摘要：
棒棰岛海参家常海参海参品牌排行榜本文目录茶蛋怎么做好吃茶蛋的家常做法是怎样的五香茶蛋的家常做法大全正宗茶叶蛋的做法茶蛋的家常做法步骤茶蛋的家常做法步骤教你简单制作茶叶蛋一、茶蛋怎么... 本文目录
一、茶蛋怎么做好吃
茶鸡蛋的做法几乎是老生常谈了，不过，要把茶鸡蛋做出风味，做得好吃不腻，也不是随便就可以做得的。
首先，要把鸡蛋洗净，放在凉水里浸泡1小时左右。然后小火煮开约10多分钟即可，喜欢吃老蛋的可以多煮会儿。
一经冷水激过以后，鸡蛋的老、嫩就基本定型了。
急捞起投入装好凉水的锅中，并用凉水稍冲片刻，泡至水、蛋全凉。用筷子的圆头部分轻轻敲击蛋壳，敲匀、敲花表面就行，不要敲破、敲透，这样出来的茶叶蛋表面将会有像松花蛋一样的花纹，好看。
有些朋友做茶叶蛋时，喜欢像做卤菜那样，把各种各样的卤料，什么香片、桂皮、小茴香、丁香等等，一股脑地全投进去。不过，那就不是茶叶蛋而是卤鸡蛋了，那是另一种吃法的另一种蛋的做法。
将适量花椒粒、八角和滇红一起装入调料盒或紧口纱布袋中，与没过鸡蛋的凉水一块煮，水将开之际倒少许上等黄酒，加够所需的盐，小火焖煮1－1.5小时，临起锅前，倒少量精榨花生油，抖锅令其均布即得。
投料要简单；
滇红味道醇厚、色泽好；
不放酱油蛋色浅明透亮，不会乌黑得难看；
放点儿油可以使茶叶蛋保持芬芳、鲜嫩、油润、爽口。
五香茶鸡蛋
鸡蛋若干个，茶叶、花椒、大料、盐、酱油各适量。
1、将鸡蛋洗净，放入砂锅中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子将蛋皮敲破。
2、砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油，用慢火煮1小时左右，鸡蛋皮呈棕色即成。
色泽酱红，味道咸香。用普通的锅也可以。
二、茶蛋的家常做法是怎样的
材料：鸡蛋12只，茶叶，酱油，
八角，糖，桂皮，香叶。
制作步骤：
1、开水煮熟鸡蛋12只，大约10分钟左右
2、用冷水洗蛋，这样外皮容易剥开
3、用筷子敲碎蛋壳，这样后面的卤汁容易吸收到蛋里
4、准备卤汁材料：水，茶叶，酱油，八角，糖，桂皮，香叶，卤汁以没过蛋为准，大火煮开，反到中火，慢煮全程30分钟，关火。
5、茶蛋在锅里室温放过夜，第二天早上吃
6、剩余的连同卤汁一起放冰箱里保存
三、五香茶蛋的家常做法大全
用料
主料鸡蛋13个
调料食盐12克八角3枚花椒1克桂皮1片生抽20毫升老抽15毫升香叶3片白糖5克沙姜5克红茶包2个水适量
五香茶叶蛋的做法
1.准备好所有食材，鸡蛋洗净放入锅中，加入清水没过鸡蛋的表面，大火煮开后调成中火继续煮5分钟
2.鸡蛋煮好后捞出，迅速用冷水冲泡，待鸡蛋降温后轻敲鸡蛋碎至蛋壳表面破碎，形成裂纹
3.将鸡蛋放入煮锅中，加入足量的水没过鸡蛋，放入茶叶包、花椒，大料，香叶，调入白糖、生抽
4.再放入老抽和盐搅匀，大火煮开后转小火焖煮5分钟，关火后再浸泡4个小时后即可食用
四、正宗茶叶蛋的做法
茶叶蛋是大家非常熟悉的小吃之一，也是一个传统食物了，最常见就是很多卖早餐的，也都会出现，其实茶叶蛋的做法非常简单，它主要是在煮制过程中上加入红茶叶，做出来茶香浓郁，特别香，而且还便于携带，又可以当早餐，还可以当零食，所以深受大家的喜爱。跟我一起来看一下茶叶蛋的家常做法吧，即使是新手小白，也可以轻松搞定，一定想不到它的做法竟然如此简单，学会就再也不用出去买着吃了。
下面就来同大家分享一下茶叶蛋的具体制作过程吧，喜欢的小伙伴们不妨一起动手来为家人做起来，学会以后，再也不用买着吃了，而且自己做得更干净卫生。
【自制茶蛋】
食材用料：鸡蛋8个、生抽20克、老抽15克、红茶5克、冰糖20克、盐10克、八角3克、香叶1克、桂皮5克、小茴香5克
制作过程：
1、首先我们先提前将鸡蛋煮熟，将煮熟的鸡蛋表皮压碎一下，如图所示。
2、在锅中倒入水和准备好的红茶叶，如图所示。
