本文作者:鲍鱼主编

香肠面包的做法,德式香肠面包的做法

鲍鱼主编 2024-04-21 6
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本文目录

  1. 用烤箱怎么做香肠面包
  2. 烤香肠面包的做法步骤图,烤香肠面包怎么做
  3. 面包香肠能怎么做好吃
  4. 香肠面包怎么做
  5. 香肠芝士面包怎么做
  6. 能否介绍下港式香肠面包怎么做好吃

一、用烤箱怎么做香肠面包

香肠面包

主料

高筋面粉140克

香肠12根

辅料

酵母(干)

2克

鸡蛋

20克

调料

食盐

1克

75克

细砂糖

20克

奶粉

6克

黄油

15克

沙拉酱

适量

香肠面包的做法

1.将高筋面粉、水、干酵母、细砂糖、盐、奶粉、鸡蛋液都混合在一起,用面包机揉面功能揉20分钟,再加入黄油揉20分钟

2.这时面团基本可以拉出薄膜,将面团收圆后放入盆中,盖上保鲜膜放温暖的地方发酵至2.5倍大(我用的面包机发酵)

3.取出将面团压扁排气,将排气后的面团分割成12份,每份约21克,滚圆,进行中间发酵,室温10分钟

4.将中间发酵好的面团,擀成椭圆形,侧边压薄南极海参

5.卷成长条儿,继续搓成长15厘米的长条,在香肠上绕两圈,底部压紧

6.放在烤盘里,将烤盘放进烤箱40度,烤箱内放一杯热水,进行最后发酵,约45分钟发酵至2倍大

7.烤盘取出,刷全蛋液,挤上沙拉酱,烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱中层,烘烤15分钟即可

二、烤香肠面包的做法步骤图,烤香肠面包怎么做

用料

香肠4根

步骤 1

原料: 160g水,鸡蛋🥚一个,酵母4g,all purpose flour 310g,糖30g,盐3g,橄榄油25g,香肠8根。

步骤:

1.将除了香肠以外的所有原料,按顺序放入面包机。鸡蛋要打散,只放30g,剩下的最后用来刷面

2.面揉好后发酵至倍大,案板撒面,把面团放到案板上按扁,然后分成份,揉成圆球,盖上保鲜膜醒15分钟。

3.取一个面团按扁,擀成长条,再卷起来,揉长。 4.用刚做好的长条面缠绕在香肠上,头尾都要被面条压住,像图3右上角那样。

5.全部做好后刷蛋液,然后放入烤盘,放进烤箱,355华氏度20分钟。

三、面包香肠能怎么做好吃

香肠面包的做法

1.将高筋面粉、水、干酵母、细砂糖、盐、奶粉、鸡蛋液都混合在一起,用面包机揉面功能揉20分钟,再加入黄油揉20分钟

2.这时面团基本可以拉出薄膜,将面团收圆后放入盆中,盖上保鲜膜放温暖的地方发酵至2.5倍大(我用的面包机发酵)

3.取出将面团压扁排气,将排气后的面团分割成12份,每份约21克,滚圆,进行中间发酵,室温10分钟

4.将中间发酵好的面团,擀成椭圆形,侧边压薄

5.卷成长条儿,继续搓成长15厘米的长条,在香肠上绕两圈,底部压紧

6.放在烤盘里,将烤盘放进烤箱40度,烤箱内放一杯热水,进行最后发酵,约45分钟发酵至2倍大

7.烤盘取出,刷全蛋液,挤上沙拉酱,烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱中层,烘烤15分钟即可

四、香肠面包怎么做

香肠面包的做法,德式香肠面包的做法

香肠面包怎么做

香肠面包怎么做,大家都有在蛋糕店里买到带香肠的面包吧,这类面包是孩子比较爱吃的面包,但是都不知道怎么做,那香肠面包应该怎么做?我给大家整理了香肠面包怎么做的文章,欢迎大家参考。

