摘要：
花刺参海参品牌排行榜盐渍海参地方小吃大全石参本文目录凉拌萝卜做法萝卜怎么拌凉菜酒店中有一道凉菜,是酸甜味的萝卜,在家怎么做出来青萝卜凉菜的做法大全萝卜怎么调凉菜白萝卜怎么做凉拌菜一... 本文目录
一、凉拌萝卜做法
凉拌萝卜做法如下：
【步骤一】：萝卜洗干净，把根须和头尾切掉，先切成薄片，然后改刀把萝卜切成细丝，萝卜丝的大小不重要，均匀就好。
【步骤二】：把切好的萝卜丝放入盆中，放入3-4勺白糖，然后用手抓拌均匀，腌制20分钟，把萝卜的水腌制出来，用以去除萝卜的生涩味道。
【步骤三】：腌制萝卜的时候准备调料，把大蒜拍碎剁成蒜末、香菜清洗干净切成小段，然后把它们装盘备用。
【步骤四】：萝卜丝腌制好后，把里边的水倒掉，然后用凉开水清洗一下，这样可以减少甜味，同时把腌制出来的生涩水分洗掉，然后捞出来把水分挤干，尽量把水挤干，水分挤干的萝卜丝才能充分的吸收调料味道。
【步骤五】：把挤干水分的萝卜丝放入盆中，依次放入大蒜末、白糖3-4勺、生抽1炒勺、香醋半炒勺、香油2小勺，最后撒上香菜段。
【步骤六】：所有的调料放完后，用手给它充分地搅拌均匀，凉拌菜最好用手拌，用手拌得比较均匀，也比较入味。
【步骤七】：把搅拌均匀的萝卜丝盛入盘中，静置一会儿就可以上桌开吃啦。
二、萝卜怎么拌凉菜
做法一，凉拌萝卜丝
材料
白萝卜，香菜，生抽，盐，糖，鸡精，麻油
做法
1.萝卜刨丝，用盐腌20分钟，挤干水分
2.香菜洗净，切段地方小吃大全
3.取一碗放入萝卜丝，香菜段，生抽，盐，糖，鸡精，麻油拌匀即可
做法二，韩式凉拌萝卜丝
材料
"萝卜 1条","韮菜 5株","食醋少许","盐巴少许","糖少许","辣椒粉少许","鱼露少许","蒜泥少许",
做法
1:首先，先将萝卜切丝，或是用刨丝器切成丝也可以，(在这部份LuLu发生了悲剧，我先将萝卜对切后，打算要来刨丝了，但才刨了半条，就发现手快要废了，所以另外的半条，我就改用切片的方式下去腌制，等你们看到照片就会发现了)
2:切好的萝卜丝（片）先加一点塩巴、醋及糖后搅拌一下，一来让它出水，其次让萝卜带味，搅拌后放置30分钟后，此时，利用等待的时间将韮菜切成段，大蒜也磨成泥。
3:30分钟后，待萝卜丝（片）出水后，用清水再将萝卜丝（片）洗净一下，此时将切好的韮菜及磨好的蒜泥、少许的辣椒粉、少许的糖，及一匙的鱼露再拌一次，
4:拌得差不多时，可以先试吃一下，看一下味道，如果味道不够，再用塩巴下去调味，
5:待味道都调完成后，装入保鲜盒静置一天，再取出食用，那味道会更加入味唷！
6:等到要吃时再装入小盘中，是不是就显得美观多了呢？
凉拌萝卜丝做法三
材料
"白萝卜（约600g) 1条","红萝卜（中） 1/4条","香菜 3颗","调味料如下","辣椒（可略） 1条","白醋 2大匙","糖 1-2大匙","香油或麻油 1-2大匙","熟白芝麻少许"
做法
1:白萝卜与红萝卜削皮去头尾，洗净，刨丝。
2:香菜去头，洗净，切段。
3:辣椒去头，洗净，切斜段。白萝卜与红萝卜丝以0.5茶匙的盐，用手抓捏至软化，去掉汤汁，再加0.5茶匙的盐，再抓捏一下，腌约20分钟。盐渍海参
4:时间到时再将汤汁倒除，并拧干水份。香菜加少许盐抓捏ㄧ下，叶子转绿软化即可，倒除汤汁，拧干水份。
5:将香菜加入拧干的萝卜丝中，加入调味料，拌匀，再撒上少许白芝麻即可。（亦可冷藏冰镇后享用，更脆风味更佳）
三、酒店中有一道凉菜,是酸甜味的萝卜,在家怎么做出来
酒店中有一道凉菜是酸甜味儿的萝卜，在家怎么做？
