摘要：
温带海参冻干海参红参原鲜海参白腹海参本文目录烧烤店常见的蒜蓉粉丝,在家怎么自制呢蒜蓉炒粉丝的做法蒜蓉粉丝的正宗做法,蒜蓉粉丝怎样做才好吃的做法步骤蒜蓉粉丝怎么蒸蒜蓉粉丝如何做蒜蓉粉... 本文目录
一、烧烤店常见的蒜蓉粉丝,在家怎么自制呢温带海参
蒜蓉粉丝大带子，是各大烧烤店最为常见的一款美食，粉丝柔软且吸满汤汁，蒜蓉香气十足鲜咸有味，真的是很美味，可以说是我们每次撸串的必点菜品了，一人一个大带子，那感觉真的是特别爽。不过经常在外面吃的话实在是消费不起，于是就学会了这款菜品的居家做法，下面就分享给同样喜好这一口的朋友们。
【准备食材】
大带子3个、大蒜 2头、洋葱 1/4个、葱、姜、红辣椒适量、粉丝适量、油适量（需要比较多）、生抽 15ml、老抽 5ml、料酒 15ml、砂糖 20g、食用盐适量
【制作步骤】
1、处理大带子：新鲜的大带子买回家浸泡在盐水中吐沙，然后用刷子刷去表面的泥。然后就是取出大带子的肉，带子内部的肉会紧紧吸住两片贝壳，很难撬开，先用长一点的刀割断一边，然后将贝壳撬开，割下另一边，清洗干净，挖掉黑色的部分不要，剩下的部分切成小块。
2、处理粉丝：提前准备温水用以浸泡粉丝，粉丝可以稍微的泡烂一些。
3、蒸制：如果是烤箱的话就调至蒸的模式预热，将泡软的粉丝放到带子肉上，放入烤箱，蒸10分钟左右。如果是蒸锅的话，水开后放入，蒸7-8分钟就差不多了。
4、调酱汁：用蒜压将大蒜按成蒜蓉，将洋葱、姜、辣椒切成细末，比例大概是3：1：1，搅拌均匀。小锅中烧热油，倒入葱姜蒜末，中小火炒至变软，倒入调味料，搅拌均匀，煮开后，淋至粉丝大带子肉上。
到这里这道经典的蒜蓉粉丝大带子就已经是大功告成了，整体就只要三步就能完成，味道也是丝毫不输烧烤店的，蒜蓉香气和鲜嫩的带子肉彼此搭配互补，味道超棒。
二、蒜蓉炒粉丝的做法
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。下面是我帮大家整理的蒜蓉炒粉丝的做法大全，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
蒜蓉炒粉丝的做法篇1用料
龙口粉丝一小把
大蒜一头
一小把龙口粉丝，放入大碗，烧开热水，浇入碗中，泡发备用。
大蒜去皮切碎，入油锅小火炒至微黄，倒入小碗中，加盐、蚝油拌均。
把泡发的粉丝放入盘中，淋上拌好的蚝油蒜蓉，撒上香葱，喜欢吃辣的朋友可以再撒上尖椒粒，上菜啰！
小贴士
1．超市卖的那种成袋的`龙口粉丝，里面都是一小把一小把的，一把就够了。
2．一定要蚝油，酱油不能替代。
蒜蓉炒粉丝的做法篇2用料
粉丝两扎冻干海参
蒜蓉适量
葱花少许
先用一盆清水把粉丝浸软，大蒜切成蒜蓉，葱切成葱花
蒜蓉用油爆香，捞起备用。
粉丝装碟，倒些许麻油，倒些许刚才爆香的蒜蓉，水开入锅蒸至熟透。
剩下的蒜蓉加入鸡粉和蒸鱼酱油调味。最后倒入熟透的粉丝上，拌匀，撒上葱花即可。
三、蒜蓉粉丝的正宗做法,蒜蓉粉丝怎样做才好吃的做法步骤
蒜蓉蒸金针菇粉丝（小心上瘾）
7.9综合评分
148人做过这道菜
收藏原鲜海参
头上有朵蘑菇云
超级喜欢蒜香的味道，每次出去吃蒜蓉蒸扇贝都觉得不过瘾。索性自己在家试一试，试了好几次才做出比较满意的样子，这道菜非常简单，不容易失败。～因为食材简单易上手，又下饭，上周每天回来都想吃，已上瘾，要小心～
用料
大蒜 1头
金针菇随意
龙口粉丝一小把
米粉随意
小红辣椒
小葱
盐
生抽
麻油
蒜蓉蒸金针菇粉丝（小心上瘾）的做法
