摘要：
无糖海参山东刺参野生海参家常海参本文目录如何做酸辣海带凉拌酸辣海带丝的做法 怎么做凉拌酸辣海带丝炒酸辣海带丝的做法香辣海带丝的腌制方法窍门开胃爽口的凉拌酸辣海带丝,做法是什么呢酸辣... 本文目录
一、如何做酸辣海带
酸辣海带丝
原料：海带丝（超市有卖的，不怕费事自己切也行），辣椒，葱，蒜，（以上切成碎末）
做法：⒈水烧开，放入海带丝略煮，捞出晾凉后挤出水分，放在盘里
⒉锅里放少许油烧热，放入辣椒，葱花，蒜末爆香，加入适量酱油，多一些的醋，白糖，少许盐，再来一点胡椒粉
⒊炒匀后浇在海带丝上拌匀即可。（不好意思，自己的图片传不上来，只好借用人家的老）
二、凉拌酸辣海带丝的做法 怎么做凉拌酸辣海带丝野生海参
1、干海带头天晚上用温水泡发，中途换两次水，不然会有点咸，反复揉搓洗干净。
2、海带叠起来切成丝，锅里放水，水开放点醋，然后放入海带丝煮3至5分钟左右，具体看你喜欢什么状态，喜欢软一点就多煮一会。加了醋可以让海带加速变软。
3、煮好后过冷水洗净沥干水分备用无糖海参。
4、准备蒜末，自制油泼辣子，喜欢吃辣的这一个步骤还可以放几个小米辣或者干辣椒圈切碎放入一个小碗中，用冒烟的热油泼。
5、待冷却后，加入调味料，一勺生抽，半勺蚝油，适量盐，一丢丢白糖，2勺醋，香醋陈醋都可以。滴几滴花椒油，喜欢的可以多放点。
6、拌匀淋在海带丝上即可。
7、撒上香菜小葱花，酸辣的凉拌海带丝就做好，吃不完的，盖上保鲜膜放冰箱，下顿拿出来风味更佳。
三、炒酸辣海带丝的做法
食材：海带丝、小米辣、青红椒、葱、姜、蒜、白砂糖、生抽、醋。山东刺参
做法：
1.先把海带丝放在清水中浸泡10分钟，将海带丝中的脏东西泡出来，先放在一旁泡着备用。2.将小米椒洗干净切成圆圈状，然后将青红椒切成丝状，大蒜切成蒜末，姜也成丝，然后全部放入碗中加入盐巴和适量的熟芝麻，和小肚几一样喜欢吃辣的朋友，千万别忘记放辣椒面，接着起锅烧油，油热的时候再继续在碗中加入两勺白砂糖和生抽、香醋。最后淋上一些香油拌匀即可。3.浸泡干净的海带丝，捞出沥干水分，然后切短一点，起锅烧水，水开后加入油和醋，再把海带丝倒进去，焯水两分钟后捞出来，过凉水捞出，沥干水分。
4.找个大一点的盆子，放入海带丝，然后再加入刚刚准备好的酱汁，充分的搅拌均匀，锅中的油也要倒进去搅拌，搅拌好了以后可以撒上点香菜点缀，这样就可以开吃啦。
四、香辣海带丝的腌制方法窍门
海带是一种非常有营养的东西呀，很多人都出现了大脖子病，多吃一些海带就可以预防出现这样的问题，很多人都是对此没有一个清晰地了解，所以也就没有引起吃海带的重要性，还在不仅可以有效地帮助我们治愈疾病还是一种非常美味的东西，下面就让我们一起了解一下腌制海带丝的做法吧。
做法一：
原料主料：海带5两辅料：蒜几瓣花椒适量白芝麻适量调料：油适量盐适量辣椒粉适量香油适量生抽适量醋适量详细步骤
1、海带丝提前浸泡2个小时，中间多换换水。
2、锅中烧开水，将海带丝煮两分钟。
3、捞起以后立即用凉水冲凉。
4、锅中倒入油，加入花椒粒炒香，然后捞起花椒粒扔掉。
5、火开到最小，倒入芝麻炒一下，立即关火，然后放入适量的辣椒粉，喜欢辣的话可以多放，不喜欢就少放些，盛起备用。
6、将飞过水的海带丝放入锅中，加入适量的盐，拌入切碎的蒜末，以生抽和醋调味。
7、倒入少许香油拌匀。
8、加入几勺刚做的芝麻辣椒油，拌匀即可。
做法二：
配料可以放些青椒，胡萝卜，之类的不用太多。
调料就是盐，味精，油（海带如果不放油应该不好，如果有麻油会更好点）大蒜是必不可少的。
