摘要：
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一、辣椒炒豆皮的做法
辣椒炒豆皮
尖椒炒豆皮可太好吃了,做法简单好吃不长肉~
真是称的上快手菜，而且味道并不逊色,湖南人一直都喜欢吃，贼下饭了
（减肥时期也放心吃，这个是大豆蛋白，绝对不会长肉的）
食材:
豆腐皮1张，薄皮青椒2个，蒜头2瓣，盐2勺，鸡粉适量（味精也可），耗油1勺，生抽1勺
做法:
1.豆皮和青椒洗净，豆皮切菱形块，青椒切滚刀块（或者你想要的形状）。
2.锅里热油爆香蒜末，然后倒入豆皮加一勺盐（先放盐才入味），翻炒均匀，等豆皮稍微焦一点，出锅备用。
3.锅里热油爆香蒜末，然后倒入辣椒加一勺盐（先放盐才入味）加适量蚝油，翻炒至8成熟，加入豆腐皮加鸡粉或者味精适量加生抽一勺，翻炒均匀，出锅前放一点蒜末增香！
PS：湖南人在广东待久了，辣觉逐渐降低，感觉很能吃辣的朋友，还可以把青椒换成湖南线椒，更辣，味道更好哦。
二、豆皮和尖椒怎么做好吃
豆皮尖椒就是将豆皮以及尖椒搭配爆炒的一道家常食物。对这些家常美味食物，其实如果我们都能够了解它的一些做法技巧的话，那么就可以起到很好的养生保健作用，下面就看看它的具体制作步骤。
一、食材
主料猪肉100g尖椒100g豆腐皮100g辅料油适量盐适量酱油适量葱适量
步骤
1.准备食材；
2.肉切片，尖椒切片，豆腐皮切片；
3.锅中加油，下肉片炒至变色；
4.下葱花炒香，下尖椒炒一会儿；
5.尖椒炒软后，下豆腐皮炒；
6.加盐，酱油，适量水炒一会儿；
7.出锅。
二、尖椒炒豆腐皮的做法
1.豆腐皮切丝、青花椒切丝，葱蒜切片
2.爆香葱末
3.倒入尖椒翻炒出辣香味
4.放入豆腐皮炒匀
5.放一勺番茄酱，倒入少许酱油调色，放少半勺花椒粉，适量盐
6.炒两分钟出锅即可
三、尖椒豆腐皮的做法步
1豆腐皮切菱形块
2尖椒切菱形块，猪肉切片
3锅内入底油，温热时加入切好的肉片，煸炒至猪肉发白，加入葱姜末煸炒，再加少许料酒煸炒几下
4加入酱油爆香阿拉斯加海参
5倒入豆腐皮，加入盐，加入和豆腐皮齐平的水烧开转中小火炖一会
6汤汁剩一半时加尖椒翻炒
7汤汁少许时加入蒜末翻炒几下，加入味精提味，淋入水淀粉勾芡即可出锅！
8炒好的尖椒豆腐皮，超级下饭
三、好吃到流泪的尖椒炒豆皮
尖椒炒豆皮
食材：
豆皮260g（湿的重量），尖椒2个，葱2棵，蒜5瓣，蚝油1勺，生抽1勺，鸡精少许，花椒粒，盐适量。
做法：
1、豆皮洗干净切丝，开水烫一分钟捞出沥干，尖椒切丝，葱切段，蒜切片备用；
2、热锅热油，放入花椒粒，蒜片，放入一勺豆瓣酱葱段爆香；
3、放入豆皮，一分钟后放入尖椒，加入蚝油一勺，酱油一勺，鸡精少许翻炒，起锅前加入少许盐调味，翻炒均匀就可出锅了。
四、怎么炒豆皮好吃
尖椒炒豆皮的做法：
食材：豆皮2张、尖椒2个。
辅料：小葱、大蒜、甜面酱。
步骤：
1、豆腐皮有地方叫千张，洗净切三角。尖椒同样切角块儿山东海参排名。
2、小葱切碎，大蒜切片。
3、油烧制五成热下葱碎，甜面酱2饭勺（调料的一种，超市有卖）爆出香味。
4、尖椒下锅翻炒一分钟，干的话稍微调入一点清水。
5、把豆皮倒进去一起翻炒，豆皮本来就可以直接吃的所以不要炒过火了，面酱如果放的多基本不用再放盐了，根据自己口味来定。最后把蒜片放进去翻炒两下，淋入香油即可出锅。
