本文作者:鲍鱼主编

部队锅的做法,部队锅锅底怎么做

鲍鱼主编 2024-04-18 9
部队锅的做法,部队锅锅底怎么做摘要: 山东海参排行榜美食特产大全广东海参本文目录想自制部队火锅,都需要准备哪些食材汤底要怎么调制简单部队锅的做法步骤图,简单部队锅怎么做韩国部队锅的做法最近很火的部队锅自己在家要怎么做需...

本文目录

  1. 想自制部队火锅,都需要准备哪些食材汤底要怎么调制
  2. 简单部队锅的做法步骤图,简单部队锅怎么做
  3. 韩国部队锅的做法
  4. 最近很火的部队锅自己在家要怎么做需要准备什么材料
  5. 部队锅需要的材料

一、想自制部队火锅,都需要准备哪些食材汤底要怎么调制

很多朋友选择在家吃火锅,电磁炉一支,各种肉类,菜类,菌菇类食材一摆,再来一碗麻酱,韭菜花,酱豆腐,辣椒油的小料,一张图就能称霸朋友圈美食大赛第一名。

无奈家里没电磁炉也没火锅,除了眼巴巴的看着大家晒自家火锅大餐外,只能搜搜家里的食材,凑合做个韩式火锅解解馋好啦,韩式火锅不挑餐具锅具,喜欢什么食材丢到锅里煮一煮,最后再点方便面,饭菜一锅出,吃着也还挺过瘾的。

【韩式部队火锅】

食材:洋葱,大蒜,娃娃菜,豆腐,鱼丸,金针菇,香菇,香肠,小油菜,年糕,方便面,芝士碎,韩式辣白菜,韩式辣酱,蚝油,番茄酱,盐

做法:

1、将蔬菜类的食材洗净,洋葱,大蒜,豆腐切片,在锅底先放入洋葱和大蒜片;

2、然后继续将叶类蔬菜放入锅中,娃娃菜,小油菜之类的,然后把剩余的食材金针菇,香菇,豆腐,年糕,鱼丸,香肠等依次码放好,在中间放十几片韩式辣白菜,倒入4汤匙韩式辣酱,1汤匙蚝油,1汤匙番茄酱调制的酱汁;

3、倒入和食材持平的水,煮开后尝尝味道,适量用盐调味,放入方便面,煮2分钟左右撒上芝士碎,煮到芝士融化就可以吃了。

这样一锅汤浓味美的韩式火锅就做好啦,带着浓浓的芝士香气,看着满满的一大锅丰盈的食材,立即食欲大增,沁润了汤汁味道的各种蔬菜特别有滋味,尤其喜欢娃娃菜,鱼丸和年糕,可惜没有午餐肉什么的,不然就更好吃啦,鲜甜裹着微辣也不用担心上火,一个火锅吃的大汗淋漓的,真是很痛快呢。

小贴士:

1、如果怕小油菜煮得稀烂可以最后临出锅再放;

2、食材可以根据自己的喜欢随意搭配,不过青红椒这种蔬菜经过尝试煮完就不好吃了;

3、有芝士片的可以最后盖2个芝士片到泡面上,我家没有了,直接撒的芝士碎,也可以打一个鸡蛋上去;

4、有辛拉面的就在酱汁里把辛拉面的液体调料放进去,懒得出去买辛拉面了,就用普通方便面代替了。

二、简单部队锅的做法步骤图,简单部队锅怎么做

简单部队锅的做法步骤图,简单部队锅怎么做

用料

辛拉面 1包美食特产大全

鸡蛋 1只或更多

洋葱小半个

香菇 6朵

泡菜一小袋

韩国辣酱 2-4勺

蟹棒想放多少放多少

金针菇想放多少放多少

芝士想放多少放多少

简单部队锅的做法

先准备一下:洋葱、香菇切丝,金针菇撕开,解冻一下蟹棒

锅里放油,下洋葱炒至透明或变软后加香菇和泡菜炒匀后,根据自己口味加韩国辣酱。

放入约800毫升开水,下辛拉面和料包。如果放金针菇就一块放进去。

根据自己想吃的熟度选时间把鸡蛋加进去,等面快煮熟时加蟹棒和芝士。

面熟就关火开吃(。ì _í。)

小贴士

最好吃就是一个鸡蛋打碎,一个鸡蛋半熟~哈哈哈!多加材料需要相应多加韩国辣酱~

三、韩国部队锅的做法

咱们中国老百姓可以说非常喜欢吃火锅的,只要准备一些火锅需要的食材,在家里也能自己吃上。火锅有很多不同的口味,要说最正宗的就要说是四川了,它的历史最为悠久,口味也非常好吃,香辣可口。今天的主角是一款韩式部队火锅,它的味道也很好,不是随吃随涮着吃,而是先把它们煮好了,然后再一块吃。下面就是详细的步骤了,希望你能喜欢。山东海参排行榜

【菜名】:韩式部队火锅

【食材所需】:大骨浓汤宝1盒、方便面1包、卷心菜半个、年糕150克、鱼豆腐100克、鲜虾200克、火腿肠100克、食用盐半勺、泡菜2勺、香菇2个

【烹饪过程】:

