摘要：
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一、蘑菇怎么做好吃法大全
蘑菇是一种营养丰富、口感清新的食材，是我们经常在日常餐桌上使用的一种食材。但是，想要让蘑菇做出更加美味可口的菜肴，需要一些技巧和办法。下面，就让我们分享一些蘑菇怎么做好吃法大全。
一、清蒸蘑菇
清蒸蘑菇是一种非常健康的吃法，不仅可以保留蘑菇的原有营养成分，还能减少油脂的摄入。具体做法是：将蘑菇用水清洗干净，不需要去除蘑菇的蒂头，然后放入蒸锅中蒸熟。蒸制时间通常在5-8分钟左右，取出后淋上一点生抽和香油，撒上一点葱花即可。
二、炒蘑菇
炒蘑菇是家常常见的烹饪方法，味道清香鲜美，做法也比较简单。首先需要将蘑菇清洗干净，然后切片备用。锅中倒入适量油，放入蘑菇翻炒几下，加入调料调味即可。适合用于家庭、餐厅等不同场合。
三、烤蘑菇
烤蘑菇也是一种非常不错的吃法，特别是在夏季，在户外烧烤或者是家庭烤箱都可以制作出颜色鲜美、香气扑鼻的烤蘑菇。首先需要将蘑菇切成小块，然后加入调料腌制一会儿。将腌制好的蘑菇放入烤盘中，放入烤箱中烤熟即可食用。
四、煲汤
蘑菇煲汤不仅可以补充大量水分，还能帮助肠胃消化，对于女性而言，还可以起到保养皮肤的功效。做法也非常简单，将蘑菇处理干净后切片，和其他食材一起加入开水中煮熟即可。
五、蘑菇炖肉
蘑菇可以和各种肉类搭配烹制，其中蘑菇炖肉是非常受欢迎的一款吃法。首先需要将蘑菇净洗干净，切成块状，加入油锅中翻炒几下至脆热；然后加入肉块，继续翻炒。调入调料，加适量开水，转小火经过一个小时左右的炖制，蘑菇就会被肉汤浸透，味道鲜美。
六、糯米蘑菇卷
糯米蘑菇卷是一种美味的素食佳肴，外层是用糯米粉包裹着蘑菇肉馅，口感软糯，味道香甜，口感极佳。首先，需要将清洗好的蘑菇糊成蘑菇泥，然后加入适量的面粉，揉成面团。将麻辣蘑菇肉馅包裹进去，再蒸熟即可。
七、蘑菇冬瓜汤
蘑菇冬瓜汤是一款非常营养和美味的汤品，也是夏季饮食清凉的好选择。首先需要将蘑菇处理干净后切片，然后将冬瓜去皮切块加入锅中，加入适量的水，煮至冬瓜烂熟。加入蘑菇片，再煮五分钟即可。
八、菇菇虾仁
菇菇虾仁是一道比较特别的美食，外面是裹上炸粉的蘑菇，内部是带有虾仁的馅料。首先需要将蘑菇处理干净后放入开水中煮软，然后将虾仁调制好后包入蘑菇中。再油炸一下即可食用。
九、拍黄瓜蘑菇
拍黄瓜蘑菇是一种典型的川菜，有着爽脆辣味，做法相对简单快速，适合居家烹饪。首先将黄瓜切成片或小段，蘑菇切成块状备用。加适量盐水去除蘑菇的苦味，将黄瓜或各种调料放入砂锅中翻炒至软热即可出锅。
十、健康美味蘑菇包
蘑菇馅的口感特别相配。首先将生姜和葱切末，然后放入炒锅中炒干水分，接着加入蘑菇翻炒几分钟，放入肉末一起翻炒。随后取一点蘑菇勾芡水，在锅里加入馅和蘑菇包子，用沸水蒸15-20分钟即可食用。
以上就是蘑菇怎么做好吃法大全，大家可以根据自己的口味和需求选择适合自己的吃法。
二、蘑菇的做法大全,蘑菇怎么做好吃
烤蘑菇
用料
蘑菇；盐
做法
洗净去根
用厨房纸把蘑菇内外轻轻擦干
加一丁点盐到蘑菇里
烤箱预热10分钟，180C/350F烤12-15分钟。会自然出汁水，非常鲜
椒盐蘑菇
用料
鸡蛋1个；面粉适量；蘑菇适量；椒盐适量；五香粉适量；油适量
做法
鲜蘑菇适量，撕成条，热水煮熟，凉水冲，待凉
用手攥去水份，加鸡蛋一个、面粉适量，调成糊状；五香粉、盐调味
下适量油，待油热后放入调好糊的鲜蘑菇，炸熟即可。撒上椒盐，即可
蕃茄蘑菇肉酱意面
用料
意面；猪肉末；蘑菇4个；西红柿3个；洋葱半个；蒜2瓣；盐；鸡精；黑胡椒粉；蕃茄沙司；黄油；橄榄油；红酒少许
做法
意面投入开水锅中呈散开状，直到底部煮软全部浸入水中，入少许盐及橄榄油中火煮8-10分钟（没有硬心），捞出沥干水分，拌入少许橄榄油防止粘连
肉末中调入盐，鸡精黑胡椒粉，少许湿淀粉抓匀腌制备用；蕃茄开水中烫一下去皮切成丁；蘑菇洋葱切丁，蒜切末
锅烧热放少许黄油，放入蒜末略炒，稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出；锅烧热继续放黄油，放入洋葱丁煸炒至出香味略软
洋葱略煸软后，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至软，加入5大勺蕃茄沙司，调入少许盐，鸡粉，适量红酒继续熬煮，一直熬到呈酱汁状略收干，放入肉末一同翻匀，再撒多一些的黑胡椒粉
意面铺在盘子里，将酱汁浇上去拌开即可（也可以将煮好的意面放入酱汁中在锅中拌匀盛出）
三、鲜蘑菇怎么做好吃法大全
鲜蘑菇怎么做好吃
彩椒炒蘑菇好吃
1、平时用彩椒炒蘑菇特别好吃，用料是新鲜蘑菇两百克，青椒、黄椒和黄椒各半个，再就是肉片少许，另外再准备鸡汁、香油、盐以及料酒和姜蒜等调味料。
2、把准备好的蘑菇洗净，然后切成片状，再把肉片用调料腌制一下。
