黄金蛋炒饭的做法(黄金蛋炒饭的做法最正宗的做法)

鲍鱼主编 2024-04-21 10

默认

摘要： 灰刺参糙海参北冰洋海参美食特产大全本文目录黄金蛋炒饭是先炒饭还是先炒蛋请介绍下黄金烘蛋炒饭的常见做法黄金蛋炒饭的正宗做法,黄金蛋炒饭怎样做才好吃的做法黄金蛋炒饭的做法和技巧如何能避...

本文目录

黄金蛋炒饭是先炒饭还是先炒蛋
请介绍下黄金烘蛋炒饭的常见做法
黄金蛋炒饭的正宗做法,黄金蛋炒饭怎样做才好吃的做法
黄金蛋炒饭的做法和技巧如何能避免颜色不黄灿
黄金蛋炒饭最好吃的做法,怎样做粒粒分明又销魂
黄金蛋炒饭的常见做法

一、黄金蛋炒饭是先炒饭还是先炒蛋

黄金蛋炒饭是先炒饭还是先炒蛋？黄金蛋炒饭既不是先炒饭，也不是先炒蛋，而是炒之前把米饭和鸡蛋液混合，这样炒出来米饭才会金灿灿的，好看又好吃。

黄金蛋炒饭，营养又美味，每一颗米粒充分被鸡蛋黄完全滋润，色泽金黄，口感独特，好看又好吃，自己在家做，制作简单，吃着也放心，我家小孩就特别爱吃，很多人会问了，黄金蛋炒饭到底是先炒饭，还是先炒鸡蛋，其实都不是，是在炒之前就把鸡蛋和米饭混合均匀再炒的，下面就来详细聊聊黄金蛋炒饭的做法。

一、黄金蛋炒饭是先炒鸡蛋还是先炒饭

很多人会问，做黄金蛋炒饭，到底先炒哪个，其实是搞错了，黄金蛋炒饭不是先炒鸡蛋，也不是先炒饭，而是提前把鸡蛋液和米饭搅拌均匀，再进行炒制，这样炒出来的米饭金灿灿的，好看又好吃。

二、黄金米饭制作步骤

1、食材：土鸡蛋、米饭、葱、盐、鸡精、油、胡椒粉

2、准备一碗米饭，隔夜的最好，把葱洗干净沥水切葱花，盛起来备用。

3、准备几个土鸡蛋，把鸡蛋直接打入米饭中，加入一点盐、鸡精，搅拌均匀，使每一颗米粒都能充分被鸡蛋液包裹着。

4、起锅烧油，锅里放入适量食用油，油热转小火，把蛋液米饭倒入锅中翻炒。

5、用小火慢慢翻炒，炒至米饭变为金黄色，撒上葱花即可，一道色泽金黄，营养美味的黄金米饭就做好了。

小技巧

1、黄金蛋炒饭必须用剩米饭，做出来的才会更好吃。

2、鸡蛋最好用土鸡蛋，土鸡蛋的蛋黄更黄，炒出来的米饭颜色才更金黄好看。

3、炒制米饭的时候要小火，要不停的翻炒，不然容易糊。

总结：通过以上的分析，我们知道了黄金蛋炒饭，既不是事先炒米饭，也不是先炒鸡蛋，而是把鸡蛋打入米饭，两者混合，搅拌均匀，再进行炒制，这样炒制出来的黄金米饭色泽金黄，好看营养又好吃。

二、请介绍下黄金烘蛋炒饭的常见做法

黄金炒饭，就是先将鸡蛋蛋黄与米饭拌匀，再下锅炒，让蛋液包裹住每一粒米饭，金灿灿的。也因为做了这样的小小处理，炒饭变得更加滋润鲜美；也变得更加快捷，因为不要蛋和饭分开炒，只要炒一次就好。那么蛋白怎么处理呢？可以拿来炒菜或做烘焙，不想那么费事，就用全蛋炒好了，自己吃就不那么讲究了。主料：米饭2碗、鸡蛋2个、西兰花30克、葱白和蒜苗少许辅料：盐、咖喱粉、香油

