摘要：
本文目录土豆胡萝卜怎么做好吃胡萝卜土豆馅饺子的做法窍门土豆和胡萝卜的家常做法土豆胡萝卜的做法教程一、土豆胡萝卜怎么做好吃【猪骨土豆胡萝卜汤的做法】食材用料：龙骨 300克、土豆一个... 本文目录
一、土豆胡萝卜怎么做好吃
【猪骨土豆胡萝卜汤的做法】
食材用料：龙骨 300克、土豆一个、胡萝卜一根、盐适量、鸡粉适量。
步骤：
准备好所有的材料；
锅中烧开水放入龙骨焯掉血水；
龙骨焯水后捞出洗净备用，土豆，胡萝卜去皮洗净切块；
先把龙骨放锅里，再放土豆，胡萝卜；
加水没过土豆胡萝卜；
放进电饭煲里，按煲汤链，口味选浓郁，30分钟；
煲好后加盐，鸡粉调味，装入汤碗。
上桌。
土豆和萝卜怎么做好吃
把土豆萝卜先清洗干净，把皮去除切成片状，然后再把辣椒大葱洗干净切一下，锅中加适量的油烧热，把辣椒葱放进去翻炒一下，土豆片放进去炸一下，再加一些酱油提鲜，把萝卜放进去继续翻炒几分钟，用一些鸡精盐调味，继续翻炒几下，加一些蒜就可以出锅吃了。
土豆萝卜炖牛肉
食材全部都处理好，锅中加入适量的水，把牛肉放进去煮一下，煮开以后把血沫去除，然后再捞出来，用开水冲洗一下，锅中添加适量的油烧热，把大蒜葱放进去翻炒出香味，再把牛肉块倒进去继续翻炒，加入香叶，桂皮以及八角，再加入适量的开水末过牛肉，添加酱油老抽以及料酒，煮开以后把牛肉倒进砂锅当中煮开，小火慢慢炖煮一下，再把萝卜土豆放进去，继续炖煮一下，等到汤汁收浓以后加一些盐调味，还可以撒上一些葱花，这样味道也会变得非常不错。
土豆萝卜白菜汤
先把白菜浸泡一下，清洗干净切成条状，再把土豆萝卜洗干净以后也切成条，锅中加入适量的油烧热，把五香红葱放进去，再加入其他的食材翻炒一下，白菜里面会有汁水出来，然后再倒进炖锅当中，加入适量的水煮开，再慢慢的炖煮，芋头放进去炖煮一下，用生抽，蘑菇粉，胡椒粉以及盐调味，出锅以后就可以吃了。
二、胡萝卜土豆馅饺子的做法窍门
！俗话说“萝卜赛人参”，从10月份开始，“小人参”就陆续上市了，白萝卜，青萝卜，水萝卜，口感各不相同，味道也千差万别。萝卜一般做法是炖汤，煲粥！做菜实在是吃腻了，今儿咱们做一道【萝卜饺子】，调馅时加入一种秘制食材，让您大饱口福……
大家都知道，无论白萝卜还是青萝卜，都有一股异味，如果处理不好，实在是难以下咽！在调馅时，有人焯水，可是焯过水的萝卜再调馅，味道和口感就大打折扣了。有人建议直接包，可是那种味道实在太大了，那该怎么办呢？别急，小简有妙招……
今天我们用的是青萝卜，它的辣味和涩味源自它含有，硫醇和黑芥子甙的物质。我们用的是食盐去味法，不管是炖煮，还是炒制，做馅，将切好的萝卜撒上适量的食盐，腌制一会后再用力攥干，这样就能大大减少萝卜的苦涩味！
失去水分的萝卜，调馅时太干太柴怎么办？加入一种食材，就能解决，您知道是什么吗？慢慢往下看……
所需食材：青萝卜，猪瘦肉，葱姜末，生抽，花椒水，葱油，蚝油，鸡蛋，粉条，十三香，面粉。
做法:，1：将猪肉剁成肉馅，越细越好，加入葱姜末，生抽，料酒，食盐，蚝油，十三香搅匀，再分次加入花椒水，搅至起胶质。
2：青萝卜洗净后，擦成细丝，撒上适量食盐腌制一会，然后再用力攥干水分，剁成细末，拌入适量葱油，待用。
3：面粉加鸡蛋，食盐，清水或者豆浆，和成面团，醒发30分钟。
4：将肉馅和萝卜馅混合，再加入适量的葱油，粉条，生鸡蛋搅匀，即可。
5：用自己熟练的手法包起来就可以了，煮的时候一定要沸水下锅，在锅里加点盐，防止破皮。
简小厨有话说：
1：处理萝卜的时候，不要焯水，更不要直接包，这都是不对的，正确的做法是，用盐腌一下就可以。
2：攥干水分的萝卜比较柴，所以调馅时，要加入稍多一点的葱油，再加点粉条，这样吃起来不会干巴巴的。
3：调馅时，可以放点炸过的虾皮，味道出奇的鲜，您可以试一下！
4：面团多以冷水和面，也可以将清水替换成豆浆，不但口感更好，而且营养价值更高。
最后总结：不论是包萝卜馅饺子，还是包子，馅饼，都不要焯水，只用盐腌一下就行了！煮好的萝卜馅饺子，夹一个咬开，萝卜翠绿的颜色，包裹着肉馅满满的汁水，那滋味简直太香了，不吃撑决不罢休……您还等什么，回家赶紧试试吧！
三、土豆和胡萝卜的家常做法
酸辣土豆红萝卜丝
用料
土豆 1个
红萝卜 1根
油比平时炒菜多点
