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中国海参排行榜有机海参广鹿岛海参棒棰岛海参长岛海参本文目录蔬饼的做法大全 三款美味的蔬菜饼做法介绍蔬菜饼的做法蔬菜饼的家常做法八款好吃的蔬菜饼做法一、蔬饼的做法大全 三款美味的蔬菜... 本文目录
一、蔬饼的做法大全 三款美味的蔬菜饼做法介绍
1、发面蔬菜饼
所需食材：各种各样的蔬菜，十克太太乐鲜贝露，适量芝麻香油，两百克面粉，三片火腿片，两个鸡蛋，一根小葱，两百五十克清水，少许食用油，八克鲜鸡汁，两点五克发酵粉。
烹饪过程：提前准备好制作发面蔬菜饼所需要的食材和各种配料，首先把适量的发酵粉放到小碗中，加少量的温水搅拌均匀直到粉融化在水中。用电子秤称量两百克左右的面粉倒入干净的面盆，一边搅拌一边加水和成面絮状，再多加些清水和酵母水，一起混合成面糊。盖好盖子或保鲜膜放在室温下静置二十分钟。在等待发酵的过程中处理配料，各种各样的蔬菜比如木耳、金针菇、白菜等等清洗干净，分别进行泡发或者切根的步骤，切成木耳碎和白菜丝，一根火腿肠剥掉肠衣后切成细丝备用。发酵过后的面糊会呈蜂窝状，浓稠度如下图所示，不要太稀有一定黏性的最好，方言中有“调酵子”的说法。一把小香葱洗干净沥去水分切成葱花，和各种蔬菜小料一起放入面糊内。向碗中磕一个鸡蛋。挤五克左右的鲜鸡汁，有了鲜鸡汁的加入味道更加鲜美。倒一点鲜贝露。最后加点芝麻香油，有这些小料的加入蛋饼一定很香棒棰岛海参。把面糊和所有的调味料翻拌均匀。拿出干净的不粘平底锅，底部刷食用油后晃动锅底，烧热后可以倒入面糊铺成一个圆饼状，等待三五分钟后凝固定型就翻面。另一面煎制成金黄色后盖上锅盖焖三分钟左右。最后蔬菜蛋饼两面都呈金黄色即可关火出锅。
2、胡萝卜玉米小蛋饼中国海参排行榜
食材：甜玉米1根、鸡蛋2个、胡萝卜2个、小葱适量、小麦面粉100克、食盐适量、色拉油适量
做法：胡萝卜洗净，去皮，切小丁；甜玉米剥粒，洗净，沥干；小葱洗净，切末；炒锅中倒入适量色拉油，中小火烧热，放入胡萝卜丁和玉米粒，翻炒三五分钟，至熟盛入大碗中即可；大碗中再打入两个鸡蛋，放入葱花和少量盐，调匀，舀入三四勺面粉，充分搅拌均匀成顺滑的面糊；电饼铛或平底锅刷一层薄油，小火烧热，舀一勺面糊，垂直、缓缓地倒入锅中，让小饼自动形成圆形；待靠锅的一面凝固，翻面，煎至金黄再翻面，炕另一面，至熟透即可，煎炕的过程中可以盖盖，熟的更快一点。
3、鳕鱼蔬菜饼
食材：鳕鱼300克、西兰花50克、胡萝卜50克、鸡蛋白20克、淀粉150克、色拉油适量、食盐适量
做法：鸡蛋打碎，分理处蛋清；胡萝卜洗净，削皮，切碎；西兰花洗净，沸水中焯烫，取出切末，蔬菜切的越碎，摊饼越容易；鳕鱼处理并清洗干净，用破壁机搅打成肉泥，倒入碗中，加入蛋清和淀粉，搅拌均匀；胡萝卜碎、西兰花末以及少量盐放入鳕鱼面糊中，搅拌均匀；平底锅或电饼铛用刷子刷一层薄油，舀入适量鳕鱼面糊摊成薄饼；将饼炕至两面金黄，取出，用模具压出星星形状，边角料压出华铎，摆出造型即可。
二、蔬菜饼的做法
调面糊的技巧很重要，也需要多练习，但蔬菜饼做法简单又健康，当成宵夜点心都很合适。
材料：油3大匙、高筋面粉20大匙、鸡蛋1个、冷开水150cc、韭菜、葱（切小段）、红萝卜切丝（任何蔬菜均可以放入，份量可依个人喜好增多减少）、盐少许。
做法：
1.面粉加开水、蛋，用打蛋器慢慢调成面糊。面糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳。
2.将面糊放入蔬菜、盐搅拌均匀。
3.放油热锅，用汤杓将面糊舀出煎饼，中火将饼煎至两面呈金黄色即可。
料理秘诀：
煎饼翻面时，可用锅铲将饼压平，煎饼会较结实好吃。
营养分析：
