摘要：
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一、西红柿茼蒿汤的做法
材
茼蒿适量
鸡蛋适量
盐适量
猪油适量
方法/步骤
1
选择鲜嫩的茼蒿，放在淘米水里浸泡后冲洗干净。
茼蒿鸡蛋汤的做法
2
洗好后捞出来沥掉水分，再把长的茼蒿掐成小段。
茼蒿鸡蛋汤的做法
3
磕一个鸡蛋在碗里，用筷子打成均匀的蛋液，打到蛋液表面起一层泡沫就可以了。
茼蒿鸡蛋汤的做法
4
锅中倒入一汤碗清水，人少的话水不要放得太多，可以用汤碗量好，再加入一勺猪油。
茼蒿鸡蛋汤的做法
5
大火烧开后，放入茼蒿继续烧开。
茼蒿鸡蛋汤的做法
茼蒿鸡蛋汤的做法
6
加入茼蒿烧开后，再均匀细细地倒入蛋液，继续烧开鸡蛋熟了，再调入一勺盐即可出锅装盘。
茼蒿鸡蛋汤的做法
茼蒿鸡蛋汤的做法
END
注意事项
因为有猪油和鸡蛋提鲜，就不再加鸡精了，这样吃起来也更健康。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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二、茼蒿做汤怎么做好吃 茼蒿做汤如何做好吃
1、茼蒿汤的做法其实很简单，但是把它做的好吃又有营养确实需要一些技巧。首先准备一口干净的锅烧热，倒入适量的食用油，加入一点点葱姜蒜爆香，之后加入洗净之后的茼蒿，稍微翻炒两下之后加盐加水，等水开后即可出锅。
2、茼蒿质地软嫩，很容易做熟，所以制作时注意不要加热过长时间，否则茼蒿会变软而失去口感，营养物质也会流失。还有另一个美味的小技巧就是做茼蒿汤时可以加一些芝麻酱，这样子可以代替香油，汤汁还会更加浓厚。如果感觉略微单调的话可以在出锅前加一些虾米皮或者碎海米，这样做出来的茼蒿汤会有一些鲜味。
三、茼蒿汤的做法,茼蒿汤怎么做好吃,茼蒿汤的家常做法
茼蒿汤的做法步骤
1.花生米用刀切碎，放入凉水锅中，大火烧开后在中火煮大概7分钟。
2.把一茶勺面粉用适量水稀释，倒入锅中，煮开。
3.把茼蒿切成不大于1厘米的小段，全部放入锅中，开后停火放入适量盐，即可。盐很重要，点睛之笔海参批发多少钱一斤。开喝吧！
——我这叫茼蒿粥比较贴切一点
四、茼蒿可以做汤吗
茼蒿汤在我们实际中出现的概率并不是很多，因此针对茼蒿汤的作法，了解的人并并不是过多的，大多数的人全是不清楚茼蒿汤的作法的，这和茼蒿菜的味道还是有一定的关联的。吃过茼蒿菜的人都了解，茼蒿菜吃起来尽管较为脆响、可口，可是茼蒿菜自身是有一定的味道的，在很多人眼里它是一种药味，因此很多人全是不要吃茼蒿菜的。
茼蒿菜是一种常见的蔬菜，有关茼蒿的做法有很多，可是一般全是以炒主导的，非常少有些人把茼蒿菜入汤的，这关键是由于炒茼蒿的情况下茼蒿菜的味儿还并不是多么的的显著的，而做茼蒿汤的情况下，它的味道是完全地反映出来，可是有很多人便是喜爱茼蒿菜的味儿。下边就而言说茼蒿汤的作法。
主要材料：银鱼适当、五花肉适当
辅材：茼蒿菜1小把、蛋清适当
调味品：食用油适当、食用盐适当、醋少量、鸡精少量、姜半一小块、米酒适当、芝麻油少量、木薯淀粉适当、大葱3根、黑胡椒粉适当、大骨汤适当
茼蒿汤的作法
1.面条鱼(银鱼)和花肉一起剁碎细致的包馅，姜蒜切割成碎屑预留
2.包馅加上鸡蛋清、姜蒜碎、米酒、黑胡椒粉、木薯淀粉、盐和油搅拌均匀
3.锅内下开水(适当加上大骨汤)，用勺子把调好味的鱼馅先后挖入水里
4.开枪，用火灾烧开，撒进切完的茼蒿菜段
5.放盐、黑胡椒粉、醋和鸡精调料儿，起锅首先少量芝麻油
茼蒿菜具备调胃健脾胃、降血压健脑等效应。常吃茼蒿菜，对咳嗽有痰、脾胃不和、记忆力下降、习惯性便秘均有不错的功效。而当茼蒿菜与肉、蛋等共炒时，则可提升其维生素D的消化率。将茼蒿菜炒一下，拌上香油、鸡精、食盐，口味淡爽口，最合适冠心病、高血压患者服用。
野菊花(茼蒿菜)，《本草汇言》称其可“破血舒肝理气，解疔散毒。家庭主妇人腹腔宿血，解天行火毒丹疔。洗疮疥，又能去风除虫”。当代药理学试验证实，野菊花带有刺槐素-7-鼠李糖葡萄糖甙、野菊花内脂、苦味素、挥发油、维生素D及维生素b21等。有显著的降血压功效，对橙黄色葡萄球菌、白喉杆菌及痢疾杆菌有极强的抑制效果。