食材

白米饭 2碗

鸡蛋 2个

西兰花 30克

油适量

盐适量

葱白少许

蒜苗少许

咖喱粉少许

香油少许

方法/步骤

备好主材：米饭和鸡蛋

请点击输入图片描述

米饭放入一个大盆里，将鸡蛋打入

请点击输入图片描述

然后将米饭和鸡蛋拌拌均匀

请点击输入图片描述

用剪刀煎些西兰花碎花，不用茎梗

请点击输入图片描述

西兰花碎花用开水烫几分钟，变得更绿色就可将水淋干待用

请点击输入图片描述

再切些葱白和蒜苗备用

请点击输入图片描述

油锅烧热，倒入拌好蛋液的米饭和葱白翻炒

请点击输入图片描述

当蛋液炒干，加盐调味

请点击输入图片描述

喜欢吃咖喱，加些咖喱粉翻炒匀

请点击输入图片描述

再加入西兰花碎翻炒匀

请点击输入图片描述

最后将蒜苗叶下锅翻炒匀

请点击输入图片描述

起锅前可以滴些香油，会更加香。13.好了，现在请你享用吧！美食特产大全

请点击输入图片描述

END

注意事项

1.如果想米饭更加的金黄就只用蛋黄。

2.西兰花焯烫后要淋干水，否则也易染色。

3.咖喱粉如不是特别黄也不要用，影响炒饭的颜色。

三、黄金蛋炒饭的正宗做法,黄金蛋炒饭怎样做才好吃的做法

用料

鸡蛋 2个

煮熟米饭 1碗

小葱 2根

盐适量

胡椒粉适量

黄金蛋炒饭的做法

煮好的米饭（比平常少放一点点水）用快子松一下

备料：蛋白蛋黄分开，葱切小小粒。

不粘锅加热，放点油（少量薄油）。

倒入饭炒匀，炒热，关火离炉。

倒入打散的蛋黄糙海参

不断地搅炒（无火状态！），直至均匀每粒都粘上蛋黄。最好离开炉搅才会更好地粘上蛋液，因为太热蛋液就熟了不容易粘上蛋液。

开中小火炒匀，加入小葱、盐、胡椒粉，并翻炒。

装盘大功告成

四、黄金蛋炒饭的做法和技巧如何能避免颜色不黄灿

第一，蛋炒饭的米饭最好放在冰箱中冷藏一下，这样炒出的米粒完整饱满，不会粘在一块。

第二，用蛋汁裹饭粒，其实这样炒出来的，饭不容易炒的粒粒分明，容易炒糊，结块~而且大块的鸡蛋有时候也不是很想吃哦~但是用蛋汁裹饭粒就不同啦~任何人都可以炒出粒粒分明的炒饭哦~当然需要你炒的时间长一点~喜欢炒饭硬的有口感的~多炒一会儿哦~喜欢软的，大概需要五六分钟就可以了~一样都是粒粒分明~如果不加榨菜末，可以在蛋汁里加少许盐~这样咸味就会比较均匀~比直接洒在锅中好~

做法：

1.鸡蛋用碗打匀，将米饭加到蛋汁里~拌匀~这里需要说明的是，一般一人份，特指女孩子和食量小的男孩子，只需要一颗鸡蛋就可以了！根据情况继续添加~一碗半饭一个鸡蛋哦~让每个饭粒都沾上蛋汁，对了，饭在加入之前要把大块的分开~但不要破坏饭粒的完整~用筷子拨弄一下就好了~

2.油热，将蛋汁饭倒下锅，迅速翻炒~火不要太大~油也不要太多~这时，你会看见，原本糊在一起的蛋汁饭，渐渐的分开，变得一粒一粒的，嘿嘿~金包银的感觉出来了哦~中火不停的翻炒，我大概炒了十几分钟吧~把饭粒炒的一粒一粒的，粒粒分明哦~

五、黄金蛋炒饭最好吃的做法,怎样做粒粒分明又销魂

黄金蛋炒饭最好吃的做法，怎样做粒粒分明又销魂？

老规矩先介绍下吃这食材的益处。鸡蛋能减缓衰老，鸡蛋中基本上带有身体全部要的营养元素，故被我们称作“满意的养分库”。营养专家称作“根本蛋白方式”，坚持不懈适当吃鸡蛋，是很多长命者延年食材之一。最主要的是鸡蛋中带有比较多对身体有利的油酸，能够为身体补充维生素，而且还不易让身体长胖，是增强体质减肥的必不可少食材。了解小编的好朋友都懂我找的食材一般就2个作用，要不便是能减肥，要不便是能美容护肤，今日的食材非常好的达到了他们的规范。

黄金蛋炒饭提前准备的食材：主食材：留宿的剩米饭两人份、鸡蛋2个。副食材：植物油少量、盐少量、葱花多一点。制做的流程：

第一步先把把鸡蛋开启，蛋黄蛋白质分离，蛋黄放到白米饭中，蛋白质此外做番茄鸡蛋汤了，不能浪费了。第二步把蛋黄跟白米饭充足搅拌均匀。第三步炒菜锅下油，先倒进一半的葱花把它炒出香味，再放入用蛋黄拌好的白米饭一起炒。第四步添加一点盐调味品，白米饭炒成粒粒分明就能够出锅了。

第五步出锅之前上洒剩下的葱花，特色美食既成。这一饭早上吃很好，简易快手还顶饿。蛋炒饭时仅用了蛋黄，色调特别漂亮，吃蛋看不到蛋，都没有腥味儿，加上鸡蛋汤便是非常好的早饭了。我们家的她平常不喜欢吃蛋黄，可是鸡蛋炒饭添加蛋黄的那样吃，她反是可以接受，您也可以做一下试一下。

夏季里懒人神器的又一道美食，越吃越香的蛋炒饭，给肉都不更换，欢迎品尝。特别是不太会做饭的人，一定要试一下这道黄金蛋炒饭，因为太简单好吃了，真的是夏天里为懒大家而打算的又一道美食。小技巧：1、把多余的蛋白质能够烧菜还可以熬汤。2、能用葱根炒出香味底锅，葱花在出锅的情况下放。3、在出锅以前能够放进一点点香辣和孜然粉，味儿简直是好吃的不要不要的。