摘要：
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一、烤箱芝麻饼的做法和配方
香烤芝麻饼的做法：
香烤芝麻饼，自从买了烤箱就一直要做烤箱食谱，烤蛋糕，面包，饼，烤鸡，烤鸭，烤肉，鸡翅类的。最喜欢尝试新的方法做同一道菜肴，没卖烤箱前基本上都是煎或炸的，用烤箱更简单省事。
主料：面粉 1.5杯鸡蛋 3枚
辅料：油 2大勺盐0.5小勺白糖 1大勺芝麻 50g奶粉2大勺
1.准备食材。（3枚鸡蛋磕入面包机桶内）
2.倒入1.5杯面粉。
3.2大勺奶粉。
4.白糖1大勺。
5.盐0.5小勺。
6.油2大勺。
7.水2大勺。
8.接通电源，按和面功能面包机开始工作。
9.面团揉好了。
10.在烤盘上抹层油。
11.将面团揉压后擀成薄的大块。
12.切小块。（有饼干磨具就更好了）
13.将粘上芝麻的饼胚放入烤盘。
14.用叉子在饼上轻轻的扎几排小孔。
15.烤箱175°预热5分钟后放入烤盘；上下火、175°，共烤40分钟。
16.25分钟后拿出来翻面后再烤15分钟。
17.烤好后拿出来自然冷却即可。
18.冷却后的饼干装入密封罐可以保存好几天哦。
二、芝麻饼怎么做
手工芝麻饼家常做法如下：
1、将锅洗干净，晾干。将芝麻炒制8分熟出锅。2、把锅放置火上加热，1-2分钟，放糖，均匀搅拌，把糖熬着到肉眼看不到颗粒状将芝麻放置锅内搅拌均匀。关火，出锅。（火不要太大，中火即可。）3、出锅后，倒置案板上，用刀将芝麻团压制均匀，然后擀面杖擀饼，将并擀成薄厚均匀即可，最后用刀将饼切成方块形状就好，放凉后就可吃了。
三、老北京香酥芝麻饼的做法是什么
老北京香酥芝麻饼历史悠久，工艺精良。现在一提起香酥芝麻饼，一般就指那种咸鲜口味的芝麻酱烧饼，这种小烧饼趁热吃口感最佳！外皮焦香酥脆，芝麻清香满口，里面层层酥软，麻酱醇香四溢。大众口味，很受欢迎！我总觉得把酵母放在水里酵母使用比较均匀，科学证明37度水温和面是最合适的，就和我们人体的体温差不多，酵母在这个温度是最活跃的，把水倒入碗里开始和面，一边倒水一边搅拌，注意搅拌的时候要一个方向是面团上劲，后面擀面皮的时候不易烂，有里向外搅拌至没有干面粉，用保鲜膜盖上醒面半小时。
开小火，锅里放油，油温5成热的时候，把饼放入，最好把盖子盖上闷3分钟，是饼的里面熟透，翻面烙制，两面金黄即可。注意饼内部熟透的时候，用手按压的时候，快速回弹即可，喜欢吃酥脆的，可以多烙制一些时间。
将面团压平放上油酥，把油酥叠在里面，继续压，感觉均匀了，然后压薄一点切成片。烤盘底下垫张烤纸，在烤纸上均匀撒上白芝麻，放上面片，再面片的上方撒上白芝麻。 4、烤箱上预热150度，5分钟，然后将装有面片的烤盘放入，上150度烤箱烤20分钟，然后拿出来翻到另一面，再烤10分钟可以了。囗味香、、、
烤箱上预热200度，5分钟，然后将装面片的烤盘放入，上200度，烤30分钟，然后拿出来翻到另一面，撒上芝麻，再烤15分钟，15分钟后香香喷喷的老北京香酥芝麻饼就做成了。酵母在这个温度是最活跃的，把水倒入碗里开始和面，一边倒水一边搅拌，注意搅拌的时候要一个方向是面团上劲，后面擀面皮的时候不易烂，有里向外搅拌至没有干面粉，用保鲜膜盖上醒面半小时。
四、黑芝麻饼的做法家常做法
做黑芝麻饼时，千万不要加水和油，学会此做法，个个空心又解馋

