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一、正宗黄记玉米汁怎么做
黄记玉米汁
用料:大米 1、2把甜玉米 1根(两人量,每人一杯还有余)清水随意
冰糖随意坚果、燕麦随心所欲
黄记玉米汁的做法
剥玉米粒。(玉米首选老的)
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玉米粒剥好后抓一到两把米,和玉米粒一起洗净,加水没过它们。
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这是蒸熟了的玉米、大米混合物。
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把熟玉米分次放入榨汁机中。加入冷水。冷水要比玉米多的多,这样才好打,玉米太多,打成厚浆不好过滤。海参简单吃法
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多打几次,一般打4次,每次几秒,打完上筛子筛。筛完渣留着。
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把上次的渣和这次的玉米放一起,再加水,再榨,多榨两三次更好。
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专人看火,边煮边搅。加少量冰糖(冰糖必须加,会让玉米汁的味道更清爽甘甜),还可以加燕麦坚果,随心所欲。开锅的时候就完成了,如果你嫌稀,下次可以多加一点米/多煮耗一点水;如果你嫌稠,可以加点奶或水稀释。
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成品是黏嘟嘟的,很浓郁。不像其他人做的那样,纯粹是玉米的洗澡水,或者是看起来水和玉米分离的那种。
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不能选用那种压料棒式榨汁机,那个只能榨出一丢丢的汁出来,也不能用豆浆机,
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用这种榨汁机,一根玉米,反复榨,只剩下那么一点渣而已。
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小贴士
玉米和大米可以前一天晚上蒸熟备用。
简单的说就是:蒸玉米和大米,然后分次加水榨汁,加冰糖煮熟即可。
二、熟玉米怎么做玉米汁
玉米汁所需食材:熟玉米、糯米、清水
玉米汁做法:
一、熟玉米只要玉米粒,这里有个扒玉米粒的小窍门,一定先把玉米冲出一条通路,这样再扒玉米粒就非常容易了,刚开始没用这个方法,不如这个方法快(这次我只用了一个玉米)
二、取一小撮糯米,清洗干净,添加糯米使玉米汁更粘稠
三、将玉米粒、糯米统统放入破壁机中,倒入清水,根据自己的喜好,喜欢稀一些的就多放点水
四、按玉米汁模式,等20分钟左右就能喝了,喜欢喝甜的,放点冰糖也是非常好喝的,如果喜欢奶香浓一点的,加一些牛奶,味道极好
玉米汁做好了,玉米的香气特别浓郁,而且特别神奇的是,玉米汁没想到这么的细滑,一点点的玉米渣残留都没有,不夸张的说,比外面卖的好喝
外面的玉米汁应该添加了香精,而咱的玉米汁可是实实在在的营养玉米汁,把玉米打成汁既好消化,也不那么费牙,而且玉米是粗粮,健康食材,现在玉米是时令农作物,都赶紧的做起来,外面一壶玉米汁要几十元,咱这个玉米汁成本还不到2元。
三、玉米汁做法海参批发多少钱一斤
第一种做法:
步骤1.东北甜玉米(份量自定),用水煮熟,然后剥下玉米粒待用。
步骤2.准备带粉碎功能的搅拌机一台,低密度过滤网一把,高密度过滤网一把,铁勺一把,微波炉一台。
步骤3.将剥好的熟玉米粒放进搅拌机里,加水,水和玉米粒的比例为2.5:1(注意:水加玉米粒的高度不能超过搅拌机的1/2,否则在搅拌过程中可能会有溢出现象),搅拌时间为6-8分钟,时间不能超过10分钟,否则搅拌机会损坏,那可真可惜哦,一台得500-600元呢。
步骤4.搅拌好后,倒入低密度过滤网过滤,用铁勺推均。
步骤5.将过滤好的玉米汁再次倒入搅拌机里,这次加糖甜味自定,但要加一种东东(好不好喝可不可口全靠这东西了<这个就不能在这里说明了,总不能把别人赚钱的本事全讲出来啊还是留点厚道吧>),这次搅拌时间为5分钟。
步骤6.将玉米汁倒入高密度过滤网中,再次用铁勺推均.一般情况下,1.6斤的玉米粒可以做一扎左右的玉米汁。
步聚7.玉米汁再次过滤好过倒入器皿中,放入微波炉加热2分钟.
