摘要：
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一、古代精致茶点名称大全
古代精致茶点名称大全
古代精致茶点名称大全，中国有很多的非常美味的糕点，糕点主要是以面粉，米粉，白砂糖，鸡蛋，油脂，乳品等一些材料为原材料制作而成的，糕点的种类很多，以下分享古代精致茶点名称大全。
古代精致茶点名称大全11、水晶糕，水晶是一种特别高档的首饰，很多人一听水晶就知道是玲珑剔透的样子。而这种糕点看起来也像是水晶那一样，带着半透明的色泽，看着就非常美味，让人舍不得下口，而且还做成了各式各样花朵的形状，非常的高雅。
2、桂花糕，这是将桂花放入糕点当中做成的一种点心，不仅闻起来有桂花馥郁芬芳的香味，吃起来也是甜而不腻，而且还会留有淡淡的桂花香气，可以称得上是一款高雅的点心。
3、绿豆糕，这是我们国家一种很传统，但是很高雅的点心，虽然在我们国家拥有很长时间的历史，但是却受到了历朝历代人的喜爱，制作方法虽然简单，做出来之后却入口即化，细腻如沙田而不腻。
4、龙井茶糕，也被称之为龙井茶酥，这是将龙井茶特意加入到糕点当中，所以吃起来有一股淡淡的茶香，因为含有绿茶的成分，所以口感也很清新又独特，是搭配茶的一种高雅茶点。
5、糖蒸酥酪，听名字就有一种文人高雅感觉的点心。《红楼梦》第十九回贾元春回家省亲，她想考考贾府的孩儿们的功课，考试结束，元春对贾宝玉的.进步非常满意，回宫之后，专门派人赏了一样东西给他，这样东西有个好听的名字，叫糖蒸酥酪。贾宝玉舍不得吃，留给袭人。
古代精致茶点名称大全2一、古代茶点是怎样的
古代人已经开始流行茶点了，唐朝是百花齐放的年代，是国力强盛的年代，海纳百川，万国来朝，唐朝吸收着来自五湖四海的文化，与自身文化相融合，形成自身独特的具有代表性的文化
在茶点上也是如此，所以在唐朝，茶点也是相当的丰富，有粽子、馄饨、糕饼等等等等，而且茶点的制作方法千变万化，最常见的有蒸、煮、煎等，所以，在唐朝，各类茶点层出不穷，目不暇接，以至后面的朝代也继承了唐朝茶点的多样性，代代相传，才有了如今的茶点特色。
中国人是具有创造性的，特别在吃上面，无人可及，一道简单的食材通过不同加工手艺可以做出万千变化，甚至引申出一种文化。
二、古代茶点的种类
现代早茶，一般都吃热食，比如蒸饺，小笼包等，但在古代，茶点花样就多种多样了，比如:
1.点心类的茶点有小笼包、蒸饺、各种糕点等，和现代的差不多，但制作手艺有不同，有好多现在都失传了。
2.水果类，没错，水果也是属于茶点的，什么季节吃什么水果，值得注意的是，会影响茶的口味的一般都不会被作为茶点，比如榴莲，这味道一出，谁与争锋，喝茶都喝出榴莲味了。
3.干果类茶点，像坚果类的比如开心果、核桃，像蜜饯类的话梅、山楂等，各种口味都有。
我国在飞速发展，人民生活质量也得到了很大的提升，在吃上面，有更好的追求了，许多人把眼光喵向了世界，这固然没错，但大家不要忘了我国古代的技艺，我国有数千年文化底蕴，许多都遗失了，作为炎黄子孙，我们有义务去把老祖宗的手艺流传下去，这个远比国外的有用多了!
