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白面饼的做法,玉米白面饼的做法

admin 2024-04-22 6
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本文目录

  1. 白面饼的做法,白面饼怎么做好吃,白面饼的家常做法
  2. 南瓜白面饼的做法
  3. 白薯面饼的做法
  4. 白面烙饼子的家常做法
  5. 主食烤箱白面饼怎么做
  6. 铁锅炖贴白面饼的做法

一、白面饼的做法,白面饼怎么做好吃,白面饼的家常做法

白面饼的做法

30°左右的温水,化开酵母(放的比例酵母说明上有,最好稍多一点),静置10分钟。

静置好的酵母倒入面里,充分搅拌,如果水不够,加少量温水,直到面变成小块,然后将面揉匀,最好揉到光滑。

将揉好的面放到容器中(面盆、或者大碗都行),用保鲜膜密封,静置大约15分钟左右,注意要放在大约30°温度的地方,没有条件就多静置一会,直到面发起来,变得蓬松。

再取出等量面粉,用开水和面,揉到光滑,注意这一步不放酵母!面团静置5分钟。

将发好蓬松的面(蓬松后大小约为上一步面团的两倍左右),揉匀,放到容器中,用保鲜膜密封静置大约20分钟。

把两个面团揉到一起,充分揉匀,揪出拳头大小的面团,揉圆,压扁,再用擀面杖擀成饼状。如果面团粘手,可适当加干面粉。

平底锅或者电饼铛里涂薄薄一层油,将面饼放入,电饼铛10——15分钟,(平底锅小火将两面烙至金黄)。注意:平底锅先加热再涂油!电饼铛在烙饼过程中,用牙签将饼上扎些小洞,防止饼起泡。

二、南瓜白面饼的做法乌圆参

❖目录

1白面南瓜饼怎么做?

2白面南瓜饼的做法是什么

3豆沙馅南瓜饼怎么做

4减肥南瓜饼怎么做

5油煎南瓜饼的做法

6金丝南瓜饼怎么做

1白面南瓜饼怎么做?

用料:南瓜半个、糯米粉500g、白面、红豆馅、白砂糖。

白面南瓜饼的做法:

1、把南瓜的外皮洗净。

2、切小块上锅蒸。

3、蒸至用筷子戳,能戳到底,全部都软了为止。出锅。白刺参

4、准备大碗,把挖出来的南瓜瓤都放到这个大碗里。一会儿还要在这个大碗里面和面。

5、将煮熟的南瓜用勺子把瓤都挖出来,放到刚才说的大碗里。一定要挖干净不要浪费。

6、全部挖完后,用勺子将南瓜瓤碾碎,成泥状。

7、往南瓜泥中加入糯米粉,一点点往里加,不要一下子加多。再按照加入糯米粉的量的1/3或1/4加入白面。因为如果全部都是糯米粉的话会非常粘牙,吃起来比较累。试着加白面和糯米粉直到和出的面可以捏成形,不会软塌塌为止。

8、然后添加白砂糖。

9、把面压扁。

10、像包包子一样,取一团和好的面,压扁,在中间放入红豆馅,包起,然后再稍稍用手按扁。

11、将油烧热,然后放入锅中炸至金黄色

小贴士:用手包的时候会非常的粘手,有条件的可以带塑料手套,不过我觉得会把手套也粘下来。

制作白面南瓜饼的所有材料在超市或是市场都是可以很容易买到的哦。小编在上面做法中没有写具体的用量是因为小编也不知道具体要用多少,一般主要是靠感觉。小编要建议大家准备一碗水,在包的手上随时沾点水就不会粘手了。

2白面南瓜饼的做法是什么

白面南瓜饼不仅仅飘散着南瓜的香味,而且往往是一种外酥里嫩的食物的了。吃起来的时候,那么你会往往感觉到甜糯可口的了。因为作为市热食,所以是很适合大部分人去吃。而且如果是凉食白面南瓜饼的时候,那么你会发现是同样美味的了。一个个玲珑的白面南瓜饼给摆放出来,倍添聚会气氛。白面南瓜饼的做法是什么?

白面不可以做南瓜饼,只能当做辅料。

南瓜饼的做法

主料:南瓜糯米粉

辅料:面粉鸡蛋葱姜辣酱料酒豆油食盐大杏仁细砂糖泡打

做法

1.南瓜洗净,去皮去瓤,切成小块

2.放入电饭煲里隔水蒸熟,可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透;

3.蒸熟后取出,南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥

4.加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜,不必另外加水)揉搓成团,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟

5.取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,做成小圆饼

三、白薯面饼的做法

1.把牛奶、面粉、白薯粉、酵母粉一一称量好放入面包机桶,启动和面程序

2.揉成光滑的面团

3.室温发酵

4.红糖称量好擀碎

5.加入面粉拌匀

6.加入黑芝麻拌匀

7.面团发酵至两倍大

8.揉匀排气,分割成若干份小面剂,醒15分钟,把面剂擀成面皮

9.取一个面剂,放入适量馅料

10.转圈捏折包严,即成生坯,覆盖保鲜膜饧发20分钟

11.平底锅预热刷薄薄一层油,均匀码入生坯小火煎至金黄

12.翻面,把另一面也煎至金黄,装盘即可享用

四、白面烙饼子的家常做法

白面烙饼的用料

普通面粉 260克干酵母 3克温水 135克糖 6克盐 1克

白面烙饼的做法步骤

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步骤 1

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酵母加温水化开,加糖搅匀,面粉里加盐混合,再慢慢倒入酵母水搅散,揉成光滑的面团,这个天的温度约27 c度,在室温静置发酵至原体积2倍,约一小时

