摘要：
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一、鲑鱼如何做着好吃,具体些,谢谢啊。
法式焗鲑鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
法式焗鲑鱼的制作材料：主料：鲜活鲑鱼500克。
调料：（1）干葱末,姜粉,香葱粉,香叶,青菜粉,色拉油,君度酒各适量。（2）西芹粒,胡萝卜粒,干葱粒,土豆粒,香菜梗粒,黄油,番茄酱,清汤,盐,咖喱粉,味精,鸡精各适量。教您法式焗鲑鱼怎么做，如何做法式焗鲑鱼才好吃 1.鲑鱼宰杀洗净，中段横刀切成厚1.5厘米的块。2.用调料（1）腌入味，下锅焗烤至起香、色黄成熟，取出装盘。3.调料（2）对制成法式汁，浇在鱼身上。法式焗鲑鱼的制作要诀：鱼肉一般在130℃焗烤半小时左右。鲑鱼起司松饼的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心补虚养身食谱健脾开胃食谱益智补脑食谱
口味：清香味工艺：生煎鲑鱼起司松饼的制作材料：主料：小麦面粉160克
辅料：鲑鱼40克,豌豆苗10克
调料：白砂糖40克,泡打粉10克,鸡蛋75克,牛奶150克,奶油40克,奶酪45克,沙茶酱5克教您鲑鱼起司松饼怎么做，如何做鲑鱼起司松饼才好吃 1.将饼皮面粉、糖粉、泡打粉、混合过筛，加入全蛋、牛奶、奶油液以刮面刀拌匀成面糊；奶酪成块状，备用。
2.平底锅内抹上薄薄的色拉油热锅，舀入1汤匙的面糊，使其自然扩散开，以小火煎约1分钟，至面糊表面出现许多泡泡时，翻面继煎10秒，即可起锅。剩余的面糊以相同的方式制作至用毕。
3.取一片松饼，放上豌豆苗、起司块、淋上少计油醋沙拉酱，盖上第二片松饼，放入烟熏三文鱼，再次淋上油醋沙拉酱，盖上第三片松饼即可。鲑鱼起司松饼的制作要诀：本品可以做成直径6厘米圆片12个。煎制火候/时间：小火/1分10秒。本品最好现做现吃。本品最好加点香草粉。百里香鲑鱼派的做法详细介绍菜系及功效：其他国家营养不良食谱益智补脑食谱骨质疏松食谱
口味：清香味工艺：烤百里香鲑鱼派的制作材料：主料：咸派皮250克
辅料：鸡蛋黄20克,鸡蛋100克,鲑鱼200克,牛奶180克,奶油180克,小麦富强粉15克
调料：盐20克,胡椒粉10克,百里香5克教您百里香鲑鱼派怎么做，如何做百里香鲑鱼派才好吃 1.将鲑鱼以厨房纸巾或干净抹布轻轻擦干水分后，切成小块状；
2.鲑鱼、盐、胡椒粉、百里香一起腌至入味；
3.将咸派皮面团擀成厚约0.4厘米的派皮，置入派盘中；
4.切掉边缘多余的派皮整形后，松弛约15分钟；
5.以隔纸压镇石的方式压在派皮上，放入200/210℃的烤箱中烤约10分钟取出；
6.将烤盘纸与镇石拿起备用；
7.将蛋、蛋黄打散成蛋液；
8.加入黑胡椒粉、盐、高筋面粉拌匀；
9.再加入牛奶、鲜奶油拌匀成蛋奶液备用；
10.将鲑鱼块平均放在派皮底部，倒入蛋奶液至派盘的8分满处；
11.再放入以180/180℃的烤箱中烘烤约25～30分钟即可。百里香鲑鱼派的制作要诀： 1.擀好的派皮会有微收缩，所以一定要让它休息一下，皮松弛可以避免遇热收缩过度的问题，口感也会更好，放压镇石就是这种效用；
2.鲑鱼派搭配乡村乳酪可算是绝配；
3.乡村乳酪其实是生乳制作的低脂乳酪，让喜爱美食又怕胖的人们可以大块朵颐，做个天生的美食家；
4.乳酪中的牛奶成分及脂肪融入了鲑鱼派的甜美滋味，更是健康的大帮手！小帖士-食物相克：
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。蒜头鲑鱼的做法详细介绍菜系及功效：减肥菜谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱高脂血症食谱
口味：蒜香味工艺：清蒸蒜头鲑鱼的制作材料：主料：鳜鱼200克
辅料：大蒜（白皮）15克
调料：姜3克,大葱3克,盐2克,白兰地5克教您蒜头鲑鱼怎么做，如何做蒜头鲑鱼才好吃 1.鳜鱼（鲑鱼）宰杀去内脏，洗净；
2.葱洗净，切小段；
3.蒜头去蒜衣，洗净，切薄片；
4.姜洗净，切片；
5.净鳜鱼（鲑鱼）置盘中，抹上盐、酒，放入葱、姜、蒜片，大火蒸8分钟即可。小帖士-健康提示：
1.鲑鱼的鱼油含量高，但鱼油中的不饱和脂肪酸，对消除血脂肪有很大的帮助，多吃有益健康。
2.大蒜中所含的蒜素有抑制心血管疾病的效用，其中的蒜硫胺，还具有增进肠胃蠕动和促进排便的优点，真是减肥圣品。
二、鲑鱼怎么做好吃 鲑鱼的家常做法红参
1鲑鱼怎么做好吃鲜鲑鱼片
原料：鲑鱼50克，奶酪25克，菜花25克，色拉油、乳酪、盐、胡椒粉各适量。
做法：鲑鱼片涂上薄盐，色拉油、乳酪、菜花末搅拌均匀，均匀涂在鲑鱼片上，放入烤箱烘烤20分钟，撒上黑胡椒粉即可食用。
功效：具有抑制胆固醇吸收的功效。
清蒸鲑鱼原料：鲑鱼300克，萝卜泥150克，精盐、绍酒、白葡萄酒、姜片、酱油适量，高汤1大匙。
