摘要：
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一、鲫鱼胡萝卜白菜做的汤功效南极海参
鲫鱼胡萝卜白菜做的汤：
（1）鲫鱼具有健脾开胃、益气利水、通乳、除湿之功效。
（2）胡萝卜具有健脾胃、化积滞，明目之功效。
（3）白菜具有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃之功效，
（4）鲫鱼胡萝卜白菜汤具有健脾开胃、化积滞，明目，益气利水、通乳、通利肠胃，除湿，清热，除烦、解渴利尿的作用。
鲫鱼胡萝卜白菜汤的做法：
鲫鱼胡萝卜白菜汤
主料：鲫鱼2条，胡萝卜1个
辅料：白菜叶子2颗，生姜3片，盐3克，油30克。
制作过程：
1、起锅热油，放入姜片，鱼煎成金黄色。
2、胡萝卜切片加水放进锅跟鱼一起煮。
3、煮熟后加入切碎的白菜叶子，加入调味料，搅匀即可。
4、出锅。盛入碗里，即可食用。
健康功效：健脾开胃、化积滞，明目，益气利水、通乳、通利肠胃，除湿，清热，除烦、解渴利尿。
鲫鱼胡萝卜白菜汤的营养价值：
1、鲫鱼性平，味甘。归经脾，胃，大肠。具有健脾开胃、益气利水、通乳、除湿之功效。适宜脾胃虚弱、食欲不振、肾炎水肿、产女缺乳、痔疮、糖尿病。禁忌感冒发热。特点通乳之佳品。
2、胡萝卜性味甘平，归肾经。具有健脾胃、化积滞，明目之功效。
3、白菜性味甘平，微寒。归肠、胃经。具有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃之功效。经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病。
二、鲫鱼可以搭配什么做汤
1鲫鱼搭配什么煲汤好
鲫鱼+蘑菇：蘑菇富含氨基酸，能够很好的促进营养的吸收，营养价值高的同时，富含大量的维生素，并且蘑菇味鲜，维生素D含量高，有利于骨质的健康，可利尿美容。
鲫鱼+花生：花生含有丰富的维生素和锌元素，能增强记忆，延缓我们皮肤的老化，还一定程度上的滋润我们的皮肤，还可以可营养互补、健脾和胃。
鲫鱼+木耳：木耳的含铁量极高，它是绿叶蔬菜含铁量的二十倍，同时它还能促进我们的肠道蠕动，增加排便几率，防止便秘，预防直肠癌，同时也作为我们人体灰尘的吸尘器，对我们身体的好处极多。还可以补充核酸抗老化，可润肤抗老。
鲫鱼+豆腐：豆腐作为养生食品，它可以帮助人体解除清热的病痛，经常食用可以补中益气、清洁肠胃。同时还可以还能抑制胆固醇的摄入。可清热解毒，两者同时食用的话还可缓解更年期症状、消肿利湿。
鲫鱼+红豆：红豆中含有大量的维生素E，而维生素能够防止人体内的氧化，红豆中的异黄酮是能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，红豆是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。两者同时食用的话还可以可利水消肿。
鲫鱼+西红柿：西红柿可以改善血压血脂，适宜于热性病发热，它所含有的番茄红素能够有效预防某些癌症，同时还具有有助消化、润肠通便作用。两者的相互搭配可以使营养更加的丰富。
三、鲫鱼白菜豆腐汤的做法,鲫鱼白菜豆腐汤怎么做
鲫鱼白菜豆腐汤的做法
鲫鱼白菜汤的做法步骤
1鲫鱼去内脏洗干净，白菜洗干净切碎，姜葱备用。
2热锅放油，油热放姜，把洗干净的鲫鱼放进锅里两面煎一下，煎好往锅里加水没过鱼身加入料酒烧开。
3大火烧开滚五分钟左右放白菜烧开滚五分钟，放盐调味，可以出锅了酒上葱花，汤就做好了。
4接下来就是做鱼的配料了，把鱼捞出来，热锅放油，油热放葱段放酱油开了就关火，把酱料淋在鱼上就完成了。
5这算是懒人的做法，一鱼两味有鱼有汤，把鱼捞出来另外吃也是避免汤里有鱼骨不会被卡。
四、白菜豆腐鱼汤的做法
主料
300g鲫鱼
250g豆腐
配料
150g白菜
适量姜
适量香菜
适量葱花
制作步骤编辑
1 [1]
鱼杀好后清理内脏，特别是黑色的膜，洗净了才不腥；免去鳞，用盐抹一遍，肚子里放姜片去腥；
2
热油锅，放入鱼和豆腐都稍煎香；
3
注入适量的开水，把汤煮到奶白色后转小火；
4
这里把大白菜洗净，竖着切成条状；
5
鱼汤煮了约15分钟后可以加入大白菜一起再煮约10分钟；
6
最后加盐调味，撒入葱花和香菜段即可！
鱼片，料酒，淀粉，白菜，芝麻油，肉末，葱花
制作方法
1)超市买来的净鱼片切薄片，用料酒淀粉和一点盐腌上。豆腐切块儿，白菜叶子一摞，洗净。
2)锅里倒点儿芝麻油，放入一小块儿肉末炒炒。