热量249.9卡、蛋白质6.6克、脂肪13.0克、醣类26.0克、纤维1.0克、胆固醇54.1毫克、维生素C 3.9毫克、钙30.4毫克、铁1.0毫克。
三、蔬菜饼的家常做法
如下：
食材：准备蔬菜，胡萝卜和鸡蛋、面粉、清水、盐。
1、胡萝卜、蔬菜分别洗净去皮刨丝。
2、胡萝卜和蔬菜放在一起。分别洒少许盐，抓均匀，腌制5-10分钟。挤出水分的蔬菜放在一起备用。
3、面粉倒在大碗里，打入鸡蛋搅拌。
4、再加入适量清水，搅拌成均匀的鸡蛋面糊。
5、倒入蔬菜丝，搅拌均匀。
6、加入少许盐调味，搅拌均匀。
7、平底不粘锅加热，用油刷刷一层薄油，倒入蔬菜面糊，用勺子或者铲子将面糊均匀铺平。
8、全程小火开始烙，面糊会从四周开始慢慢成型，变色，转动平底锅使受热均匀，饼皮能晃动的时候就可以翻面了。
9、煎至两面金黄出锅。
10、切成适合大小装盘即可。
四、八款好吃的蔬菜饼做法广鹿岛海参
八款好吃的蔬菜饼做法
八款好吃的蔬菜饼做法，蔬菜饼是一道十分健康美味的菜品，制作原料主要有鸡蛋、淀粉、面粉、蔬菜等。清淡爽口，调开脾胃。煎饼翻面时，可用锅铲将饼压平，煎饼会较结实好吃。以下分享八款好吃的蔬菜饼做法经验。
八款好吃的蔬菜饼做法1八款好吃的蔬菜饼做法
1、芹菜饼：先把芹菜叶清洗干净，沸水稍微的烫煮下，弄成碎末；将这些碎叶和虾米以及鸡蛋和面粉一起搅拌下，加入适量清水来弄成糊状；在热锅里面放入适量的食用油，煎好芹菜饼一面，再煎好另一面，就可以出锅。
2、香菇饼：香菇清洗干净，猪肉剁成肉末；把猪肉放入香菇里面，放入蛋液里面搅拌下；热下锅，放入适量的食用油，煮到七分热；将香菇放入其中油煎，等到两面金黄即可出锅食用啦。
3、香蕉玉米饼：香蕉要先弄成泥状，放入适量的玉米粉搅拌下，不用加入清水。再放入一点面粉搅拌下，弄成面团；然后再弄成小饼的样子，放入装有食用油的平底锅里面稍微煎下，等到金黄色即可；还可以搭配苹果以及山楂糕一起食用，也是很美味的，大家不妨试试看。
4、豌豆饼：把食盐以及豌豆一起混合清洗干净，然后把糯米粉和豌豆以及清水搅拌下，弄成面粉团，再弄成一个面团，放在油锅里面煎下，两面金黄就可以食用了。
5、菠菜饼：菠菜清洗干净，切成菜末；鸡蛋打散，和菠菜、面粉一起搅拌下，加入食盐以及虾仁还有清水搅拌下；热下油锅，倒入刚才弄好的面糊，稍微揉成面团，小火煎到金黄色，两面金黄色即可，非常的好吃。
6、洋葱饼：洋葱适量，香菜少许，鸡蛋适量。把洋葱处理好，弄成片状；鸡蛋液和面粉以及食盐搅拌成糊糊状，把洋葱放入里面，加入一些芝麻；热下油锅，加入洋葱饼油炸，炸到金黄色的时候，加入一些香菜就可以食用。
7、韭菜饼：把韭菜洗干净，切成韭菜末；再将虾仁洗干净，放入肉丁，肥肉丁以及香菇丁，还有面粉一起搅拌，有粘性即可；然后将稍微肉馅放入韭菜面团，然后揉成一个饼的样子，这样油炸下，还是非常好吃的。
8、土豆肉饼：土豆先去皮，把土豆弄成土豆泥；把牛肉末以及酱油以及鸡蛋，淀粉搅拌均匀即可；放入土豆泥以及食盐搅拌下，弄成面团状；然后平底锅热下油，把土豆饼煎煮下，这样非常好吃的。长岛海参
总之，对于饼这种美食，真的不需要限制自己想要加入的食材，多种食材的加入搭配好其他食材的话，这种饼是非常好吃的，希望大家如果真的.喜欢吃饼的话，感觉来学下这几种饼的做法，相信大家是会爱上它们的。
八款好吃的蔬菜饼做法2夏季吃什么蔬菜
1、苦瓜清凉降火
夏天天热，人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，开胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功能。苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的，所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃。