古代精致茶点名称大全3年糕
年糕，一种用黏性大的糯米或米粉蒸制而成的食物，柔软爽滑，韧中有糯；因为有着“年年高”的意思，许多地区都有在过年时吃年糕的习俗，期盼着生活越来越好
因为地方文化的差异，年糕也分成了很多种类，比如慈城年糕、弋阳年糕、福州年糕、北京年糕、广东年糕、苏式年糕等等，在做法及风味上皆有所差别
除了粽子和豆花，南北差异也能在年糕上体现出来，北方的年糕有蒸、炸两种做法，都是甜口，而南方年糕除了这两种做法外还有炒、煮等方法，味道也是可盐可甜~
很多菜肴都有着年糕的影子，比如糖炒年糕、螃蟹炒年糕等，也可直接将年糕放在炭火上烤，烤到它涨鼓鼓的，两面金黄焦香还冒着泡泡，那可是外焦里糯，口感极佳~
发糕
发糕是用米浆加上糖和发酵物等材料，搅匀后蒸制而成的一种蓬松糕品，就像面包一般
通常混合米浆中用来发酵的东西有糯米酒、酵母还有小苏打，都能让它涨发膨胀，形成细密均匀的小孔，从而变得松软可口
中国大部分地区均有制作发糕，口味众多，常见的有红糖发糕、南瓜红枣发糕、玉米发糕等等，皆是清甜不腻、物廉价美，所以很受大众喜爱
烘糕
烘糕是一种口感酥脆的糕点，是用糯米粉、鸡蛋、砂糖等材料，经过拌粉、装模、炖粉、成型和烘烤这一系列操作而制成的，好似饼干一般香酥可口~
在我国多地，都飘荡着烘糕那酥香的味道，比如湖北的特产之一麻烘糕，是用糯米、桂花和黑芝麻等物制成的，香松脆爽，回味无穷~
合肥的烘糕，则是合肥四大名点之一，金黄油润，疏松多孔，在糯米制品中颇有自己的特色，相当值得一吃
凉糕
凉糕是四川宜宾的一款特色甜品，它与普通的米制糕截然不同，就像是布丁一般，鲜嫩爽口，丝丝顺滑
凉糕是用米浆熬制而成的，虽然材料简单，但是在熬煮时的火候和保存时的温度上，要求会比较高，要恰到好处，才能保证它拥有绵软细嫩的口感
虽然看着一个样，但其实凉糕是有很多口味的，可以说你想吃啥味的都能给你倒腾出来，吃的时候都要淋上红糖水，一口下去，凉滋滋甜蜜蜜的，简直就是解暑良药了！冷水海参
镜糕
镜糕是陕西的特色小吃，因为长得又圆又小，插着竹签儿就跟拿着镜子似的，所以就叫做镜糕了
做法是把糯米细细的研磨成粉，在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片，再填实米粉，然后撒上几种颜色的糖，蒸制而成的
蒸镜糕的时候，竹木笼一屉一屉的叠起来，就跟宝塔似的，而且在最顶层的盖子上有一个小块，等到熟透时蒸汽一冲它就会发出长长的响声，附近听到的人就会晓得镜糕要出锅了~
吃镜糕的时候，客人是可以根据自己的口味选择蘸料的，可以蘸白糖、红糖，也可以蘸桔粉等，口感绵软而香甜，小孩子特别喜欢吃呢~
二、龙井茶可以做哪些食材螺纹参
1.龙井虾仁
龙井虾仁，选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。该菜曾多次入选国宴菜单。
选料：活河虾600克，龙井新茶5克，鸡蛋1个，淀粉10克，黄酒、盐适量。
1）将河虾挤出虾肉，用清水反复清洗干净，沥干水分。
2）盛到碟中，放入盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性，加入淀粉，腌制1小时。
3）茶用开水泡开，备用。热锅放入油，滑开虾仁后盛出。
4）用葱炝锅，放入虾仁，再加入黄酒、茶叶和茶水，迅速颠炒半分钟即可出锅。
龙井虾仁成菜后，虾仁白嫩、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。
