摘要：
希腊海参老人吃海参海参的泡法步骤瓜参本文目录鱼丸虾丸炒菜家常做法大全自制麻辣香锅鱼丸是否需要焯一下鱼丸可以炒什么菜好吃荆州鱼糕鱼丸怎么做的鱼丸除了用火锅涮,还有哪些营养美味的家常做... 本文目录
一、鱼丸虾丸炒菜家常做法大全
日式照烧鱼丸虾丸的用料
鱼丸或虾丸200g植物油一点点
青椒一点点胡萝卜一点点
牙签或竹签20根左右锡纸1张
烤肉料5g
日式照烧鱼丸虾丸的做法
步骤1
准备好鱼丸虾丸墨鱼丸等你吃不了的各种丸子
步骤2
胡萝卜切片，彩椒也可以。我家只有胡萝卜啦
步骤3
青椒或者辣椒切小块。
步骤4
用牙签把它们串成你喜欢的各种形状哦。其实用竹签最好，家里没有，只好牙签啦！
步骤5
都串好啦
步骤6
准备植物油，刷鱼丸串上一层
步骤7
这是烧烤料，我用的是极美滋，粉状的。我兑了一点水，变成液体。刷在鱼丸串上一层。
步骤8
全部刷好了，放进烤箱，170度20分钟。时间可以自己掌控，20分钟已经足够了，已经熟了，可我爱吃稍微老一点的，自己又加了点时间。
步骤9
已经熟了以后我感觉有点淡，又刷了一点辣酱和孜然。继续烤了五分钟，其实这部可以不需要了。我完全是闲来无事。哈哈
步骤10
当当当，装好啦。可以给宝宝吃哦！
二、自制麻辣香锅鱼丸是否需要焯一下
根据情况，如果鱼丸是冰冻的情况，可以用热水焯一下，帮助其快速解冻，如果是没有冻的，不需要焯一下，直接做熟就可以。
麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。据说，四川属于盆地，也属于平原地区，湿气较重平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、甚至野味，所搭配的菜品事先炸过或者过水煮过，可以吸收各种肉类和配菜的鲜味，加入本身的调料香味，混合起来以后，成就了“一锅香”。
三、鱼丸可以炒什么菜好吃
鱼丸炒木耳，是非常好吃的一道菜，下面就来介绍一下这道菜的做法。
一、鱼丸炒木耳所需食材：木耳，鱼丸，蒜蓉，生抽，鸡精，食用盐，香葱碎
二、鱼丸炒木耳的做法老人吃海参
1.木耳适量，泡发
2.将泡发后的木耳热水下锅，焯水。
3.捞出，备用
4.鱼丸开水煮至浮出
5.捞出备用
6.热锅加油适量，蒜末爆香
7.下木耳翻炒片刻
8.木耳炒至半熟，放入鱼丸一起翻炒
9.生抽适量，盐少许，鸡精适量调味，调匀即可，撒上香葱碎，装盘食用
四、荆州鱼糕鱼丸怎么做的
食材明细
主料
胖头鱼尾一条半（净鱼肉是800克）
辅料玉米淀粉280克
猪肥膘肉300克
鸡蛋4个
配料葱白末40克
姜水400克
黄酒适量
鸡精适量
胡椒粉适量
盐适量
咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度
鱼糕的做法步骤
1
.准备好原料，（鸡蛋实际用了四个，原料图是三个）
2
葱包切末，生姜切末用400克开水泡好，猪肥膘肉洗净剁碎；
3
鸡蛋分离蛋清蛋黄，装在碗中备用
4
鱼尾事先让卖鱼的把鱼肉剔下，鱼骨煮火锅，或者炸鱼排，用勺子把鱼肉刮下来，接近鱼皮的鱼红不要，影响成品颜色，大的鱼刺留在鱼皮上（图4）
5
