摘要：
本文目录海鲜丸子做法科迪虾滑和安井虾滑哪个好安井丸子怎么做好吃安井鱼丸有哪些品种鱼籽包的做法大全鹌鹑蛋加金针菇加安井丸子怎么烧一、海鲜丸子做法海鲜丸子做法有很多，下面是我为大家介绍... 本文目录
一、海鲜丸子做法
海鲜丸子做法有很多，下面是我为大家介绍的几种做法。
海鲜丸子做法
材料
鲜虾,鱿鱼,面包糠
调料
盐,白胡椒粉
做法
1、鲜虾剥去虾壳,挑去虾线,鱿鱼洗净,切小块,虾与鱿鱼的比例为2:1
2、洗净的虾仁和鱿鱼用厨房纸巾吸干水份,要吸得很干,打好的海鲜浆才会黏稠,做好的丸子才会扎实.
3、将吸干水的虾仁和鱿鱼放入搅拌机,打成泥......可以分开打,也可以放在一起打成泥状.
4、在虾仁和鱿鱼的混合浆中加入2大匙面包糠,让海鲜浆更有黏性.
(面包糠也可以放入搅拌机和海鲜一起打成泥)
继续加盐,白胡椒粉或者黑胡椒粒,抓匀,摔打,摔打后丸子会更加扎实.
最后将处理好的海鲜浆做成若干个小丸子......
5、小汤锅里加入适量水,煮到刚开始有点冒小泡泡,没有煮开的时候就下入海鲜丸子,将丸子煮熟即可.
可以在海鲜丸子里加入青菜末,做成蔬菜海鲜丸子.
做好的海鲜丸子还可以做火锅丸子,直接放入火锅煮熟.
再或者做成青菜丸子汤,汤汁非常清甜.
海鲜丸子面
做法
1.安井丸子，切片装盘备用。
2.洋葱切丝
3.大头菜切丝
4.柿子切片
5.锅内放入橄榄油，油热后，放入洋葱爆香，加入半勺花椒粉翻炒。
6.洋葱变软后放入柿子
7.抄的时候要把柿子用铲子压成小块，翻炒出柿子汁。辽参的功效与作用
8.然后放入大头菜翻炒
9.翻炒一会后，放入少许海鲜酱油提味!
10.翻炒后放入一勺鸡精
11.在放大半勺盐，因为面条比较多，放的盐也多了一些!
12.加入冷水使水末过菜
13.然后放入之前切好的丸子
14.在放入面，均匀得翻动，使面完全进去汤里，大火烧开后，转小火，面好了后，直接关火。
15.出锅!
二、科迪虾滑和安井虾滑哪个好
安井虾滑好。
1、用料方面。安井虾滑整个来自大自然，是彻底的绿色无危害的食物，安井虾滑味道香甜不腻口。而科迪虾滑袋子上写的虾滑，里面是丸子。
2、营养方面。安井虾滑和佐料的混合，使里面的多种营养充分的得到释放。安井虾滑做法的独创性相比传统的好吃。而科迪虾滑大蒜味道比较重，宣传与实物完全不符合，几大著名虾滑品牌中也没有科迪虾滑。
三、安井丸子怎么做好吃
主料：猪绞肉300公克，姜末10公克，葱末10公克，鸡蛋1个，沙拉油400cc
调味料A：盐3公克，鸡精粉4公克，细砂糖5公克，水50cc
调味料B：酱油10cc，料酒10cc
调味料C：白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙
做法
1、猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性。
2、继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50cc的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。
3、在作法2的材料中，继续加入葱末、姜末及调味料A，拌匀后将肉馅捏成小圆球。
4、热一锅，加入沙拉油，将作法3的肉丸下锅，并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可。食用时沾胡椒盐一同伴食。
四、安井鱼丸有哪些品种
安井鱼丸（普通鱼丸），安井爆汁小鱼丸，安井福州鱼丸，安井闽南脆丸（鱼肉制品），安井仿墨鱼丸。
安井鱼丸，是以鱼肉斩茸,加佐料或包百馅挤成小丸子,入水煮熟而成,营养丰富、味道度鲜美,品尝过的人无不赞不绝口
鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一，品牌问口碑都是一流的，价格当然也不例外。
扩展资料：
根据稗史的记载，秦始皇好吃鱼，他统一全国做了皇帝后，每餐必要有鱼，但又不能有刺，如有鱼刺则赐厨师死，有好几个厨师为此丧命；而烧鱼肉汤，又怕有诅咒秦始皇“粉身碎骨”之嫌。
有一天，某厨师制作御膳，见到鱼又胆怯又发狠，就用菜刀背砸鱼发泄。一下两下，砸着砸着，他惊奇地发现，鱼刺鱼骨竟自动露了出来，鱼肉成了鱼茸。正在这时，宫中传膳了，厨师急中生智，拣出鱼刺，顺手将鱼茸捏成丸子，不假思索就投入已烧沸的豹胎汤中，氽成了丸子。
不一会儿，一个个色泽洁白，柔软晶莹，尝之鲜嫩的鱼丸浮于汤面上，并呈到了秦始皇面前。秦始皇一尝，极为称赞，下令给予奖赏。后来，这种做法从宫廷渐渐传到民间，称为“氽鱼丸”，也就是鱼丸。
五、鱼籽包的做法大全
自制关东煮
