摘要：
本文目录鱼翅怎么煮请问一下,鱼翅应该怎么做能否多给几种做法鱼翅的做法步骤冰冻鱼翅的做法鱼翅的做法步骤是什么怎样做鱼翅好吃简单又有营养一、鱼翅怎么煮鱼翅，在我们生活当中经常会有人谈到... 本文目录
一、鱼翅怎么煮
鱼翅，在我们生活当中经常会有人谈到这种食物。而且这种食物在生活中应该是属于大多数人听说过但却没有食用过的一种食物。其实鱼翅的营养价值很高，它的食用方法也很多，适当的食用一些对身体是有好处的。那下面我们就先来了解一下它的食用方法吧。
鱼翅怎么做好吃又简单
做法：鱼翅煲汤
食材：母鸡、筒骨或排骨、鱼翅、枣、干贝、姜片、黄芪、党参
步骤：
1、干鱼翅加入姜片倒入热水泡发直至水变凉再倒掉水。重新加入新姜片和水，水要没过鱼翅，上锅隔水蒸至鱼翅变软即可。鱼翅凉后带着姜水放入冰箱冷藏，一般15小时左右就能泡发完成。至于干贝直接姜片清水泡发15-20分钟就可以。
2、母鸡、排骨、姜片、黄芪、党参、红枣，大火烧开转小火慢炖2小时。之后加入干贝、鱼翅小火炖1.5小时，关火前加入适量盐即可。
鱼翅家常做法大全
一、鱼翅捞饭
食材：鱼翅、虾仁、香菇丝、菜心粒、鸡蛋、白米饭、鸡汁、开水
步骤：
1、先将鱼翅用温水泡发、其它食材备好。将小碗开水煮开后放菜码虾仁香茹等、放鸡汁调味、煮会后再放鱼翅。
2、鸡蛋炒饭、炒好后放在碟底，鱼翅汁盖上即可。
二、红烧鱼翅
食材：水发鱼翅、高汤、盐、料酒、酱油、鸡精
步骤：
1、水发鱼翅放高汤中加料酒烧沸，小火煮30分钟。
2、锅内加大油，添高汤，放入鱼翅，加盐、料酒、酱油，小火烧40分钟，放鸡精调好口味，水淀粉勾芡。
三、瘦肉清炖鱼翅
食材：鱼翅适量、瘦肉250g、蜜枣2个、姜片适量、清水800-1000ml
步骤：
1、把买回来的鱼翅放锅里隔水蒸1小时。把蒸好的鱼翅放进开水中浸泡1小时，注意浸泡时水不用继续加热的。
2、浸泡好后，打开水龙头，把鱼翅洗一下，干净就行。把蜜枣、姜片、瘦肉洗干净，和鱼翅一起放进炖盅里炖，炖1个半小时到2个小时就好了。
鱼翅的功效作用
1、鱼翅能补充营养辽宁海参排行榜
虽然鱼翅属于一种干货制品，但它也含有丰富的营养物质。其中的蛋白质和多种微量元素，对人类的身体很不错的滋补作用，另外胶原蛋白、氨基酸等也是鱼翅中最重要的存在。食用之后可以为人体补充营养。
2、鱼翅能降血压
鱼翅中有大量的营养物质，特别是含有一种可以降血脂和抗动脉硬化的天然物质，人们食用以后可以提高心脑血管功能，减少胆固醇的生成。所以适用于需要调理高血压、高血脂的人群食用。
关于鱼翅的使用方法就先介绍到这里了，希望对大家有帮助。鱼翅虽然好吃，且也富含丰富的营养物质，但它也是存在一定的食用禁忌的，尤其是不能食用过多，以免对身体造成伤害。
二、请问一下,鱼翅应该怎么做能否多给几种做法
鱼翅是大型软骨鱼类的鱼鳍经风干脱水之后制成，绝大部分是鲨鱼的鱼鳍。自古以来在，在中国的饮食文化当中鱼翅就是一种高级食材，非有钱人和达官贵人不能享受。现在捕鱼业发达了，鱼翅的价格也有所下降，但是仍然是高档宴席上才会出现的菜品。
人们认为鱼翅可以滋补身体，延缓衰老，提高免疫力，甚至能抗肿瘤。也是啊，没有这么多的功效，怎么能对得起鱼翅的价格呢？
然而鱼翅不但营养价值药用价值有限，还有一个致命的缺陷，就是重金属超标。鲨鱼是海洋顶级捕食动物，在海洋环境严重污染的今天，鲨鱼就是重金属的浓集器。经检测鱼翅汞镉等重金属的超标是普遍现象。
一、鱼翅猪骨汤
鱼翅猪骨汤材料：鱼翅骨、猪骨、胡萝卜、姜片、香菜
做法：1、把鱼翅骨浸泡8～12个小时
2、猪骨过热水，洗去血水，待用
3、将胡萝卜切正方块
