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海参品牌排行榜海参品种排行榜泡法海参的步骤墨西哥海参猪婆参本文目录半烫面烙饼的做法是怎样的,真的比油条还馋人吗开水烫面烙饼怎么做法烫面饼怎么做烫面烙饼怎么做烙饼的时候,有发面,有死... 本文目录
一、半烫面烙饼的做法是怎样的,真的比油条还馋人吗
以往我不会做烙饼的时候，家人总会在早餐店排队买，虽说是好吃，但也因为用油太多吃着比较油腻，后来偶然机会我学会了烙饼的做法，家人的早餐便都是我亲手做了，烙饼虽说看上去比较简单，和面、擀面、烙制，但其实想要烙饼香酥脆还松软是有技巧的，这次要分享给大家的是半烫面的烙饼做法，很多人烙饼喜欢用发面，而这款则不需要，轻松也能鼓大泡，这样做好的烙饼比油条还松脆好吃，早餐吃口感美味，营养价值还丰富，家人吃健康更放心，学会了烙饼的做法，家人不用出去买。
今天给大家分享一种饼的做法，你肯定没见过。
一次能烙两张出来，非常省时间，
有兴趣的就一起来看看我是怎么制作的吧！
需要用到的食材有：面粉，开水，凉水，油
详细做法如下：
1，300克面粉,用筷子从中间分开
一半用刚烧开的开水和面，一半用凉水和面，用开水烫面烙出来的饼非常柔软，
凉了也不会硬
2，成絮状后两种面和到一起下手揉成面团,放到案板上继续揉
半烫面的不用饧面
3，揉光滑后搓成长条,下6个大小相等的剂子
4，将小剂子再揉揉,擀成小圆饼
5，抹上油,撒一点面粉防止挤压油漏出，两张圆饼盖到一起，边缘压紧实
6，擀成和电饼铛大小差不多的饼,
7，电饼铛预热后下入擀好的饼，1分钟翻面，在烙1分钟出锅
一次烙两张神奇吧喜欢就赶紧试试吧!海参品牌排行榜
1，和面的时候要入开水烫面，饼柔软
2，半烫面不用饧面，直接将面揉光滑就好
3，两个饼盖一起以后边缘要压紧实点，要不擀的时候油会漏出
二、开水烫面烙饼怎么做法墨西哥海参
材料
中筋面粉250克，沸水200克，盐1小勺，色拉油适量
做法
1、面粉与盐倒进面盆拌匀。
2、冲入沸水，边冲边用筷子搅拌成絮状。
3、待面絮稍凉，揉成面团，醒20分钟。
4、面板撒干面，将醒好的面团揉成光滑的面团。
5、搓成长条。
6、揪成等大的16个小剂子。
7、将小剂子用手心按压扁。
8、每个小剂子都擀成大约10厘米左右的圆皮，上面均匀刷一层油。
9、依此摞上8个圆皮，最上面一层不必刷油。
10、将摞好的饼用手心均匀按压几下。
11、然后擀成薄饼，注意要两面擀，保持两面饼的大小一致，薄厚一致。
12、电饼铛提前加热，刷一层油，将饼放入煎制。
13、约1分钟，将饼翻过来烙另一面。
14、然后将最上面已经变成金黄色的那张饼皮轻轻揭下来。
15、卷成卷，放入平盘内，上盖一块布，避免饼皮变干。
16、依此将所有的饼全部煎熟，卷成卷，大功告成。
17、用饼卷上喜欢的菜啊，肉丝啊，抹上酱，开始享用美味筋饼卷菜吧！猪婆参
三、烫面饼怎么做
1.取面粉一碗，将刚烧开的水用勺子一点一点地往面里面加，边加边用筷子快速搅拌。
2.直至搅拌成面团，面团要稍微软点。让面团在盆儿里稍微醒一会儿。3.将醒好的面团拿出来放在多撒了点干面的案板上，稍微团一团，揉成圆形。
4.将圆形面团擀开，擀成薄薄的饼状。
5.擀开的薄饼上面倒点清油，反复对折，将油蘸匀在全部面饼上。
6.然后将面饼如图一点一点全部卷起来。
7.将卷起来的长条再从一头开始向另一头如图卷过来。
8.卷好后的面团整理一下，团成圆形，再次擀成薄饼，但这次不用太薄。
9.电饼铛预热后，比平时烙饼多抹些油。
