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菜窝头的做法 荠荠菜窝头的做法

admin 2024-04-18 10
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本文目录

  1. 蔬菜窝窝头的做法步骤图,蔬菜窝窝头怎么做好吃
  2. 最绿的蔬菜窝窝头的做法
  3. 菜窝窝头的做法
  4. 怎样做菜饼子窝窝头
  5. 怎样做菜窝窝头的做法
  6. 生菜窝窝头的做法,生菜窝窝头怎么做好吃,生菜

一、蔬菜窝窝头的做法步骤图,蔬菜窝窝头怎么做好吃

用料

玉米面东北海参

白面 100g

酵母 5g

胡萝卜两根

香菜 100g

油条半根

葱适量

蔬菜窝头的做法

玉米面与白面混合加酵母粉发酵30分钟。

香菜切碎

油条切末,胡萝卜擦丝,葱切末。

将菜末和油条混合,加葱末,盐,胡椒粉术后病人吃海参

将混合菜末与发酵好的玉米面团混合,柔匀。

团成窝头,上锅蒸20分钟。

二、最绿的蔬菜窝窝头的做法

蔬菜窝窝头,做法简单,不加一滴水,暄软好吃,上桌全家都抢着吃!这道蔬菜窝窝头的做法很简单,里面不用放各种的香料和食材,只要是家里有西葫芦,再加上点胡萝卜点缀,再加上面粉和玉米面就可以了,不能只加面粉,加上点玉米面,做出来的窝窝头,还有玉米面淡淡的香味,越吃越香!做这道西葫芦窝窝头时,里面不放一滴水,不放一滴油,做出来的窝窝头暄软好吃,而且营养十分丰富!好了不多说了,下面我就把西葫芦窝窝头最详细的做法说一下,抓紧看看步骤学习一下吧!

首先把西葫芦2个清洗干净,用擦板擦成粗一点的丝(也可以用刀切成丝),加上一勺食盐抓拌均匀,先腌10分钟左右,再把胡萝卜洗干净,擦成细一点的丝。西葫芦腌好后,放在纱布中,挤干里面的水分,把胡萝卜和西葫芦放在一个碗中搅拌均匀,再加上100克面粉,100克玉米面搅拌均匀(揪起一块菜糊,只要是能攥成团不松散就可以),再加上食盐、十三香搅拌均匀即可。

下面揪起一块菜糊,先团成圆球,再用大拇指,在底部旋转出一个窝窝,在蒸笼里铺上一层笼布,把窝窝头都摆放在里面,热水上锅蒸10分钟。下面来调点料汁,准备一个去皮的熟鸡蛋,用擀面杖捣碎,再加上点蒜泥、生抽、香油、米醋搅拌均匀。把蒸熟的窝窝头取出来,把蒜泥鸡蛋放在窝窝头里,这样就可以开吃了。

需要注意的地方:

第一:先把西葫芦擦成丝,加上适量的食盐,把里面的水分都腌出来,这一步很关键,如果不把水分腌出来,做出来的窝窝头,里面出很多水,窝窝头不暄软,还塌陷。

第二:在西葫芦中加上点胡萝卜丝点缀,加上面粉和玉米面搅拌一下,只要是攥起一块菜糊,能团成圆球不松散就可以,最后加上食盐和十三香调味,最后把窝窝头生胚做好,放在锅里蒸熟即可。

三、菜窝窝头的做法

今天为大家分享一个粗粮蔬菜窝窝头的做法,窝窝头一般是玉米面做的,黄色的,在旧社会人们都吃这,它的样子和名字是一样的,圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口,故得名窝窝头。现在窝窝头虽然常见,但已不再是单一的只用玉米面制作,因为人们追求的不是那种生硬、干涩的口味,而是绿色、美味、营养的食物。下面就为大家详细的分享一下这道粗粮蔬菜窝窝头的做法,喜欢的朋友抽空也赶紧试一下吧。

【粗粮蔬菜窝窝头】

1.首先我们准备一下食材,胡萝卜一个削去外皮,先切成片再切成细丝,胡萝卜丝不需要太长,从中间再切上两刀放在盆中,大葱几根拍扁以后,从中间划上一刀,切成葱花和胡萝卜放在一个盆中,生姜一小块先切成姜片,再剁成姜末都放在盆中。