用刀把鱼肉剁成泥，里面的筋膜去掉；
6
放入大点的容器中，蛋清打散，放入鱼泥中搅拌均匀；
7
分数次加入姜水搅匀；
8
搅拌成糊状(如图8)
9
.鱼泥中加入，黄酒，大葱末，鸡精，胡椒粉继续顺一个方向搅拌均匀
10
加入玉米淀粉，顺一个方向搅匀；
11
.鱼泥很粘稠时，将猪肥膘肉倒入鱼泥中，继续搅匀
12
加入盐搅打上劲；
13
.搅拌至鱼泥很浓稠，而且搅拌很费力时即可（如图13）（搅拌这个时间大概要10几分钟）
14
笼屉用湿布铺好，将一部分鱼泥倒在笼屉中，（我是分两次蒸的），用水沾在刀面上，抹平鱼泥，整好型，锅中水烧开后，放入整形好的鱼泥笼屉，盖好锅盖，大火40分钟；海参的泡法步骤
15
.蒸好后，打开锅盖，剩下的蛋黄搅匀，用干净的湿布沾干表面上的水气，再用刷子沾上蛋黄液刷在糕面上，蒸三分钟后，再刷一次蛋黄液，蒸三分钟即可；
16
蒸好后取出晾凉；瓜参
17
可以切片直接食用，也可以做汤，吃火锅，炒菜！
五、鱼丸除了用火锅涮,还有哪些营养美味的家常做法
鱼丸是我们人生中经常吃到的一种美食，他不但可以用来涮火锅，还可以用来制作其他的美食，吃起来都是非常的鲜美的，今天我们就来分享几道鱼丸的做法，让你除了能吃火锅，还能做出其他的美食。
首先就是可以用来做汤。首先起锅烧油，在锅中加入葱姜进行爆香，然后加入清水煮沸，最后再放入鱼丸将鱼丸煮熟，喜欢吃紫菜的也可以加入一些紫菜，再加入一些虾皮可以增加汤的鲜美，最后再加入调味料进行调味，比如食盐，味精，芝麻油，让汤的香味更浓喝起来更好喝。
之后再加入葱花和香菜，喜欢酸一点的还可以加入一点白醋，这样的话一碗鱼丸汤就做好了，尤其是在冬天喝上一碗鲜美、热气腾腾的鱼丸汤是非常暖和的。
第二种做法就是烤着吃，鱼丸可以用作烧烤，用竹签将鱼丸穿成一串然后在表面涂上一层烧烤酱，有空气炸锅的可以使用空气炸锅，也可以使用烤箱进行制作。出锅之前撒上一些孜然粉就可以食用了。
第三种做法就是将鱼丸用竹签串成一串，然后放入水中煮熟，这样话一串串鱼丸就制作成功了，学校门口也会售卖这样的美食，上面再刷上一层薄薄的番茄酱，吃起来是特别美味的。希腊海参
第四种做法就是炒着吃，我们在炒蔬菜的时候可以加入一些鱼丸，鱼丸需要提前煮熟，这样的话可以让蔬菜的味道更加鲜美。当然了，我们在煮面的时候也可以加入一些鱼丸，这样的话也可以让面条更加好吃，更美味。
当我们购买鱼丸的时候，尽量购买正规品牌的鱼丸，不要图便宜购买一些三无产品，这样的话我们吃了之后对我们的身体是非常不好的，影响我们的身体健康。
六、鱼丸和什么搭配炒菜好吃
主料：黄瓜 1根、鱼丸 11个、
配料：油 200毫升、清水 500毫升、凉水500毫升
调料：五香粉 15克、食盐 15克、酱油 15克
步骤
1、准备新鲜的黄瓜一根冲洗干净，再准备11个速冻鱼丸备用。
2、起锅烧水，把鱼丸用清水煮熟，然后过凉水备用。
3、把处理好的黄瓜和鱼丸分别切片备用。
4、起锅烧油，油热下入黄瓜和鱼丸翻炒。
5、加入酱油、盐、五香粉翻炒均匀。
6、出锅装盘。
注意事项
1、调料根据自己口味调整。
2、新鲜的鱼丸最好，本次用的是速冻鱼丸。
3、鱼丸一定要过凉水，这样吃起来有弹性。
