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一、金针菇汤的做法窍门
黄瓜是我们生活中经常吃的一种蔬菜,它的味道非常的清新,尤其是炎热的夏季经常食用黄瓜还能很好的增加我们的食欲,其实黄瓜的吃法有很多种,不仅只有凉拌,平时用黄瓜进行煲汤也是非常美味清新,其中黄瓜金针菇汤就是营养极高的一种,还能很好的增加我们的食欲,下面一起了解下黄瓜金针菇汤的做法有哪些。
黄瓜金针菇汤的做法有哪些
做法一
1、将现成的鱼片洗净,放入一个微波炉用的碟子里,加葱丝、姜丝、料酒、蒸鱼豉油,抹匀,用微波炉中火转3-4分钟,取出,用叉子叉成小块儿备用;金针菇洗净沥水,黄瓜去皮切片辽参。
2、鸡汤一罐倒入汤锅,再加凉开水一碗,烧开后,倒入鱼肉、姜丝,再烧开的时候,加水淀粉勾芡,倒入黄瓜片儿,金针菇,加盐,胡椒粉,葱花,香油几滴调味即成。
做法二
原料:
金针菇洗净、黄瓜切片、鸡蛋、葱花、蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、醋、香油、淀粉。
1、锅中很少的油爆香葱花,就加水下金针菇煮。开水更快。这时放些蚝油;
2、水开后煮五到十分钟,下淀粉水勾芡;
3、水再开后下黄瓜片;
4、鸡蛋一个搅散,划圈倒入汤中。水开后关火。此时调味,加少许盐、鸡精、白胡椒粉,香油几滴,醋一滴,搅匀就好啦。
做法三黄瓜丝拌金针菇
1.金针菇切去头部、胡萝卜去皮,黄瓜去瓢,清洗干净
2.胡萝卜和黄瓜切丝,用小碗兑好调料:陈醋1汤匙,生抽1/2汤匙,鸡精1/4汤匙,麻油少量
3.烧开一锅水,放1勺盐进去,把金针菇和胡萝卜丝放进去,等水重新煮开后捞起,放进加入冰块的凉开水里过冷,沥干水分
4.锅里的盐水煮开后关火,把黄瓜丝放进去放了盐的开水里灼水,捞起加入冰块的凉开水里过冷,沥干水分
5.把沥干水分的金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放进碟里,倒进调料,用筷子拌匀,就可以啦
平时自己动手制作食物能很好的缓解工作中的压力,并且也能让我们的饮食更加丰富,上面就是对黄瓜金针菇汤的做法有哪些的介绍,平时我们也可以按照上面的方法进行制作,并且还能很好的缓解油腻。
二、金针菇汤简单的做法
一、金针菇木耳豆腐蛋花汤
食材
金针菇适量、黑木耳适量、嫩豆腐适量、柴鸡蛋2个、花生油适量、西红柿一个、葱适量、盐适量、鸡精适量、陈醋适量、香油适量、香菜适量、白胡椒粉适量、水淀粉适量、姜适量。
做法
1、西红柿切小块,嫩豆腐切细条,金针菇洗净切去根部,姜葱,黑木耳切丝。
2、锅内适量油烧热,葱姜放入炒出香味儿。
3、西红柿丁放入稍秒,倒入适量开水,木耳丝放入煮两滚儿。
4、水淀粉适量,小米椒(可选),香菜,柴鸡蛋2个打散。
5、金针菇和豆腐条放入煮一滚儿。
6、勾入水淀粉。不要太稠。
7、蛋液打圈浇入,待蛋花浮起,适量盐,白胡椒粉,鸡精调味儿。
8、撒上小米椒和香菜,搅匀关火盛出。
二、金针菇榨菜蛋花汤
食材
金针菇适量、榨菜适量、鸡蛋2个、葱适量、西红柿适量、姜适量、盐适量、生抽适量、陈醋适量、香油适量、水淀粉适量。
做法
1、金针菇,姜末,香菜,西红柿,香葱碎。
2、姜葱,香菜,榨菜,适量盐,生抽,陈醋,香油调味儿备用。
3、锅内适量水烧开,西红柿丁和金针菇放入煮两滚儿。
4、勾入水淀粉煮开。
5、鸡蛋液打圈儿淋入,待蛋液凝结成鸡蛋花儿关火。
6、调好的调料倒入,搅匀盛碗。
三、西红柿金针菇丝瓜汤
食材
西红柿2个、金针菇适量、丝瓜2根、葱花一根、盐2克、玉米油8毫升。
做法
1、西红柿去皮切块备用。
2、金针菇切老根洗干净,西瓜去皮切块备用。
3、葱花切段备用。
4、油锅烧至六成热倒入玉米油大火煸炒西红柿至浓稠状态。
5、倒入适量水烧开,倒入丝瓜,金针菇大火煮三分钟。
6、加入葱花,加入盐,煮半分钟。
四、油豆腐金针菇汤
食材
金针菇适量、西红柿2个、油豆腐适量、葱花几根、盐一勺。
做法
1、西红柿切块,油锅烧至六成热倒入玉米油,炒西红柿至浓稠状态。
2、倒入适量水烧开加入油豆腐。