2.接下来我们烧一点开水,把菠菜焯一下水,水烧开以后把菠菜放在开水中,快速焯一下水,捞出控干水分以后放在案板上面切碎。

3.把菠菜切碎以后放在盆中,加入食盐2克、十三香1克、鸡粉1克,用筷子搅拌均匀入味,然后加入高粱面粉50克、玉米面粉50克、小麦面粉100克。

用手把这三种面粉和青菜揉到一起,盆中还有干面粉时就加入一点热水,热水的量不需要太多,把面粉搅拌到没有干面粉,能团成团把盆揉干净就可以了。

4.这个不需要饧发,接下来我们取个盘子,在盘子上面均匀的刷上一层植物油,免得做好的窝窝头粘在盘子上面,用手抓一把面团,先用两手把面团团成一个圆球,然后用大拇指从中间戳个洞团成一个窝状,尽量把窝头做的薄一点,上锅蒸的时候比较好蒸熟,能节省时间。

5.下面我们开始上锅蒸,取出电蒸锅,把水烧开以后放上篦子,用小刷子刷上一层薄薄的植物油,取出窝窝头摆放在篦子上面。

6.这个窝窝头不是发面的,蒸出来不会膨胀,两个窝窝头之间不需留太大空隙,窝窝头放完以后就要看时间,冬天天冷要蒸的时间久一点,盖上锅盖水开以后蒸15分钟,15分钟以后我们先关火停上2分钟再掀开锅盖,胡萝卜窝窝头就做好了,一个一个取出来放在盘子中就可以食用了,取出一个用手掰开看一下,里面全是菜,筋道又可口。海参鲍鱼的做法

四、怎样做菜饼子窝窝头

玉米面窝窝头主要是由玉米面来进行制作的,是比较传统的北方的一种面食,因为窝头里面还有一些膳食纤维,在促进消化方面的作用是非常好的,能够增加肠胃的蠕动,对于降低血液里面的一些胆固醇和三甘油三酯,都能发挥很好的效果,一定程度上能够预防一些慢性疾病,是非常好的一种健康的食品,纯的玉米面窝窝头的做法也比较简单。

纯玉米面窝窝头的做法

一、准备好制作玉米面窝窝头的材料:糯米粉200克,玉米粉100克,白糖50克,清水适量。

二、玉米面窝窝头的步骤做法如下:

1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内,混合均匀,往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟。

2、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团。

3、将小面团握在左手掌心,捏成小窝窝头。

4、蒸锅上刷一层薄油,将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸10分钟即可。

5、简简单单的步骤就可以做成美味的玉米面窝窝头哦。

玉米面窝窝头的营养价值

玉米面窝窝头主要是采用细致的玉米面制作而成,因此也便较好地保留有精致玉米面的营养价值。玉米面窝窝头的主要营养价值有:玉米面窝窝头含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品;

玉米面窝窝头含有丰富的营养素,其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首;玉米面窝窝头含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生;玉米面窝窝头含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病;玉米面窝窝头还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤海参泡法及保存

五、怎样做菜窝窝头的做法

用料

细玉米面 100g

中粉 100g青岛海参

熟玉米粒 100g

芹菜叶 100g

小苏达 3g

盐 2g

玉米面菜窝头的做法

准备好食材。

芹菜叶洗干净,在开水中焯一下捞出。

芹菜叶挤干水份切碎,熟玉米粒也切碎末。

中粉,细玉米粉,熟玉米碎,芹菜碎混合在一起。

加入盐和小苏打和温水揉成面团,醒10分钟。

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醒好的面团,分成均等的小面剂子。

小面剂子揉圆,做成窝头形状。

做好的小窝头码放在蒸锅屉上。

凉水下锅,水开15分钟关火,过3分钟揭盖。

营养健康金黄的菜窝头就出锅啦,享用吧.

六、生菜窝窝头的做法,生菜窝窝头怎么做好吃,生菜

步骤

生菜窝窝头的做法步骤11.把生菜洗干净,切碎!

生菜窝窝头的做法步骤22.把葱切碎!

生菜窝窝头的做法步骤33.把切碎的葱和生菜放一起,加入盐、十三香、少量食用油拌匀!

生菜窝窝头的做法步骤44.生菜里面加入适量面粉!

生菜窝窝头的做法步骤55.活成面团(如果在活面的时候粘手,手沾点食用油或者芝麻油)!

生菜窝窝头的做法步骤66.蒸锅里水烧开后放窝窝头面胚,水开后蒸20分钟即可!

生菜窝窝头的做法步骤77.蒸好出锅即可!配着辣椒或者老干妈吃,味道更好噢!

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