3、把锅中放油，加热以后把彩椒放入炒制，一分钟以后取出，再重新放油，放入葱花和肉片炒制，炒匀以后再把蘑菇片放入到锅，让蘑菇吸收肉汁，加入食用盐，炒好以后加入炒好的彩椒就能出锅。
清炒蘑菇好吃
1、清炒蘑菇也特别好吃，用料是鲜蘑菇两百克，葱花、精盐以及味精等调味料适量。
2、把蘑菇洗好以后切成片状，把锅中放少量的水，烧开以后直接放入蘑菇片，煮熟以后加入适量的精盐，再加入味精和葱花，最后淋上麻油，就可以装盘食用。
3、鲜蘑菇还有多种食用方法，除了炒制以外还可以制成蘑菇汤，也能在炖制后食用，特别是在炖鸡或者炖排骨时，把鲜蘑菇加入一起炖制，制好的菜品味道特别鲜美。
用料
蘑菇
蒜
豆油
花椒粉
盐
蚝油
炒鲜蘑菇的做法
摘除不吃的部分，淘洗干净
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用手稍微挤干水分（这点很重要的哟），撕成条状，喜欢吃蒜的再准备两三小瓣蒜并切片
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热锅，倒入适量豆油，油热前加蒜爆香，倒入蘑菇翻炒，待出水变软后加适量盐、花椒粉、蚝油，继续翻炒
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待水分收的差不多时即可出锅喽
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四、鲜蘑的家常做法大全
鲜蘑的家常做法大全有干炸鲜蘑、鲜蘑菇汤、椒盐鲜蘑等。
干炸鲜蘑主料：鲜蘑150克、鸡蛋1个。
辅料：面粉适量、胡椒粉适量、椒盐粉适量、孜然粉适量、盐少许、食用油适量。
1、准备好材料，鲜蘑洗净用手撕成小条状。
2、锅中烧开水，放入鲜蘑焯水，再次烧开捞出过凉水。
3、挤干水分放入容器中。
4、加入鸡蛋、盐、胡椒粉、孜然粉、椒盐粉、面粉，搅拌至鲜蘑都裹上面糊。
5、锅中倒入适量的食用油烧热，放入鲜蘑小火炸至淡黄色，捞出控油，等油温再次升高时放入复炸至金黄色即可。
五、蘑菇的做法大全家常
一、红烧蘑菇
材料：蘑菇500克，红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许
做法：养殖海参
1、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；
2、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻
3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。
4、转中火烧至收汁即可。
二、什锦烩蘑菇
材料：蘑菇4朵、草菇半袋、滑子菇半袋、春笋半袋、荷兰豆适量、西兰花1棵、彩椒1个
做法：
1.将红、黄椒、荷兰豆、洗净切丁
2.将所有的蘑菇过下清水，细笋切小段
3.西兰花掰小朵，洗净，焯水
4.油热锅放其余的蘑菇和蔬菜翻炒
5.加调料入味，勾入水淀粉
三、炸蘑菇
材料：蘑菇大半盒，面粉，玉米面
做法：
1、蘑菇去蒂加1大满汤匙面粉，2大满汤匙玉米面，搅拌均匀上海海参
2、放蘑菇入粉浆里打滚，让粉浆裹住蘑菇全身，
3、放入油锅炸即可。油不用太热，七成热就可以了。
四、椒盐蘑菇
材料：蘑菇500克，盐，味精，干淀粉，面粉，椒盐粉适量
做法：
1.蘑菇撕小条，洗净，略挤出其中的水.海参科普知识
2.放入其他所有材料，调料味道要调好，因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多，因为味精和椒盐粉也有一些盐份.
3.混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊.此时就可以下锅用小火炸了，要用筷子不停搅拌，避免裹糊的蘑菇粘在一起.
4.等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了．如果之前油温没掌握好，可以把油再烧热复炸一下．捞出沥油即可．山东海参
五、干煸蘑菇
材料：蘑茹、酱油、味精、白糖、黄酒、黑胡椒粉、彩椒
做法：
1、碗中先放入酱油，再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。
2、炒勺热油下入蘑菇煸炒，炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。
3、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。
4、放入彩椒煸炒。
5、把汤汁用旺火煸炒至干，汤汁吸附在蘑菇上。
6、收净汤汁后再翻炒数下便可出锅。