3、煮一分钟,加入金针菇大火煮三分钟。
4、撒入葱花,加入一勺盐,拌均匀。
五、嫩豆腐金针菇汤
食材
金针菇适量、嫩豆腐一块、西红柿两个、玉米油适量、盐2克。
做法
1、西红柿切块备用。
2、油锅烧至六成热倒入玉米油,倒入西红柿翻炒至浓稠状态。
3、倒入适量水烧开。
4、金针菇洗干净去除老根。
5、烧开倒入金针菇大火煮开,最后放入豆腐大火煮一分钟。
6、加入一勺盐拌均匀出锅。
三、金针菇汤的做法大全家常
金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品。金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有“增智菇”、“一休菇”的美称。夏季爱美MM想减肥的应多吃金针菇、番茄等低脂肪低热量的蔬菜,来减少体内脂肪的积累也是不错的。这道金针菇汤加入了番茄、包菜、鸡蛋不仅颜色漂亮,还很好喝呢。
主料 4种
金针菇的做法大全
金针菇
300g
西红柿的做法大全
西红柿
3个
鸡蛋的做法大全
鸡蛋
2个
包菜的做法大全
包菜
适量
辅料 2种
盐适量香油适量
调料 2种
油适量白胡椒粉适量
烹饪步骤 9步
步骤1
金针菇汤_的做法步骤:1
金针菇洗净切去根部洗净,锅中水烧开熄火,入金针菇焯水一分钟,捞出沥干水份。
步骤2
金针菇汤_的做法步骤:2
炒锅倒油放入西红柿片翻炒一下。
步骤3
金针菇汤_的做法步骤:3
加适量开水烧开。
步骤4
金针菇汤_的做法步骤:4
放入几片用手撕成大片的包菜烧开。
步骤5
金针菇汤_的做法步骤:5海参价格
放入金针菇。
步骤6
金针菇汤_的做法步骤:6
加适量盐调味。
步骤7
金针菇汤_的做法步骤:7
加适量白胡椒粉。
步骤8
金针菇汤_的做法步骤:8
再倒入搅匀的鸡蛋液。
步骤9
金针菇汤_的做法步骤:9
将汤烧开.(喜欢的可以放几滴香油味道也不错)。
小贴士
金针菇最好是先焯水,然后再用来做菜。金针菇等菌菇类食物大多都喜欢生长在潮湿的环境里,表面很容易滋生一些细菌,焯水是除去这些细菌的有效方法。
四、金针菇汤的做法大全
金针菇,又名银针菇,是一种口感鲜美、营养丰富的食材。它含有多种维生素和矿物质,具有清热,解毒,降血压等功效,被誉为“山珍海味”之一。金针菇汤是一道经典的汤菜,不仅可以滋补身体,增强免疫力,还可以让家人有一个舒适、温馨的用餐体验。下面就介绍几种制作金针菇汤的做法。
1.金针菇玉米羹
主料:金针菇、玉米粒各适量,葱姜适量,盐、胡椒粉适量。
做法:
1.将金针菇洗净切成小段,待用。花刺参
2.将一杯清水倒入锅中烧开,然后放入玉米粒,煮3分钟左右。
3.在锅中加入金针菇和清水,煮至金针菇变软。
4.最后加入盐,胡椒粉,葱姜丝调味即可。
2.金针菇煲鸡汤
主料:金针菇、鸡肉、葱姜适量,盐适量。
做法:
1.先将鸡肉清洗干净,放入开水中焯水去血。沥干备用。
2.然后将金针菇用清水冲洗干净,去掉蒂头,切成均匀的小块。
3.锅中加入相应的水量,放入鸡肉和葱姜,煮至鸡肉熟烂。
4.加入金针菇,继续煮约5分钟左右。
5.最后加入盐调味即可。
3.金针菇排骨汤
主料:金针菇、排骨、葱姜适量,盐适量。
做法:
1.排骨放入锅中,加入适量的清水。用大火烧开,然后倒掉水,再用清水把排骨洗净备用。
2.将金针菇用清水冲洗干净,去掉蒂头,切成均匀的小块。
3.锅中加入相应的水量,放入排骨和葱姜,煮至排骨熟烂。
4.加入金针菇,继续煮约5分钟左右。
5.最后加入盐调味即可。
4.金针菇豆腐汤
主料:金针菇、豆腐、葱姜适量,盐适量。
做法:
1.豆腐切块备用。
2.将金针菇用清水冲洗干净,去掉蒂头,切成均匀的小块。老人吃海参
3.锅中加入相应的水量,放入豆腐块和葱姜,煮至豆腐熟软。
4.加入金针菇,继续煮约5分钟左右。
5.最后加入盐调味即可。
以上就是四种制作金针菇汤的做法。每一道菜品都有不同的口味和独特的魅力,可以根据个人喜好选择制作。在使用过程中,需要注意的是要清洗干净食材,煮汤时采用炖的方式可以更好地锁住汤的鲜美味道,配合适量的盐或其他调味料调味。希望读者们喜欢这道美味又营养的金针菇汤。