准备主要食材。通常是金针菇和龙口粉丝。米粉是自己加的（无意中发现家里有袋米粉，试了下，口感不同，混搭效果不错）。比例按自己喜好就行
将粉丝放进开水中泡大概5分钟（想吃软一点就多泡会）
葱蒜小辣椒切好备用。蒜不用切成泥，小碎粒即可。
将食材取出摆盘，注意，不要把水拎太干，不然蒸出来会很干。放上小红辣椒，淋上一些麻油（随意）。因为蒜蓉酱汁会有些腻，小红辣椒可以让味道更鲜美。
关键步骤-调蒜蓉汁：锅中放入与蒜蓉等量的油，烧热。关火（一定要关火），下入蒜蓉搅拌均匀，放入盐、生抽，搅拌均匀。这时候香味已经流口水了
淋上酱汁，放入锅中蒸，先大火烧开，再蒸6～10分钟（软硬程度可以自己拿捏）。
撒上小葱，余热焖会就可以吃啦。
小贴士
做蒜蓉酱时一定要关火。
四、蒜蓉粉丝怎么蒸
香甜爽口的丝瓜很受大众的欢迎，蒜蓉粉丝也是人间极品，那么如果这几样东西放在一起蒸，做成一道菜，那美味的感觉真是无法想象。大家可能会觉得做这道菜好像很麻烦，其实并不是这样。小编今天就为大家带来了蒜蓉粉丝蒸丝瓜的具体家常做法，让大家在家中就能轻松享受到美味。
食材明细
龙口粉丝两把、丝瓜一个、大白菜适量、绿豆粉丝适量、虾米适量、蒜头适量、香葱适量、盐适量、生抽适量、花生油适量
·菜品口味：咸鲜
·主要工艺：蒸
·主要食材：丝瓜，粉丝，蒜蓉
·制作难度：普通
·约需时间：十分钟红参
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤
1.将大蒜做成蒜蓉，我是先将大蒜拍扁在用刀切成碎末的，然后锅里倒入底油，将蒜蓉放入炒香，然后倒入酱油，盐，熬成酱汁，关火后，放入适量鸡精和香油~
2、将粉丝先用开水煮一下，然后放在冷水中备用~
3.找一个大碗，准备好原材料，将大白菜菜洗净，铺在盘子上。粉丝用温水泡发后，和泡好的虾米拌匀，放在白菜上面。按顺序放入粉丝，白菜、虾米、丝瓜，淋上酱汁。
4.锅里加水烧开，将材料入锅猛火蒸10分钟，然后出锅，将蒜蓉与粉丝等拌匀就可以了，你可以把它扣在一个盘子里，在粉丝上面再放上切碎的蒜蓉和葱花，洒适量的盐、淋上生抽和花生油。摆摆盘~白腹海参
小贴士
把酱汁调的有味道些，粉丝和白菜进味道比较好吃~
可以酱汁，粉丝，酱汁，白菜，酱汁，按这个顺序放~
以上就是小编为大家带来的福利，是不是看完之后有心动的感觉，想要马上去超市买食材回家做呢?在家里自己做蒜蓉粉丝蒸丝瓜不仅能够让你的厨艺突飞猛进，更是能让你吃到人间美味。爽脆的丝瓜加上咸香的蒜蓉粉丝，不多说了，赶紧去试试吧。
五、蒜蓉粉丝如何做
蒜蓉粉丝的做法：
用料
主料：粉丝100克、蒜2头
辅料：蚝油2汤匙、生抽1汤匙、油3汤匙、胡椒粉1克、盐2克、白糖1克、味精1克
蒜蓉粉丝的步骤：
1、主辅料：粉丝、大蒜、蚝油、生抽、胡椒粉
2、将粉丝用温水泡软
3、然后切两刀
4、放入盘中备用
5、大蒜切末
6、起锅热油，放入一半的蒜末
7、小火慢慢将其炒至微黄
8、将蒜和油都加入备用的粉丝盘中，同时放入另一半生蒜末
9、将其拌匀即成【蒜蓉粉丝】
六、蒜蓉粉丝做法
1、材料准备：粉丝2把、大葱0.5根、大蒜5瓣、酱油2勺、蚝油2勺、食用盐0.5勺。然后将粉丝用开水泡软，如下图所示。
2、然后将大葱、大蒜切碎，如下图所示。
3、蒜末中加入蚝油，如下图所示。
4、然后搅拌均匀，如下图所示。
5、然后起锅热油，放入一半蚝油蒜末，一半葱花，如下图所示。
6、放入粉丝进去炒，如下图所示。
7、加入酱油和剩下的蚝油和葱花，如下图所示。
8、加入盐，如下图所示。
9、翻炒均匀，如下图所示。
10、就做好了。
