摘要：
本文目录12种花卷做法大全花卷最简单的做法怎样做花卷做各种花卷怎么做的花卷的做法步骤一、12种花卷做法大全12种花卷做法有：原味花卷、葱花花卷、香菇花卷、猪肉花卷、咸菜花卷、红豆花... 本文目录
一、12种花卷做法大全
12种花卷做法有：原味花卷、葱花花卷、香菇花卷、猪肉花卷、咸菜花卷、红豆花卷、芝麻花卷、玉米花卷、马蹄莲藕花卷、豆沙花卷、榴莲花卷、豆浆花卷。
1、原味花卷
将面粉、酵母、盐和冷水混合，揉成面团后发酵至面团发胀。将面团切割成小块，用手掌搓成长条状，再卷成花卷形状。放入蒸锅中，用旺火蒸熟即可。
2、葱花花卷
将切碎的葱花和葱油拌入面粉中，加入适量的盐和温水揉成面团。使用相同的方法制作原味花卷，蒸熟后可以品尝到葱香味。
3、香菇花卷
将切碎的香菇和葱花炒熟，拌入面粉中，加入盐和温水揉成面团。制作方法同原味花卷，蒸熟后可以品尝到香菇的鲜美味道。
4、猪肉花卷
将猪肉剁成肉馅，加入切碎的葱姜蒜和适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料搅拌均匀。将面粉加入温水揉成面团，醒发后制作成花卷形状。将肉馅包入花卷中，放入蒸锅中蒸熟即可。
5、咸菜花卷
将咸菜切碎，拌入面粉中加入盐和温水揉成面团。制作方法同原味花卷，蒸熟后可以尝到咸菜的独特风味。
6、红豆花卷
将红豆煮熟，用勺子压成豆泥。将面粉加入温水揉成面团，醒发后制作成花卷形状。将豆泥包入花卷中，放入蒸锅中蒸熟即可。
7、芝麻花卷
将面粉加入温水揉成面团，醒发后制作成花卷形状。将面团两面刷上蛋液，撒上适量的芝麻。放入烤箱中以180摄氏度烤10至15分钟，直至表面金黄。
8、玉米花卷
将玉米剥下颗粒，用水焯熟。将面粉加入温水揉成面团，醒发后制作成花卷形状。将玉米颗粒包入花卷中，放入蒸锅中蒸熟即可。
9、马蹄莲藕花卷
将马蹄和莲藕切成丝，用油炒熟。将面粉加入温水揉成面团，醒发后制作成花卷形状。将马蹄和莲藕丝包入花卷中，放入蒸锅中蒸熟即可。
10、豆沙花卷
将熟制的豆沙馅包入面粉制成的花卷中，放入蒸锅中蒸熟即可。可以根据个人口味添加适量的油或白糖增加味道。
11、榴莲花卷
将榴莲肉搅拌成蓉状，加入适量的糖拌匀。将面粉加入温水揉成面团，醒发后制作成花卷形状。将榴莲蓉包入花卷中，放入蒸锅中蒸熟即可。
12、豆浆花卷
将豆浆混入面粉中，加入适量的盐和温水揉成面团。使用相同的方法制作原味花卷，蒸熟后可以品尝到豆浆的清香味道。
二、花卷最简单的做法新西兰海参
花卷的简单做法
用料
中筋面粉 300g
温水 160g（+-5g）
白糖 5g
酵母 3g
葱适量
油适量
盐适量
花椒粉或者胡椒粉、五香粉适量
花卷做法
葱叶切成葱花备用，里面可以加一点小苏打，出锅之后葱的颜色保持翠绿
160g温水里面加入5g白糖和3g酵母，搅拌均匀，静置5分钟再和面
300g面粉里面加入事先和好的酵母水，搅拌成面絮
揉成光滑的面团，面一定要多揉，揉光滑白皙，做出来的花卷才会很白皙
揉好的面团用擀面杖擀成长方形的面片，大概2毫米厚度就行
抹上薄薄一层油，盐，花椒粉或者五香粉，涂抹均匀，然后撒上葱花，尽量撒均匀
三分之一对折，然后再把剩下的对折过来，压一下排出空气
切成大概1.5cm-2cm宽的长条，切的时候一个宽一点一个窄一点
宽一点的放下面，窄一点的放上面，然后用筷子在中间压一下
筷子搭在中间绕一圈，然后往下压，一个花卷就出来了，不会的可以看我的视频哈
卷好的花卷垫上油纸放在蒸笼上面，盖上盖子醒发大概40分钟至2倍大
这个是发酵好的花卷
冷水上锅，水开上气之后蒸10分钟就可以出锅，我做的比较小，大一点的12分钟，关火之后焖3-5分钟再揭盖子
三、怎样做花卷
做花卷的教程：