1、备齐所需要的食材。鲜虾清洗干净后,将虾仁剥出,去掉虾线,放置备用。香菇清洗干净,去掉老根部,放置待用。取一干净的汤锅,锅里倒入适量的清水,然后将大骨浓汤宝放进清水里。

2、用勺子搅拌至大骨浓汤宝完全融化,然后开大火将做好的汤汁煮开。

3、卷心菜用清水清洗干净,然后用刀去掉根部,然后用手将卷心菜撕成小块。水烧开后下入卷心菜,搅拌均匀。

4、接着再放进准备好的年糕和泡菜,搅拌均匀后,大火将水再次煮开。

5、水烧开后,放进方便面,放进水里片刻后,用筷子搅散。

6、虾仁、丸子类的食材一起放进锅里,搅拌均匀后,持续炖煮。

7、虾仁煮变色后就放入一片芝士,中火炖煮将芝士完全融化,用勺子搅拌均匀。

8、最后将香菇放进锅里,继续中火炖煮,直到所有食材炖熟,就可以放入适量的食用盐,搅拌均匀后,就可以关火享用了。

一份完美的韩式火锅就做好了,是不是相当的丰盛,而且做法相当简单,喜欢的朋友可以自己在家里做了,在家就能吃到正宗的韩式火锅。

【烹饪小贴士】:

1、大骨浓汤宝可以在超市就可以买到,而且有很多种类。不过也可以用自己用大骨汤熬煮高汤,这样更有营养。

2、火锅里放的配菜,可以根据自己的喜好来添加即可,不用按部就班,主要是按照煮熟需要的时间来定,比较费时间的可以先放,好熟的最后放就行了。

3、另外根据自己的喜好来调配自己的火锅蘸料即可,不同地区有自己喜欢的火锅底料。

四、最近很火的部队锅自己在家要怎么做需要准备什么材料

想必大家对“部队火锅”并不陌生,这款美食在夜市当中极为常见,乍一看非常像大锅炖,把一些午餐肉、蟹棒、白菜、丸子、培根、年糕等食材放到锅里,然后再从上面放一袋辛拉面,撒上一些韩式辣酱,倒入汤汁煮沸,热气腾腾的“部队火锅”就做好了,然而就是这个很多人当成宝贝美食的部队火锅,起源非常尴尬。

火遍夜市的“部队火锅”,其实一开始是用美军的剩菜剩饭做的。当年美军率领17国联军登陆仁川,而韩国在这17国联军当中,属于实力倒数的一个国家,所以即使是战争结束后,还要继续依靠着美军对韩国的援助,才能勉强生存。而当时的美军后勤保障能力很强大,伙食水平非常高,在上世纪50年代就吃上了“午餐肉”。

在当时“午餐肉”对于普通的工薪阶层来说是遥不可及的,而美军认为午餐肉非常实用,既能长期储存又含有肉和碳水化合物,可以保证美军的营养供给,一时间“午餐肉”甚至成为了美军的伙食主力。而同时期的韩国连吃饱饭都是问题,相对比美军充裕的伙食差距明显。

1、准备材料:泡菜,年糕,火腿,肥牛,鱼丸,鱼豆腐,鱼饼,蟹棒,烤肠,金针菇,辣椒,蘑菇,洋葱,白菜,菠菜,土豆。蒜,韩式辣酱,生抽,白糖,料酒,白胡椒粉,辛拉面的料包。

部队锅的做法,部队锅锅底怎么做

2、所有食材洗净,切好备用。

3、调料酱汁:蒜洗净切末放入碗内,倒入韩式辣酱,生抽,白糖,料酒,白胡椒粉,辛拉面的酱料汁(除了蔬菜压缩料包不要)搅拌均匀备用。

4、将所有食材摆入火锅容器中,加入适量温水(水量在食材一半,食材还会出水的),将调料酱汁都倒入,盖上盖子,煮至食材7分熟。

5、放入辛拉面,带面条煮熟煮散,放上芝士片,打入一枚鸡蛋,煮至全部食材熟透,翻拌均匀即可。

6、部队火锅就做好啦。

五、部队锅需要的材料

部队火锅常见的一种做法是将买来的辣白菜洗干净切成段备用,三明治火腿肉切成片备用,金针菇洗干净后备用,然后将所有东西都摆入锅中,放入辛拉面调料、辣酱、番茄沙司等调料后,只需要放入清水煮开后即可食用。

原料:辣白菜、鱼丸、虾、芝士片、香肠、蔬菜、韩式辣酱、生抽。

做法步骤:

第1步、准备原料。

第2步、蔬菜垫底。

第3步、再放鱼丸,大虾。

第4步、韩式辣酱,加生抽拌匀。

第5步、放辣白菜加辣酱。开火煮。

第6步、放泡面。

第7步、泡面煮软,放芝士片,芝士半融状态最好吃了。

第8步、趁热吃哦!

小贴士:

煮部队锅最好用这种浅口锅,食材可以一目了然。广东海参

阅读
分享