豆弟煮
2019-09-14优质创作者
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导读：做黑芝麻饼时，千万不要加水和油，学会此做法，个个空心又解馋
秋节假期已经带来了，这两天上班族的朋友都已经回家了，陪长辈一起过节日，当然我也不例外，昨天我就回老家了，老妈做了一桌子的鸡鸭鱼肉，简直是色香味俱全，我最爱吃里面的黑芝麻小饼，浓浓的芝麻香味，外皮吃起来焦香，里面是空心的，而且一点都不油腻，比油条、包子都好吃，做黑芝麻饼时，千万不要加水和油，学会此做法，个个空心又解馋！

黑芝麻小饼
这道黑芝麻饼的做法很简单，是由黑芝麻、鸡蛋、纯牛奶和面粉做出来的，都是我们经常遇到的食材！其实做黑芝麻饼的时候，里面不需要放一滴水和一滴油，用鸡蛋液和纯牛奶和面，这样吃起来不仅不油腻，而且营养也丰富，尤其是家里有小孩子的，这道面食也可以当成小零食，零添加，孩子会很喜欢吃的！秋天黑芝麻别再当配菜了，试试此做法，焦香软嫩，个个空心鼓大泡！
【黑芝麻小饼】
【原材料】：黑芝麻、鸡蛋、纯牛奶、面粉、白糖、酵母。
【制作步骤】

黑芝麻小饼
第一步：准备黑芝麻120克，打上鸡蛋2个搅拌均匀，再把蛋液和黑芝麻倒在料理机中，再加上纯牛奶60毫升，打成细腻的黑芝麻糊，在黑芝麻糊中，加上适量的白糖、酵母搅拌均匀，再加上适量的面粉，揉成一个面团，醒面1个小时。

黑芝麻小饼
第二步：面团醒发好后，先排出里面的空气，擀成长方形面皮，大约5毫米厚，找出一个瓶盖，压出圆形的生胚，把多出来的面继续擀成面皮，再压出圆形生胚，盖上一层保鲜膜，醒发10分钟。

