本文作者:鲍鱼大咖

海鲜豆腐汤的做法,茼蒿海鲜豆腐汤的做法

鲍鱼大咖 2024-04-22 6
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本文目录

  1. 做法,海鲜豆腐汤怎么做好吃,海鲜豆腐汤的家常做法
  2. 好吃的豆腐海鲜汤怎么做好吃又简单,做法
  3. 海鲜豆腐汤的做法步骤图,海鲜豆腐汤怎么做
  4. 豆腐海鲜汤怎么做
  5. 韩香阁的奶汤海鲜豆腐汤的做法

一、做法,海鲜豆腐汤怎么做好吃,海鲜豆腐汤的家常做法

主料

豆腐

100克

对虾

150克

小白菜

100克

杏鲍菇

100克

辅料

花生油

15毫升

少量

大蒜

10克

步骤

1.准备食材:小白菜用水焯一下,杏鲍菇改花刀用水焯一下,豆腐切小块

2.热锅放油,放入对虾

3.两面煎至金黄

4.放入蒜和杏鲍菇

5.放入豆腐

6.放入适量水

7.放入小白菜和少许盐即可

8.味道鲜美极了

二、好吃的豆腐海鲜汤怎么做好吃又简单,做法

主料

大虾:12只

蛤蜊:10个

豆芽:100g

小瓜:50g

木耳:50g

香菇:5个

日本魔芋丝:50g

韩国豆腐:半盒

辅料

韩式大酱:2汤勺海参品种排行榜

韩式辣椒:1汤勺

韩国辣椒面:2茶匙

白砂糖:1/4茶匙

具体步骤

第一步

我用的大酱和辣椒酱

第二步

韩国辣椒面

第三步

虾去虾线泥肠

第四步

蛤蜊清水洗净浸泡备用

第五步

香菇洗净挤干水分切片、小瓜切片、木耳泡发撕小朵

第六步

魔芋丝用清水浸泡

第七步

豆芽洗干净沥干水分

第八步

韩国豆腐长这个样子

第九步

石锅内倒入3/5水,大火烧开后放入大酱、辣椒酱。待酱料化开后,依顺序放入所有的菜,关小火煮10分钟。放入辣椒面和糖拌匀就好了。

三、海鲜豆腐汤的做法步骤图,海鲜豆腐汤怎么做

食材明细

主料

鲜虾4只

海鲜什锦半袋

嫩豆腐一盒

金针菇1把

青辣椒1个

红辣椒1个

辅料

萝卜一小块

梨一小块

鸡蛋2个

配料

蒜2~3瓣

生抽少许

辣椒油适量

香油适量

韩式辣酱1大勺

盐适量

其他口味

煮工艺

一小时耗时

普通难度

韩式海鲜豆腐汤的做法步骤

1

主要食材的准备工作:虾洗净开背去虾线,海鲜什锦化开洗净,金针菇洗净择好,青红椒洗净去蒂切丝,蒜、梨、萝卜切末。

2

豆腐用勺挖成小块,放入蒜、梨、萝卜末,并加入一小勺生抽,略腌一下,大约30分钟(韩国嫩豆腐汤的豆腐多是弄碎做汤的),待用。

3

倒入香油,锅热,放虾,炒到变色,再加入辣椒油翻炒一下(也可以放辣椒面再炒出红油,这样就多放点油,我的就是油有点少了,辣椒面稍微有点糊了)。

4

锅中倒入腌好的豆腐,略微翻炒一下,加清水(或银鱼高汤),没过豆腐即可,我们比较爱喝汤、食材又多,所以水加的多,照片里都看不见豆腐了。

5

锅中加入海鲜什锦,并加了一大勺韩式辣酱,调匀,大火烧开。

6

烧开后,加入金针菇,稍后,将鸡蛋打进去,(我们喜欢卧鸡蛋所以没提前打散,喜欢蛋花的提前把鸡蛋打碎拌匀),再次烧开后,放盐、辣椒面调味,再放入辣椒丝,关火,出锅。

7

海鲜豆腐汤的做法,茼蒿海鲜豆腐汤的做法

最终成果。

小窍门

1.这个汤做出来其实有3~4人量了,人少的,食材量减

2.步骤3时最好还是用辣椒油,省得容易糊锅、辣油还少,最后汤的红油色淡

3.我用的海鲜什锦里的蟹棒不太好,淀粉多,最后都成小面片了,如果也是这种的,就少放点,要是韩国那种蟹肉多的蟹棒就无所谓了~

4.腌豆腐的生抽不要多,有点就成了

补充:土大力的味道是因为用了牛肉汤煮的缘故,喝着有股牛肉汤的香味~不嫌麻烦的童鞋可以试试哟!