1.先将新鲜萝卜清洗干净，然后切成1.5厘米左右的正方形，接着撒上3克食盐，将萝卜腌制20分钟，沥干水分即可备用，个人建议做泡萝卜时不要削皮，因为萝卜皮吃着很脆，泡好后很好吃。
2.将白醋、泡椒、小米椒、花椒、白糖全部放入到锅中，大火将水煮开，然后放凉后即可备用。
3.准备好一个干净的玻璃瓶，将放凉的汁水放入到玻璃瓶中，接着将腌好的萝卜放入到汁水中，将瓶密封，放入到冰箱中冷藏6小时，即可食用。
泡萝卜的诀窍：
1.做泡萝卜时，萝卜需要提前给盐腌制20分钟，因为盐可以使萝卜失去较多的水，失水的萝卜吃着就会清脆，然后将腌好的萝卜放入到汁水中，萝卜因为失水又能很快的吸收汁水，所以做泡萝卜时，用食盐腌后，泡萝卜吃着又香又脆！
2.大家想更快的吃泡萝卜，可以多加一些白醋，白醋越浓越多，泡萝卜入味的时间就越快，喜欢吃甜的，就多加一些冰糖，大家根据自己口味和习惯去放即可！
3.做泡萝卜用的玻璃瓶，千万不能沾生水或者油等等物质，如果沾有这些物质，请在2天内食用完做好的泡萝卜，如果超过2天，泡萝卜就会变质，吃了这样的泡萝卜会拉肚子的！
四、青萝卜凉菜的做法大全
青萝卜凉菜的做法
“烟台苹果，莱阳梨，不如潍坊萝卜皮”，又到吃萝卜的季节了
用料
山东水果青萝卜一个 400克
六月鲜酱油 20克
千禾零添加窖醋 20克
香菜2棵 10克
芝麻香油 1克
凉拌青萝卜的做法
来自家乡的青萝卜，呆萌可爱，饱满厚实，清甜爽口。
青萝卜去头去尾，改刀切成薄片
切好的青萝卜装盘，放入六月鲜酱油、千禾零添加窖醋、芝麻香油，最后撒香菜碎点缀。
小贴士
六月鲜酱油🈶️咸味，不需要再放盐了，如果口味偏重的小伙伴，可以根据自家喜好加少许盐。
五、萝卜怎么调凉菜
凉拌水萝卜的做法
作为一种为广大人民所喜爱的食物，凉拌水萝卜也有其特定的非常合适的做法。那么今天小编就来教大家一种简单的凉拌水萝卜的做法，当然了，大家也可以根据自己的口味加入一些自己喜欢的调料，不用按班就部的做哦。
1.凉拌水萝卜丝。首先我们要在家中找到一种工具，这种工具就是可以将蔬菜插成丝的工具，一般体积不会太大，是长方形的，上面会带有一些半圆形的刀割状的东西，然后我们将已经买好的，并且清洗干净的水萝卜放在机器上，把它们插成丝状，然后放在盆中待用。
2.除了水萝卜丝之外，我们还要准备一些戏的粉丝，还要准备一些大葱，大蒜，盐，醋，辣椒，姜片食用油等。
3.我们将已经准备好的细粉丝，从中间给它切成两半，这样更方便与我们下锅来煮，然后我们将过打开，在锅中放入一些清水，并且用小火将清水烧至沸腾之后，我们将已经切好的粉丝放入锅中，间隔一小会时间就可以把粉丝捞出来了，因为粉丝是很易在高温的水中融化的，所以要注意掌握火候，千万不要让粉丝全都融化没了。
4.然后我们找来一个适合搅拌的小盆子或者盘子，将我们已经弄好的水萝卜丝，已经焯好的粉丝都放入盘子中或者小盆中，然后我们找来我们的调料，如果想吃酸辣口味的凉拌水萝卜丝。则可以在这些食物中加入一些辣椒，再加入一些醋，将其搅拌均匀，当然盐和味精也是必不可少的，而如果想吃酸甜口味儿的，则可以向其中加入一些糖，和一些醋，再将其搅拌均匀，也可以加入适量的辣椒，然后就可以吃了。
六、白萝卜怎么做凉拌菜
凉拌白萝卜的做法
步骤step
1
萝卜清洗干净切成丝。
步骤step石参
2
切完所有的萝卜放碗里。
步骤step
3花刺参
首先把佐料准备好。
步骤step
4
切好的佐料放在萝卜丝上面，同时添加盐，生抽，胡椒粉，花椒油，芝麻油，橄榄油，白糖，辣椒油。海参品牌排行榜
步骤step
5
所有调料以及佐料添加完，用筷子拌匀就可以装盘。
