摘要：
青岛海参深海海参长岛刺参老人吃海参地方小吃大全本文目录土豆烧鸭子怎么做鸭子可以和土豆一起吃吗鸭子土豆红烧的做法谁知道土豆烧鸭的做法鸭子炖土豆的做法鸭肉炖土豆怎样做好吃一、土豆烧鸭子... 本文目录
一、土豆烧鸭子怎么做
鸭肉是一种美味的食材，是各种美味名菜的主要原料，也是人们进补的优质食品，鸭肉的营养价值与鸡肉差不多，脂肪含量适中而且分布比较均匀，鸭肉特别适合夏秋食用，既能补充过度消耗的营养，又可以祛除暑热给人体带来的不适，今天给大家推荐一道土豆鸭
准备食材：
鸭肉200g、土豆200g、杏鲍菇50g、食用油、蚝油、青椒、胡萝卜一个、葱姜蒜、盐、味精适量、料酒
做法：
1、处理食材，土豆、杏鲍菇、胡萝卜切成小块，鸭肉切成小块后提前用料酒腌制去味，青椒、葱姜蒜切碎
2、热锅，放少许食用油，放蒜姜煸炒几下，再放入鸭肉煸炒变色后，继续放杏鲍菇、土豆，蚝油翻炒均匀
3、倒入清水、没过食材小火炖制，汤汁收浓时放入青椒、胡萝卜、盐、味精进行翻炒，炒至断生，起锅前放入葱花，翻炒均匀即可起锅装盘
小贴士:
1、一定要用小火慢慢炖
2、也是换成鸡肉，土豆鸡也非常不错，土豆也可以换成魔芋
3、炖的时候注意锅底，别糊锅了
一道美味佳肴土豆鸭就做好了，简单易上手，土豆糯糯的口感，鸭肉醇香不柴，营养价值也高，喜欢的朋友也做一道吧
二、鸭子可以和土豆一起吃吗长岛刺参
可以一起吃。
准备材料：
鸭子、小土豆、啤酒、青辣椒、红尖椒、土姜、蒜、香菜
做法：
1、鸭子切块；
2、姜、蒜切片；红、青尖椒切丁；
3、小土豆切半；
4、锅中倒入冷水，放入姜片、鸭块焯水；煮沸后捞出鸭块，沥干水分，洗净血沫；
5、热锅入油，烧至六成热，放入姜、蒜爆香；加入青红辣椒丁，大火爆炒出香辣味；
6、加入鸭肉，反复煸炒直至鸭块表面微黄；倒入生抽、老抽，翻炒上色；
7、倒入一瓶啤酒，煮沸后调小火焖煮约40分钟；
8、加入土豆块，继续焖煮20分钟；
9、大火收汁，加入青、红辣椒块；
10、撒上香菜末、小葱点缀。
参考资料：
百度百科-土豆炖鸭子
三、鸭子土豆红烧的做法
鸭子土豆红烧具体做法包括：把鸭肉剁成块、焯水去腥味、然后大火爆炒，加入切好的土豆，然后和配料一起放入高压锅炖一段时间。
鸭子红烧土豆是大家都爱吃的一道家常菜，肥美的鸭子和绵密的土豆在一起，口感真是妙不可言。下面我就来教教大家鸭子红烧土豆的做法。
详细内容 01半只鸭洗净，剁成块，这鸭子特别肥，看上去像猪肉了
02锅中加入适量的水，加入料酒和几片姜，加入鸭肉大火烧开焯水去腥味
03焯水后的鸭肉捞出，控净水分
04葱去皮洗净切段；姜去皮洗净切片；辣椒洗净切块
05锅中加入适量的油，爆香调味料和葱姜
06加入鸭肉大火爆炒
07加入少许老抽、适量的生抽、适量的料酒翻炒，加入辣椒翻炒
08加入适量的水
9倒入压力锅中，大火烧开中火炖45分钟
10土豆去皮洗净切滚刀块
11压力锅压好的鸭肉倒入锅中，下入土豆块大火烧开，中火炖5分钟左右
12烧好的鸭肉，加入适量的盐、糖调味
13出锅装盘。
四、谁知道土豆烧鸭的做法
材料：鸭子半只，土豆4个，鸡蛋3个，生姜一大块，柱候酱2汤匙，白糖1汤匙，陈皮一块，生抽2汤匙,料酒1汤匙
做法：
1、鸭子洗干净，挖干净里面的肺，用开水烫一下，那些小绒毛就原形毕露，你就可以轻易把
它们拔掉，把绒毛清理干净后用一个菜筛装着沥干水分；
2、鸡蛋煮熟剥壳待用；
3、土豆削皮后在水里泡着待用；青岛海参
4、生姜拍扁；
5、陈皮用刀刮干净白色的馕；
6、热油锅，把鸭子放进去先煎有皮的那面，把油都逼出来以后，翻面再煎，两面煎至金黄色就可以啦；
7、锅里加进没过鸭子的水，把土豆、鸡蛋、生姜、柱候酱、白糖、生抽、料酒、陈皮一起放进去；
8、大火烧开后，转中小火焖50分钟，转大火收汁就可以啦；
9、捞起鸭子和土豆，稍凉后把鸭子斩件、土豆切块装碟，放上鸡蛋，把酱汁淋上就可以开吃咯；
（如果你不把酱汁淋上去，用一个小碗，装好酱汁用来蘸着吃也很好。）
五、鸭子炖土豆的做法地方小吃大全
土豆焖鸭的做法，学会以后在家自己做，好吃还下饭
土豆焖鸭的做法