平时在吃火锅或者关东煮的时候，都喜欢煮一些“丸子”，它们的味道很香，吃起来饱腹感也比较强。在所有的丸子中，最受我青睐的就是鱼籽福袋了，它的外形可爱，像一个塞得满满的福袋，而且内馅也着实让人惊艳，鱼肉搭配丰富的鱼籽，咬上一口不仅香气四溢，鱼籽在口中爆裂的口感更是让人着迷。
自制鱼籽福袋
外面卖的鱼籽福袋还是蛮贵的，一颗也要几元钱，而且各种添加剂也让很多人望而却步，为了不错过这个美食，咱们就撸起袖子自己做吧。小白在网上没有搜到相关的做法，于是自己研究后试着做了几次，经过几次失败后终于做成功了。特别值得一提的是，制作鱼籽福袋需要的材料还都很常见，不需要多少钱就能做出美味的福袋哦。
制作鱼籽福袋只需要攻克两个难题，一个是福袋皮的制作，另一个就是内馅里的鱼籽。福袋皮我们可以买现成的油豆腐，如果觉得外面卖的油豆腐热量太高，或者不容易买到，也可以自己用豆腐来制作，具体的步骤小白下面会详细来说。
至于鱼籽呢，网上也有卖现成的鱼籽，但一般也比较贵，一次用不了多少。正好小白家里有两袋多春鱼，每一条鱼的肚子里都有满满的鱼籽，取几条鱼的籽也就够用了，下面来看下具体做法吧。黑参
自制鱼籽福袋
食材
北豆腐1块（或者油豆腐10个）、多春鱼6条（或鱼籽35g）、巴沙鱼50g、虾仁50g、胡萝卜30g、葫芦丝10根（可以用牙签代替）、葱姜10g、白胡椒粉1g、食盐2g、味淋15g（或料酒10g）
成品：约10个
烹饪时间：1小时左右
做法
先来说一下福袋皮的做法。福袋皮需要比较细腻的北豆腐来制作，豆腐里的孔洞会让福袋皮出现破损，小白买了两块北豆腐，但都不是很理想，取了两块还算细腻的豆腐给大家演示一下，嫌麻烦的同学直接买片状的油豆腐就可以了。
1、北豆腐切成约8mm厚的长方形块，想要多大的福袋就切多大。
2、空气炸锅调至200℃，预热3分钟。在托盘上刷一层植物油（防粘），将切好的豆腐摆放好，加热10分钟左右即可。
3、成品。这里要说明一下，用空气炸锅来制作油豆腐效果很不错，不用放油也能炸出金黄酥脆的成品，比油炸要健康很多。
4、多春鱼洗净后将鱼籽取出，用清水稍微冲洗后备用。（多春鱼肉腥味比较重，不适合做鱼丸，可以之后煎熟来吃）
5、将巴沙鱼、虾仁、胡萝卜、葱、姜切小块，放入料理机中，再加入白胡椒粉、食盐、味淋（或料酒），将这些食材打成肉泥。
6、将步骤4的鱼籽加入到肉泥中搅拌均匀，福袋的内馅就做好了。
7、油豆腐一边切开，用小刀将内部划开，这样就是一个袋子的形状了。
8、将处理好的油豆腐放入沸水中煮一分钟捞出。（这样可以使油豆腐更柔软，方便后面操作，而且煮一下也可以去掉油豆腐上的一些油脂，吃起来会更健康）
9、食材都准备好了，下面只需要用小勺子将肉泥将塞入油豆腐中，再用葫芦丝封口就可以了。（葫芦丝需要提前洗净，用热量浸泡半小时，它的韧性强，用在这里很合适，没有葫芦丝可以直接用牙签封口）
10、大家看一下做好的成品，颜色深的两个是自己做的油豆腐，颜值稍差一些，胜在更健康。
做完的油豆腐直接放到火锅或关东煮里，煮熟即可食用。大家可以一次多做一些，放到冰箱冷冻，吃的时候直接拿出来几个就好了。做起来其实也不难，纯纯的鱼肉、虾肉，一点淀粉都没放，给小孩子吃也能很放心。海参市场价格
对于减肥的同学呢，这个鱼籽福袋也完全可以吃，自己做的油豆腐几乎没有放油，完全的优质蛋白质。煮一点蔬菜，再搭配上它，马上会觉得减肥也能很幸福。最后大家在制作中有什么问题，欢迎留言跟小白交流，让咱们一起边吃美食边瘦下去吧。
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六、鹌鹑蛋加金针菇加安井丸子怎么烧
金针菇鹌鹑蛋丸子汤
主料
金针菇适量
鹌鹑蛋适量
辅料
花生油适量
盐适量
胡椒粉适量
鸡精少许
番茄一个
葱适量
热水适量
做法步骤
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1
备好食材：金针菇洗净备用。
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2
鹌鹑蛋已煮熟，剥壳备用，番茄洗净。
3
番茄切成块备用。
4
葱洗净切成段备用。
5
热锅倒入适量花生油，放入番茄翻炒片刻。
6
倒入适量热水烧开。梅花参
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7
放入金针菇及鹌鹑蛋丸子继续煮十分钟。
8上海海参
待金针菇煮熟，汤汁已变浓时，放入适量盐，及胡椒粉，少许鸡精调味，葱花放入。
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9
出锅装入容器中，成品。
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10
成品。