10.由于面软且里面卷了油，往电饼铛里放的时候，以防面饼散了，将擀好的薄饼对折放入后，马上打开放平整。
11.刚放入电饼铛的薄饼用手掌转着晃一晃。12.翻面时要小心，不要让油溅到身上，如果油不够，可以再填点，烙至两面金黄，就可以出锅了。
13.出锅时先对折成半圆，再对折成扇形，盛盘，上桌。
四、烫面烙饼怎么做
油酥全麦烫面饼材料:
全麦面粉1杯，热水0.3杯，面粉2大匙，凉水适量，葡萄籽油大匙，盐适量
做法: 1.面粉和热水用手或筷子搅成雪花状，慢慢加入凉水和成非常软的面团，用湿的纱布盖上饧至少30分钟；
2.做油酥：在锅里放油中火加热，油微热后放面粉，先放1勺，再放少许盐用筷子搅动，再酌情放入剩下的1勺面粉；注意火不要太大，面粉和油合成土豆泥的样子就可以；
3.烫面团擀成大的圆片，在上面抹上凉凉的油酥（不是很好抹，所以可以均匀地在面皮上点上油酥就可以），卷成长条再攀起来成圆饼。稍等1-2分钟后再把饼擀薄成6、7毫米厚（面特别软的话可以稍微厚些，面偏硬的话可以薄一些，好熟）；
4.平底锅里放1大勺油，油热起波纹以后，放入饼，中小火烙2分钟翻面，再小火烙2-3分钟并不时摇晃一下平底锅以免粘锅，最后再翻个面烙1-2分钟就可以了。
烫面花椒饼材料:
面粉200克，水80毫升，花椒10克，麻椒10克，五香粉适量，盐0.25小匙
做法: 1.用饮水机的热水和面
2.等凉了一些,就用手柔成面团
3.醒30分钟
4.把面团揉光滑
5.把面弄成合适的小块,杆薄泡法海参的步骤
6.用个密实袋,把花椒(多一些)和麻椒(几个就可以)用杆面棒杆碎
7.在杆薄的面上刷油,撒上花椒碎,也可以撒些五香粉和盐
8.卷成卷,切小段,按扁
9.用干面棒杆薄
10.平底锅反复烙3分钟就可以了.有点干时就刷点油
烫面家常肉饼材料:
面粉，猪肉，葱，胡椒粉，酱油，开水
做法: 1.面粉用开水和面，醒20分钟
2.猪肉切小丁（7分瘦肉3分肥肉），葱切粒，加入酱油，胡椒粉拌匀腌10分钟
3.面团用擀面杖擀成长方形，在一半面饼皮上放上馅料，用另一半没肉的饼皮盖上有肉的饼皮，四周按紧
4.平底锅放油，放入做好的饼胚，加入半碗开水，盖上盖，煎至水干，翻另一面，再加半碗水煎至水干即可
五、烙饼的时候,有发面,有死面,有烫面,它们的比例怎么用呢
烙饼的时候，有发面，有死面，有烫面，它们的比例怎么用呢？
用烫面做烙饼的话，口感会非常软，不过没有筋道，口感不是特别好。海参品种排行榜
做死面烙饼的话，只用冷水或者温水不行，不然做出来会非常硬，凉了更是嚼不动，所以在和面的时候要有技巧，比如加猪油或者小苏打，这样和面做出来的烙饼很柔软，吃起来不硬，放凉吃也没问题。
半烫面是用一半冷水一半开水来和面，通常用来做各种烙饼，这种方式和面做出来的食物又软又有嚼劲。
综上所述，死面、烫面、半烫面都可以做烙饼，只是口感略有不同，做法上也不同，你可以根据自己的需求去制作，不过建议就做半烫面烙饼，做起来容易，也不需要添加任何料很方便，可以试试。
烹饪小贴士：
1、烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。
2、烙饼，主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。每100克烙饼(标准粉)营养成分：能量255千卡；蛋白质7.5克；脂肪2.3克；碳水化合物52.9克；膳食纤维1.9克；钠149.3毫克等（仅供参考）
3、“死面”做出来的饼口感会很硬，而“发面”做出来的饼会太松软。当然不喜欢吃死面饼的朋友，可以用温水放入少许的酵母，然后和面，发酵20分钟左右再做饼。
