摘要：
阿根廷海参辽参的功效与作用老年人吃海参盐干海参长海县海参本文目录石翁鱼的营养价值是什么钓石翁鱼怎么钓速度快又多石翁鱼的功效与作用 石翁鱼的的食用方式和注意事项石翁鱼菜心汤鲜甜营养石... 本文目录
一、石翁鱼的营养价值是什么
1、石翁鱼的营养价值：石翁鱼也叫做石九公，体表颜色呈常褐色，属辐鳍鱼纲鲉形目鲉科，是一种略带毒性的经济形食用鱼。其营养价值较高，可为人体充足的钙质，帮助提高免疫力，孕妇食用后有助于下奶。
2、石翁鱼体内含有多种饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸以及大量的大量的脂肪酸，均是机体主要能量来源。
3、石九公鱼体颜色呈常褐色，形状与石斑鱼相似，嘴巴宽大，头部长着一排长刺，故又有“小红斑”之称。石翁鱼的生长较为缓慢，产量较少，一般只在海钓或者在底部放笼才能将其捕获。
4、石翁鱼受习性影响，主要生活在石头周围，因此在养殖石翁鱼的时候，不管水有多深，一定得在底部有石头，石翁鱼才会出现并在那里生活。石翁鱼以石头底部的小虾作食物对象，有时也食用其他海中微生物。
5、石翁鱼的体表之鳍上硬棘有毒，在捕捉的时候需要多加注意，处理时也要避免被其刺伤。
6、食用石翁鱼时，需要先将其内脏和鱼鳞清洗干净，并将鱼的两面煎至金黄，待锅中水烧热后放入石翁鱼和辅料，煲煮半个小时即可。
二、钓石翁鱼怎么钓速度快又多
石翁鱼
也有人叫它石九公，学名褐菖鲉
说起石翁鱼四毛不禁想笑
因为它们都是出了名的贪吃
所以钓石翁鱼通常的钓法就是串钩
这些宝宝通常都是一口咬下去非常干脆
鱼线拉上来的时候它们会瞪大无辜的双眼
一脸：“发生了什么”的表情
有时一串拉上来好几条（懵逼的表情）
虽然说智商不足，但是鲜味有余
石翁鱼富含蛋白质、多种氨基酸
味道鲜美、肉嫩、少刺
可媲美石斑鱼
我用的是路亚竿或鱿鱼竿，2号碳线，铅头钩挂死虾肉或小鱼块作钓，在防波堤上找那些有潮水冲刷的坑洞逗钓石狗，效率非常高，没口就换一个石缝或石洞继续逗钓，往往一两小时就能收获几斤，其他时间段钓石狗就没那么容易了，因为这种鱼季节过了后就会分散开来返回礁石区，鱼群分布没34月那么集中靠边了！！其他时间钓礁石区，就要选长竿做逗钓，但礁石区容易挂底，没防波堤那么好钓，海边渔民到季节了就经常是腰上绑一个鱼篓，一个鱼饵盒，一根矶竿或一根路亚竿，在礁石上往外打，快沉到底的时候就顺着水流的冲刷来逗钓石狗公，浪涌往身边就顺势收一下线，防止铅头钩被水流冲进石缝里卡住，浪涌朝外流的时候就松一手线，让钩饵在水流中飘动逗钓石狗公，边上有石狗公的话，这货是绝不会客气的，冲上来就是一口闷……也有人用铅头钩挂软虫逗钓石狗公，这样鱼饵成本会低很多吧！但我不习惯用软虫，我一直都是用死虾肉或小鱼块来作饵逗钓石狗公的，收获还是很不错的……
三、石翁鱼的功效与作用 石翁鱼的的食用方式和注意事项
5保护心脑血管
石翁鱼脂肪含量低，还含有较为丰富的不饱和脂肪酸成分，它可以有助于降低血液粘稠度，防止血栓生成；另外，其中的卵磷脂成分还可以降低血液中的脂肪，加速血液循环，维持血脂水平的稳定，对保护自身的心脑血管有一定的好处。
6食用方式 1.煲汤准备食材：300g石翁鱼、200g豆腐、油、2g盐、葱、姜、2g鸡精、2g白胡椒、15g料酒。做法：石翁鱼去鳞和内脏，抹上料酒，用盐腌渍10分钟；豆腐切成小块备用；锅中加入少量的油，下入石翁鱼煎制；煎至两面金黄；加入适量水，没过石翁鱼；再加入葱段和姜片；大火烧开，烧至汤汁变白；加入豆腐，转小火慢炖；小火炖到汤汁浓稠，加少量盐和胡椒粉，再少炖10分钟.关火，加入鸡精调味即可，这道汤品对产后催奶效果极佳。
