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韩国海参辽刺参特产美食推荐本文目录羊杂面怎么做怎样做好吃的羊杂面羊杂面的做法和配料请指点下羊肉杂面的做法羊杂面的做法和配料有哪些一、羊杂面怎么做冬天特别冷，无论是南方北方都会选择一... 本文目录
一、羊杂面怎么做
冬天特别冷，无论是南方北方都会选择一些御寒的工具，不单单可以选择加衣服，还可以选择吃一些食物，可以多喝一些汤，对于汤的做法可能会比较麻烦，所以有很多人都会选择吃一些羊肉，羊肉是可以起到男生的效果的，那么吃羊肉可能会比较麻烦，所以人们一般会选择吃羊杂，羊杂的口感非常的好吃，而且有很多取暖的一些效果，羊杂面该怎么做?跟着来看看。
怎么做羊杂面
怎么做羊杂面
首先先准备好和面，把面活好，再放入到温暖的地方进行发面。这个时候就可以选择准备羊杂的汤料，首先，先将羊杂清洗干净，用热水焯一下，这样的话会更加干净，而且口感下来也是非常好吃的，也是更加容易手容易比较嚼的。弄好以后，再把羊杂放入到水里，放入到水里浸泡一下，将锅中再放入新的一锅水，再放入一些粉丝葱花进行煮，因为粉丝是比较难熟的，煮好以后再放入少量的煮好的羊杂，最后进行调味，这样的话羊杂汤就做好了，可以盛出一些羊杂汤，先喝进行一些暖胃取暖的效果，也可以先把它放出来下顿再吃也是可以的，这个时候就把洗好的面拿出来切成条状，接好以后就是把面放入，一定要注意，不要让面驮在一起，然后尽量用筷子进行搅拌，这样的话才可以让它的味道更好，避免面驮在一起非常的不好吃，最后等面煮到半熟以后放入羊杂汤，这样的话，羊杂汤的味道就可以很好的入到面里，等做好以后熟了以后再加入少量的调味品就可以了，然后调好以后拿出来吃就可以了。
羊杂面的营养价值
羊杂面首先里面的面还有非常丰富的蛋白质，蛋白质对于身体来说是非常重要的，而且对于身体的营养也是非常高的，如果缺失了一样，对于身体来说是非常不好的，所以有很多人都很爱吃面食，就是可以很好的补充蛋白质，避免蛋白质缺失，导致骨骼和牙齿都会出现一些骨质疏松，牙齿缺少钙物质。还有非常丰富的微量元素，像水元素零元素这些对于身体来说都是非常好的，营养价值也是非常高的，所以有很多人都很爱吃。羊肉羊杂这样的羊肉食物来说，对于身体补充的维生素和蛋白质也是非常高的，因为身体缺收失肉质可能身体就会出现一些问题，而且肉的营养价值对于身体来说是非常高的。
羊杂可以怎么吃
羊杂的营养价值非常高，不单单可以选择吃羊杂面，像羊杂个汤也是非常可以选择的，它的营养价值也是非常好的，对于冬天来时可以很好的让身体起到一些保暖的功效，可以让身体出现一些暖和这样的作用，所以这样对于身体的营养价值也是非常高的，再加入一些粉丝，葱姜蒜这样的口感是非常好的，最后再加一把香菜，营养价值是非常高的，而且香菜本身也是提味的提鲜的，这样的效果非常好，而且口味也是非常棒的，羊杂割汤，无论早上喝晚上喝，冬天的时候都是非常暖和的，所以配上一个馒头是非常有营养价值的。
羊杂怎么处理干净特产美食推荐
首先要选择用清水冲洗干净，把表面的一些味道和表面看得上的脏洗掉，再把它放入水里面，再放入一些食盐进行浸泡，这样可以把表面的一些脏东西去掉，这样，就会变得非常干净。接下来还要用食醋进行去除异味，因为它的味道可能会比较酸，而且羊肉本身膻味儿就是比较重，所以用醋进行浸泡，然后清洗表面可以很好的把它的那个羊酸味去掉，去掉以后最后一步，然后将锅中放入水，进行，煮煮熟以后，把羊杂放入进行煮，这样的话是可以最后一步达到一个高温杀菌的效果，这样做出来的氧价格是非常干净的，然后最后就是搭配一些粉丝葱姜蒜香菜就可以喝羊杂割汤了，还可以在搭配上面也可以当做主食吃，营养价值非常高，口感也是非常不错的。
羊杂汤对于身体的营养价值是比较高的，无论是羊杂割汤还是面口感都是非常好的，对于身体的补充营养也是非常好的，而且对于身体的好处也是比较高的，最重要的是羊杂对于冬天来说取暖效果是非常好的，所以非常建议吃，对于补充营养价值也是高的。
二、怎样做好吃的羊杂面
羊杂面的制作材料：
主料：小麦面粉3000克
辅料：羊舌300克,羊腰子400克,蘑菇(鲜蘑)300克