4、把所有食材还有姜片放入炖盅
5、四小时，隔水慢炖
6、如果没有电炖盅，直接煮也可以，大火煮开，小火慢炖3到四个小时7、吃的时候可以撒点香菜
二、北极鲜鱼翅
用料：番茄酱小半个、调料：蒜2瓣红烧北极鲜鱼翅的
做法1.热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒；
2.先加适量料酒，再依次加生抽2勺、冰糖4颗、陈醋1勺（稍微晃动锅就好，不要翻炒）；
3.一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖至水快干（20-25分钟）；
4.然后加入加入其它的配菜，放上芫荽结；
5.盖上盖子，慢慢晃动锅，好让配菜裹上汤汁（2-3分钟）；
6.最后收汁出锅。
三、鱼翅煲鸡
食材用料：鱼翅500g、鸡一只、水适量
步骤1鱼翅先洗好，备用
步骤2洗好的鱼翅塞进鸡肚子里面
步骤3鱼翅高汤放进炖盅，炖两个小时
步骤4美味的鱼翅煲鸡汤出锅了😍
三、鱼翅的做法步骤
主料：鱼翅500克、黄豆芽200克、鸡肉500克、火腿100克、猪肘子肉500克、鸡汤750克
配料：精盐5克、味精3克、姜片100克、葱100克、料酒20克、香油20克、白糖20克、色拉油100克
制作方法：
1、鱼翅用沸水煮软后去杂质备用。鸡肉、猪肘子肉切成小块，火腿肉切片。
2、炒锅加油烧至5成热，下姜片、葱段炒香加入鸡汤750克，料酒，鱼翅烧开备用。
3、炒锅加油烧至7成热，放入姜、葱炒香加入鸡肉块、猪肘块、火腿肉片炒几分钟，再加入料酒、白糖、精盐后倒入刚才烧过的鱼翅汤小火烧1小时，加入黄豆芽、味精、香油等汤汁收浓即可起锅。
一道极其鲜美可口的家常鱼翅汤就出锅了，它具有降血脂、预防癌症等功效，可提高身体的免疫力适合体质虚弱、气血不足的患者食疗之用。
四、冰冻鱼翅的做法
主要材料：鱼翅，鸡汤，盐，火腿丝，姜汁，胡椒粉，淀粉。
1，鱼翅用凉水泡发
2，凉水烧开，放入泡过的翅煮20分钟
3，煮沸后放凉后，洗干净翅；撕开
4，经过两次煮开放凉，最后一次放柠檬同煮
5，煮沸20分钟
6，鸡汤提前吊好
7，将翅倒入鸡汤中同煮沸，煲汤1小时。起锅前放盐丶淀粉勾芡。放胡椒粉
8，盛盘，放火腿丝配色
9，盛入盅内，成品图加拿大海参
五、鱼翅的做法步骤是什么野生海参
主料：金鲨鱼翅30g
辅料：油适量、盐适量、猪筒骨1条、鸡1/4个、胡椒适量
步骤一：取出鱼翅。
步骤二：加温水泡一晚。
步骤三：第二天将鱼翅上的鱼肉去干净。
步骤四：将洗干净的鱼翅放入电压力锅。
步骤五：猪筒骨洗干净，放入锅中。
步骤六：胡椒用刀背压散，放入锅中。
步骤七：加入清水，满过所有的材料，用电压力锅煮90分钟。海参品种排行榜
步骤八：整鸡洗干净，剁块备用。
步骤九：锅中煮滚水。
步骤十：将鸡块放入滚水中。海洋岛海参
步骤十一：水滚后再煮5分钟，加入适量的盐调味。
步骤十二：鸡汤煮好了，将部分鸡汤勺入猪筒骨鱼翅汤里，并将一些鸡爪、鸡脖、鸡胸肉之类的鸡块放入汤中。
步骤十三：事前准备点开水，将开水倒入汤中，以满过材料为准。
步骤十四：电压力锅再烹煮90分钟。
步骤十五：加入适量的盐调味即可。
六、怎样做鱼翅好吃简单又有营养
鱼翅做法如下：
1、先将鱼翅泡至2个小时以上。
2、将泡好的鱼翅用清水投净，在放入冷水锅中加葱姜沫煮3分钟，然后用清水投净。
3、取一锅放入食用油，在放入花椒大料炸一下扔掉，在放入虾仁和扇贝炒一下，掉入海鲜酱油爆锅完成。
4、下入高汤，再放入适量的水和鱼翅煮开。
5、放入盐和鸡精，在加水淀粉勾溥欠便可。
