摘要：
大连刺参希腊海参胶东海参本文目录辣炒肥肠的做法熟猪大肠炒辣椒的做法干红海椒爆肥肠的做法辣椒炒大肠的常见做法火爆肥肠怎么炒才脆嫩爽滑说具体点要详细越详细越好肥肠和辣椒怎么炒好吃一、辣... 本文目录
一、辣炒肥肠的做法
香辣炒肠
原料：220克脂肪肠，3个青椒，油，姜，大蒜，葱，干辣椒，料酒，淡酱油，盐，鸡肉精
实践：姜、蒜、葱洗净后切碎，干辣椒掰断，青椒去蒂去籽，洗净后切块
肥肠切块
用盐，白醋和米水反复清洗脂肪肠
撕下脂肪肠中的细丝
在水龙头下反复冲洗
然后用八角茴香，姜，葱和胡椒粉去水，然后取出切成薄片。
将锅放在火上加热，然后倒入适量的植物油，加热至低火
将生姜，大蒜，葱和干辣椒放入锅中，翻炒至香
炒熟后，加入脂肪肠，翻炒，倒入适量的料酒，翻炒均匀
加入青椒，用高火炒，再加入清淡的酱油，盐，鸡精，炒均匀，关火，倒入锅中，撒上香辣米饭
二、熟猪大肠炒辣椒的做法希腊海参
很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味辣椒炒猪大肠，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！
1、工具：猪大肠两条、青椒4个、干辣椒，八角，生姜，陈皮，花椒，料酒，酱油，盐、葱花和蒜片。
2、首先将肥肠洗净，水中加入干辣椒，八角，生姜，陈皮，花椒，料酒，酱油，盐，炖煮30-40分钟。
3、把煮好的肠子捞出，沥干水，切成小段。
4、青椒洗干净，切成小块，装盘备用。
5、锅中放油，肥肠煸炒出油后，加入葱花和蒜片姜丝等佐料继续炒。
6、加入青椒翻炒，要大火翻炒，如果水分炒干了就略微加些水，防止糊了粘锅。
7、最后待青椒椒完全熟了，再加入些蒜末和葱末，起锅。肥肠经佐料煮，已经入味，所以炒青椒的时候，基本什么调料也不用加了。美味便出锅啦
辣椒炒猪大肠的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。
三、干红海椒爆肥肠的做法
材料
主料：肥肠600g；
辅料：油1汤匙、盐2茶匙、细砂糖1茶匙、鸡精1茶匙、干辣椒14个、大蒜2瓣、青椒10g
辣子肥肠
1
肥肠事先处理好，然后切斜段（肥肠用盐、白醋、淘米水反复搓洗，撕掉肥肠里面的丝状物，放在水龙头下反复冲洗，然后用八角、姜、葱段、花椒焯水，之后捞出，切断即可）；
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2
干辣椒去掉辣椒蒂，剪成段；
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3
大蒜剥去蒜衣，洗净后，切成蒜瓣；
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4
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；
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5
转小火，放入蒜瓣，干辣椒煸香；
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6
放入肥肠，大火翻炒；
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7
调入适量细砂糖，翻炒均匀；
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8
食材熟了之后，调入适量盐；
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9
调入适量鸡精；
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10
放入切好的青椒碎，翻炒均匀，关火；
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11
起锅，上桌。
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小贴士
1、肥肠用盐、白醋、淘米水反复搓洗，撕掉肥肠里面的丝状物，放在水龙头下反复冲洗，然后用八角、姜、葱段、花椒焯水，之后捞出，切断即可。
四、辣椒炒大肠的常见做法
辣椒炒大肠
3斤生大肠能煮一斤熟的
用料
辣椒适量
大肠适量
辣椒炒大肠的做法
先用水清洗猪大肠把大肠上面白色筋膜去掉然后把大肠剪成15厘米长的一段再翻过来用苞米面反复地揉搓能去掉粘液
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清洗干净的大肠洁白光滑放入电压力锅中煮熟切段备用。
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锅中加底油放入大肠辣椒味极鲜盐翻炒微辣鲜香且带有独特味道的辣炒大肠就做好了
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猪大肠有一定的营养价值，它含有大量的脂肪与蛋白质，还有一些微量元素。其性寒，味甘；有润肠、去下焦风热、止小便数的作用。猪大肠中的营养物质是人体各器官工作时的必需成分，人们食用猪大肠能满足身体对不同营养的需要，能促进身体代谢，提高各器官功能。猪大肠还具有一定的药用功效，从中医的角度上看，其性寒味甘，可以去下焦风热，也能润肠止燥，更能清理人体肠道中的一些病菌，有止痢作用，平时在中医中它也可以用于人类痔疮和大便带血等症的治疗，治疗功效十分明显。
猪大肠是猪的内脏器官，也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品，适于烧、烩、卤、炸。具有止渴止血、缓解尿频、润肠治燥等功效。1.止渴止血猪大肠用于治疗虚弱口渴，还有调血痢脏毒的作用，常用于治疗痔疮、大便出血或血痢。2.缓解尿频猪大肠对人类的肾脏也有一定的滋养功效，可以提高肾功能，入药以后对人类的小便频繁、夜尿频多症都有一定的疗效。3.润肠治燥猪大肠偏寒性，经常便秘的人可以食用，有润肠治燥的作用。
五、火爆肥肠怎么炒才脆嫩爽滑说具体点要详细越详细越好
火爆肥肠要提前腌制好炒才脆嫩爽滑。
主料：肥肠600克、洋葱80克、螺丝椒3个
调料：香葱2根、料酒40毫升、生粉5克、高度白酒20毫升、青花椒1克、大蒜20克、豆瓣酱30克、蒸鱼豉油20毫升、精盐2克、原味鲜1克、食用油30毫升
做法步骤：
1、粗处理的肥肠。（精灵生活的周边菜市，有粗略清理，焯水处理的肥肠销售）
2、用剪刀剪开肠子，清理内部附着的油花，杂质等。
3、洗净后放入碗中，加入玉米淀粉，高度白酒（50度以上），用手不停的搓抓5分钟。胶东海参
4、用水冲洗遍后沥水。
5、冷水下锅，加料酒，青花椒一起焯水，煮约30分钟。
6、炒锅中注入食用油，下大蒜，葱白煸炒。
7、出香味后下肥肠，一直不停的翻炒，炒至肥肠边缘焦黄。
8、下豆瓣酱。
9、炒出红油，炒出酱香味。
0、再沿锅边淋入料理，进一步除腥。
11、加入适量的清水。
12、大火烧开后淋入蒸鱼豉油，炒匀后盖上锅盖，中小火焖煮。
13、焖约10分钟，汤汁快收干时开盖。
14、下洋葱，青椒。
15、翻炒至洋葱断生时加入精盐。
19、加入原味鲜调味。
16、最后撒入葱花，颠锅装盘即可。
六、肥肠和辣椒怎么炒好吃
青椒肥肠
主料
青椒三个红椒三个干辣椒个人口味适量添加生姜五六片。大蒜适量可以加入自己喜欢的调味料
青椒肥肠的做法步骤
1.肥肠用盐使劲揉搓洗净，用清水漂，加入料酒，去腥
2.将肥肠下锅煮至熟软
3.改刀。切小块
4.青红椒切块备用
5.放入青红椒爆香
6.加入自己喜欢的调味料，在加点淀粉提鲜
7.放入肥肠一起炒并调味好
8.香喷喷的青椒肥肠完美完成