依照上边茼蒿汤的作法做出去的茼蒿汤的味儿是十分美味的，并且那样做出去的茼蒿汤一般是没有多少的味儿的，这和银鱼也有蛋清应该是有一定的关联的。大伙儿之后爱吃茼蒿汤的情况下，就可以依照上边详细介绍的这类作法来做茼蒿汤了，味儿是很非常好的。
五、筒篙汤的做法
材料
主料：茼蒿300g；
辅料：盐适量、五香粉适量、鸡精适量、鲜汤适量、胡萝卜适量、葱适量
茼蒿汤
1
茼蒿洗干净。
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2
开水迅速烫过后过凉水攥干，切寸段。浅海海参
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3
胡萝卜和葱切丝。
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4
这是排骨汤，有少许猪油，所以就不用再放油，加热。
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5
放入适量海鲜酱油和盐。
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6
表面的油快融化后下入胡萝卜丝。
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7
烧开后下入茼蒿段。
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8
再次烧开后下入葱丝和鸡精。
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9
水淀粉勾芡即可。
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小贴士
我用的是前一天剩下的排骨汤。如果没有就用食用油炝锅加水就可以。
水淀粉要适量，勾芡后的汤不要太粘稠。
六、茼蒿汤怎么做好吃窍门
茼蒿性味甘平，具有和脾胃，利二便，消痰饮的功效，常食可调理脾胃不和，习惯性便秘，咳嗽痰多等症，多用于炒食，凉拌，做火锅烫菜，也可以煮汤，那么茼蒿煮汤怎么做好吃呢?
茼蒿银鱼汤
材料：茼蒿200克，银鱼300克，虾仁，香菇各50克，胡萝卜少许。
调料：精盐，香油各适量，鸡汤8杯。
做法：
1.银鱼洗净，沥干水分;虾仁挑除沙县，洗净，沥干水分。
2.茼蒿择去老叶，洗净，切成段。
3.香菇去蒂，洗净，切成片;胡萝卜洗净，切成丝。
4.坐锅点火，加入鸡汤烧沸，先放入香菇片，胡萝卜丝略煮，再加入精盐调匀。冰岛海参
5.随后放入银鱼，虾仁，茼蒿段煮至入味，淋入香油，即可出锅装碗。
茼蒿鸡蛋汤
材料：茼蒿300克，鸡蛋200克。
调料：精盐5克，味精2克，葱花5克，豆油25克。
做法：
1.将茼蒿去老梗，洗净切段。
2.将鸡蛋磕入碗中，打散，用筷子搅拌均匀。
3.锅中放油烧热，放葱花煸香，投入茼蒿，食盐煸炒一会。
4.锅中加热水烧沸，将鸡蛋慢慢倒入锅中，停一会轻轻将鸡蛋推动一下。
5.待茼蒿，鸡蛋煮熟，点入味精即可出锅装碗。
茼蒿鱼头汤
材料：新鲜茼蒿250克，大鱼头1个，生姜2片。
调料：食盐适量。
做法：
1.将新鲜茼蒿菜洗净，切成小段。
2.生姜洗净切片。
3.鱼头去鳃洗净，用刀剖开。
4.炒锅上火，放油烧热，将鱼头煎至微黄色，瓦煲内加适量水，用大火烧开。海参适合什么人群
5.瓦煲中放入鱼头和生姜片，改用中火继续煲10分钟，再放入茼蒿菜，待菜熟时加入精盐调味即成。
茼蒿豆腐汤
材料：茼蒿100克，豆腐150克，姜末5克。
调料：食盐5克，味精1克，芝麻油5克。
做法：
1.将茼蒿洗净切成段。
2.豆腐放入沸水锅中汆烫5分钟，捞出用清水过凉，切成2厘米见方的块。
3.炒锅上火，加入清水750克烧沸，放入豆腐块，茼蒿。
4.将姜末，食盐，味精调好味，待汤再沸时淋入芝麻油搅拌均匀，盛入碗中即可。
茼蒿腰花汤
材料：茼蒿600克，猪腰1副，生姜2片。
调料：麻油1大匙，细盐1/2小匙，高汤900毫升。
做法：
1.茼蒿菜择去老叶，洗净，切成段。
2.猪腰对半剖开，切去里面的白色筋条，交叉切花，切成块状，也可以不画花纹，直接切片。
3.高汤倒入锅中煮滚，加入麻油，食盐调味。
4.待汤滚时投入洗好的茼蒿，稍煮片刻后加入腰花和姜片，至汤再滚时熄火。
5.盖上锅盖焖3-5分钟，待腰花熟透即可食用。