作法：先把锅内放水（冷水）切好的海带放入锅内氽一下，捞出海带放在一个大碗里，把切好的青椒和胡萝卜（同样是切丝的）也放入锅中氽一下捞出。倒出锅内的水，锅上火放入油，油温高点后放入大蒜泥，炸出香味后关火，直接倒入海带中，加盐，味精拌匀，吃的时候加几滴麻油。
腌制海带丝的做法其实也是特别简单的，大家都可以详细的去尝试一下，大家都可以通过以上的腌制海带丝的做法做出来非常美味的海带丝，我相信此刻的你一定也心动了，心动不如行动，赶快去具体的尝试一下它的做法吧。
五、开胃爽口的凉拌酸辣海带丝,做法是什么呢
酸辣海带丝的做法是把干海带泡发煮熟切成丝以后加入调好的酸辣汁，调匀以后淋上麻油。
凉拌酸辣海带丝是很多人喜欢吃的，家常菜，它口感脆嫩，没有腥味，做好以后滋味特别好。但做这道菜也要掌握它的方法与技巧，能知道如何煮海带制作海带丝，如果购买切好的海带丝则需要用清水反复冲洗。
一、准备海带丝
做凉拌酸辣海带丝的第1步是准备海带丝，现在市场上出售的海带有多种不同的形态，最多的是干货海带。也有新鲜海带和切丝以后的海带。购买干货海带以后要用清水浸泡，浸泡途中要经常换水，反复换水，多次把它表面的沙子洗干净以后，再把它放在水中煮，煮开以后煮一小时左右取出，再用清水把它洗净，然后切成细丝。如果购买的海带丝则需要反复用清水浸泡冲洗，把它表面的脏东西全部洗净以后，直接入锅煮熟，过冷水以后备用。
二、调制酸辣汁
想做出好吃的凉拌酸辣海带丝，酸辣汁的调制很重要，在调制酸辣汁的时候，需要准备一头大蒜去皮以后剁成蒜末，放在碗中加入一勺辣椒粉和几个辣椒碎，再放入适量的熟芝麻，在炒锅中放油加热后，把热油浇在碗中，调匀以后制成油辣子，再加入生抽、米醋以食用盐以及少量的白糖，调匀制成酸辣汁。
三、调汁酸辣海带丝
香菜把它洗净以后切成细末，再准备适量的香葱洗净以后也切成细末放在海带丝中，浇上调好的料汁，再淋上适量的麻油，放入适量的花椒油，调匀以后就是酸辣爽口的酸辣海带丝，把它放到冰箱中冷藏几小时，取出再吃口感滋味理会更好。
酸辣海带丝的做法看似简单，但在处理海带的时候一定要用心，如果处理不到位，会有沙子残留，做好以后酸辣海带丝口感也会比较差。
六、酸辣海带丝怎么做
这些年来酸辣口味的食材越来越受到大家的喜欢，尤其是像麻辣烫，这样的食材，当然我们日常生活中买的方便面，也有很受欢迎的酸辣味儿的，那么我们在制作海带的时候，也可以制作出酸辣味的海带，下面就交给大家在日常生活中怎样制作酸辣海带丝。
1.我们在做这道菜的时候，需要准备一定量的食材，我们需要准备的食材，有一定量的海带丝，还需要准备小米辣，大蒜，香葱，香醋，生抽，以及食盐。家常海参
2.我们需要将从外面买回来的海带进行一下泡发处理，将买回来的干海带放入盆中，然后向其中加入一定量的水，认真清洗干净之后，我们将海带捞出放置于一旁。
3.取适量的海带放入锅中，向锅中加入没过海带的凉水，然后将锅的火打开，用小火煮5分钟海带，并在这个期间向其中加入少量的醋，关火之后不要先将锅盖打开，要闷上一会儿，等到给闷凉了，然后再将锅打开，取出锅之后，不要将海带用凉水冲，因为用凉水冲过海带之后，海带就会发硬，吃起来会非常的不好吃。
4.找来一个小碗，向其中加入一定量的葱末，小米辣，蒜末，便向其中加入香醋，生抽和适量的盐，将这些食材搅拌均匀之后，可以向其中加入一些辣椒油和芝麻油。
5.将锅中的海带盛进盘子中，然后将我们已经混合好的调料均匀地洒在海带上面，还需要腌制半个小时左右，入味之后就可以吃了。
以上就是给大家介绍的酸辣海带丝怎么做，那么通过小便的介绍，大家也可以发现酸辣海带丝的做法其实是非常的简单的，不过在制作酸辣海带丝的过程中要注意一些细节，因为细节决定这道菜的成败。
扩展阅读：海带海带的做法
