摘要：
本文目录山药薏米粥的做法山药薏仁粥怎么煮淮山薏米汤的做法山药黑米粥的做法芡实薏米山药粥的做法山药薏米芡实粥的做法一、山药薏米粥的做法山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效美食特产... 本文目录
一、山药薏米粥的做法
山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。多吃山药对人体健康非常有益，加上薏米煮粥更是健康美味海南海参。以下是我整理的山药薏米粥的做法分享，一起来看一下吧。
材料山药180克薏米50克糯米50克大枣20克
1、准备食材，铁杆山药去皮洗净，去皮要带手套，容易过敏的
2、薏米洗净，泡一晚上，大枣洗净泡10分钟
3、山药切块
4、糯米洗净放入电高压锅，加适量的水，1000克左右
5、加入切好的山药
6、加入洗净的大枣，按煮粥键20多分钟就煮好了
7、电高压锅解压以后，可以打开锅盖
8、熬煮好的粥
小贴士：薏米要提前泡，最好2小时以上，这样煮的软好吃，电高压锅煮粥很省事。
二、山药薏仁粥怎么煮
随着对山药薏米的了解，妈友们是不是已经开始蠢蠢欲动，想要动手烹制一锅美味的山药薏米粥，把这功效强大，营养价值高的美味一尝为快呢。可是山药薏米粥怎么煮？下面，妈网百科将为大家讲解两种山药薏米粥的做法。妈友们根据自己的喜好和口味，挑选适合自己的做法即可。
山药薏米粥做法一
原料：山药，茨实，薏米，水、冰糖适量
制作方法：
1、山药：茨实：薏米=1：1：1，洗干净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜；
2、放浸泡了一夜的材料连水一起倒入打浆机；
3、充分打碎成粉状，倒入砂锅中；
4、加入两碗水，大火烧开转小火，根据自己的口味添加适量的冰糖，一边搅匀一边煮10-15分钟；
适用人群：产妇
山药薏米粥做法二
材料：山药，莲子，百合，枸杞
1、山药去皮，洗净，切成小口；
2、其他材料都洗净，莲子不要取掉中间的莲心。鲜百合用开水焯一下，盛出备用；
3、把除鲜百合外的其他材料都放入锅中，加8碗水，大火烧开后，转小火，煮两个小时，快出锅时加入焯好的百合。
烹饪技巧：
1、去山药皮前，可以把山药放在火上烤一下，这样去皮时就不会手痒了。
2、百合很好熟，要最后放。
3、枸杞要少放一些，容易上火。
三、淮山薏米汤的做法
【淮山薏米汤的做法】
把薏米洗净入锅。如果薏米有泡过水就好不用煮那么久哦。因为我这个薏米是没泡过的，所以大火烧开后，用小米煲半个小时。
排骨洗净备用，淮山去皮洗净备用，薏米煲半小时后加入备好的排骨，大米煮开后继续煲半个小时，再加入备好的淮山。大米煮开盖好，继续煲到淮山熟透，淮山熟透后加入点点盐，再加入切好的香菜。关火
怎样去除山药上的粘液：
秒过沸水山药含有大量的淀粉、蛋白素、粘液质等成分，会有粘粘的感觉。最好就是将水烧开后，放一点盐，滴几滴醋，把洗净切好的山药往沸水中一过，50秒左右迅速取出，然后再往凉水中一浸。这样的山药清爽可口，一点不粘。
蒸煮先把山药用清水洗净，再放在开水锅中煮四、五分钟，晾凉后去皮。或是可以把山药洗净，放在蒸屉中蒸四、五分钟，凉后再去皮。这样的方法既可以去皮也可以除去山药粘液。
四、山药黑米粥的做法
养生黑米粥的做法：
备用食材：黑米90克，糯米10克，大米50克，山药半根，干桂圆5-8个，枸杞1小撮，百合干少许，红糖适量；
制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备到位，黑米、大米和糯米准备出需要的量后，将其混合在一起，淘洗干净后，重新加上清水，让其在水中浸泡，头一天晚上浸泡，第二天可以直接煲粥；
第二步，百合干准备少许，放入温水中浸泡，泡发后，清洗干净，同样干桂圆也淘洗干净用，电饭锅中放入淘洗干净的米，以及百合干、桂圆等，加入500毫升的清水，启动程序开始煮；
