摘要：
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一、莲子猪心汤怎么个做法,要非常详细
莲子猪心汤的做法;
1.先将猪心切薄片，放入清水中浸漂以去除血污。
2.将莲子、桂圆肉放入开水锅中，接着放入金针菇、姜片煮5分钟，再放入猪心，煮约2分钟，调味供用。
健康小常识;
猪心-猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。补益心脾，安神健脑。为日常清补滋润之粥品。也可作为高血压病、冠心病病人的保健食品；对神经衰弱，心脾不足引起的失眠、心悸、建忘、多梦等也有一定的辅助作用。
二、猪心莲子汤的做法是什么(猪心莲子汤的做法与功效窍门)
猪心是日常生活中比较常见的食材，不但富含蛋白质，而且还具有治疗失眠、多梦的功效，因此备受人们的喜爱，尤其是用其与莲子为主料制成的猪心莲子汤更是深受人们的欢迎。其实猪心莲子汤的做法是非常简单的，2步就可以搞定，特别适合自己在家制作！
一、用料
主料：猪心1个，莲子60克，桂圆10克
辅料：金针菇少量
调料：豆油少许，食盐少许，鸡精少许，姜1小片
二、做法
1.先将猪心切薄片，放入清水中浸漂以去除血污白色海参。
2.将莲子、桂圆肉放入开水锅中，接着放入金针菇、姜片煮5分钟，再放入猪心，煮约2分钟，调味供用。
健康小常识
猪心-猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。补益心脾，安神健脑。为日常清补滋润之粥品。也可作为高血压病、冠心病病人的保健食品；对神经衰弱，心脾不足引起的失眠、心悸、建忘、多梦等也有一定的辅助疗。
三、莲子的功效与作用
性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。
1.防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2.降血压
莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用。
3.强心安神
莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显着的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。
4.滋养补虚、止遗涩精
对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
三、猪心莲子百合汤的做法
莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有防癌抗癌、降血压、强心安神等作用。
材料
主料：猪心1个；
辅料：莲子适量、百合适量、盐适量
莲子百合猪心汤
1
准备好莲子和百合。
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2
将莲子和百合浸泡、洗干净。
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3
将猪心洗干净。
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4
将猪心切片，浸泡，洗干净。
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5
锅里加水，随冷水放入猪心。
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6
加入莲子和百合。
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7
大火煲沸腾。
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8
转小火煲1个半至两小时。
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9
出锅前加盐调味即可。日本海参
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小贴士
1、清洗猪心时要将里面的血水清洗干净，也可以飞水再煲汤。
2、这道汤煲1个半至2小时左右，有助于食材的营养留在汤里，滋补安神。
四、猪心莲子汤的功效与作用 猪心莲子汤的食用方式和注意事项
5补脾养胃
中医认为，莲子有补脾止泻的作用，食用后能够起到止呕、开胃等作用，所以猪心莲子汤能起到补脾养胃的作用，适宜一些脾胃不佳的人群食用。
6补肾益精莲子入肾经，有益肾涩精的作用，可以治带下、遗精等病症，所以猪心莲子汤还可以起到补肾益精的作用，是比较适宜肾虚人群的一种食物。
7食用方式1、直接喝：将猪心处理干净切片，莲子清洗一下压碎，然后用高汤煮开，再放入姜片、料酒、黑枣等继续炖煮，待猪心莲子变熟后加入葱花、味精、盐等调味料即可。
8注意事项适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：高胆固醇者、高血脂者、过敏者。
不宜同食：无特殊同食禁忌。
五、莲子猪心汤的做法
莲子有补脾、益肺、益肾、养心等作用。莲子芯可去心火。猪心是一种营养十分丰富的食品，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。莲子猪心汤有养心安神、补血、健脾、定惊，治惊悸、失眠等。
🔪准备食材
将猪心清洗干净，将猪心切成薄片，将莲子提前浸泡1小时。将红枣、蜜枣清洗干净，备用。
🍲煮猪心
锅里放水，加入姜片，烧开。将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。
🍲炖汤
将焯好水的猪心清洗干净，备用。汤锅里加水。加入猪心。加入莲子、红枣、蜜枣。大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。加入适量盐调味即可，这道汤滋阴养颜，非常美味哦~
👩🍳小贴士
猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。同时，它的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果。但高胆固醇血症者忌食。粤式汤很讲究火候，一般炖1个半至2小时左右，营养成分大都会留在汤里面了，营养滋补！
六、猪心炖莲子的做法大全
猪心莲子汤的做法大全如下：
准备用料：猪心1个、红枣3颗、蜜枣3颗、姜片适量、盐适量、莲子适量
一、将猪心清洗干净。
二、将猪心切成薄片。
三、将莲子提前浸泡1小时。
四、将红枣、蜜枣清洗干净，备用。
五、锅里放水，加入姜片，烧开。
六、将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。
七、将焯好水的猪心清洗干净，备用。
八、汤锅里加水。
九、加入猪心。
十、加入莲子、红枣、蜜枣。
十一、大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。
十二、加入适量盐调味即可。海参鲍鱼的做法
