摘要：
白参老年人吃海参黄玉参辽参的功效与作用本文目录怎么蒸丝瓜简单的蒸丝瓜怎么做好吃又简单,做法图解蒸丝瓜的家常做法丝瓜的16种家常吃法一、怎么蒸丝瓜在我们的生活中大家都比较喜欢吃丝瓜，... 本文目录
一、怎么蒸丝瓜
在我们的生活中大家都比较喜欢吃丝瓜，因为丝瓜里面还有的纤维素和维生素特别多，有一些人在吃丝瓜的时候会选择蒸丝瓜的吃法，因为这种方法能够帮助我们更好的消化丝瓜里面的营养物质，但是丝瓜的做法也是非常重要的，不然口感就特别淡，那么蒸丝瓜怎么做好吃呢?
丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―皂甙。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉等功效白参。
丝瓜除了可以炒菜或做汤外，还可以用来蒸着吃。蒸丝瓜口感清爽而又不失鲜美，好看又好吃，大家不妨做来尝尝。
1、金银蒜粉丝蒸丝瓜
食料：
主料：丝瓜一根、蒜头一个、枸杞子十粒、粉丝适量、
辅料：盐少许、油少许
做法：
1。丝瓜抛去皮(最好选用头尾大小较均匀的丝瓜)，蒜头拍碎，粉丝泡软
2。电饭煲烧热，倒入少许油，倒入一半的蒜蓉，炒至金黄，然后倒入另外一半蒜蓉略炒香，撒入一点点盐
3。装起即成金银蒜，备用
4。丝瓜斜刀切成长段，用勺子挖去少许瓜囊，挖掉的囊不用丢掉，直接放在碟子里一起蒸
5。每个瓜墩都放入少许剪碎的粉丝，适量的金银蒜，剩下多余的粉丝放在丝瓜周围
6。丝瓜上再轻轻撒入很少的盐
7。放入枸杞子点缀
8。电饭煲烧开水，放入丝瓜，蒸8分钟左右即可，如果讲究一点摆盘，可以另取碟子重新摆盘即可
小贴士:
1金银蒜中，后面那一半蒜蓉不炒也可以，把炒好的直接和生的混在一起也行，就是味道有点呛，炒断生的话就好吃很多。
2如果丝瓜墩比较短，时间还可缩短，不要蒸太久，蒸过了时间丝瓜会蔫下来。
3虽然就是道简单的蒸菜，但是粗心大意还是会失手哒，所以，切记花点心思给它
2、丝瓜鲜虾盅
食料：
主料：鲜虾8只、丝瓜1根
辅料：剁椒(不吃辣就不放)一小勺、生抽1小勺、蚝油半勺、香油几滴、白糖适量、料酒少许、盐少许
做法：
1。准备好需要的食材。鲜虾去皮去虾线，用少许盐和料酒抓匀。
2。丝瓜去皮，切均匀的丝瓜段。
3。用勺子把挖掉丝瓜的一部分瓤。
4。用小刀在顶部的丝瓜，切斜刀划出小花边。
5。卷起虾肉，塞进处理好的丝瓜盅里。
6。依次都这样做好。
7。放一点剁椒很好吃，如果不吃辣就不放。用糖、生抽、蚝油、香油做一碗调味汁。倒入丝瓜盅的盘子里。
8。将盘子放入美的蒸汽炉，预热好后蒸5分钟即可。焖1分钟再出锅。
9。取出即可食用。很清爽的口感哦。
3、蒜蓉蒸丝瓜
食料：
主料：丝瓜1根
辅料：蒜蓉1小蝶蒸鱼豉油2勺、芝麻香油1勺
做法：
1。将蒜瓣剁碎成蓉，注意量一定要大一点;
2。将丝瓜去皮后切成等高的段摆放在盘中;
3。将蒜泥铺在丝瓜上;
4。蒸锅上汽后将蒜蓉丝瓜放入里面去蒸上五分钟，5分钟后蒜蓉丝瓜就蒸好了;
5。拿出来称热浇上蒸鱼豉油;
6。再浇淋上芝麻香油，这样蒜蓉丝瓜就完成了。
7。端上桌了。
小贴士：
1。这菜蒜蓉的量一定要大一些;
2。蒸丝瓜只需五分钟，这样能保持丝瓜的翠绿;
3。趁热浇上蒸鱼豉油和芝麻香油，这样更易入味;而放入蒸鱼豉油后就无须再放盐了
4、干贝蒸丝瓜
主料：
丝瓜1根、干贝20g、蒜头2瓣、生抽2g、植物油适量
做法：
1。干贝用温水泡开，约15分钟。
2。丝瓜洗净后去皮。除了丝瓜，也可以用节瓜(俗称毛瓜)、西葫芦等来做。
3。切成小圆段，约5cm左右的高度，整齐码放在盘子中。
4。蒜头去皮，切成蒜末。
5。浸泡好的干贝用手撕碎。尽量撕得细碎些，更方便宝宝咀嚼。
6。热锅少油，将干贝丝放入，炒至金黄色。
7。加入蒜蓉和生抽，炒出香味后关火。
8。叠在丝瓜上。
9。放入蒸锅中，大火蒸5分钟左右即可。
丝瓜很容易熟，不需要蒸太久，只要蒸得颜色碧绿即可，蒸太久丝瓜会缩水，影响成品。
10。青翠的丝瓜搭配鲜味十足的干贝，清淡可口之余，又多了一份入口回甘的滋味，吃着吃着会上瘾