黑芝麻小饼
第三步：把电饼铛预热，不要刷上食用油，把生胚放进去烙，烙的过程中不要盖盖子，大约烙1分钟，小饼鼓起来翻面，全程烙3分钟，烙的两面金黄出锅。

黑芝麻小饼
【做黑芝麻饼的小窍门】
1：做黑芝麻饼时，在黑芝麻里加上鸡蛋搅拌均匀，然后倒在料理机中，倒上适量的纯牛奶打成黑芝麻糊，喜欢吃甜的，可以加上适量的白糖，喜欢吃咸的，就加上食盐，要记得加上酵母和面粉，揉成一个面团，醒发1个小时左右即可。
2：要记得把面团里面的空气排出来，擀成长方形面皮，厚度大约是5毫米就可以，可以找出自己喜欢的模具，也可以用瓶子盖压成圆球，最后放在电饼铛里烙熟，烙的过程中不要盖盖子，要常翻面，两面金黄出锅就可以了。
这就说黑芝麻饼的做法，自己在家做的饼口感好，里面零添加，给家人吃起来营养又健康，自从昨天在老家吃过后，我对那个味道久久不能忘怀！喜欢吃黑芝麻的朋友们，别再当成一种配菜了，可以做成一道面食，浓浓的芝麻香味，好吃又解馋
五、纯黑芝麻饼的做法
做法一
1.用个干净的碗打入2个鸡蛋
2.用个玻璃碗倒入半碗黑芝麻，将2个蛋黄放入
3.用个干净的碗打入2个鸡蛋
用个玻璃碗倒入半碗黑芝麻，将2个蛋黄放入
将鸡蛋和芝麻搅和下，继续放入2克酵母和20克白糖
4.继续加入实用油2勺。然后一起搅拌
5.在搅拌好的芝麻里加入2勺面粉。然后放入蛋清【不用加水】一边加蛋清一边搅拌
6.揉成面团醒发。醒发至2倍大
7.案板上抹上油，将面团放上压平后用擀面杖擀成面片
8.用刀切成小块。先横切在斜切
9.然后放入烤盘装进烤箱上下180度烤20分钟
10.烤熟后拿出来凉下。一款美味的小吃便做好了。
做法二
原料：面粉250克。辅料：芝麻少许、酵母3.5克。调料：水130克、油10克、白糖20克、盐1克。
做法：1、炒熟的芝麻用擀面棍压碎。2、加入同等比例的白糖，放小碗中备用面团所有材料(面粉250克、水130克、油10克、白糖20克、盐1克、酵母3.5克)搅拌好，放容器中，再盖盖，放冰箱冷藏室一晚上第二天早晨，将面团重新揉好，再分成8份取其中一份擀圆包入黑芝麻馅包好放入电饼铛中 5分钟后，饼自然会烙熟 1、面要和得稍软一些，这样饼的口感会更好。
2、饼我做得稍薄，如果你喜欢厚的，分成5份的面团就可以了。
3、关于饼皮的焦糊程度，根据各人喜欢而定。
4、电饼铛加热后，要把饼铛的盖子也盖好，这样双面加热快速又方便。
随着天气越来越冷，人们起床的速度也随之慢起来了。可是，再冷，那我们的早餐也还是要吃滴。那么如何在30分钟内能够吃上香喷喷的早餐呢？我的办法是，如果家里早点是吃面包的话，那么，可以在前一天晚上制作完成。如果是烙饼的话，可以先把饼的面和好，放冰箱冷藏，第二天来烙，完全没有问题。关于今天的这个发面饼，同样也是，前一天晚上和好面，利用冰箱冷藏发酵，第二天30分钟解决早餐完全没有问题。起床的第一件事，首先是先把豆子放豆浆机中，20分钟豆浆就会自动完成。洗几个鸡蛋用小锅子煮一会儿就是熟鸡蛋拉，别忘记水中放盐会使鸡蛋更好剥壳。然后开始做饼。饼包好后，放入电饼铛，因为电饼铛有双面加热的过程，所以，5分钟饼就烤好拉。相当方便。
六、黑芝麻饼的做法
【黑芝麻葱油饼】
【主料】
小麦面粉300克
【辅料】
大葱适量、黑芝麻适量、盐适量、食用油适量、花椒粉适量南美海参
【做法】
1.面粉用温水和成柔软的面团醒30分钟
2.辅料：五香粉、熟黑芝麻、大葱。
3.大葱切末
4.黑芝麻放在案板上用擀面棍压一下，把黑芝麻压碎。
5.压碎的黑芝麻和切好的大葱末一起放容器中，加入食用油和花椒粉拌匀
6.擀成大片。
7.调好的黑芝麻葱油末均匀铺在面皮上。
8.从一头折起。海参的吃法与做法
9.折好的饼坯子。
10.用手轻轻压薄或用擀面棍轻轻擀薄。
11.从中间切开(我做的饼坯子太大，饼铛放不下，所以切开，如果饼铛够大或饼比较小，可以不切)
12.饼铛烧热，放少许底油，放入生饼坯子。
13.一面煎定型，煎另一面，两面金黄熟透即可盛出。
对于北方人来说，都爱吃些面食，可以换着花样来做，小编今天准备做些黑芝麻葱油饼，外层酥脆，再包裹着香香黑芝麻，葱香味加上美味的黑芝麻，吃到嘴里美味极了。芝麻还含有膳食纤维、维生素B1.B2.尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，芝麻蛋白是完全蛋白，很容易吸收和利用，而且还可以补充丰富的氨基酸，对于身体健康有好处，同时还可以有调理胆固醇高的问题，蛋白质丰富，是很有营养的食物类型哦，适合的人群也比较多，老少皆宜哦。海参适合什么人群
黑芝麻葱油饼的具体的做法大家都学会了吧，具有丰富的维生素和矿物质，不仅可以补充营养，而且还可以缓解便秘上火等等疾病的出现，补充营养素调节胆固醇高蛋白，是不错的养生选择，大家不妨试试吧。
