摘要：
意大利海参仿刺参野生海参海参品牌排名海参的吃法与做法本文目录生鱼葛菜汤的做法和功效窍门粉葛鱼片汤怎么做葛鱼汤的做法有哪些葛鱼汤的做法 葛鱼汤如何做呢花鱼汤的做法和功效粉葛煲鲫鱼汤的... 本文目录
一、生鱼葛菜汤的做法和功效窍门
葛菜生鱼汤
食材：生鱼400克，葛菜200克，瘦肉100克，红枣、枸杞、芡实、陈皮、生姜少许，食用油、食盐、水适量
做法：
1、葛菜取头洗净，枸杞子茨实蜜枣洗净用清水浸泡一下，姜取皮拍扁，瘦肉切成三小块飞一飞水备用；将买来处理好的生鱼再用清水洗净，并沥干水分备用；
2、取煎锅放入少量食用油，开小火将生鱼煎至两面金黄，再微微撒入少许食盐；
3、将煎好的生鱼放进瓦煲的开水里，加入除葛菜以外的所有材料，中小火煲约30分钟后，放入葛菜，再转小火煲30分钟左右，加少许盐调味后即可食用野生海参。
烹饪技巧：
在煎鱼的时候千万不要放入太多盐，放少许盐是为了在炖煮的时候保持鱼的完整性，加少量盐后鱼肉不易散开，如果放太多可能导致食盐摄入过多，同时失去鱼肉的鲜味。
39食神营养提示：
一、葛菜能清热解毒消肿，亦菜亦药
葛菜又名蔊菜、塘葛菜、香荠菜等，生于较湿润的田边、路旁或农田中，喜水沟边生长，属于野菜的一种。其味辛、苦、性微温、归肺、肝经，可解表散寒、活血解毒、利湿退黄。葛菜全草入药，内服有解表健胃、止咳化痰、平喘、清热解毒、散热消肿等效；外用可治痈肿疮毒及烫火伤。
葛菜不但能作为食物，同时也能作为药物。葛菜的嫩叶可食用，春天和夏天开黄色的花，叶分裂成洞状，可做拌菜和炸菜，鲜品捣汁服，或炒或做汤、做馅食，或煲汤等，粤菜当中塘葛菜煲生鱼汤尤其盛名。葛菜水是广东凉茶之一，一般以葛菜佐以海盐调味，可加龙利叶、罗汉果、蜜枣、陈皮等煲制葛菜水，上火时用于清热降火，效果很好，受到广东本地人的喜爱。
二、生鱼补脾利水，进食当心过敏
所谓生鱼，并不是指生的鱼，而是指乌鳢，即黑鱼。黑鱼味甘，性平，无毒，在中医中可辅助治疗各种痔及湿痹、面目浮肿，利大小便。利气，可治疗妊娠有水气。制成鱼汤给有风气、脚气的患者食用，效果极佳。但需要特别注意的是，有些人会对黑鱼过敏，食用后症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹，伴随腰酸背痛等症状。刚吃的时候不会有什么不适，往往在食用后5-6小时发作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意，如果出现不适，应当引起警惕，必要时立即就医。
三、用砂锅炖汤，更易入味
很多人在煲汤的时候，往往不知道该选择怎样的锅，今天食神来为大家介绍一下砂锅。不少人都疑惑为什么都让用砂锅来炖汤呢？实际上，原因有两点。其一，砂锅炖汤容易入味，其内循环比较好，比如肉类容易烂一点，而豆腐之类的容易入味；其二，其传导热的速度慢，有些汤羹不是要喝烫的，而是要喝温的，而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。在选择砂锅时，以选择质地细腻的砂锅为宜，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。
二、粉葛鱼片汤怎么做海参的吃法与做法
粉葛鱼片汤
原料：粉葛750克，鲩鱼200克，芫荽少许，盐适量。
粉葛鱼片汤的做法
1．粉葛去皮洗净，切纵横片，鲩鱼洗净切片待用，芫荽洗净。
2．先将粉葛置瓦煲加水5碗煲至熟透后，下鲩鱼片及芫荽调盐即饮。
粉葛鱼片汤的功效：正月易患春寒感冒之症。在此季节多煲此汤水供家人饮用，可抵御感染，如已感冒饮此汤亦能补助速愈。
三、葛鱼汤的做法有哪些
葛鱼汤的做法有葛鱼烧豆腐。