第三步，山药半根，清洗干净后，戴上手套将皮削去，然后将山药切成片，重新准备一个小碗，放入枸杞，加上点温水浸泡一会，待电饭锅差不多煮30分钟的时间，打开锅盖；
第四步，这个时候发现粥开始变得浓稠起来，这个时候将山药片放入在锅中，盖上盖子继续煮，继续煮差不多30分钟的时间，粥便熬好了，当然了具体的时间还需要按照自家的实际情况来定；
第五步，根据个人的口味加上红糖，拌匀熬浓稠的粥，关火后撒上点枸杞做点缀，拌匀后，盛出在碗中，便可以开始享用了。
小编总结：这款黑米粥中的食材非常丰富，而且样样都有着好的价值，对于补气养血有着很好的帮助，不管是身为哪个阶段的女性，妈妈或者是孕妇等都可以喝，而且每天早晚坚持喝，差不多3个月的时间便能看到身体的变化，我用这个方法给妈妈熬粥喝，妈妈一个劲地夸好，而且这多种食材的搭配营养也不输于八宝粥，一家老小都能喝的黑米粥，非常建议大家学习，尤其是在早餐时分喝，养生暖身还滋补，上学的孩子喝也是非常有好处的。
烹饪小技巧：
1、黑米、糯米和大米事先淘干净后，放在清水中浸泡一个晚上，让米充分吸收水分，煮粥的时候会更加方便一些，如果时间比较紧迫，最少也需要浸泡3个小时；
2、去山药皮的时候，建议最好戴上手套，防止山药中的汁水让人手心发痒，或者是你有其他更好的方法也可以采用，山药不要切得太小了，因其本身便易熟，切的太小容易煮烂，影响到口感；
3、枸杞的吸水性比较好，所以放入粥中拌匀一会就能吸饱水，所以我没有放在锅中煮，当然了你完全可以按照个人的喜好来做。
五、芡实薏米山药粥的做法
芡实薏米山药粥的做法步骤：
原材料：淮山药，薏米1/4杯，茨实1/4杯，扁豆1/4杯，大米2/3杯。
调料：盐适量。
操作步骤：
一、把材料放入锅，洗净；
二、加清水约1/3锅；
三、用多种谷物档，约40分钟，锅的控制板可以调整时间的，直到时间到冷却排汽后就可开盖食用了，享用时加点盐调味就可以了，也可以加红糖。
小提示：
煲粥材料都是清补凉材料，有益健康。
芡实的营养价值：美食特产大全
1.芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；
2.芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度；实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。
薏米营养价值：
1.薏米面不仅含有高蛋白约12.8%，而且还含有丰富的维生素B族，矿物质，膳食纤维等。是一种营养平衡的谷物，其中含有8种人体必需的氨基酸，且其比例接近人体需要。
2.精加工后的薏米胚乳中，有现代人摄取不足的食物纤维，约是精大米的3倍，优良蛋白质则约为精大米的2倍多。
3.薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分。
六、山药薏米芡实粥的做法
原料：大米100克、薏米50克。
辅料：山药1根（约300克）、芡实40克。
做法：
1、薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。
2、将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3、带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。盐渍海参
喝过这款粥之后，明显的感觉是，面色红润，精力充沛，以往的疲劳感大大降低。据说女人要想变漂亮，气血是非常重要的硬指标。
另外，薏米和芡实在超市都可以买到。芡实，也叫鸡头米。薏米和芡实，买回家后，都要放在阴凉，干燥通风的地方保存。夏季，放入冰箱保存，否则薏米很容易生虫。