盐适量
干辣椒 1个
蒜 3瓣
米醋 3匙
酱油 2匙
蚝油 1匙
糖 1小匙
酸辣土豆红萝卜丝的做法
土豆要削皮，切丝，我不喜欢太细，所以是自己手工切，切好过水两次，泡水里待用就好。
红萝卜一样是削皮，切丝，但不必过水泡水
大火烧热煱，放油（比平时多），盐，蒜，辣椒爆炒出味，放入土豆红萝卜丝炒到断生5分钟左右
1.这个时候放入2至3匙的醋都可以，各人喜欢，我家小孩不太喜欢醋味，所以是2勺就好，炒匀称后加入：酱油，蚝油，糖…
成品出炉
炒红萝卜土豆丝
用料
土豆 1个
油 15克
盐 3克
红萝卜 1根
葱 2根
炒红萝卜土豆丝的做法
1.把土豆红萝卜用工具切丝，过下水备用
2.锅里下油5.v.反转小勺，下土豆红萝卜丝，再转5分钟炒。（如果太干要适当加点水）最后加上盐
出锅
土豆红萝卜焖鸡
用料
鸡肉 500克
红萝卜 1根
土豆 1个
姜 2片
葱 5根
蒜 7瓣
老抽 2勺
生抽 4勺
蚝油 2勺
料酒 2勺
胡椒粉 5克
盐 10克
冰糖 5克
土豆红萝卜焖鸡的做法
鸡腿肉鸡翅切小块用料酒老抽油蚝油生姜腌制1小时，配料土豆红萝卜切块，洋葱蒜葱切段备用
平底锅放油先把土豆红萝卜炸一遍（防止焖时不易化绵）
腌好的鸡肉下锅煎至两面金黄
另起砂锅，锅底刷一层油下洋葱蒜头爆香
依次倒入土豆红萝卜鸡肉，另将生抽胡椒粉冰糖清水调汁倒入锅中，中火煮沸，大火收汁
收汁后倒入葱花拌均匀即可
红萝卜土豆炖牛肉
用料
牛肉 250G
红萝卜 2根
土豆1个
姜 3片
大葱 3段
八角 2粒
花椒 5粒
红萝卜土豆炖牛肉的做法
牛肉冷水一起煮开，捞起切粒
土豆、红萝卜切块，土豆泡水里
姜、葱在热油中炒香，放入牛肉粒炒2分钟，加入两勺生抽、1勺料酒翻炒。
加入2碗清水，放入八角、花椒，烧开后转小火炖50分钟
放入土豆、红萝卜烧开转小火炖25分钟，就可以了
土豆红萝卜番茄汤
用料
猪踭肉 500g
红萝卜 1个
番茄 3到5个
土豆 2个
冰糖 20粒
土豆红萝卜番茄汤的做法
备好材料
新鲜猪踭肉洗净备用！
冰糖备用
把材料去皮洗净切块备用，番茄不用去皮！
猪踭肉切成粗条状，准备过冷河！
过冷河的猪踭肉，捞起备用！
把所有的材料放入深锅中，加满8成的水武火煮沸，改文火煲2个小时以上，调料备用！
土豆红萝卜烧排骨
用料
红萝卜适量朝鲜海参
姜 3片
盐适量
土豆 1个
排骨 1条
土豆红萝卜烧排骨的做法
排骨先用清水多洗几次。
锅中烧热水把排骨放入（放入一点料酒），煮一下。（捞起来要用清水一下）
接下来把土豆和红萝卜洗净削皮，切块。
然后把姜，葱，蒜，红辣椒，桂皮准备好。
热锅下油然后把姜葱蒜红辣椒桂皮放入，漂出香味后放排骨去翻炒。炒2-3分钟，有点颜色。
加入适量的水，酱油，一点生抽，这样看起来颜色会更好看。
加入土豆和红萝卜去锅中。加水盖过红萝卜和土豆去闷啦。把水闷干就可以加盐调味囖。
装盘加入一点葱叶就开动咯。
肉丝炒土豆丝红萝卜丝
用料
油盐
肉丝
红萝卜
土豆
葱干海参
肉丝炒土豆丝红萝卜丝的做法
土豆切丝用水泡掉淀粉
胡萝卜切细丝
瘦肉切丝后用生粉油盐腌制10分钟
锅里加油热火将肉丝炒熟捞起关东海参
再将土豆丝和红萝卜丝翻炒均匀不粘锅，加少许水
土豆丝红萝卜丝炒熟后加肉丝葱丝炒至2-3分钟下盐方可！
四、土豆胡萝卜的做法教程大红海参
土豆胡萝卜的做法教程
土豆胡萝卜是一道营养丰富的菜肴，其做法简单，而且口感极佳，因此，其备受大众的青睐。那么，土豆胡萝卜该怎样做呢？下面我就为大家介绍一下其做法。拉缸盐海参
土豆胡萝卜的做法
准备材料：土豆、胡萝卜、食盐、味精、生抽、调和油、柿子椒、红糖
做法：
1、将土豆和胡萝卜剥皮，洗净，切成丁，装盘备用。
2、接着把土豆用清水泡一泡，再把水沥干了。
3、往锅内倒入适量的调和油，待油烧热后，就把土豆与胡萝卜倒入锅内一同翻炒，翻炒两分钟左右，就放入盐，糖、生抽调味，炒匀。
4、然后往锅内再倒入少许清水，盖上锅盖，煮五分钟左右，接着放入切好的辣椒丁，再等三分钟左右，放入味精，就可出锅了。
这样，土豆胡萝卜就做好。其的做法简单，而且口感很好，很值的一尝哦。建议大家有空的.时候可做一下这道菜肴哦，享受其带来的不一样的味觉体验。爱好美食的朋友快去试试吧，其不容错过哦。