首先揉面。面粉、盐、酵母、糖都在搅拌盆里混合，加入水。君焙厨师机开1档，揉7分钟。揉好以后的面团是这个样子。面粉的吸水性不同，请根据实际情况调整水量。制作花卷的面团不要太软。如果是手揉，那么揉成面团以后要继续用力揉10多分钟，直到面团变得光滑有弹性。面团揉圆，放入盆里，盖上保鲜膜室温发酵到2.5倍大。将面团压扁，擀出空气以后，盖上保鲜膜松弛15分钟，然后，擀开成为长方形的大面片（撒一点干面粉防粘）。在面片表面均匀涂抹一层植物油。然后撒上一些葱花（葱花可以不放，做出来就是白花卷了）。从一边向另一边折过去。折好以后，得到这样一个长条形的面团。将面团切成12份。取两个小面团，像图中一样摞起来。拿一根筷子，从上图中的位置压下去。一直压到底，然后提起筷子。这个时候得到的面团可以直接发酵蒸出来，是花卷的常见造型。如果想进一步造型，可以接着看下面的步骤。将用筷子压完的面团捏着两头提起来，在手里稍稍抻长。然后像拧毛巾一样拧1圈。最后，将两头往底部折过去，收在底部并捏紧，花卷的造型就完成了。将花卷都做好以后，摆放在涂了油的蒸屉上（花卷之间留出足够距离）。表面盖上湿布，放在温暖的地方发酵30分钟。发酵到花卷变成2倍大，就可以蒸了。蒸锅冷水上屉，水开后，大火蒸18分钟即可。蒸好以后关火，等2分钟再揭开锅盖，以免花卷变塌。
四、做各种花卷怎么做的
花卷的做法大全海鼠
一、玫瑰花卷
食用材料：面粉，牛奶，白糖，酵母，苏打粉
制作步骤：
1.用酵母和面粉按比例调和，然后在里面用温水调匀之后加入牛奶，揉成光的面团，放在一旁醒面。当面团比原来发至两倍左右，说明醒面成功。
2.将发好的面加入小苏打揉开，然后把它切成若干个小剂子，剂子的大小要均匀。
3.挑选六个小剂子，然后用擀面杖把它擀成皮，将其中的五个一个一个的压在一起，摆好从花心，然后用筷子卷一下做成花心，然后其它面皮放在尾处慢慢卷起来，全部卷好后用刀从中间切开就好了。海参适合什么人群
4.其余剩下的小剂子按照第一个做的样式来做好，最后把它们放到锅中蒸大约15分钟到20分钟就好了。
二、葱花卷
食材准备：葱花，酵母，面粉，盐
制作步骤：
1.用少许温水把酵母调开，然后把它倒到面粉当中。用温水边倒水边揉面，将面揉成面絮状后再揉成表面光滑的面团，然后放一旁醒面。大约发至原来面团两倍左右，就说明已经醒好。
2.醒面的过程当中把大葱要切成葱花备用。
3.将醒好的面团分成若干个小剂子，大小要均匀。
4.拿一个小剂子用擀面杖在它擀成长条形，然后上面抹上一层葱花，然后撒一些盐，再撒上葱花，将面皮卷起来。
5.用筷子把它从中间压一下，然后拉长，再把它卷起来，这样一个葱花卷就做好了。
6.其它小剂子按照这个步骤全部做好，然后把它们放到蒸笼上面去蒸，大约20分钟左右就可以吃了。
三、火腿花卷
食材准备：火腿，面粉，酵母，牛奶
制作步骤：
1.将酵母用温水调匀之后倒入面粉当中，并加入牛奶，揉成光滑的面团放在一旁醒面。
2.醒好的面把它搓成长条，然后切若干个小剂子，剂子大小均匀。
3.将剂子搓成长条，然后裹在火腿上，要顺时针裹。最后全部做好后就直接放到锅中蒸，大概15分钟左右就可以吃了。
五、花卷的做法步骤
面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟
擀成一张大面皮热带海参
面皮表面刷油
表面撒上爱吃的葱花和调味料
压薄底部，底部沾点水，然后由下往上卷起来
切成均匀等分
取两个叠在一起，用筷子在中间用力压一下
蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去，饧发45分钟左右（冬天），发好后好，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右。
这些就差不多了！
