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一、生菜怎么拌
很多人还是都挺喜欢吃生菜的,生菜的味道比较清淡,还带一丝甘甜,常常是包裹着一些肉类一起吃,可以帮助我们去除一些嘴里的油腻感,因此,生菜清爽的感觉给人留下了深刻的印象。那么凉拌菜也同样是许多人都很喜欢吃的菜品之一,尤其是在夏天这种,比较烦闷炎热的季节里面,吃一点凉拌菜是可以帮助我们祛除暑气的,那么生菜这种比较凉爽的蔬菜,我们可不可以拿来制作成凉拌菜呢?这里要给大家说明的是,生菜是可以拿来凉拌的,简单来说,洗干净生菜,烧一锅热水,生菜放进去,快速的焯烫熟一下,捞出来沥干,然后加一些调味品搅拌均匀即可食用。可能这样叙述就太简单了,那就扩充的再补几句。凉拌生菜做法不复杂,准备好生菜、淡酱油、芝麻油、红糖、以及白芝麻、食用盐。之后先把白芝麻就放在冷锅里面,用大火将其烤香,等烤黄了之后就捣碎然后待用。将上述的调味品适量的取用,然后放在一起搅和均匀,待用;把生菜清水冲洗干净,然后在开水里面滴一点点食用油,把生菜放进去焯水半分钟,捞起来沥干,然后放进之前准备好的调味料里面,搅拌均匀,搅拌好了之后将芝麻撒上去,即可。中间焯烫完生菜的这一步骤之后,我们可以用凉水再过几遍生菜,口味更凉爽。
生菜拌粉丝
食疗功效:清心润肺、利尿消炎、降压降脂、养心、防治结石
营养价值:蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物、膳食纤维、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠
适宜人群:一般人群皆可食用
生菜拌粉丝所需材料
辅助佐料木瓜、粉丝、生菜、泰式香辣酱、盐、香油
生菜拌粉丝的做法花刺参
1、木瓜削去薄皮,去籽,先切成大薄片再切成细丝;粉丝用沸水煮软,过冷水投凉,沥干水分;生菜洗净。
2、把木瓜和粉丝加入适当的香油搅拌均匀,然后铺上生菜装盘,最后淋上泰式香辣酱即可。
生菜拌粉丝的功效与作用
木瓜具有清心润肺、健胃益脾、促进消化、养颜美容和催乳的功效。粉丝有多种营养元素,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,爽口宜人,凉拌更佳。生菜具有清热排毒、改善睡眠、促进血液循环和抑制病毒的功效。木瓜可以促进消化和吸收,而且也可以有补脾的功效,和粉丝一起吃,可以有很好的养胃的功效,同时是一道具有清热润肺作用的食谱。
二、正宗凉拌生菜的做法窍门
2分钟教你做一道“凉拌生菜”,鲜美脆嫩,比炒的好吃
每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、凉拌生菜是一道菜品,也叫生菜色拉,制作原料主要有生菜、黄瓜、大蒜等。就是把生菜配以辣椒等作料拌着吃。
2、今天就来分享一下“凉拌生菜”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
生菜、蒜子、干辣椒丝
4、先把生菜掰开,放入凉水盆中清洗干净,蒜子压扁斩成蒜末,生菜切丝。
5、然后在切好的生菜中,放一些盐,用手抓匀,腌制表皮多余的水分,再把多余的水分轻轻挤干,然后放入盆中
6、再放入少许白糖提鲜、蒜末、干辣椒丝、生抽、香油,然后用筷子搅拌均匀,美味即成。这时一盘解腻爽口的凉拌生菜就做好了
7、生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质,它对癌细胞有明显的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面,效果显著
三、凉拌生菜的做法
主料:生菜(300克)、鸡蛋(1个)
调料:蒜(2瓣)、盐(2克)、鸡精(2克)、香油(适量)、醋(1勺)
步骤:
生菜洗净切成丝。
大蒜剁碎。
鸡蛋打散。
放入煎锅煎至成蛋皮。
把煎好的蛋皮切成丝。
取一碗加入蒜碎香油醋盐鸡精搅拌均匀。
把蛋皮丝放入生菜上。
倒入碗汁。
搅拌均匀即可。
小窍门:
此菜宜清淡,不要放入过多的盐