6、装盘，够简单吧，天天吃都不腻。
五、尖椒豆皮的家常做法是什么
用料：豆皮3张、尖椒适量、蒜3瓣、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、淀粉1勺、盐1小勺、糖1小勺、香油1勺
尖椒炒豆皮的做法：
1、准备3张豆皮、1个大点的青椒、3瓣蒜。
2、豆皮切成中等大小的三角形或者梯形，尖椒切滚刀块，蒜切末。
3、准备空碗，倒入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉、适量的盐和糖，根据食材用量，加入半碗到1碗的清水，搅拌均匀备用。
4、锅中放油烧热，下豆皮，翻炒松散，不让豆皮粘在一起。
5、翻炒2分钟左右，下尖椒，一起翻炒2分钟。
6、倒入料汁和蒜末，翻炒均匀。待料汁粘稠后，淋入香油，翻炒均匀出锅。
7、出锅装盘。这次料汁用水有些少了，火大了些。成品料汁都粘稠的很。下次可以多放些清水，小火熬稠即可。
六、尖椒豆腐皮的家常做法怎么切
豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。
做法
做法一
1、将豆腐皮切条，尖椒切条。
2、锅烧开水，将豆腐皮焯一下。
3、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。
特点咸鲜适中。
1.尖椒洗净，去籽，切成菱形状；豆腐皮切成一公分宽的长条状；蒜切片，葱切末，备用。
2.锅内放适量油，油热后，放葱蒜爆香，然后先放入豆腐皮稍翻炒，再放入尖椒，翻炒。加入适量盐。
3.翻炒过程中，锅底变干就放少许清水，保持锅底可以看见少量汤汁的程度即可，不需加过多的水。
此间准备水淀粉，在水淀粉中加入一点点酱油，备用。
4.翻炒至尖椒稍稍变软入味，即可加准备好的水淀粉、味精，出锅
豆皮250克、尖椒二个、葱花、盐、味精
做法：
编辑
1.准备好豆皮和尖椒；
尖椒豆皮
2.将尖椒切成丝待用；
3.豆皮切成丝待用；
4.热油爆香葱花；
5.倒入豆皮翻炒；
6.加入尖椒后加入盐、味精出锅仿刺参
1.将豆皮对折卷起
2.中间切一刀之后，再对齐准备切丝
3.切好的豆腐皮
4.切好后让在稍大点的容器里，倒入开水淖烫一下去豆腥。烫好后用凉水泡着冷水海参
5.青椒洗干净，切成滚刀块。蒜也切末待用
青椒豆腐皮
6.油锅里爆香蒜末之后，放入青椒煸炒片刻
7.再放入沥干水分的豆腐皮煸炒
8.加入酱油半勺，盐1小勺，鸡精半勺，耗油1勺。（没有耗油可不放）
9.调少量水淀粉，倒入锅里，翻炒均匀
：尖椒200克干豆皮适量
调料：酱油10克糖5克盐2克豆豉适量葱姜适量
做法
编辑
1、尖椒洗净切条，豆皮切条，葱姜切末备用。
2、锅内放少许油烧热，下葱姜和豆豉爆香。
3、先将尖椒放进去大火炒一分钟左右。
4、再将豆皮放进去，放酱油，糖，盐炒匀就可以了
1.先将瘦肉切成条条收进碗里，放入少许料酒生抽盐再倒入2滴醋腌制10来分钟
2.接着将尖椒和胡萝卜切成细条豆腐皮切成三角形装的长条把葱切斜条
3.开火热锅倒入少许油先把腌制的肉倒入锅内翻炒几下变色后起锅盛出
4.把肉盛出后再倒入少许油放入葱花花椒末小红辣椒滴几滴醋煸出香味后在放进尖椒豆腐皮开大火翻炒几下在把肉倒入后一起翻炒收锅时放入耗油盐和味精就 OK了！