材料：葛鱼2条、豆腐1块、葱1段、姜1块、蒜2粒、花椒10颗、八角2颗、酱油1勺、料酒1勺、黄豆酱1勺、食用油适量、盐适量、糖0.5勺、香菜2颗。
步骤：
1、葛鱼杀好洗净控水备用。
2、准备好黄豆酱，葱、姜、蒜切好备用。
3、锅中倒油烧制冒青烟把葛鱼放入油中煎。
4、葱、姜、蒜、花椒放入锅中炒香。
5、放一勺黄豆酱。
6、用水泡一下水。
7、把汆过水的豆腐放入锅中。
8、加没过鱼的水，放料酒、酱油、糖，再放少许盐。
9、炖20分钟可以起锅再撒入香菜即可。
四、葛鱼汤的做法 葛鱼汤如何做呢
1、鲫鱼750克、粉葛600克、胡萝卜20克、瘦肉200克、姜4克、食盐3克。意大利海参
2、方法：粉葛和胡萝卜削皮切块，猪瘦肉切小块。鲫鱼去鳞，炒锅里放少许油，将鲫鱼两面煎香。
3、把煎好的鲫鱼放在袋子里。汤锅烧沸水后，放入鲫鱼。再放入粉葛、胡萝卜和猪瘦肉。
4、最后放入两片姜。煮沸后转小火煲90分钟，关火前放少许盐调味，即可饮用。
五、花鱼汤的做法和功效海参品牌排名
花鱼汤也是我们常常会做的一种汤类，我们知道这种汤要怎么做吗?你们了解多少呢?其实对于这种花鱼汤的做法是有很多的，我们能知道是有很多的，小编在这里只能给你们介绍两种，下面就来看看花鱼汤的两种家常做法吧!一起来看看吧!
一、红萝卜无花果花鱼汤
制作材料
主料：猪肉(瘦)香菜红萝卜辅料：无花果红萝卜无花果花鱼汤做法步骤
烹饪方法
1.红萝卜去皮，洗净切厚件;
2.芫荽(香菜)洗净，不用切;
3.无花果洗净，切片;
4.瘦肉煮5分钟，洗净;
5.花鱼(鳜鱼)洗净，抹干;
6.烧热锅，下油2汤匙，把花鱼煎至两面微黄铲起;
7.加水适量煲开，放入所有材料煲开，慢火煲3小时，下盐调味即可。
健康提示
清肠明目、润燥、益气延年。
食物相克
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
二、虫草花花鱼汤
简介
虫草花一般在菜场是和蘑菇类在一起，因为它非虫非草，而是一种菌类。喜欢用来煲鸡汤，黄色的油花配着鲜艳的虫草花，让人忍不住地想喝一碗。恰逢没有老鸡，就用了三文鱼头，也一样的美味，往日的白汤变成了黄色，也算一个变化吧。
用料
三文鱼头半片
冬瓜适量
虫草花一把
虫草花鱼汤的做法
鱼头洗净，控水。油锅放少许油，放鱼头进去，两面煎一下，放葱段、姜片，料酒，然后加开水，大火煮开。移到煲汤锅里，加入洗净的虫草花，煮30分钟左右，放冬瓜块，煮20分钟，加少许盐、香菜调味即可。
主料：红萝卜640克鳜鱼400克香菜100克猪肉(瘦)480克
辅料：无花果150克
调料：盐3克花生油15克各适量
1.红萝卜去皮，洗净切厚件;2.芫荽(香菜)洗净，不用切;3.无花果洗净，切片;4.瘦肉煮5分钟，洗净;5.花鱼(鳜鱼)洗净，抹干;6.烧热锅，下油2汤匙，把花鱼煎至两面微黄铲起;7.加水适量煲开，放入所有材料煲开，慢火煲3小时，下盐调味即可。仿刺参
知道了花鱼汤的两种家常做法，你们可以对照着做出美味的菜肴，我们能提供给各位的就是这么多了，我们希望你们能够在这的基础上做出你们喜欢的汤类，和自己口味的，这样才是最好的，但是要注意食材的搭配，希望你们都做出美味的汤啦!
六、粉葛煲鲫鱼汤的做法,粉葛煲鲫鱼汤怎么做好吃,粉葛煲
粉葛煲鲫鱼汤的做法步骤
1.食材：鲫鱼。
2.食材：粉葛。
3.食材：肉排。
4.洗净粉葛，去皮，切块。
5.将肉排焯烫一下。
6.热油锅，放入姜片及鲫鱼，煎至鲫鱼两面微黄色。
7.汤汁已滚，倒入炒锅中，大火煮滚。
8.将肉排和粉葛倒入玻璃汤锅中，先取起鲫鱼放入汤锅中，然后汤汁全部倒入汤锅中，盖锅盖，大火煮滚，转小火煲2小时，
9.加入适量的海鲜粉，拌匀，煮滚，即可关火。
