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本文目录简单好吃还下饭的线椒炒鸡蛋,怎么做椒蛋才能融合鸡蛋炒辣椒怎么做才能更好吃鸡蛋炒青椒怎么炒香菜辣椒炒鸡蛋怎么做一、简单好吃还下饭的线椒炒鸡蛋,怎么做椒蛋才能融合今天为大家分享... 本文目录
一、简单好吃还下饭的线椒炒鸡蛋,怎么做椒蛋才能融合
今天为大家分享一道“线椒炒鸡蛋”的做法，估计有人会想不就一个辣椒炒鸡蛋吗？这还需要看你的教程？我也会做我家天天吃有什么难的，确实这道小炒没有什么难的，但你确定你做的好吃吗？其实无论是经典名菜还是家常菜肴，想要做的好吃美味还是要掌握一些细节的，比如如何炒鸡蛋鲜嫩不老、如何炒辣椒鱼蛋液不分离、如何调味既不破坏鲜嫩的口感吃起来更加美味？下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【线椒炒鸡蛋】
1.首先，我们准备一把线椒、几个小米椒，先把线椒蒂去除，把线椒切成圈，小米椒也切成圈用来配色，再切一点葱花放在一起备用。
2.准备6个鸡蛋打入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，再淋入一点水淀粉，水淀粉能使鸡蛋更加嫩滑，用筷子快速搅散。
3.下面，我们把青红椒炒一下，锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油留少许底油，把青红椒圈和葱花倒入锅中进行煸炒，炒出里面的水分，辣椒炒香、炒至7成熟时起锅，把青红椒倒在蛋液里面搅拌均匀。
4.锅内再烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，把蛋液倒入锅中，轻轻的推散，让其均匀受热，一面煎好以后，翻过来煎另一面，就这样来回多翻几次，把鸡蛋煎至两面金黄用勺子快速炒散，再淋入一点香油，翻匀后即可出锅装盘。
技术要点：
1.蛋液里加水淀粉，能使炒出来的鸡蛋更加滑嫩；
2.线椒提前炒至7成熟，再和蛋液掺匀，这样炒出来的线椒既不会夹生，又能均匀裹上鸡蛋。
感谢大家的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注。
二、鸡蛋炒辣椒怎么做才能更好吃
大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火的小编，很高兴每天为大家分享美食的制作方法和感受，食物的美味就是爱的味道，爱的味道就是家的味道，幸福就是我们亲手做的味道。如果我的分享对大家有所帮助，请给个关注。
今天给大家分享的是一道生活中很常见，但又很好吃的家常下饭菜“辣椒炒蛋”，这道菜也是我每次不知道吃什么的时候，首选的下饭神器，真的让人能够食欲大增，胃口大开。
做这道“辣椒炒蛋”，辣椒我通常会选用新鲜的线椒或者二荆条辣椒，这两种辣椒我觉得最适合家庭里用来炒蛋，辣度适中，辣味不冲，比较柔和，椒香味浓郁，外观碧绿光亮很诱人，很好看，更重要的是切圈后用来炒蛋，大小正合适，很适口。选好了辣椒是不是还在纠结炒制过程究竟是先炒鸡蛋还是先炒辣椒，到底要怎么做更好吃？
关于“辣椒炒蛋”，我想先说一下最关键的一个步骤，那就是青椒在炒蛋之前，要先加盐煸炒一下，或者加水焯一下，目的就是减少它的辣冲味，使其更柔和，而且能够缩短后期炒制时间，快速成熟，使炒出的鸡蛋才能更加鲜嫩，鸡蛋裹覆着辣椒，既有辛辣的刺激，又有鸡蛋的鲜香，味道香辣可口，营养丰富。
下面快来看看到底要怎么做“辣椒炒蛋”才好吃呢？我分享两种不同的做法，第一种是辣椒和鸡蛋混合起来一起炒，另一种就是辣椒和鸡蛋先分开来炒，再合起调味一起炒，可以炒成酱香味的，也很好吃。
具体的操作步骤如下【食材】线椒八根（这个可根据吃辣的程度增减），葱花5克，鸡蛋4个。
【调料】盐6克。
【具体流程】
把线椒洗净去蒂，切成半厘米左右长的圈备用。鸡蛋4个打入碗中，打成细腻均匀的蛋液备用，葱切葱花放入蛋液中。2.起锅烧油，油热把线椒放入煸炒，加入2克盐，炒至辣椒变软即可，等到稍凉，把它倒入蛋液中，加入盐4克，搅拌均匀备用。