2龙井糕点
西湖龙井与传统绿豆糕点相结合，做出美味的龙井糕点。
选料：龙井茶，绿豆，白砂糖，油。
1）将龙井茶磨成细细的茶粉。磨得足够细腻，做出来的糕点才不会粗糙。
2）绿豆去壳，只取粉沙口感的绿豆仁。浸泡一夜后煮熟，磨成细粉，过几遍筛子。
3）在传统糕点做法上，低糖少油。这样不会过甜，也不腻口。
绿豆粉泥加入糖和油，文火炒成团后，再加入龙井茶粉，入模，一枚枚精致小糕点就做好了。
龙井糕点，绿豆甜香里，揉进了西湖龙井独特清香。糕点的甜也更有层次，甜而回甘，口感更醇厚，幸福的味道呀！而且，龙井糕点老少皆宜，可以分享给更多亲朋好友~
三、杭州的美食有什么
杭州是一座有着千年历史和文化的城市，也是一座美食之都。杭州菜，又称杭帮菜，是浙江菜系的代表，以清淡、鲜嫩、爽口、色泽美观而著称。杭州的特色美食有：西湖醋鱼，龙井虾仁，片儿川，定胜糕，葱包桧，猫耳朵，东坡肉，藕粉，糖桂花等等。这些美食不仅让杭州人自豪，也吸引了无数中外游客前来品尝。
然而，随着时代的变化和人们口味的多样化，杭州的美食也面临着一些挑战。一方面，传统的杭帮菜虽然精致可口，但也有些单调乏味，缺乏创新和变化。另一方面，随着外来美食的涌入和网络平台的发展，杭州的美食也面临着激烈的竞争和冲击。有人甚至说，杭州已经成了一个“美食荒漠”，没有什么新鲜和特别的东西可以吸引人们的注意。
为了摆脱这种困境，杭州市政府近日出台了一个大胆的举措：悬赏100万元，征集全民出点子，推出新的杭州美食。这个活动旨在激发杭州人的创意和热情，打造更多具有地方特色和时代气息的美食品牌。同时，也希望通过这个活动，提升杭州的美食形象和影响力，让更多的人认识和喜爱杭州的美食文化。
那么，你觉得杭州能推出什么新的杭州美食呢？我在这里给大家分享一些我的想法和建议：
1.融合西湖龙井茶的甜品。西湖龙井茶是中国十大名茶之一，也是杭州的名片之一。它以香气高、味醇、形美、色绿而闻名。我觉得可以利用龙井茶的特点，制作一些融合茶香和甜味的甜品，比如龙井茶冰淇淋、龙井茶布丁、龙井茶蛋糕等等。这样既可以保留龙井茶的原汁原味，又可以增加甜品的层次和趣味。
2.创新东坡肉的做法和搭配。东坡肉是以苏东坡命名的一道传统杭帮菜，以肥而不腻、酥而不散、红润透亮而著称。它通常是用猪五花肉切成方块，在沸水中煮去血水，然后用酱油、料酒、冰糖、姜、葱等佐料炖煮，最后放入瓦罐中，用文火慢炖至入味。我觉得可以在东坡肉的做法上加入一些新的元素，比如用不同的肉类或部位，或者用不同的佐料和调味品，或者用不同的烹饪方法，来创造出不同的口感和风味。同时，也可以在东坡肉的搭配上做一些变化，比如用不同的主食或蔬菜，或者用不同的酱汁或醋，来增加东坡肉的营养和酸甜平衡。糙海参
3.结合杭州的历史和文化的美食。杭州是一座有着千年历史和文化的城市，也是许多文人墨客的故乡和灵感之源。我觉得可以根据杭州的历史和文化，设计一些与之相关的美食，比如以白居易、陆游、林语堂等名人为主题的菜品，或者以西湖十景、钱塘江潮、灵隐寺等景点为灵感的菜品，或者以《红楼梦》、《西游记》、《水浒传》等经典小说为素材的菜品。这样既可以展示杭州的魅力和底蕴，又可以增加美食的故事性和趣味性。
以上就是我对新的杭州美食的一些想法和建议，希望能给大家带来一些启发和灵感。当然，这些只是我的个人观点，可能有不足之处，也欢迎大家提出自己的意见和建议。我相信，只要我们大家都发挥自己的创意和热情，就一定能推出更多更好的新杭州美食，让杭州成为一个真正的美食之都！