做法：将鲑鱼放入容器中，加精盐、绍酒、白葡萄酒，然后覆上微波薄膜，高火2分钟取出。在鲑鱼上面铺满萝卜泥，覆上微波薄膜，再高火3分钟。加入高汤1大匙，姜片、酱油适量，高火2分钟即可。
功效：具有促进儿童智力生长发育的功效。
翡翠鲑鱼卷原料：鲑鱼肉300克，油麦菜200克，笋条50克，韭黄、火腿、油、精盐、胡椒、高汤各适量。
做法：将鲑鱼切成片状，用调味料腌过。将腌好的鲑鱼片，卷入冬笋条、火腿条，用烫软的韭黄扎好。鲑鱼卷泡上嫩油，将油麦菜用高汤烫熟，排放在盘子周围。将鲑鱼卷摆放在盘子中间，即可食用。
功效：具有促进智力发育的功效。
葱油鲑鱼原料：鲑鱼500克，葱、白酒、酱油、醋、糖、油、黑胡椒适量。
做法：鲑鱼去皮，去掉中间大骨后切为4等份大块，用2大匙油将两面煎黄，再加入所有调味料烧入味。葱切丝，待鲑鱼汤汁收到稍干时，连同调味料盛入盘内，撒下葱丝。另外烧热2大匙油，浇在葱丝上即成。
功效：具有护肤美容的功效。
2鲑鱼有什么营养价值鲑鱼肉中含有脂肪酸、多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，而且还含有虾青素，经研究发现，虾青素是迄今为止发现的一种最强的抗氧化剂。食用鲑鱼，可以有效地降低高血压和心脏病的发病率，促进智力发育，防治老年痴呆，预防视力减退，防止皱纹产生等食用海参。
3鲑鱼的饮食宜忌大多数人都可以食用鲑鱼，尤其适宜心血管疾病患者、脑力劳动者、患有消瘦、水肿、消化不良者食用。不适宜儿童、孕妇食用。
三、白鲑鱼家常做法
清蒸鲑鱼的做法
主料：
鲑鱼1片，红辣椒少许，葱1根，花椰菜2朵。
辅料：1、盐少量，酒2匙，内白葡萄容50克；2、高汤1大匙，盐少许，酱油半匙，料酒1匙。
做法：
1、把鲑鱼放入容器中，撒些盐和酒，然后覆上微波薄膜，用强功率加热2分钟，取出。加入奶油及菇类后，不覆薄膜再用强功率加热1分钟。
2、取出，在硅鱼上面铺满萝卜泥，覆上微波薄膜，再用强功率加热30秒。
3、把淋汁温热后，倒入鱼中，最后撒上葱屑及烫过的花椰菜及柠檬。
鲑鱼是什么鱼?属于深海鱼肉的一种，口感鲜美，而且价格方面也是比较高一些的。刺比较少，适合老年人和孩子食用。而且也可以有补脑的作用，经常吃可以预防老年痴呆疾病。你知道鲑鱼的好处是什么吗?来看看关于蛙鱼的营养价值的介绍。
1、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉;含有高蛋白和OMEGA-3脂肪酸。两种营养物质对人体非常有好处，能够满足人体所需的蛋白质和脂肪酸，且鲑鱼的脂肪含量低，因此食用起来更健康。
2、含有虾青素，抗疲劳增体力。鲑鱼属于深海鱼类，所以肉感非常的紧实，同时体内含有虾青素，虾青素对抗疲劳能够起到作用，且虾青素可以增强体力，所以说蛙鱼可以经常吃，可以补充人体所需的营养物质，而且也可以抗疲劳，提高人体的体质，是不错的营养食材，而且也可以缓解疲劳。
3、胶原蛋白可美容。鲑鱼内含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白对美容护肤很有帮助。因此女性朋友吃鲑鱼的话，可以起到美肤保养的作用。鲑鱼适合女性食用，经常吃可以美容养颜，可以让你的皮肤更加的水润。
4、对心脑血管疾病有预防作用。鲑鱼的营养物质非常丰富，对于患有心脑血管疾病的老年人来说，经常吃鲑鱼可以有缓解心血管疾病的作用，而且也可以起到预防的功效。
四、请问香煎鲑鱼的家常做法
主料
鲑鱼1尾
辅料
花椰菜1躲
柠檬半颗
配料
盐适量
黑胡椒粒适量
香煎鲑鱼的做法步骤
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1.新鲜鲑鱼2面均匀抹上少许盐静置20分
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2.材料
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3.花菜切成小躲用水煮熟後匆冷开水备用
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4.放入少许的油预热
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5.轻轻放入鲑鱼，两面煎至金黄色
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6.小火煎，快熟在以中火让表皮酥脆
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7.煎好的鱼小心盛入盤中在洒上胡椒粒进口海参
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8.柠檬半颗切成3份，食用前挤数滴鱼归於表面即可