二、简单的蒸丝瓜怎么做好吃又简单,做法图解
食材食谱热量：2005.5(大卡)
主料丝瓜1-2根猪肉适量
方法/步骤
把丝瓜去皮，切成小段。
丝瓜怎么做好吃又简单
猪肉剁成肉沫备用（剁的时候加盐），蒜切成蒜末。
丝瓜怎么做好吃又简单
剁好的肉沫跟蒜末搅拌均匀，姜切丝备用。
丝瓜怎么做好吃又简单
把切段的丝瓜挖小洞，把搅拌均匀的肉沫放入丝瓜小洞里，滴一些麻油在上面。
丝瓜怎么做好吃又简单
将切好的姜丝撒到上面，
蒸锅中加水，水开后将做好的丝瓜放入蒸屉。
蒸好后，关火取出丝瓜，在上面淋一些生抽，美味的蒜蓉味肉沫丝瓜就做好了。
丝瓜怎么做好吃又简单
END
注意事项
猪肉蒸熟就好
三、蒸丝瓜的家常做法
蒸丝瓜简单又好吃的做法具体如下：
1、首先，准备两根嫩丝瓜，洗干净，削皮。然后切成4厘米的长段。
2、再把每小段丝瓜，平均切成4瓣。
3、接下来，准备2根广式腊肠，把它斜切成片，厚度3毫米左右，不要切太薄了，太薄腊肠的味，都蒸没了。切好后，直接铺在丝瓜上就行，然后再撒一把虾米。切好后，直接铺在丝瓜上就行，然后再撒一把虾米。
4、下面开始调味，小碗里加入2汤匙的生抽，再加入一汤匙的小磨香油。搅拌均匀后，把它均匀的撒在丝瓜上就可以了。切记不要加盐了，因为生抽和腊肠都带盐味的。这道菜，清淡些会更鲜美哦。
5、提前把水烧开，然后，水开后，放进去蒸就行了。开大火蒸15分钟。蒸的时间有点长，主要是要把香肠蒸至入味。
蒸丝瓜的做法2
材料：丝瓜2根、蚝油1勺、生抽2勺、蒜3瓣、食用油1勺。
1、丝瓜去皮切好摆盘。
2、大蒜切末，放入两勺生抽，放入一勺蚝油一勺食用油拌均匀，把调好的料汁浇在丝瓜上。
3、放入锅中蒸5分钟简单清淡好吃蒸丝瓜的就做好了
四、丝瓜的16种家常吃法
一、丝瓜油面筋
食材
丝瓜、油面筋、胡萝卜、姜、蒜、干辣椒、盐、高汤。
做法
1、丝瓜切滚刀块，胡萝卜切片。
2、辣椒姜切丝，蒜拍碎。黄玉参
3、锅里放油，炒香姜蒜红辣椒。
4、放入丝瓜，胡萝卜，炒均，放三汤勺高汤，没有就用鸡精兑水。
5、放入油面筋，翻匀，油面筋会吸汤汁，放盐调味即可。
二、蒜蓉蒸丝瓜
食材
丝瓜、朝天椒、蒜米、盐、酱油。
做法
1、丝瓜削去外皮切成段。
2、蒜切成碎末。
3、锅内热油把切好的蒜米放入后炒香放盐和少许生抽，炒香后装好。
4、每段丝瓜上都舀上一勺蒜米。
5、在每个丝瓜上放一点小朝天椒。
6、蒸锅内水开后放入丝瓜蒸8分钟即可。
三、丝瓜炒蛋
食材
丝瓜、鸡蛋、油、蒜、盐。
做法
1、丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，蒜切末。
2、平底锅下油烧热，倒入鸡蛋液。
3、稍微开始凝固时用筷子迅速划散。
4、把鸡蛋拔到一边，下油爆香蒜末，下丝瓜。
5、炒至丝瓜变色出水时，放盐炒匀即可出锅。
四、清炒丝瓜
食材
丝瓜、盐、油、鸡精。
做法
1、将丝瓜削去表面老皮后备用。
2、将丝瓜切滚刀块后加入少许盐轻轻抓匀后腌制片刻后备用。
3、锅中热锅凉油备用。
4、丝瓜用清水洗去盐水后沥干备用。
5、将丝瓜倒入锅中翻炒后沿锅边淋入少许清水，加入适量的盐、鸡精及汤调味后大火烧开，小火烧3分钟即可。
五、丝瓜炒虾仁
食材
丝瓜、虾、料酒、食盐、油、葱姜、水淀粉、鸡精。
做法
1、鲜虾去头去壳，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十分钟。辽参的功效与作用
2、丝瓜去皮切滚刀块，葱姜切丝老年人吃海参。
3、炒锅中放底油，油热后，放入虾仁，虾仁滑炒至变色，盛出备用。
4、锅中重新放油，油热后，放入葱姜丝炒香。
5、葱姜爆香后，放入丝瓜炒到变软，放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀。
6、烹入少许料酒，加少许盐、鸡精调味，大火翻炒一会即可。
7、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，少用调料，这样才能显示丝瓜的清香爽口。
