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一、猪脚炖花生米怎么做
花生炖猪脚做法一,
材料
猪脚 1斤,花生 300公克,洋葱 1个,蒜头 6瓣,水 1公升,酱油 50毫升,冰糖 10公克,盐巴适量,香菜适量,葱花适量
做法
1、猪脚洗净切块,花生洗净,洋葱、蒜头洗净切丁,依序将以上所有食材放入炖锅中。
2、将酱油、冰糖、水及盐巴搅和均匀倒入炖锅中并盖上锅盖。
3、设定「高温」模式2小时后切「低温」模式再炖煮6小时或「低温」模式炖煮10小时。
4、最后撒入香菜或葱花盛盘,即可食用。
花生炖猪手做法二,
材料
无皮花生2把,猪手2只,玉竹10-30克,姜片
做法
1、无皮花生和玉竹用清水洗净备用。
2、猪手一分为二,洗净刮干净猪毛,或者用煤气火烧过,然后用菜刀把焦的地方刮干净。
3、把材料都放到压力煲,加满水,或者放到沙煲里,压力煲,水开煲30分钟,沙煲煮1个小时。
4、煮熟后,加入盐调味即可。
花生炖猪手做法三,
材料
姜片,八角,猪手,花生,薏米,老抽,生抽,番茄酱
做法
1.姜片八角冷水下猪手煮开
2.捞出猪手,汤里倒进泡过的花生和薏米,煮
3.猪手另起锅炒上糖色
4.花生薏米连一半的汤倒入猪手,煮开
5.加了一勺老抽一勺生抽一勺番茄酱(忘记买腐乳汁了。。。),小火炖
6.炖的时候干了就加一勺刚才剩下的汤,不停的翻动一下,我大概一共炖了两三个小时的样子
做法四,花生红枣炖猪手
材料
猪手2个,生花生仁80g,红枣8粒,枸杞15粒,老姜(切片)4片,香菜1棵,水1000ml,盐10g
做法
1将猪手洗净,斩成5cm宽的块,入凉水锅中开中火煮沸,除去血水和臊味海参鲍鱼的吃法。香菜洗净切段。分别洗净生花生仁、红枣和枸杞。
2将除了香菜和盐之外的所有食材放入东菱电压力锅内,盖好锅盖,按下(或将旋钮拨至)“豆类/蹄筋”键(档)。野生刺参
3待电压力锅内完全无压力,特有的压力指示灯灭,且浮子阀也下落时,开盖撒入香菜段,即可趁热享用。
二、猪手花生汤的美味做法
猪手花生汤的美味做法
猪蹄又叫猪脚、猪手。
第一种做法,
烹制方法
将猪蹄洗净,与花生米同入砂锅中,加水适量,放入葱、姜、精盐,料酒,先用武火煮沸后,再用文火
煨炖至蹄肉烂熟,即可上桌。
工艺关键
加水宜宽,炖至猪蹄软烂,花生粉糯,颜色汁浓为度。
第二种做法,
食材
猪蹄 2瓣
花生 100克
葱适量
姜适量
食盐适量
料酒适量
步骤/方法
猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫
2
砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时
3
撒少许盐调味,出锅即可
三、猪手和花生怎么煲汤
说到猪脚,坚信大伙儿对那样的食材并不生疏,猪脚还是一种清补的食材,是身体恢复的必需滋补品,许多得病的病人,会根据吃猪蹄的方式来迅速的补充营养成分,猪蹄的做法是各种各样的,下边网编也为大伙儿产生一道特色美食,那便是猪蹄炖花生汤,那麼下边我们就一起来了解一下这道美食制作方法吧。
原材料
猪蹄2个,姜3片,葱1根,花生仁,白芝麻
作法
1、将猪蹄清洗,剁碎小标题;
