本文作者:鲍鱼大咖

巧克力饼干的做法,巧克力饼干的做法 烤箱

鲍鱼大咖 2024-04-22 10
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本文目录

  1. 巧克力装饰饼干的做法
  2. 巧克力饼干怎么做
  3. 做巧克力饼干的方法步骤
  4. 巧克力小饼干的好吃做法
  5. 巧克力饼干的配料和做法
  6. 巧克力饼干的做法怎么做好吃

一、巧克力装饰饼干的做法

食材明细

主料

黄油80G

鸡蛋一个

辅料

白糖60G

低筋面粉140G

巧克力适量

甜味口味

烤工艺

一小时耗时

简单难度

巧克力装饰饼干的做法步骤

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1

准备好所需要的材料

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2

黄油软化,(天冷不好直接软化,我是直接隔水加热后再冷冻几分钟的

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3

继续用厨师机快递打至黄油蓬松,体积变大

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4

鸡蛋打散,分两次加入黄油中,搅拌均

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5淡水海参

低粉加入蛋油混合物中

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6

搅拌至无干粉状态后,再用手揉成面团,盖起一醒20分钟

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7

包上保鲜袋用擀面杖擀平

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8

用饼干模具压出形

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9

做好后排入烤盘

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10

入190度的烤箱中层15分钟左右

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11

巧克和隔水加热至溶化

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12

随意在饼干上画上图案

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二、巧克力饼干怎么做

巧克力饼干的用料

低筋粉115g糖粉60g

黄油75g可可粉10g

全蛋液15g

巧克力饼干的做法

步骤1

先来个全家福

步骤2

黄油室温融化,这个天气融化黄油最快了感觉一拿出冰箱就开始融化了!

步骤3

加入糖粉搅拌至无颗粒装

步骤4

加入蛋液继续搅拌不用打发哦!搅拌均匀就行啦

步骤5

低粉和可可粉一起过筛

步骤6

搅拌至面粉可以成团

步骤7

放入模具中进冷冻室至少一小时进行整型

步骤8

烤箱预热到150度根据烤箱具体温度烤20-25分钟左右

步骤9

出烤箱后进行冷却。然后就可以开吃啦!吃不了的可以放冰箱进行冷藏哦!

步骤10山东海参排行榜

刚出炉的时候是软的一会儿凉了之后就会变得很酥脆哦!

三、做巧克力饼干的方法步骤

说到巧克力饼干,它的美味想必大家都亲口尝过。这是一种大多数人都喜欢的,而且经常能够创造出惊人口味的食物。以下是我为你整理的做巧克力饼干的方法步骤,希望能帮到你。

做巧克力饼干的方法步骤1

1、将黄油变成深褐色

大多数巧克力饼干的做法一开始总要软化黄油和糖。但是在你将黄油和糖混合之前有没有想过才能使这样的步骤达到最佳状态?记得要让黄油处于最适合的深褐色状态,这样当黄油再次凝固的时候才有最好的口感。

2、在面粉中加入袋装咖啡或者Espresso粉

几乎所有关于怎样使得巧克力饼干更好吃的建议中一定会包含这么一条:在面粉中加入些咖啡粉。只需要添加一茶匙咖啡粉,最后会带来口感上的惊人变化。

3、一定要用大块的巧克力把它掰碎,而不是用那些巧克力碎屑

当然,你可以直接去买那些巧克力碎屑,但是我们为什么建议买大块的巧克力将它们再处理成小块呢?因为这样步骤对于你来说增加了更多动手的机会。最最重要的是,手工步骤所带来的结果就是巧克力碎屑大小都不统一,每吃一口都有不同的惊喜。

4、在面团里放一些碎麦片

这样想,谷物类的原料和巧克力都非常适合于牛奶一起食用。从口感上出发,加入一些碎麦片可以使得饼干有更多的爽脆感。当然,麦片只是一个推荐,你当然可以加入自己最喜欢的各类谷物。

5、创造一些新奇的口味

先冷静下来,我们并不是建议你把饼干弄成像爆米花那种拥有各种奇特口味(事实上已经有人这么做了)。还是尽情发挥你的想象力吧,焦糖也好,咸味也好,或者其他什么形式,这只是在成品上面再涂一层酱就可以解决的事情。

6、烤前撒点盐

虽然你们会觉得这样论点有些过时,但盐确确实实能够增加盐的风味。此外,盐还能增加些许饼干脆脆的质地,记得在烘烤前也要加一些盐。

7、将巧克力饼干浸在巧克力酱里吃

当你的饼干出炉之后,显然它的风味还有提升的余地。将巧克力碎屑和黄油一起融化,待它们再次凝固时,我们就完成一份简单的巧克力蘸酱。这样,你的饼干就有了非常合适的搭配酱料了。