最后...大家可以喝啦。
备注:外面酒楼买的玉米汁都是这种做法,不过做这种饮料还是有诀窍的,工序我已经讲得很明白了,能不能领悟就看大家的。
第二种做法:
1、甜玉米粒一斤,洗干净后加水煮开,就像煮玉米糖水一样,这一步很重要,因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿,就算过后煮开了味道还是不能去掉,这也是用生榨法做玉米汁的不足之处。
2、玉米粒一定要煮透,不要因为玉米可以生吃、快熟而把时间缩短。煮的时间不够,榨出来的玉米汁会渣水分离的,喝起来就没有那种浓稠的口感了。
3、煮好的玉米放凉后就可以榨取了,加水要掌握分寸。不要太多也不要太少。我是三勺玉米四勺水榨的。
4、榨好后就可以直接饮用了。
所以说,最好喝的玉米汁是用熟榨法来做的,即先煮熟了玉米再榨,而不是榨了再煮海棒槌。
四、料理机玉米汁的做法、配方
中国的饮食文化真的是博大精深,尤其是社会发展、科技进步,人们的生活水平也不断提高,各种家电出现在我们的生活中,比如有了榨汁机、料理机后,榨汁也流行起来了,而且用料理机不仅可以榨汁,还能够制止其它美食,下面我和大家分享的是料理机玉米汁的做法以及配方的相关内容。
料理机玉米汁的做法:
配方:2个甜玉米、800毫升左右的清水、40克细砂糖
1、首先将玉米洗干净,然后将玉米粒切下来,然后准备煮锅,在国内加入水,水烧开后,玉米粒放入锅内煮熟。
2、煮熟后的玉米粒和水一起倒入料理机内,搅打玉米粒,直到将玉米粒打成玉米浆,看不到玉米粒的样子。再接着就是使用密一点的网筛过筛,并且用汤匙挤压出玉米汁。
3、最后将挤压出来的玉米汁加入锅内用小火煮一下,需要加入准备好的细砂糖,一定要边煮边搅拌,煮到刚刚沸腾的时候就可以倒出来了,等到稍微冷却一点即可食用。
总之,使用料理机做玉米汁还是很简单方便的,而且做出来的玉米汁也是相当细腻的,给小孩子吃也容易消化。
五、破壁机打玉米汁的做法
用料
玉米粒 400g(两根)
牛奶 250ml
水适量
香浓玉米汁(破壁机版)的做法
准备材料:整根玉米洗干净后切成两半,然后一排排往下剥,很快很好剥。
将玉米粒放入破壁料理机中,加适量水至1000ml刻度处。
按下破壁机的玉米汁功能键,22分钟后,热乎乎的玉米汁就做好了。
玉米汁功能结束后,再加入250ml牛奶(200ml也可以),设置1档10秒搅拌,带着奶香味的玉米汁就完成了。
破壁机做出来的玉米汁口感香浓细腻,基本不需要过滤。
六、玉米汁怎么榨
玉米汁非常简单噢!
如果你有豆浆机真的是简单到飞起来呀!
做法1,奶香玉米汁(豆浆机版)
材料:玉米1根,纯牛奶加至水位线的量,白砂糖或蜂蜜(可以不加)
玉米剥下玉米粒,洗净后放入豆浆机,纯牛奶加至水位线,按豆浆键打熟就完成了。
喜欢细腻的口感可以过筛,我个人喜欢带点渣渣的,带着浓浓牛奶香的玉米汁,再加适量的白砂糖或蜂蜜,真的好好喝啊!!
没有纯牛奶的话,玉米粒加水打熟以后,加入奶粉也可以的噢!但我觉得加纯牛奶直接打更香。
做法二,玉米汁榨汁机版
上面做了奶香的,下面就做纯纯的玉米汁好了哈。深海海参
其实做法都差不多的,什么榨汁机都可以,比如前段时间很流行的那种便携榨汁机。
材料:玉米一根,清水,白糖或蜂蜜(可以不加)
将玉米剥成玉米粒,放入锅里煮熟,煮熟后连水倒入榨汁机中打碎就可以咯~~完成后加入白糖或蜂蜜就可以喝啦!
如果也想做奶香版的,把水换成牛奶就可以啦~是不是很简单呀!
我很喜欢喝冰冰的玉米汁~不过现在天气转凉咯,还是喝暖的比较好喔!!