摘要：
荡皮参辐肛参福建海参淡水海参印度洋海参本文目录凉拌海带丝的家常做法家庭版凉拌海带怎么做凉拌海带丝家常做法 三个步骤凉拌海带的家常做法凉拌海带的家常做法 凉拌海带怎么做凉拌海带丝的做... 本文目录
一、凉拌海带丝的家常做法
前言
海带排骨汤是平常偶尔会做的汤，可是每次都不喜欢吃那没啥味道的海带，到最后都是浪费的倒掉。这次朋友来家小聚，他们很喜欢吃凉拌海带丝，我便尝试着做了一下，没想到味道特别好，得到了他们的一致好评。凉拌的海带丝爽脆可口，怎么吃都还想吃。
材料
主料：海带一个；
辅料：红尖椒2个、青尖椒2个、白芝麻适量、料酒适量、大蒜适量、香麻油适量、蒸鱼豉油适量、生抽适量、盐适量、陈醋适量、白砂糖适量
凉拌海带丝
1
海带放水中浸泡一个小时。
2
清洗干净后，每块切成七至八厘米长，卷起来再切丝。
3
切好的海带丝备用。
4
大蒜切碎备用。淡水海参
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锅中烧开水，倒入料酒，把海带丝放里面煮一分钟。福建海参
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煮好后立即放冷水中浸泡一会儿，沥干水备用。
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青红尖椒切圈备用。
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锅中热油，爆香大蒜。
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放白芝麻翻炒一下，再加入青红尖椒，放适量盐。
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步骤九加入海带丝中拌匀，再调入生抽、蒸鱼豉油、香麻油、陈醋、白砂糖，搅拌均匀。
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装盘即可食用，冷藏后风味更佳。
小贴士
海带一定要清洗干净，热水煮后放冷水中过一下。芝麻要炒香。
二、家庭版凉拌海带怎么做
凉拌菜做起来简单，吃起来开胃，正餐前来上一盘，做为餐前小菜还是很受欢迎的，今天我们就分享一道凉拌海带丝的做法，喜欢的赶快学起来吧。
首先我们把从超市买回来的海带丝放在盆中清洗干净，由于海带丝太长，放上案板上面切上几刀，放在盘中。
接下来我们再取出半个胡萝卜，和海带丝拌在一起用来配色，把胡萝卜先切成薄片，再改刀切成细丝，丝尽量切细点，切的越细越好入味。
准备几粒大蒜，拍扁后切成碎末，倒入盆中，大蒜比较出味，大蒜还有一定的杀菌作用，凉拌菜一般都会放点蒜泥或是蒜末。
如果不喜欢大蒜的味道，可以把大蒜换成小米椒，切上两个小米椒也可以。
现在把胡萝卜丝和海带丝焯一下水，锅里烧水，水开后先把胡萝卜丝倒入锅内，焯水30秒后。
再倒入海带丝，然后快速焯一下水。
捞出后用清水冲洗，海带丝焯水能减少海带的腥味。清水冲洗胡萝卜丝吃起来口感会更脆，把胡萝卜丝和海带丝沥干水分。
现在我们开始调味，盆里加入食盐，白糖，再加入生抽，香醋，花椒油，辣椒红油，用勺子搅拌均匀化开调料。
调料的量可以根据自己的口味，食盐一盘菜一般就用2克，花椒油，和辣椒红油喜欢吃辣的就多放点，不喜欢吃辣就少放点。
倒入蒜末，再次搅拌均匀，倒入胡萝卜和海带丝，用颠盆的方式翻匀。
最后再加一点香菜，就可以装盘了上桌食用了。
好了，这道简单好吃的凉拌海带丝就做好了。
海带富含多种维生素，矿物质元素含量也很高，是一种低脂肪、高蛋白的食物，经常食用会增加人体对钙的吸收，多吃海带既能果腹又不会发胖，海带有着含碘冠军的美誉，还有长寿菜之称，多吃海带准没错。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记关注第一美食，阿飞感谢大家观看。
三、凉拌海带丝家常做法 三个步骤
准备海带丝首先准备干海带2两。市场上有泡开的海带，有时候不小心买到泡水过久的海带就不好吃了。买干海带回来自己泡开，2两干海带能泡出一大碗来。干海带泡水三四个小时左右，要用凉水来泡，中间换水泡一两次比较好。海带泡好之后，要反复冲洗几遍直到洗干净为止。把洗干净的海带切成海带丝。切薄切细一点更入味，切厚切宽一点更有嚼劲，看各人喜欢了。因为海带丝要凉拌着吃，所以我们要把切好的海带丝煮熟。接半锅清水，开大火把水烧开。锅里的水烧开之后，往锅里倒入海带丝，然后盖上锅盖煮上五六分钟左右。海带丝煮开之后，要进行翻动一下。这时候不用盖上锅盖了，沸水煮三分钟左右就可以了。然后把海带丝倒出来，倒到洗干净的滴水菜篮里，等待沥干水分和放凉。
准备凉拌调料下面我们来制作凉拌海带丝的凉拌料印度洋海参。把香菜、青葱和葱姜都洗干净，其他调料如油盐陈醋生抽等也要准备好。把青葱切成葱花、香菜切碎、葱姜拍烂切细，放在盘子里备用。一切准备就绪之后就可以制作拌料了。往炒锅里面倒入适量的油，开中火把油烧开。然后往烧开的油锅里面放入姜末和蒜末，慢慢的炒出香味。再往炒锅里倒入陈醋、生抽、调料、蚝油和盐，把调料煮开就可以了。