四、豆腐海鲜汤怎么做

平时,很多人都喜欢喝一些有营养的汤,豆腐海鲜汤就是其中一种。它味道很鲜美,而且很清爽,里面有很多营养物质,比如蛋白质等。适当地吃,可以让体质更好,更少生病。不管是老人,还是小孩,都适合吃。一起和看下。

豆腐海鲜汤怎么做

首先,要准备好材料虾仁、豆腐、菜心,辅料姜片、胡椒粉、白糖等。然后将鱼洗干净,把它切成片状。虾仁也洗干净,加些调味料,白糖、胡椒粉一起搅拌均匀。然后把豆腐洗干净,抹干它表面的一些水分,再切成片状,最好厚一些,再将菜洗干净,就可以放油进锅里炒了。炒的时候,先炒调味料,有香味出来时,倒入鱼,等它差不多熟时,加些水。水不要太少,但也不要太多,没过鱼就可以了。

然后把菜心放进去,煮熟后再把姜片、豆腐放进去一起煮,15分钟后,加点调味料,就可以盛出来吃了,非常美味,很下饭。但在做的时候,要注意,最好煮熟了再吃,如果是生的,不够熟,会有很多细菌、寄生虫,吃了容易患上一些疾病,对身体不好。

和木耳一起煮来吃,也非常美味,这种做法也很好吃。首先,准备好材料后,将它们洗干净。豆腐切成丁状,木耳切成丝状。然后把可以放水进锅里了,水开之后,再把豆腐、木耳等材料放进去,大概10分钟,熟了后,加点盐和糖,搅拌均匀就可以吃了,很美味,对身体很好。

在做的过程中,还可以加些洋葱,营养会更丰富。大火煮开后,转小火,大概20分钟就可以了。也可以加一些香菜去做调味料,口感会更好。一般虾的处理方法不是很难。首先将它洗干净后,去掉它的虾线,然后放入冰箱里,10分钟,会更容易去掉虾线。也会处理得更干净,体寒的人,可以加入适量的姜片。在做时,还可以加些鸡蛋或金针菇进去,口感很好,非常有营养。经常吃,让人的体质更好,更少生病。

这道菜对身体很好,有很多好处,可以去湿、去热等。还可以让衰老的速度更慢,对皮肤很好,能预防很多癌症。豆腐的营养是非常丰富的,里面有很多铁元素和钙元素,可以补血。还有很多蛋白质,在那么多食物中都是比较高的。

豆腐海鲜可以一起吃吗

一般是可以的,它们的营养都非常丰富,口感很好,可以给身体补充很多营养,让人的体质更好。它们里面还有很多蛋白质,也容易被身体吸收。但在吃的时候,要注意,因为豆腐是寒性的东西,大部分海鲜也是寒性的,如果体质差或经常痛经的人,不要吃太多,容易加重病情。肠胃不好、有痛风的人也不能吃,因为它里面有很多蛋白质,吃多了会让血液中的尿酸增高,加重病情。

豆腐海鲜的营养价值

它们里面都有很多钙,口感很爽滑、很鲜嫩,大部分的人都是可以吃的。特别是一些正在发育的孩子,经常吃,可以让他们长得更高。也容易消化,对一些肝肾不好的人有很好的治疗作用。一些心血管不好的人常吃,可以更快恢复。还可以预防高血压、心脏病等。

一些海鲜,特别是干贝,是非常滋补的东西,一些孕妇或刚生完孩子后的人吃,可以让身体更快恢复。减肥的时候也可以做来吃,特别适合一些肥胖、血糖高的人吃,可以很好改善这种症状。一些老年人吃,可以预防骨质疏松或更年期,衰老的速度更慢。

吃海鲜的注意事项

一般,在吃的时候,一定要煮熟,不能吃生或没有完全熟的。大部分的海鲜都会有很多细菌和寄生虫,需要高温才能够杀死。如果没熟,吃下去,很容易拉肚子,对胃也不好。如果已经死了的海鲜,比如贝类等,会有更多细菌。所以,最好挑那些还没有死的,吃起来会更健康。如果已经死了,细菌会繁殖得很快,吃了,会有很多毒素堆积在体内,对身体不好。而且买回来后,一定要尽快去做,要不放久了,对身体是有害的。

特产美食排行榜

上面就是关于豆腐海鲜汤的一些知识和做法,它们都是很有营养的东西,大部分的人都适合吃,有空可以自己在家做来吃。虽然它们营养很丰富,但在吃的时候,要注意,不能和啤酒一起吃,很容易发炎或有痛风。也不要和水果一起吃,很难消化,还容易拉肚子。

五、韩香阁的奶汤海鲜豆腐汤的做法土耳其海参

材料

绢豆腐,白菜(没有白菜,就用Rosenkohl代替,外形和口感均像圆白菜,用来炖肉或者放在汤里味道特别鲜美),金针菇,虾仁,鱿鱼,葱,火腿,开洋,盐,高汤,胡椒。

做法

1.豆腐先用水焯一下。(焯过的豆腐比较不容易碎,而且网上说豆腐有豆腥气。其实我觉得不焯也可以)

2.虾仁和鱿鱼用盐和胡椒腌大约20分钟。

3.炒锅热油,放虾仁和鱿鱼煸炒,再加些料酒,炒至断生装出备用。

4.砂锅放火腿煮开(如果豆腐没有焯过也加豆腐煮开),倒入炒好的虾,鱿鱼,焯好的豆腐,Rosenkohl,等到水再次沸腾,放金针菇。加盐和高汤调味(高汤不加我想也应该很鲜美)。最后放入葱段和开洋即可。

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