2.清蒸材料：石翁鱼、青椒、蒜、姜、盐、鸡精、食用油、蒸鱼豉油。做法：准备好一条鲫鱼洗干净，大蒜，洗干净切丝，姜，洗干净切丝，香豉洗干净，青椒，洗干净切丝，干辣椒。将姜丝、大蒜丝、青椒丝、干辣椒、香豉均匀铺在鱼身上，淋上食用油和蒸鱼豉油，撒上少许盐，放锅里蒸十五分钟。
7注意事项适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：感冒发热者、过敏者。
不宜同食：无特殊同食禁忌。
四、石翁鱼菜心汤鲜甜营养
石翁鱼菜心汤，鲜甜营养！
石翁鱼菜心汤制作：
食材准备
①石翁鱼若干条、菜心一颗、咸肉或者五花肉5片、皮蛋一颗。
②姜片若干、白胡椒粉1勺、盐适量。辽参的功效与作用
前期准备
①石翁鱼去鳞去内脏，洗净后擦干表面。
②菜心茎的部分切成小拇指粗度。
步骤一：
①锅中多加一些油，烧热润锅后倒出。
②重新加3勺冷油后转小火。
③放入擦干的石翁鱼，中小火慢煎3min。
步骤二：
①晃动锅子，鱼可以轻松滑动的时候就差不多了。
②翻面再煎3min，与此同时放入肉片一同煎制。
步骤三：
①加入5大杯清水（冷水热水都可以）。
②加入姜片，全程大火熬20min。
③直至汤头变得乳白，加入白胡椒、盐调味，再煮5min。
步骤四：
①先将鱼盛出，加入菜心的茎以及皮蛋烧2min。
②最后加入叶的部分再烧1min即可。
完成五：
①菜心铺在深盘底部，铺上石翁鱼。
②浇入汤汁，趁热享用。老年人吃海参
五、石翁鱼炖排骨汤
生长在礁石缝隙的石翁鱼，别看它体型娇小，却具有超高营养价值，不仅是补钙佳品，还可以增强免疫力，帮助孕妇下奶。如果和骨头一起熬汤，奶白奶白的汤色，味道又香又浓，洋溢着美美的幸福长海县海参。
石翁鱼身上多褐色斑块，头高背大柄尾细，体侧有5条不规则的深色横带及各鳍上均有白色斑点，大大的眼睛直直地盯着你，简直萌到你不能再等待！
这道石翁鱼炖排骨汤，简单易学，是岛民常用烹饪方法之一，来试试吧。（更多的烹饪将陆续推出，敬请关注）
食材：
石翁鱼400g，排骨：300g，生姜、枸杞、料酒、食用油、盐适量。
用具：
刀，砧板，炖锅，炒锅，盘子，大汤勺盐干海参
烹饪步骤1/6
石翁鱼去腮、去肚，刮鳞，剪去背部小翅，并清洗干净。
烹饪步骤2/6
锅中水烧开，将排骨入锅内焯烫过凉洗净待用。
烹饪步骤3/6
将排骨倒入炖锅，加入姜片、枸杞，以及适量开水。开大火烧炖。
烹饪步骤4/6
同时，炒锅热油，撒几片姜片，将石翁鱼放入炒锅两面稍微煎一下。
烹饪步骤5/6
当排骨炖至约20分钟时，倒入煎好的石翁鱼，适量料酒，盖上盖子再炖约15分钟。
烹饪步骤6/6
约15分钟后打开锅盖加少许盐即可上桌享用。
六、石翁鱼的功效与作用 石翁鱼的简介
1、石翁鱼富含蛋白质、多种氨基酸，味道鲜美、肉嫩、少刺，食用对身体的帮助是比较大的。其所富含的不饱和脂肪酸，对中老年心脑血管疾病也有一定的防治作用，而且高蛋白、低脂肪，非常适合减肥的人来食用。
2、石翁鱼的头高背大尾柄细，体色多变化，从红褐色至深褐色，红褐色为浅海产，黑色者为深海产。体侧具有5条不规则的深色横带，体侧及各鳍上均有白色斑点，全身被栉鳞，有孔侧线鳞片49-50枚。眶间深凹入，眶下后棘不发达，通常无棘，头部有冠棘，鳃盖骨及主鳃盖骨上有硬棘，泳鳔。背鳍硬棘12枚、软条11-12枚；臀鳍硬棘3枚、软条5枚；胸鳍上半部及尾鳍截形，体长可达25厘米。常常栖息于岩礁区，为卵胎生鱼类，主要以鱼类、甲壳类为食。