凉拌海带丝我们把菜篮里沥干水分的海带丝装到一个大碗里，再把葱花和香菜倒在海带丝上面。然后我们把煮开还在沸腾的拌料浇到葱花和香菜上面。用筷子把大碗里的海带丝进行搅拌均匀。放置半个小时左右再吃，让调味拌料使海带丝更入味。
四、凉拌海带的家常做法
水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，
盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。
步骤：
1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。
2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；
海米撒在豆腐干上面。
3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用
原料：海带、葱、蒜、辣椒、酱油、醋、盐、糖。
步骤：
1、将海带切成细丝，用水焯熟；
2、加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下；
3、放了酱油、凉拌醋、盐、糖，搅拌一下。
做法三
原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。
步骤：
1、干海带在高压锅中蒸4分钟;
2、洗干净后水发，勤换水;
3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分;
4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;
5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。
做法四
原料：干海带、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、盐、糖、醋。
1、准备好干海带，抖落掉浮尘；
2、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟；
3、取出后用清水浸泡2-3小时；
4、洗净后切丝；
5、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里；
6、捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。
原料：干海带，胡萝卜，油适量，盐适量，花椒适量，红椒适量，熟芝麻适量，葱适量，姜适量，酱油适量，凉拌醋适量，芝麻油适量，糖适量。
五、凉拌海带的家常做法 凉拌海带怎么做
1、原料准备：干海带适量，蒜5.6瓣，生抽1勺，糖少许，盐适量，醋2勺，油泼辣子1.2勺，花椒油适量，香菜2根，蚝油半勺。
2、把干海带头天晚上用温水泡发，中途换两次水，不然会有点咸，反复揉搓洗干净。
3、把海带叠起来切成丝，锅里放水，水开放点醋，然后放入海带丝煮3.5分钟左右，具体看你喜欢什么状态，喜欢软一点就多煮一会荡皮参。加了醋可以让海带加速变软。
4、煮好后过冷水洗净沥干水分备用，准备蒜末，自制油泼辣子，喜欢吃辣的这一个步骤还可以放几个小米辣或者干辣椒圈切碎放入一个小碗中，用冒烟的热油泼。
5、待冷却后，加入调味料，一勺生抽，半勺蚝油，适量盐，一丢丢白糖，2勺醋，香醋陈醋都可以。滴几滴花椒油，喜欢的可以多放点。拌匀淋在海带丝上即可。撒上香菜小葱花，酸辣的凉拌海带丝就做好了。
六、凉拌海带丝的做法
做法一
食材
主料250克
海带配料适量
干辣椒适量
蒜.
干海带在高压锅中蒸4分钟；洗干净后水发，勤换水；取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分；加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀；另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。
做法二
料：海带丝
盐
味精
蒜末辐肛参
酱油
醋
糖
海带切丝洗净，红尖椒洗净去蒂切丝，
1.先将海带蒸一下，去除腥味
2.把海带切成丝
3.把海带丝装入盆中，加入盐，味精
糖
酱油
醋（一定要依次加入）
4.最后，加入蒜末。搅拌就好了！
上面简要介绍了其中一种凉拌海带丝的做法还有许多种凉拌海带丝的做法每种凉拌海带丝的做法都很好，我曾经是做过多种凉拌海带丝的做法都很不错，你不妨根据自己的口味来选择凉拌海带丝的做法看看哪种凉拌海带丝的做法更适合你的口味，有关更多的，更详细的凉拌海带丝的做法你可以在，那里有更详细的凉拌海带丝的做法对你了解凉拌海带丝的做法会很有帮助的。上面简要介绍了其中一种凉拌海带丝的做法还有许多种凉拌海带丝的做法每种凉拌海带丝的做法都很好，我曾经是做过多种凉拌海带丝的做法都很不错，你不妨根据自己的口味来选择凉拌海带丝的做法看看哪种凉拌海带丝的做法更适合你的口味，有关更多的，更详细的凉拌海带丝的做法你可以在，那里有更详细的凉拌海带丝的做法对你了解凉拌海带丝的做法会很有帮助的。