做巧克力饼干的方法步骤2

材料:低筋面粉 130克、黄油 100克、细砂糖 10克、巧克力豆 50克、可可粉 4克、苏打粉 2克、盐1克。

做法:

软化黄油和糖稍微打发一下。

再加入过筛后的低筋粉、可可粉、小苏打、盐粉搅拌均匀。

加入巧克力豆均匀搅拌。

用勺子将饼干团一个一个打在烤盘上。

放入预热好的烤箱,上下火180°,13分钟即可。

巧克力豆饼干

甜品:五步就可以做一个巧克力饼干简单实用

材料:黄油60克、砂糖60克、红糖10克、香草精3滴、鸡蛋一个、巧克力豆30克、低筋粉125克、小苏打2克、盐1克。

做法:

软化后的黄油加入糖、鸡蛋液和香草精,搅拌均匀。

加入过筛后的低筋粉、小苏打、盐,稍稍搅拌即可(切拌)。

加入巧克力豆,混合均匀加入冷藏,半小时后拿出。

把冷藏后的面粉混合物揉成2厘米的球,摆在烤盘上(最好放上烘焙纸),烤箱预热。

在每个上面放几个巧克力豆,烤箱180°,13分钟。

是不是超级简单,只需要五步就能做出一个和卖家一样的巧克力饼干,小伙伴赶紧动起来吧。

四、巧克力小饼干的好吃做法

食材

黑巧克力 3块

黄油 4块

鸡蛋 1颗海参科普知识

雀巢美禄 10ml

蔓越莓手抓了一把

富强粉 2杯

小苏打一丢丢

牛奶大概20ml

三块黑巧克力!黄油和巧克力叮一分钟融化,在融化的过程中把鸡蛋打散,筛面粉小苏打玉米淀粉(我也不知道为什么放玉米淀粉真的不知道为什么把淀粉筛进去!唉唉唉唉)鸡蛋,黄巧一起混合搅和匀倒面粉继续搅匀,蔓越莓切碎碎放面糊糊里面搅!

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没有照片了,找到刚才做蛋糕照片,塑料袋里面装的是黄油(有盐黄油),三分之一块

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带把的杯子两杯面粉过筛,筛一筛呀筛!牛奶剩的多直接喝掉,牛奶我放了榨豆浆的量杯一量杯!头一回儿做!都是大概齐!

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小苏打放两勺。上面照片有一个黄色小勺,在超市拿的八喜冰淇淋的勺子,嘿嘿嘿嘿

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看着大小不一特别像“翔”唉-没辙,用刮刀直接刮然后放烤盘上面所以样子臭到想扔掉!蔓越莓大颗的按到上面白参!烤箱180°预热10分钟,上下加热烤盘放中层烤20分钟,要是感觉没干再烤10分钟然后就可以出炉!

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6

烤好出炉了!自我安慰感觉像趣多多

五、巧克力饼干的配料和做法

巧克力饼干配料:

1. 2个中等大小的黄油块,约200克(需要提前放在室温下软化)

2. 150克砂糖

3. 1个鸡蛋

4. 2杯面粉

5. 1杯可可粉

6. 1/2茶匙的苏打粉

7. 1/4茶匙的盐

8.适量巧克力豆

巧克力饼干做法:

1.首先,将黄油软化并加入砂糖,用电动搅拌器搅拌均匀。

2.慢慢加入鸡蛋,并继续搅拌,确保鸡蛋被完全吸收海参一斤多少钱

3.将面粉、可可粉、苏打粉和盐混合在一起,然后慢慢加入到黄油糊中,搅拌均匀。

4.将面团分成两份,其中一份加入巧克力豆,揉均匀。

5.将面团擀平,用饼干模具刻出形状。如果没有模具,可以用刀切成各种形状。

6.将饼干放入预热至华氏350度的烤箱中,烤约15-20分钟,直到饼干表面呈金黄色。

7.取出饼干,放在烤盘上冷却。

8.如果想要更多口味,可以重复步骤1-3,制作另一个面团,但这次可以加入不同口味的配料,如坚果碎、香草提取物等。

六、巧克力饼干的做法怎么做好吃

主料巧克力50克低粉50克辅料橄榄油10克盐2克白砂糖10克泡打粉2克鸡蛋1个

步骤

巧克力饼干的做法步骤11.巧克力隔热水熔化。

巧克力饼干的做法步骤22.加入白砂糖再次搅拌熔化。

巧克力饼干的做法步骤33.加入橄榄油、鸡蛋1个,搅拌均匀。

巧克力饼干的做法步骤44.筛入低筋粉和泡打粉。

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巧克力饼干的做法步骤55.上下拌匀成一个面团。放入冰箱中冷藏30分钟。

巧克力饼干的做法步骤66.取出后擀成0。5公分的厚片。用模具或瓶盖扣出形状。

巧克力饼干的做法步骤77.用叉子叉上小孔排气,烤箱180度预热10分钟,中层上下火10-15分钟。

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