所需食材：鸭子半只，土豆，生姜，大蒜，香菜，香葱，干红辣椒，青辣椒
调料：酱油，生抽，糖，甜酒，八角，桂皮
做法如下：
1、鸭子剁成小块，冷水下锅焯水沥干。
2、土豆切小方块，放水下洗两遍，泡在水里放少量醋，生姜，大蒜，香菜，香葱，干红辣椒切段或块。
3、热锅上油，放生姜、大蒜、八角煸香，下鸭肉，翻炒一会，放酱油，生抽，糖，甜酒，桂皮，盐，再翻炒。
4、加入土豆一起翻炒，在土豆上放盐。
5、锅内菜拔到一边，放干红辣椒，炒香，拌到一起再炒一会，加半碗水，盖上锅盖焖一会。
6、3-5分钟后，放青辣椒，再一起翻炒。
7、出锅前撒上香菜。
六、鸭肉炖土豆怎样做好吃
材料
鸭子半只，土豆4个，鸡蛋3个，生姜一大块，柱候酱2汤匙，白糖1汤匙，陈皮一块，生抽2汤匙，料酒1汤匙
做法1.鸭子洗干净，挖干净里面的肺，用开水烫一下，那些小绒毛就原形毕露，你就可以轻易把
2.它们拔掉，把绒毛清理干净后用一个菜筛装着沥干水分
3.鸡蛋煮熟剥壳待用
4.土豆削皮后在水里泡着待用
5.生姜拍扁
6.陈皮用刀刮干净白色的馕
7.热油锅，把鸭子放进去先煎有皮的那面，把油都逼出来以后，翻面再煎，两面煎至金黄色就可以啦
8.锅里加进没过鸭子的水，把土豆、鸡蛋、生姜、柱候酱、白糖、生抽、料酒、陈皮一起放进去
9.大火烧开后，转中小火焖50分钟，转大火收汁就可以啦
10.捞起鸭子和土豆，稍凉后把鸭子斩件、土豆切块装碟，放上鸡蛋，把酱汁淋上就可以开吃咯
材料
鸭腿两个，土豆2个，姜，葱，料酒，老抽，生抽，八角，桂皮，醋，盐
做法1.鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断
2.热锅放少许油，油热后倒入鸭块，以半煎炒的方式，直到鸭肉收缩、变色，淋入少许料酒，再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀
3.再加入老抽、生抽，翻炒均匀上色
4.加入清水，一次加够，清水要没过鸭肉，大火煮开后转中小火焖10来分钟
5.加入土豆和盐，加几滴醋（可以去腥味），继续保持中火，为了保持土豆的完整，请不要一直翻动
6.至汤汁浓稠收干时即可熄火。最后放葱花翻炒一下即可出锅深海海参
材料
土豆1个，鸭肉1斤，葱，姜，香花菜，紫苏，油盐，酱油
做法1、鸭肉洗干净切好，土豆切粒。
2、切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。老人吃海参
3、先把鸭肉放到锅里炒，什么都别放，炒到干水，鸭肉变黄后上盘，然后再炒土豆，炒到半成熟上盘。
4、放油到锅里爆炒姜、葱。
5、再把刚刚炒的鸭肉和土豆倒进锅里，加一碗水和酱油焖，焖到收汁就放香花菜和紫苏就好了。
材料
谷鸭子半只，土豆，胡萝卜，葱姜，香菜，料酒，盐，糖，老抽，十三香
做法1、鸭子斩成小块、土豆、胡萝卜切成滚刀块，葱姜切好。
2、烧开水，进行焯水。然后放入凉水，冲净表面，控出水分。
3、锅中烧油，放入姜片煸香。
4、放入鸭肉翻炒。
5、放入葱，进行调味：放入适量的盐、十三香、料酒、老抽。
6、颜色上好以后，转入高压锅，放入适量的水，炖至15分钟。
7、放气后，再放入土豆和胡萝卜，再压制6-7分钟。
8、出锅时，撒上少许香菜即可。
材料
鸭后膀子两个，辣椒，大葱，姜，蒜，大土豆一个，冰糖，茴香，花椒，啤酒一瓶，老抽
做法1.把鸭肉洗净切小块，姜切片，蒜切末大葱斜切段，土豆削皮切块待用。
2.把冰糖下热油锅融化。
3.融化后下茴香和花椒，爆香后捞出。
4.再下姜片，蒜末，辣椒，大葱，煸炒出香味后，倒入鸭肉翻炒至断生。
5.随即加入老抽翻炒，之后倒入啤酒，大火炖开。
6.最后加入土豆，小火焖煮20分钟，大火收汤即可。
小诀窍
小贴士：
1.啤酒代替料酒,使鸭肉更香更嫩。
2.用冰糖烧鸭肉,色泽比用白糖要鲜亮.一般做红烧肉都用冰糖。
3.这道菜其实最受家人欢迎的是配角土豆,味道不是一般的棒,甜而不腻,香糯美口．土豆块不可以太小，烧的时候注意掌握时间，时间短了土豆不够面，长了就糊成一堆了，以绵软但块不散为佳。