四、生菜怎么凉拌人造海参
凉拌生菜原料:生菜。佐料:辣椒粉、酱油、米醋、白糖、葱花。做法:1、先在辣椒粉里放酱油、米醋和白糖,让辣椒粉在这些佐料里慢慢出味道。这个佐料酱做好后放段时间。就是刚开始准备做饭的时候,先把这个佐料酱做好,放在一边; 2、把生菜洗净,泡在水里。光参。。让农药慢慢稀释掉。就去干别的事情吧~~~在中间的时候,把生菜叶捞出来,把水沥干; 3、要开始摆桌子吃饭的时候,切出葱花;4、沥水后的生菜,用手撕扯成一口一叶的样子。梗部分,最好用手指压断一些,好入味。 5、把葱花、生菜和佐料酱一同拌匀即可。要轻轻地,不要让嫩嫩的生菜叶在粗鲁的动作中受伤“淤血”。让生菜叶自动地吸入那些佐料的味道,才能够吃出最新鲜的生菜味道的。。进口海参。天气热了,凉拌菜又受到欢迎。
制作凉拌菜的原材料丰富,例如黄瓜等蔬菜兼水果类,以及萝卜等根类切片凉拌,还有芹菜等茎类凉拌,再有莴苣叶等叶片类;同时凉拌菜制作简单,美味可口,尤其是凉拌生菜,不经过加热制作,维生素等养分未受到破坏,因此营养更加丰富,的确是不可或缺下饭、饮酒的佳肴。
一、凉拌细薯叶
近年来,吃红薯大行其道,一是红薯属于粗粮,有利于健康,二是有利于防癌。红薯叶也有同样的功效哟,而且也同红薯一样可以生吃,别具一格,更益于消化,吃起来更加清香。
先将细薯叶洗净,经过冲洗、漂洗,洗去残留的农药等污物。由于是生菜凉拌,清洗是很重要的工序。否则,不洁凉拌生菜吃了将适得其反。
将洗净的红薯叶放入盘、碗等,注意,一定要保证这些器皿的清洁,应该充分清洗,避免由此带来细菌污染;再加入酱油、粗、食盐等,腌渍一阵,这道工序也很重要,不仅是调味、入味,还为了杀菌;再加入辣椒、色拉油等,色拉油本身就可以生食,是一种方便、营养的油品,天生就是为凉拌生菜准备的;还可以根据各自的喜好,加入姜末、糖、葱花等。
于是,凉拌红薯叶就做成了,闻起来清香扑鼻,吃起来别具风味,应该大受欢迎,并且食后难忘。
二、凉拌青椒
辣椒既是调味品,本身又是蔬菜,特别是青辣椒,体形大,只是稍带辣味,其实并不太辣,兼带甜味,还可以生吃,营养丰富,因而是凉拌菜的好材料。
将青椒洗净,切片、去籽,再加入作料腌渍,稍后即可食用,其青鲜养眼、清凉可口,堪称一道特色菜。
这道凉拌菜不仅是一道菜,本身还是一种作料,用于下面条等。
三、凉拌其他菜蔬
例如凉拌黄瓜,可洗净,直接切片凉拌;凉拌芹菜、莴苣叶等,也可以先将洗净的蔬菜放入沸水中烫到八九成熟,再加作料制作……也可将一些熟的猪、鸡、鱼肉等,切片、剁块,加入生菜中一起凉拌,这样荤、素搭配,更增加了一道风味菜。
最后要强调的是,由于凉拌菜大都在夏天制作、食用,在制作前,选料在量上要适当控制,最好一餐全部吃完,少量剩余的也要放入冰箱保管,下一次全部吃完,就是在一天内用完。否则因为温度高,容易变质,吃了不是福,而是祸。这倒不是凉拌菜的原因,而是管理不当造成的。
五、生菜凉拌做法
凉拌生菜的正确做法,连汤汁都可以泡饭,你可以试试,绝对好吃
世界上最治愈人的东西唯有美食,让我们红尘作伴,吃得白白胖胖!欢迎来到美食日纪,今天要分享的是一道最常见的家常菜,做法非常简单,简单到你怀疑人生哦!那话不多说,我们开始吧
今天用两颗生菜来跟大家分享一道生菜最简单的做法。先把生菜清洗一下,把菜叶子掰下来,然后再用清水清洗一下。
把大蒜切碎剁成蒜末,准备小米辣,切成圈圈,放入碗中备用,把锅烧热倒入油。然后把油烧至7成热,把热油淋到蒜末上,激发出蒜末的香味,加入一点点盐,少许的白糖,再来点鸡精生抽酱油一点点,倒入一点蒸鱼豉油比较香,加入蚝油。再加入一点陈醋,用勺子搅拌一下,锅中加水烧开。
然后加入一点油,再加入一勺盐,用勺子搅动一下,把清洗好的生菜放进来,把生菜焯水40秒就可以了,时间不能太长,不然的话生菜会发黑,焯好水的生菜放入大碗中,倒入刚刚调好的料汁装入盘中即可。凉拌生菜就做好了,方法非常的简单,大家喜欢可以试着一起做一下。
凉拌生菜的正确做法,连汤汁都可以泡饭,你可以试试,绝对好吃,这道菜是出现在饭桌上次数最多的,也是无数人记忆里妈妈的味道!我是美食日纪,在忙也要记得多回家陪陪父母哦!