摘要：
本文目录干金针花的煲汤做法金针花怎么做好吃干的刚摘下的金针花怎样做好吃金针金针花怎么做好吃金针花炖肉做法金针花怎么吃一、干金针花的煲汤做法需要干黄花菜五十克，瘦肉两百克，再就是料酒... 本文目录
一、干金针花的煲汤做法
需要干黄花菜五十克，瘦肉两百克，再就是料酒和食用盐等调味料。
把干黄花菜提前用清水泡开，然后再洗净，切成段状，把瘦肉也切成丝状，一起放在汤煲中煲制，烧开以后用中小火，慢慢的煲一个小时左右，就能做好，再加入适量食用盐和其他调味料调匀就能取出食用。
二、金针花怎么做好吃干的
材料
金针花约120g透抽1只辣椒1根姜末1茶匙淬酿日式和风酱油露干贝口味1大匙泰式甜辣酱1大匙米酒1茶匙
做法玉足海参
1
先准备好所需材料透抽洗净去除内脏ˊ于内面划菱格刀切块状ˊ辣椒切小段ˊ姜切末备用
2
热锅后加入油1大匙ˊ炒香姜末和辣椒
3
接着加入新鲜金针花略为拌炒(不用1分钟)
4
最后加入透抽ˊ米酒1茶匙和淬酿日式和风酱油露干贝口味1大匙ˊ泰式甜辣酱1大匙ˊ大火快炒至熟透即可
5
简单清爽又美味的金针花炒透抽就完成罗。
三、刚摘下的金针花怎样做好吃黑海参
金针花，即黄花菜，又名萱草，在花苞未开时采摘，晒干后食用。
鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。
做法
冬天可以炒也可以做汤夏天么当然凉拌.先在开水里过一下,动作要快哦,不能烫烂了,放入凉水15到20分钟然后少许醋加少少一点糖,盐巴味精滴上2到3滴辣子油,大蒜水姜沫绿葱花.OK色香味俱全的家常菜出来了
四、金针金针花怎么做好吃
金针花炒肉丝
材料
金针花300公克，瘦肉100公克，蒜末15公克，辣椒片15公克，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，水2大匙
做法
1.金针花洗净，放入沸水中稍微汆烫一下，捞起沥干；瘦肉洗净，切成丝状，备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，放入蒜末、辣椒片爆香。
3.加入作法1的肉丝炒至变白，加水拌炒一下，再加入其余调味料炒匀。
4.加入作法1的金针花，拌炒一下立即起锅。
1.金针花洗净，放入沸水中稍微汆烫一下，捞起沥干；瘦肉洗净，切成丝状，备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，放入蒜末、辣椒片爆香。
3.加入作法1的肉丝炒至变白，加水拌炒一下，再加入其余调味料炒匀。
4.加入作法1的金针花，拌炒一下立即起锅。
五、金针花炖肉做法
金针花炖肉做法
金针花炖肉做法，大家也知道我们每天都需要食用食物，食物是我们的身体的发育和健康的基础，因此我们经常会研究食物的`做法，金针花炖肉就是我们爱吃的美食之一，下面是金针花炖肉做法。
金针花炖肉做法1干金针泡发，泡完大概是两个饭碗那么多的量。
猪肉等量，带点骨头和肥肉的就行。因为金针吃油，全瘦肉不好吃。
清水洗净，大概用手揉洗个4.5遍，到水基本清澈了就行。
金针在下，肉在上，放入高压锅，再加几片姜，如图。
再加大约3饭碗的水，基本没过肉，如图的样子。
拿着图上的调料匙，加1.5匙盐，2.5匙糖，2.5匙老抽。糖和老抽是等量的，这样出来的味道正。
加盖，中火煮到上气，转小火，炖15～20分钟。
美味出炉～不焯水，不放油，就是这么简单！
金针花炖肉做法2金针菜炖五花肉的做法
备一块带皮带骨的猪肉。
将猪肉下锅焯洗干净备用。
备一块姜，红枣，葱结。
将焯好的猪肉改切成大块。
再按个人口味调酱汁，我用了料酒及酱油。
将金针菜用开水泡软泡开备用。
先将泡洗好的金针菜先铺在锅底。
再将焯好的五花肉码在锅里。
将姜蒜红枣及料酒酱油全部下锅。
选择焖炖功能高压炖制好菜。
炖好后将葱结挑出不要。
再将食材拌好味，这样子一锅金针菜炖肉就完成了。
金针花炖肉做法3原料：羊肉、金针菇、豆瓣酱、盐。
做法步骤：
第1步、羊肉卷准备。
第2步、金针菇洗干净备用。
第3步、冷水下金针菇。
第4步、大火煮五分钟，加入羊肉卷。
第5步、大火煮一分钟。
第6步、加入豆瓣酱，盐少许出锅。
第7步、装入碗中，成品图来一张！
六、金针花怎么吃辽参的功效与作用
黄花菜，属百合科，多年生草本植物，又名金针花、黄花草、七星菜、安神菜。新鲜黄花菜，只需蒸熟或者灼熟即可放心食用鲜黄花菜炒肉丝的做法（荤素搭配-新鲜黄花菜怎么吃？）材料：鲜黄花菜，青椒，肉丝，姜丝，盐，胡椒粉步骤： 1.鲜黄花剥开去掉花蕊，洗净放清水里浸泡半个小时。 2.锅中放适量清水，烧开后，下入泡好的黄花略焯烫。 3.起锅迅速过凉，放凉水里漂洗干净后浸泡着备用。 4.青椒切丝。猪瘦肉切肉加盐，酱油，淀粉拌匀稍腌。 5.热锅放油，油热后，下姜丝炝锅，下腌好的肉丝滑散至变色后迅速出锅。 6.余油再次烧热，下青椒炒至断生，下沥干水的黄花，加盐调味后倒入炒好的肉丝，加少许胡椒粉提味后起锅即可。这次的黄花菜，焯水我焯了一分半钟，事实证明，焯水久了，黄花菜的口感也大打了折扣。。。下次再注意。。。另外，强调下，鲜黄花菜里的秋水仙碱真的是有毒的，所以吃之前一定要认真处理。去花蕊，浸泡，焯水，冲洗~~~特别说一声，我的朋友是湖南祁东的，据说这菜就是它们那一家常菜，没见过吃出问题的还。。。黄花菜木耳炒蛋的做法做法图解：黄花菜俗称"金针菜"，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。黄花菜是一种非常有营养的菜,含有维生素A、维生素C，钾，卵磷脂，天门冬碱等，是上等的滋补蔬菜，能够抗衰老，增强大脑机能，清除动脉沉积物，降低胆固醇，治疗精神涣散、注意力减退等。但新鲜黄花菜不常见,也不好保鲜,我见店家是泡在冰水里的,这样可以延缓开花,减少营养的损失,并防止腐败的加速,买回来以后,我放在冰箱冷藏,三天之内没有太大变化.黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。但鲜黄花菜中含有一种秋水仙碱的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为二秋水仙碱，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60C时可减弱或消，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。或者摘去花粉与花蕾，清洗后再蒸煮。食用干品时，最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如二氧化硫等。