2、放进电饭煲内,添加水未过猪蹄,电饭煲煮沸;
3、这时候,提前准备姜三片,葱一根,花生仁白芝麻少量;
4、将汤内的浮末除去,添加姜三片、葱一根、花生仁、白芝麻少量煮一个小时就可以。
小技巧
不必担心水就会出去,吃的情况下放进少量的盐就好了。
食谱介绍
花生汤是福建省的特点甜点。这道甜点较大的特性是花生仁的软、糯、香、甜,入口就化。在福建省,可以吃到多种味儿的花生汤,能加了沙拉酱和牛乳炖制的,也是有不用沙拉酱和牛乳,仅用削皮的花生仁和冷水来熬料。我较为喜爱有沙拉酱奶香味的,觉得口味更强些。
原材料
生花生米100g,山芋100g,牛乳200ml,沙拉酱150Ml,白糖30g。
作法
生花生米冷水侵泡3钟头。削皮。
压力锅内引入550Ml冷水,放进去好皮的花生仁,烧开以后文火压煮45分钟至花生仁酥烂。
山芋削皮清洗,入炒锅煮制40分钟取下。切成小丁。
奶锅内引入200ml牛乳、150Ml沙拉酱、30g白糖,文火煮制糖业融,拌入煮好的花生仁和山芋丁,文火煮牛乳微沸就可以。
以上便是猪蹄炖花生汤的具体方法,历经我的解读坚信大伙儿拥有较为充足的掌握,实际上还能够在猪脚内添加了连藕、海带丝等食材,这种食材全是有利于我们人体健康的食物,猪脚和花生仁的滋补养生作用是不可忽视的,期待以上的方式可以给大伙儿产生协助。
四、花生猪蹄汤的好吃做法
萝卜花生猪蹄汤
猪蹄有丰富骨胶
原料:猪蹄、萝卜、花生、黄豆、红枣、盐、料酒。
做法步骤:
第1步、预备材料,清洗干净。
第2步、猪蹄出水,捞起备用。
第3步、事前泡好黄豆,花生,红枣。
第4步、开水先下黄豆花生煮。
第5步、水开了放猪蹄。
第6步、水再开了,下萝卜。
第7步、下一点料酒。
第8步、下红枣。
第9步、大火煮开,转中火煮40分钟,下盐调味,就成了。
五、焖猪手怎么做好吃,花生焖猪手的家常做法
1.姜、葱、蒜等准备好,切片或拍扁都可
2.猪脚剁块,怕肥腻的话,可以入水焯一下捞起备用,我这里就免了此步
3.先放入生花生米,不用油,干锅炒一下,然后加入猪脚、姜葱蒜等,翻炒
4.炒至猪脚变色,逼出油分,周边洒一点酒,加入少许盐、糖和老抽,翻炒上色
5.再加入大量的水,盖锅盖大火煮滚
6.将煮滚后的猪脚转移到砂锅,加入香叶、八角、草果之类的,如果没有就不放吧,盖上锅盖转中小火慢慢煲,时不时要用筷子给它翻翻身,以免粘锅(这个步骤,如果家里没有砂锅的,可以直接在第一个锅完成,不用转移了,但用砂锅更方便保温,适合冬天食用)
7.剩下来的事情就简单多了,就是时不时给它翻下身,水分收至一半左右的时候,可以尝下味道,若是觉得不够味可以根据自己的需要加入生抽、胡椒粉、味精等等
8.汤汁收至剩下1/3左右就差不多完工啦!其实现在的猪脚很快就软烂的,而且我家喜欢吃有嚼劲的,所以焖的时间不算太久,若是喜欢吃猪脚很软烂的朋友,可以加多点水或高汤,让它煮久一点
六、花生炖猪脚的做法及配料
用料
猪蹄 400克
花生 500克
姜两片
八角三个
盐一勺
桂皮一块小孩吃海参
糖两勺
生抽一勺白刺参
猪脚炖花生的做法
猪脚洗净切块,开水焯五分钟后捞出冲洗干净沈阳海参
花生洗净去壳
猪脚,花生,姜,八角,桂皮,生抽加水没过食材,加盖煮一小时
出锅前十分钟加盐和糖一勺
猪脚炖花生完成