香肠面包怎么做1

食材清单

高筋小麦粉 180克

低筋小麦粉 20克

水 70克

盐 2克

白砂糖 30克

干酵母 3克

黄油 30克

淡奶油 30克

蛋液 30克

沙拉酱 60克

番茄沙司 60克

马苏里拉奶酪碎适量

香肠适量

制作步骤

步骤1、混合面包部分除黄油以外的所有材料。

步骤2、揉至表皮光滑加入黄油。

步骤3、揉至手套膜。

步骤4、盖上保袋膜进行40min发酵。

步骤5、将面团分为25g/个的小面团,搓圆。

步骤6、盖上保鲜袋松弛15min。

步骤7、将面团擀开为长舌状。

步骤8、横向卷起。

步骤9、将擀好的面团拿出两个,分别将两头捏合,放入模具。

步骤10、醒发40min左右。

步骤11、将香肠放在两个面团之间。香肠放在面包上是稍稍用力按压一下,保持烘烤完香肠任然在中间。

步骤12、刷上蛋液。

步骤13、撒上马苏里拉芝士碎。山东海参排名

步骤14、挤上沙拉酱盒番茄沙司。

步骤15、180°/150°烘烤16min左右。烘烤温度及时间根据烘烤具体情况调节。

步骤16、出炉撒上干葱装饰。

步骤17、成品。

香肠面包怎么做2

食材

高粉 280g

白砂糖 40g

无盐黄油 30g

酵母 3g

鸡蛋液 40g

盐 2g

奶粉 30g

水 110g

熟白芝麻适量

方法/步骤

用面包机揉面:把除黄油以外的材料称重后放面包桶里,启动面包机,揉面15分钟。

第一个揉面阶段结束后,把软化后的黄油放进去,继续揉面20分钟。

20分钟后,看面团抻开已呈薄膜状,揉面就好了。现在天气直接放面包桶里发酵,发至原来2倍大,就行了。

香肠买的冷冻的热狗肠,需要提前解冻后,用厨房纸把香肠上的`水渍擦干。

拿出面团,等份成8份,排气后揉匀。

把面团先搓成小段的长条,8个依次做完。

再从第一个小长条开始,搓成长长的细条,长度相当于香肠4倍长。

拿一根香肠,把面条的一端压在香肠的头上,绕香肠缠圈,收尾的那头在底部捏紧,依次做完。

烤盘铺油纸,把做好的面包肠放烤盘上,醒发。

40分钟后,面包比原来体积增大,烤箱预热,把面包表面刷一层蛋液,再撒上一些熟白芝麻。

烤箱中层,上下火180度,烤20分钟。这种香肠面包的做法,新手上手也很快。

五、香肠芝士面包怎么做冰岛海参

香肠芝士面包

酵头(中种):普通高筋面粉150克,砂糖12克,干酵母3克,温水120克。主面团:普通高筋面粉150克,砂糖48克,盐1/2小匙,冷藏的牛奶39克,冷藏的鸡蛋45克,橄榄油30克

馅料:香肠一根、车打芝士4片面包机:柏翠PE8500

香肠芝士面包的做法

1、酵头:酵母用温水溶解,倒入做酵头的其它全部材料,用筷子搅匀。

2、表面盖一层湿的纱布,放在室内温暖的地方发酵香肠芝士面包步骤1-2

3、另找一个大容器,将主面团材料中的面粉、糖和盐混合,倒入刚从冰箱里拿出来的牛奶,打入鸡蛋

4、把面团刮匀即可香肠芝士面包步骤3-4

5、盖上盖子静置30分钟,这就是泡面法,用这种方法据说很差的面包机也可以出膜

6、酵头发酵至局部略微塌陷香肠芝士面包步骤5-6

7、酵头的内部是蜂窝状,那就可以用了

8、把酵头和主面团一起放入面包机,选择和面程序8分钟香肠芝士面包步骤7-8

9、和面8分钟以后加入橄榄油或者软化的黄油,再开和面程序15分钟,就是说前后23分钟就可以了

10、和面结束以后把面团拉开看看,已经可以拉出大片的薄膜,并且破洞处光滑,那就说明面团完成香肠芝士面包步骤9-10

11、放在面包机内,盖上湿纱布,再盖上盖子发酵至原来的2倍大,你可以用发酵程序,也可以室温发酵

12、发酵好的面团拿出排气,分割成8小份略滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟香肠芝士面包步骤11-12

13、面团松弛好以后全部擀成长方形

14、在长方形的面片上放三片切好的香肠,每片之间要有一指宽的空隙,两头空着

15、把香肠朝里卷起,再两头对折一下,底部捏紧就好了,放入烤盘内进烤箱发酵至原来的2倍大

16、发酵好以后在面包胚表面刷上全蛋液,铺上半片芝士,芝士上面再放一片香肠

17、烤箱预热180度,上下火,中下层越20分钟,至表面金黄即可出炉

六、能否介绍下港式香肠面包怎么做好吃海参简单吃法

现在都提倡自己动手,在家做各种烘焙食品,香肠面包的做法,解决了早餐吃什么的问题,一个香肠面包,一杯牛奶,早餐省事又营养。

食材

高粉 280g

白砂糖 40g

无盐黄油 30g

酵母 3g

鸡蛋液 40g

盐 2g

奶粉 30g

水 110g

熟白芝麻适量

方法/步骤

1

用面包机揉面:把除黄油以外的材料称重后放面包桶里,启动面包机,揉面15分钟。

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第一个揉面阶段结束后,把软化后的黄油放进去,继续揉面20分钟。

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20分钟后,看面团抻开已呈薄膜状,揉面就好了。现在天气直接放面包桶里发酵,发至原来2倍大,就行了。

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请点击输入图片描述黄瓜参

香肠买的冷冻的热狗肠,需要提前解冻后,用厨房纸把香肠上的水渍擦干。

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拿出面团,等份成8份,排气后揉匀。

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把面团先搓成小段的长条,8个依次做完。

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再从第一个小长条开始,搓成长长的细条,长度相当于香肠4倍长。

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拿一根香肠,把面条的一端压在香肠的头上,绕香肠缠圈,收尾的那头在底部捏紧,依次做完。

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烤盘铺油纸,把做好的面包肠放烤盘上,醒发。

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40分钟后,面包比原来体积增大,烤箱预热,把面包表面刷一层蛋液,再撒上一些熟白芝麻。

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烤箱中层,上下火180度,烤20分钟。这种香肠面包的做法,新手上手也很快。

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END

注意事项

烤箱温度、时间根据自家实际调节。

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