调料：姜15克,盐8克,味精2克,胡椒粉5克
羊杂面的做法：
1.羊舌、羊腰子洗净，除去血水，切成片子；
2.蘑菇洗净，切成对开待用；
3.白面粉用水发透，揉成面团，用擀面杖擀薄，如常规切成面条；
4.将羊杂片放入锅内，加水适量，放入生姜，置武火上烧开后移文火腊荆?br/>5.待羊杂煮烂下面条、食盐、味精、胡椒粉即成。
健康提示
1.补心益肾；
2.适用于虚劳羸瘦、心肾不足、腰膝酸软、心悸怔忡等症。
三、羊杂面的做法和配料
先把羊杂炖好，如果是生的(有煮熟的羊杂批发)洗净切碎，锅上灶大火，锅中放食用油适量，油7-8成热时，放羊杂翻炒，加入老抽调色，翻炒均匀，加清水(事先准备开水更好)没过羊杂，放花椒、八角、生姜、食盐(量要给足，因为还要往面条里放)、干红辣椒，开锅后转小火，炖熟后出锅，盛入容器备用。面条(一碗的量)用清水煮熟，捞出盛入碗中，放适量羊杂，加开水兑满，加辣椒油，香菜末，就是一碗上好的羊杂面，配料就是『辣椒油』和『香菜末』。
四、请指点下羊肉杂面的做法
羊肉杂面汤的做法步骤
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1
准备好食材
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2
锅中水开，放入杂面
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3
把小油菜掰开洗净，葱叶切葱花，香菜切小段
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4辽刺参
羊肉卷一切两段
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5
把面煮开后，煮上两分钟后，把小油菜掰成两段放到面锅中
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6
再煮两分钟后放入羊肉卷
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7
羊肉卷变色后放入适量盐，少许鸡精和生抽调味
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8
一分钟后关火，倒入葱花和香菜段
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9
开吃啦，喜欢白胡椒粉的可以放一些，一碗香喷喷的羊肉杂面下肚，胃里暖暖的。
小窍门
绿豆杂面一定要煮软，因为杂面本身就不太好消化，所以一定要煮时间长点，煮软了才好吃。
五、羊杂面的做法和配料有哪些
羊杂面的制作材料：
主料：羊杂
羊肉
面条（生）
小白菜；
辅料：香菜、姜、大料、香叶、干辣椒、生抽、葱、蒜、桂皮、老抽等；
调料：盐8克,味精2克,胡椒粉5克，具体做法如下。
麻辣羊杂面的做法：
1.将羊肉切成片放在盆里，肥肉瘦肉分开；
2.加水，两片姜，一根葱，葱放之前拍一下，一点大料，水烧热羊肉变色捞出；
3.锅中放少量油，将羊肥肉先入锅煸炒出油，
因为我觉着肥肉煮汤还好，在面里煮完会腻吃的时候还要挑出去，所以干脆就炒到油分出来这样汤会更香；
4.炒出油加葱段、姜片、蒜片、一粒大料炒出香味后加一勺豆瓣酱；
5.炒出红油下羊肉、羊杂翻炒至上色；
6.加汤，香叶，桂皮，干辣椒，一勺老抽，两勺生抽，一粒冰糖，小火焖20分钟；
7.这个时候开始洗青菜，小白菜切成段，香菜和葱切碎，
下午煮面的时候阳光很好，照着小白菜看起来也绿油油的，开熏；
8.小白菜焯水，不要煮太久，煮太软也不好吃，煮之前水里加少量油，这样菜煮出来也很绿，煮完小白菜的水接着煮面；
9.面条煮完过冷水，放点熟油防止面粘在一起，我不喜欢把面条放在水里泡，觉着会变面。
这次用的挂面，我还是比较喜欢手擀面，感觉手擀面更劲道，不过家里没有了；
10.将煮的羊杂倒在面里，放上青菜，香菜，葱；韩国海参
11.盛一碗，啦啦啦，做好了，个人觉着吃的时候放点陈醋更好吃，酸酸辣辣的羊杂面
。
