本文作者:鲍鱼主编

葱花饼的家常做法 自发面葱花饼的家常做法

鲍鱼主编 2024-04-22 11
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本文目录

  1. 葱花饼的做法家常做法
  2. 葱花饼家常做法,正宗葱花饼怎么做
  3. 葱花饼的家常做法大全怎么做好吃视频
  4. 【家常葱花饼怎么做】葱花饼的家常做法
  5. 怎样做葱花饼家常做法

一、葱花饼的做法家常做法

第一道:家常葱花饼

家常葱花饼,色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人,是非常地道、美味的家常主食海参的泡法方法

具体制作方法

第一步:准备食材。普通面粉适量、葱适量。(大葱、香葱都可以)

第二步:将温水倒入面粉中,搅拌成絮状。

第三步:和成表面光滑的面团,然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。(烙饼的面团一定要和得软一些。另外,面团醒的时间够长,饼的口感才会好)

第四步:在醒面团的时候,开始准备油酥。把葱切成末备用。(葱一定要切的碎一些口感才好)

第五步:往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后,油酥就做好了。

第六步:将醒好的面团从盆中取出,放到面板上揉匀。

第七步:将成面团分成等大的面剂子。

第八步:取一个小剂子擀开。

第九步:在面饼上抹一层油酥海参家常菜吃法

第十步:由一边将面饼卷起来,然后将接口的地方捏严实。

第十一步:由一头将面条圈好。

第十二步:擀成薄厚匀均的圆饼。

第十三步:平底锅中倒入适量的油,然后将饼放入锅中,小火开始烙制。

第十四步:烙至面饼一面金黄时翻面,直到饼成熟,双成金黄即可。(可以用电饼铛来做,更省事一些。如果用普通锅,一定要全程小火,不然容易糊)

二、葱花饼家常做法,正宗葱花饼怎么做

葱花饼的做法步骤

1

准备好原材料。

2

小葱切碎,兑好一碗温水加少许盐备用。

3

把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状。

4

将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟。

5

将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状。

6

饼上面撒匀一勺植物油,一勺盐均匀撒开,加适量葱花。

7

从下向上卷起来,卷到另一端末尾成长条状。

8

用刀切成两厘米长左右的段。

9

.取一段长条将两边捏住。

10

两只手捏住两端,向相反的方向拧两下。

11

从上向下摁下来,成小圆饼。

12

小圆饼放置一边松弛十分钟,用擀面杖再擀一下成薄饼胚。

13

饼铛刷一层油,油热后放入饼胚煎。

14

煎到两面微黄就可以了。

三、葱花饼的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

面粉500克

水300克

辅料

30克

葱花

30克

椒盐

15克

葱花饼的做法

1.

80度左右的水和面。一斤面六两水。和好的面团表面抹油,放保鲜袋醒20分钟。

2.

搓条

3.

下剂子

4.

此步骤用料步骤用时:2分钟

葱花

30克

面片上抹油,撒一层椒盐(买现成的),没有的撒五香粉和精盐。或者自己炒花椒碾碎。在撒一层葱花。

5.

此步骤用料步骤用时:2分钟

葱花

30克

如图卷上

6.

此步骤用料步骤用时:1分钟

葱花

30克

压扁,擀成饼靴参

7.

此步骤用料步骤用时:3分钟

葱花

30克

锅里加油,将饼放入。定型后翻面烙熟。揉搓几下最好。

四、【家常葱花饼怎么做】葱花饼的家常做法

葱花饼的家常做法 自发面葱花饼的家常做法

家常葱花饼的做法一

材料:面粉300克、开水180ML、大葱、盐、油适量。

做法:

1、面粉放入盆中,将开水倒水,同时用筷子搅拌成絮状。

2、等一会,待不烫手,将面反复揉匀成光滑的面团,饧30分钟(容器要盖上盖子,或在面团表面盖上潮溼的布)。

3、饧面的时候把葱洗净切成葱花。

4、将饧好的面分割成小面团,大小随意,我分的是差不多半个拳头大。

5、把小面团擀开成大薄面片,滴上几滴油,用刷子或手指将油抹匀,再撒上少许盐。

6、将切好的葱花撒在上面,量随意(葱花太多的话,可能会破,但味道更好)。

7、将面片卷起成长卷,并向两边抻一抻。

8、从一头起将面条从内卷起成圆圈,最后的部分塞在面团下面,松弛10分钟。

9、将面圈轻轻按扁,再用擀面杖擀扁。

10、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油,将做好的面饼放入,小火烙,盖好盖子。

11、一面烙至金黄后,翻过面来继续烙至两面均呈金黄色,并能闻到饼香飘出就是烙好了。

家常葱花饼的做法二

材料:玉米面60g、面粉40ml、鸡蛋2个、植物油适量、盐3g、香葱两根。

做法:

1、准备材料。

2、香葱洗净切末。

3、鸡蛋打散拌均匀。

4、玉米面和面粉拌均匀。

5、加鸡蛋。

6、加水搅合成面糊。

7、加香葱末、盐拌均匀。

8、再加几滴植物油拌均匀。

9、平底锅加热,加几滴植物油,铺均匀锅底,舀一勺面糊,晃动锅底,让面糊均匀铺满锅底,小火煎到面糊定型。

10、翻面用刷子刷一层植物油。

11、继续煎到这面起小泡泡出香味,在翻面刷一次植物油煎到两面起小泡泡出香味即可。

家常葱花饼的做法三

材料:面粉200克、葱花80克、花生油、盐、味精、黑胡椒、香油。

做法:

1、面粉里加适量盐,味精,黑胡椒,香油搅拌,加适量水揉成面团。

2、菜板上洒下均匀的面粉,捏一小团面揉成圆球压扁,用筷子或是面杆杆出面片,加上适量葱花,卷成条,将葱花裹在里面,再次揉成团,杆成面片,备用。

3、锅中加适量的花生油热至9成,加入面饼,转小火,炸成金黄捞出。

家常葱花饼的做法四

材料:面粉500g、酵母粉3g、香葱4根、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙。

做法:

1、准备材料。

2、锅里放油烧热,关火,倒入香葱,盐,鸡精拌均匀。放凉备用。

3、面粉加酵母揉成面团,发酵到两倍大。

4、面团分4份,彻底排气滚圆松弛5分钟。

5、取一份擀开。

6、摸上葱油混合物。卷起。

7、卷成筒后从一端再次卷起。

8、收尾在下,摁扁。

9、放置20分钟。

10、用电饼铛烙成饼即可。用平底锅一定要很小火,而且也没有那个纹路。

11、取一个用刀***去。

12、手捏一下,就会出现一个分层。

13、磕入一个鸡蛋。

14、烤箱预热160度上下火8-10分钟。

家常葱花饼的做法五

材料:发面团、油、盐、葱花、白芝麻。

做法:

1、揪出一小块儿发面团,擀成圆形薄片,放少量油,抹匀,撒上盐,再均匀地撒上一层葱花。

2、拉起面饼的一个边儿,开始往里卷,直到全部卷起成一个长条,再从这个长条的一端往另一端卷,全部卷完成一个圆盘状,用手按扁,用擀面杖擀成如图片中的那样厚度,撒上白芝麻,用擀面杖压几下,使芝麻都能嵌入面饼中。

3、平底锅烧热,倒入食用油,油要稍宽些,下入擀好的面饼,煎两面金黄。

家常葱花饼的做法六

材料:面粉、葱花、五香粉、香油。

做法:

1、冷水和成面团,醒发2个小时。

2、把醒发好的面团擀成大薄片,撒上葱花、五香粉、香油,涂抹均匀。

3、卷起后下剂子,再擀成平底锅大小的圆饼生坯。

4、平底锅内放油,烧热后将生坯放入锅中,两面烙熟即可。

五、怎样做葱花饼家常做法

第一道:家常葱花饼

家常葱花饼,色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人,是非常地道、美味的家常主食。

具体制作方法

第一步:准备食材。普通面粉适量、葱适量。(大葱、香葱都可以)

第二步:将温水倒入面粉中,搅拌成絮状。

第三步:和成表面光滑的面团,然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。(烙饼的面团一定要和得软一些。另外,面团醒的时间够长,饼的口感才会好)

第四步:在醒面团的时候,开始准备油酥。把葱切成末备用。(葱一定要切的碎一些口感才好)

第五步:往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后,油酥就做好了。

第六步:将醒好的面团从盆中取出,放到面板上揉匀。

第七步:将成面团分成等大的面剂子。

第八步:取一个小剂子擀开。

第九步:在面饼上抹一层油酥。

第十步:由一边将面饼卷起来,然后将接口的地方捏严实。

第十一步:由一头将面条圈好。

第十二步:擀成薄厚匀均的圆饼。

第十三步:平底锅中倒入适量的油,然后将饼放入锅中,小火开始烙制。

第十四步:烙至面饼一面金黄时翻面,直到饼成熟,双成金黄即可。(可以用电饼铛来做,更省事一些。如果用普通锅,一定要全程小火,不然容易糊)

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