3.再起锅烧油，油温五成热，润锅底四周，把打好的蛋液倒入，晃动锅底，使蛋液均匀铺在锅底，用勺子轻轻搅动几下，使蛋液受热均匀，看到稍一凝固就翻面，然后用勺子翻动，把鸡蛋煎成金黄色的小块状，即可盛出装盘，好吃的“辣椒炒蛋”就做好了，是不是特别简单快手。
三、鸡蛋炒青椒怎么炒
青椒椒炒鸡蛋
主料：青椒2个、红椒1个、鸡蛋3个
辅料：油适量、盐适量、白醋适量、葱适量、白糖适量
步骤：
1.准备好所用原料
2.葱花切碎
3.青椒取出根蒂。能看出籽比较小
4.清洗跟干净后剖开两瓣
5.切成丝
6.锅内放少许底油
7.倒入打散的鸡蛋海参一斤多少钱
8.用筷子滑散，盛出备用
9.锅内放少许底油，倒入葱花
10.倒入青红椒丝，放入精盐提味儿
11.滴入白醋，放少许白糖
12.倒入鸡蛋翻炒均匀
青椒中含有大量的维生素，有抗疲劳、提高免疫力的作用，对这个困乏的秋季，不防多吃些青椒，既可以补充营养，还能缓解秋乏，今天小编推荐一款抗疲劳食谱-----青红椒炒鸡蛋，口感青脆，微辣吃着超爽，青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P,就算加热维生素C也不会流失。青椒中含有丰富的叶绿素，可以有降低胆固醇的作用，同时也可以有净化血液的作用，相互搭配的话可以有促进食欲的功效，还可以提高免疫力。
青椒椒炒鸡蛋的做法，是不是觉得美食制作的很简单呢，这道美食可以适合各类的人群食用，而且具有增强食欲的作用，好消化吸收，促进食欲净化血液抗疲劳，促进食欲，而且还可以保护肠胃。是不错的一道家常菜，大家可以试试的哦。
四、香菜辣椒炒鸡蛋怎么做
青椒炒蛋
用料
鸡蛋适量
青椒适量东北海参
蒜适量
盐适量
蚝油适量
生抽适量
青椒炒蛋的做法
青椒切开去芯斜刀切丝。
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热油下入搅拌好鸡蛋用筷子快速炒散。
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炒半熟出锅备用。
不用洗锅。加入油。下蒜。倒入青椒。加盐炒变色。海参科普知识
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加入鸡蛋。炒匀加点水。蚝油。生抽。出锅
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下饭。
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青辣椒味道辛辣，能够使人发汗，从而降低体温，缓解肌肉疼痛，起到解热镇痛的功效；含有辣椒素，能够刺激胃液及唾液的分泌，起到增强食欲，促消化的功效，辣椒素还可以促进脂肪的新陈代谢，具有一定的减肥功效；青椒中含有丰富的维生素C，是很强的抗氧化剂，能够清除体内的有害自由基，促进细胞的新陈代谢，起到抗癌的作用青岛海参。此外，中医认为，青辣椒具有温中下气、散寒祛湿的功效。
辣椒是特别北方地区常食用的一个蔬菜。那吃辣椒它有以下的好处：
第一，有保护心脏的作用。辣椒它可以促进血液循环，延缓动脉粥样硬化的发展。同时它能够改善这种怕冷，还有寒性的体质，冬天对于冻伤也有一定的好处。
第二，它能够暖胃祛寒，所以对于脾胃虚寒的人群，适当的吃点辣椒，能够减轻恶心呕吐、腹泻、腹痛这些寒性症状的人群。
第三，它有美容美白的一个作用。因为辣椒当中，它能够刺激体内激素的分泌，改善皮肤的症状。许多人觉得吃辣会长痘，但是不是辣椒本身的问题，而是由于本身体质爱长痘，爱长青春痘这种体质。这种体质的人，如果吃了辣椒以后会出现这种长痘增加的状态，这种人群不适合吃辣椒。但是对普通人群，吃辣椒以后可以改善皮肤的血液循环，起到一个美容美肤的作用。
第四，它能降脂减肥，它能够加速脂肪的分解，同时丰富纤维组织，能够通肠润肠的一个作用。
第五，它有止痛散热的作用，对于疼痛有一个减轻的一个作用。
第六，它可以开胃消食，大家都知道吃辣椒以后，使我们的食欲增加。
但是有一些人群不适合吃辣椒，主要包括像心脑血管疾病的人群，不适宜多食用辣椒。还有一些肺病的病人，还有一些痔疮的病人，像红眼病、角膜炎的病人，还有热性体质皮肤，或者颜面部有青春痘的病人，还有产妇、孕妇、甲亢的病人，都不适合多食用这种辣椒。辣椒还不适合和南瓜、洋甘，还有白酒这些食品同时用。