虽然苦瓜味苦，但其实苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，营养价值就越高。减轻苦瓜的苦味并非不能做到，可将切好的瓜片洒上盐盐渍一会儿，然后将水滤掉，再进行烹饪，苦味定会减轻许多，一道并不太苦的苦瓜菜就可做成。
2、冬瓜
夏天是多种瓜类上市的季节，这个时候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且还有不少食疗作用。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾虚、浮肿病等患者食后，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜不宜生吃，可以炒熟或煮汤食用，但是冬瓜性寒凉，脾胃虚寒、容易泄泻的人要慎重食用；久病和阳虚四肢冰冷的人要禁止食用。
3、西红柿
西红柿丰富的维生素A可保护人的视图，夏天多吃的话，则可以起到一个抗衰老，降血压，保护心脏的好处，西红柿的吃法也是多种多样的，其酸酸甜甜的口感，更可提高你的食欲，绝对是清凉一夏的好选择。西红柿在预防及改善各种身体疾病的同时，还能消脂排毒，让你的肥胖体质发生变化，是减肥食谱中不可缺少的减肥食物！
4、丝瓜
丝瓜也是夏季上市的季节，此时丝瓜好吃，而又有营养，夏季多吃可起到一个生津止渴的作用，对预防疲劳，提高食欲也具有很大的帮助。
5、苋菜
夏季正是苋菜上市的季节，苋菜富含多种营养成份，由其是其中的铁，钙，维生素K，更可以促进人体的造血，凝血功能，多吃可起到一个促进排毒，通便的作用，由其是红苋菜更可让女性远离贫血的问题。
6、黄瓜
黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。黄瓜有清热利湿、解毒消肿、生津止渴的功效。可辅助治疗身热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、湿热黄疸、小便不利等病症。
黄瓜可生吃，也可凉拌着吃，炒着吃都是可以的，生吃其口感清脆爽口，可有效的保持住营养成份，而为了预防农药残留，因此建议大家在吃的时候最好可以在盐水中泡个半个小时在吃，再者如果是炒着吃的话，最好是现做现吃。
7、茄子有机海参
夏季也是茄子上市的季节，茄子自古就有很好的养生价值，茄子的紫色皮中含有丰富的维生素、维生素，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。在做茄子的时候，要记住不要放太多的油，才可发挥出更大的养生功效。
8、芦笋
芦笋性味甘寒，有清热、利尿功效。因此，在炎日的夏季，食用芦笋是人们不错的选择。此外，绿芦笋的尖端含有丰富的维他命A，对明目也十分有好处。芦笋含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化的作用，经常食用对防衰老有较好效果，同时还有抗肿瘤的作用。
9、洋葱
有机硫化物是洋葱的主要辣味来源，研究表明，这种活性物质对于金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等具有较强的抑制作用，并且还有降血压、防癌等保健功效。洋葱最好生吃或者短时间清炒，否则其中的活性物质会被破坏。
10、空心菜
空心菜是一种碱性食物，多吃可减少肠道的酸度，对预防人体肠道内的菌群失调有着很大的帮助，同时可洁齿，减肥，其粗纤维的含量也是高的，可促进肠道的蠕动，具有通便的功效。夏季的时候，可放上酱油凉拌，也可加入大蒜炒吃，风味独特，而又简单，其最重要的是要现做现吃，才能更好的保证其鲜味。