3、同时在锅中倒入生抽，如图所示。
4、继续倒入老抽，为了更好的上色，如图所示。
5、准备好的冰糖放入，如图所示。
6、在继续在锅中放入盐，如图所示。
7、最后再将准备好的八角、桂皮、香叶、小茴香全部都倒入锅中，如图所示。
8、开启中火将其上述所有混合在一起的食材进行煮制13分钟，煮好打开锅盖，将其放凉即可，如图所示。
9、最好的将其煮好后腌制4小时以上再食用，这样吃起来味道会更佳哟。
10、我这是才腌好，着急拍照给大家看一下，建议在上一条说到，最好是腌制4小时以上，这样会更入味。
[小贴士]：
1、鸡蛋要提前煮熟，然后将其表皮按压碎，这样可以更好的入味。
2、做好后，一次吃不完，可以放入冰箱冷藏存放，建议一次也不要做太多，尽量还是不要放太久哦。
五、茶蛋的家常做法步骤
1主料清水1升鸡蛋8个辅料八角1克桂皮1克香叶1克红茶10克花椒粉2克生抽5克盐3克2锅中倒入清水，放入鸡蛋，大火煮5分钟3将鸡蛋控水捞出4锅中放入八角桂皮香叶红茶花椒粉。
五香茶蛋是将鲜蛋配以含五香料和茶汁的料汤中浸煮而成，成品即有五香风味，有含茶清香味，在湖北四川等地多有家庭制作配料鲜蛋50只，酱油250克，食盐75克，茶叶75克，五香料桂皮八角小茴香等80克，水5。
具体做法1先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍2锅内加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下锅，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳，大火烧开后一般68分钟左右就煮熟了4然后直接捞到另一个锅。海参品牌排行榜
家常茶叶蛋制作方法五香茶叶蛋材料鸡蛋，红茶包，桂皮，八角，香叶，盐，酱油做法1将鸡蛋放入锅中，加入清水，锅盖开一条缝隙，水开后用中火煮56分钟2等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝3再将鸡蛋放入。
茶叶蛋，著名中国小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉可以做餐。
茶叶蛋的制作方法家常茶叶蛋如下用料鸡蛋7个老抽4大勺料酒1大勺香叶2片八角1个花椒68粒步骤1先把鸡蛋清洗干净，要小心哦易碎品泡在水里反复冲洗几遍2准备一个煮锅，倒入足量清水，放进鸡。
1将所有配料放入温水中，静置一小时，之后大火烧开，小火再煮20分钟后关火，不揭盖2鸡蛋洗净后放入凉水中，大火烧开后，中火煮3分钟，关火再焖5分钟捞出后互相磕碰，使蛋皮呈裂纹状3将鸡蛋放入煮好的茶。
这里给您介绍一种不错的传统早晨小吃秘密，就是用铁观音制作的茶叶蛋来应付早餐家常茶鸡蛋主料鸡蛋辅料八角桂皮花椒香叶茶叶五香粉盐老抽糖鸡精 1鸡蛋洗净放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中。
茶叶蛋，著名汉族小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉可以做餐。
六、茶蛋的家常做法步骤教你简单制作茶叶蛋
1、原料：鸡蛋10个、茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。
2、将配料加水1斤煮开，待用;
3、用清水煮鸡蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟)；
4、捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连；
5、然后放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。棒棰岛海参