3)炒肉末的同时，取大酱一大匙(就是做大酱汤的那种大酱哈)，加水搅和搅和(不然就是一大块儿了，放到锅里不好散开)，倒入锅里，辣椒面2大匙(我用的这个辣椒面实在是不辣，所以只好来2大匙)，倒入锅里，加水两碗，把白菜叶子也丢到锅里，豆腐也丢到锅里，煮开之后，转小火咕嘟着。
4)大概咕嘟了10来分钟吧，等其他的菜做好了，开饭前，转大火，把鱼肉丢到锅里，熟了之后，撒葱花，盛出就是了。
1.豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。
2.砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟，烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成。
做法二
白菜炖豆腐成品及制作过程图
白菜炖豆腐成品及制作过程图(2张)
1、大白菜洗净，切大块备用；豆腐切块，用开水焯一下
2、锅中油热，放入葱姜炒香后，倒入白菜翻炒，接着放入焯好的豆腐
3、直接加入事先准备的肉汤（最好是猪肉汤），盖上锅盖，调中火咕嘟
4、大约五六分钟左右，掀盖子翻炒均匀几下
5、最后，等基本汤汁收的差不多时，加少许盐，关火盛盘即可
烹饪小技巧
1、根据肉汤的咸淡来适量加入盐，可加可不加，随个人口味。
2、豆腐试先用水焯一下，是为了在炒的时候不容易炒碎。
3、可以加入些宽粉条，筋斗又好吃
五、鲫鱼菠菜汤的做法
菠菜鲫鱼汤是非常有营养的，鲫鱼还有助于下奶，特别适合产后宝妈食用。这个汤的精髓就是要把汤煮成奶白色。
工具/原料
鲫鱼(1条)
菠菜(2颗)
香葱(2根)
油适量
盐适量
鸡精适量
方法/步骤
9/9分步阅读
将鲫鱼拍死去鳞取出内脏并洗净
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用刀把鲫鱼两面斜切3-4下
3/9
撒上盐抺匀腌制20分钟
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将菠菜和香葱洗净切好
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烧锅热油（油的量不宜太多），放入鲫鱼煎至微黄色再反一面煎。一定要煎熟才能煮成白色的汤。
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加入半锅水，盖锅煮10-15分钟直至把汤煮成奶白色
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开盖加入菠菜用锅铲翻匀辽参的功效与作用
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最后加入葱花和鸡精，然后试下咸淡再添加适量盐
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出锅装盆
注意事项
煎鱼时鱼头部分比较难熟，要把锅倾斜使油全部集中到鱼头炸熟。
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六、白菜鲫鱼豆腐汤的功效
鲫鱼豆腐汤，益气补血。鲫鱼含有优质蛋白质，易于消化吸收，可以益气健脾、利水消肿、清热解毒。豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量，豆腐不含胆固醇，也是心血管病人的首选佳肴。产后妇女多食鲫鱼汤，可以补虚通乳。
鲫鱼豆腐汤的原料：
主料：鲫鱼、豆腐
辅料：白菜叶、葱、姜、盐、味精、食用油、胡椒粉
鲫鱼豆腐汤的详细做法：
1、将杀好的鲫鱼冲洗干净，在鱼身上涂上盐、料酒腌制。
2、豆腐切块;姜切片;葱切段和葱花。
3、炒锅烧热后倒油，油温热时放入鲫鱼，同时放葱段、姜片。
4、待鱼煎至两面金黄时，添加适量的水(最好加开水)。野生海参
5、大火烧沸后，改用小火煮。海参团购价格
6、当汤变成奶白色的时候，放入豆腐块、白菜叶，加盐、胡椒粉、味精煮两分钟即可。
7、出锅时撒上葱花(也可撒香菜碎)。
鲫鱼豆腐汤怎么做好吃技巧：
1、煎鱼的时候可先在炒锅底部用姜片擦一遍，再倒油煎，这样可以防止鱼皮粘锅。
2、煎鱼的时候油不宜过热，火也不能太大。
3、熬制鱼汤要用开水大火熬制，这样鱼汤才会奶白鲜美。
现在这道鲫鱼豆腐汤的简单做法就讲解完成了，特别是第三条制作小窍门能让你煮成奶白色的汤，而且味道很鲜美的。豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量，豆腐不含胆固醇，也是心血管病人的首选佳肴。产后妇女多食鲫鱼汤，可以补虚通乳。
