摘要：
本文目录葫芦制作方法鸡血葫芦的做法干葫芦条的做法大全葫芦怎么做好吃红葫芦的做法冰葫芦的做法一、葫芦制作方法葫芦瓜是可消肿、护肤的瓜菜，葫芦瓜的作法也许多，您知道吗红黑海参?葫芦瓜带... 本文目录
一、葫芦制作方法
葫芦瓜是可消肿、护肤的瓜菜，葫芦瓜的作法也许多，您知道吗?葫芦瓜带有蛋白及多种多样营养元素，有利于提高机体免疫功能。另外，葫芦瓜中带有丰富多彩的维他命C，能推动抗原的生成，提升机体抗病毒治疗工作能力。葫芦瓜的营养成分即然那麼丰富多彩，平常就多做些来吃否。
葫芦瓜牛腩汤
葫芦瓜牛腩汤原材料：
牛腱300克、葫芦瓜1只、桔子皮少量、八角茴香少量
葫芦瓜牛腩汤作法：
1、牛腱切片添加少量姜蒜和八角茴香慢火慢炖。
2、葫芦瓜削皮切滚刀块，桔子皮切条预留。
3、牛羊肉软烂后，添加葫芦瓜和桔子皮丝用慢火炖15分钟就可以。
炒葫芦瓜
炒葫芦瓜原材料：
盐、生抽、白砂糖、鸡精各少量
炒葫芦瓜作法：
1、将葫芦瓜削皮、籽，清洗切割成片状，
2、食用油烧开后放进葫芦瓜片，爆锅匀称，随后添加适量食盐、生抽及白砂糖，速炒两下，待其调料匀称，即添加鸡精，炒两下就可以。
葫芦瓜鲮鱼
葫芦瓜烩鲮鱼原材料：
葫芦瓜400克，鲮鱼肉200克，虾米音乐100克，粉丝50克，姜2片。鱼类料粉：盐1/2汤匙，白胡椒粉少量。
葫芦瓜烩鲮鱼作法：
1、葫芦瓜去皮切成絮状。鲮鱼肉添加鱼类调味品翻拌挞至起胶，虾米音乐、粉丝清洗浸软，预留。
2、烧热锅，下油，进行爆香生姜片，下鲮鱼肉铺平煎至双面橙黄色，盛起，切割成絮状。
3、再烧红锅，下油，炒过葫芦瓜，鱼柳回锅，添加粉丝、虾米音乐及适度的水，盖上低火煮约5分钟，下适当盐调料，便可上碟。
二、鸡血葫芦的做法
鸡血葫芦的做法如下：
食材清单：鸡血50g、葫芦1个、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、糖适量、食用油适量
制作步骤：
1.鸡血用清水冲洗干净，切成小块备用。
2.葫芦去皮去瓤，洗净后切成小块备用。
3.锅中倒入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味。
4.加入切好的鸡血块，翻炒均匀。
5.加入适量的清水，大火烧开后转小火煮至鸡血变软。
6.加入切好的葫芦块，继续煮至葫芦变软。
7.倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
8.最后加入盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅。
三、干葫芦条的做法大全
干菜很容易吸收肉的汤汁和味道，这样通过泡和与肉搭配就不苦了。
干葫芦丝炖大骨做法：
1、首先将葫芦丝，用水清洗干净！用水泡半小时！
2、将大骨洗净后水泡，去除腥味！
3、将大骨和葫芦丝用水煮开！捞出控水！
4、锅放油，加葱炒香，加大骨翻炒！
5、加适量水，调料，放葫芦丝烧开！
6、小火炖半小时，汤浓郁时，出锅！大红海参
四、葫芦怎么做好吃
葫芦清炒好吃，做法如下：
主料：西葫芦1个、葱1段、蒜2粒。
辅料：盐1克、五香粉1小勺、花生油20毫升。
步骤：
1、食材。
2、西葫芦去头尾，刨去老皮，葱洗净，蒜剥皮。
3、西葫芦先竖着剖开成两半，再用擦片器，切成半圆形的片。
4、蒜拍扁切成末，葱切小段。
5、炒锅热锅冷油，下入葱花爆香。
6、加入西葫芦片大火快速翻炒。
7、加五香粉和盐调味。
8、关火，加蒜末拌匀就好了。
五、红葫芦的做法
主料
葫芦
500g
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
2勺
生抽
1勺
生姜
适量
葱
适量红黑海参
芝麻
适量
步骤
葫芦一个
2.洗净削皮切片，
3.锅内烧热倒油
4.放入葫芦
5.煎至一面金黄再翻另一面
6.捞出备用
7.利用锅内剩余的底油放入生姜末、葱末
8.放入葫芦再加入两勺老抽
9.再加入适量的水
10.加入一勺生抽
11.再加入适量的盐
12.煮4分钟加葱出锅
13.成盘撒上芝麻即可
小贴士
切的片要厚一点
加水后要大火烧至
六、冰葫芦的做法
用料
主料
山楂20颗
调料
白砂糖
适量
白芝麻
适量
水
适量
糖葫芦的做法
1.山楂洗净晾干，用小刀横着将山楂划一圈，深度以碰到山楂仁为准
2.横着切开的山楂，用手转圈轻捏挤压山楂仁
3.然后很容易就能将山楂仁取出
4.山楂底部用小刀将黑色部分挖去，要尽量的小心，别将山楂弄开裂了，保证它的完整回头才好穿串
5.山楂顶部用筷子穿出即可
6.拿掉山楂的顶，将山楂轻轻的向下拉，保证山楂的开口不在扩大，因为它起到固定上下的作用
7.然后将另一半的山楂穿在筷子上
8.让它们切口与切口对齐，合拢东北海参
9.按照同样的方法穿好自己想要的山楂数，要保证两头山楂的固定性，太松容易掉
熬糖、蘸糖：
1.将白砂糖放入不粘锅中
2.倒入开水，糖跟水的比例为2；1
3.中火熬制，不用搅拌，以防融化不匀，可以转动锅子，让糖均匀的化开
4.当锅里的全部的冒起大泡泡时，改小火熬
5.再熬至大泡泡都变成密集的小泡泡，并且颜色泛黄、冒有焦糖的香味时，加入一小把芝麻
6.快速的用勺子拌匀
7.手拿山楂串筷子的一端，快速的将山楂串在糖中滚着转一圈，立刻拿出
8.并快速的将糖葫芦放在事先铺好的防粘油纸上，记住放时要轻拍着放下，这样每个山楂底部会形成一个漂亮的糖片
9.做好的糖葫芦要留有间距的排放，以防流动的糖互相粘在一起
烹饪技巧
糖葫芦制作成功须知：
1、给山楂穿串时要保证两头山楂的固定性，这样能更好的稳住山楂串。
2、糖跟水的比例为2；1，一开始熬糖时不要搅拌，搅拌就会融化不匀或很慢。
3、熬糖是比较重要的一步，要观察大泡泡都变成小泡泡，并且颜色泛黄、冒有焦糖的香味时才算好，或者用筷子粘一点滴到油纸上很快会凝固也可以。
4、最后蘸糖的时候千万不要贪心，快速的滚一圈就赶快拿出，这样才会有薄又脆的口感。海参百科
5、做好的糖葫芦要放在不粘的器具里：我用的是油纸，也可以在盘子中抹油。
6、蘸糖的整个过程都不要关火，让糖一直保持冒泡的状态，若糖凉了做出的糖葫芦会厚薄不匀，也不脆了，如下图。
7、若熬得糖没用完，关火后等糖凉透了成为白色的结晶状，就可以取出留做它用，粘在锅上的用温水泡泡也很好清洗。