步骤 2

白面饼的做法,玉米白面饼的做法

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案板上撒些面粉,揉成较硬的面团,将面团收捏成馒头状,收口朝下,按扁,擀成约25厘米圆饼生胚,再松弛 10分钟

步骤 3

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用刀背在圆饼上压出条形,(我用蛋糕切刀,需要长点的刀,或其他工具)再压成菱形花纹,即成白面烙饼生胚(可压深点,但注意不要压断了)

步骤 4

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用烙饼机烙饼,火候比炉子火候受热均匀,煎饼烙饼不易糊;生胚放进烙饼机,盖上盖,约8分钟,把饼翻面盖上盖继续烙,约10分钟后再翻面烙几分钟呈金黄色即可

步骤 5

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用刀切成八块,嚼着香,劲道!

步骤 6

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配上稀饭不错,掰在汤里当泡馍。

五、主食烤箱白面饼怎么做

用料

a.普通面粉 500g

a.绵白糖 130g

b.酵母粉 6g

b.温水 250g~270g

c.植物油 25g

c.盐 5g

超简单主食~烤箱白面饼的做法

1.酵母粉我就是用的这种普通酵母,6g大概就是半包左右,第一步就先把酵母和温水兑一起,轻轻搅拌几下后,静置一会。

2.面和白糖搅拌匀后,就像普通揉面一样,一边向面盆里加刚刚融化好的酵母水,一边用筷子搅拌,水不要一下子全加完,适当的加,因为每个牌子的面粉吸水量是不一样的。搅拌加水到没干面粉的时候,直接用手揉面至面粉成团,表面略光滑。

3.揉面手法,直接在盆里用拳头压就行,压扁面团后叠起来再压,就是这个手势👊。

4.再面团中间扒开一个洞,倒入油和盐,继续用拳头压。

6.直至感觉不到盐的颗粒感,油被完全吸收,而且面团光滑。

6.从称料到揉光,整个过程大概用不到10分钟。(我妈说揉面讲究面光,盆光,手光,哈,做到了呦)

7.然后就把揉好的面盖好盖子,放到温暖的地方,开始发酵。(我是把它放到了烤箱里,底下一盆开水,中间凉了又换了一次水。)

8.发酵至两倍大,戳洞不缩不塌就好。

9.发酵好的面团拿出来,揉一揉排气,揉到切开面团的切面没有大气孔就行了。

10.100g一个面剂子,把剂子四角往里收,收成一个小面团,擀成小饼,包入自己喜欢的馅料。

11.我包了豆沙,肉松,还有白糖馅的。

12.然后把包好馅儿的剂子擀成之前小饼的两倍大。

13.六个摆好,上面再压一个空烤盘,这样靠出来的会两面一样平整,如果不压也没事,就是上面不是很平整。

烤箱175度°预热5分钟,中层烤20分钟~

又绵又软,很好吃啊!

六、铁锅炖贴白面饼的做法

铁锅炖

铁锅炖原指东北及农村地区等一些地方的烹饪形式,是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式,以烧柴为主,比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼”。起源于闯关东时期,到大东北的人们和东北本地人群,通过乱炖的形式产生的菜品。现指一种脱胎于火锅店的饭店餐饮模式,以电加热铁锅炖为主。

中文名

铁锅炖

分类

东北菜

口味

口味较浓重,以咸口为主

主要食材

肉类,鱼肉,鸡肉,蔬菜,大白菜

把鱼清理干净切开。

白菜洗干净备用。

把酱炒香,放入葱姜蒜大料和红辣椒。

加水,尝一下咸度,是否适中。

底放一个盖帘,把鱼放上,以免糊底。

炖到一定程度放白菜和粉条。

出锅之前加香菜。

可在锅边加入大饼子。

做法

1.准备食材

2.玉米粉加入适量小苏打

3.加入水和成面团(单独的玉米粉无法成团)

4.用手抓起一团面,放在手心里拍成饼胚

5.放入电饼铛中烙制

6.烙至两面金黄,即可

7.葱、蒜、辣椒处理干净备用

8.炒锅放油,放入花椒、八角爆香,然后放入葱、蒜和红辣椒炒香

9.加入清水,放入生姜汁

10.放入小鱼,然后加入食盐、生抽、香醋加盖焖煮

11.煮至小鱼看起来发酥,汤汁浓郁,关火,淋入芝麻油,撒上香菜,即可

12.装碗,配玉米饼食用

烹饪技巧深海海参

玉米面烙饼,比较死硬,加入小苏打增暄。海参家常菜吃法

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