摘要：
本文目录腊肠焖饭怎么做腊肠焖饭的做法,腊肠焖饭怎么做好吃,腊肠焖饭的家常腊肠大米焖饭怎么做电饭煲腊肠焖饭的做法大全广式腊肠焖饭的做法腊肠焖饭的做法是什么一、腊肠焖饭怎么做腊肠焖饭的... 本文目录
一、腊肠焖饭怎么做
腊肠焖饭的做法
主料；腊肠150克、大米300克、茄子100克。
辅料；醋2克、生抽5克、盐2克。
1、将大米淘洗两遍备用。
2、茄子切成丁，撒上些盐，腌5分钟。
3、腊肠切片，倒入锅中，不用放油，小火将腊肠内的油熬出来。
4、等油熬出来后，将茄子里腌出的水分倒掉，把茄丁倒入翻炒。
5、倒入少许生抽。
6、倒入醋。
7、将炒好的菜放在洗净的米上面。
8、加入适量开水，淹过米饭。
19、将内胆放入电饭煲内，按下“煮饭”键即可，程序结束后，焖饭就做好了。
10、腊肠焖饭的成品图。
二、腊肠焖饭的做法,腊肠焖饭怎么做好吃,腊肠焖饭的家常
主料
大米香菇
土豆青豆
生抽老抽
姜蒜耗油
盐李锦记豆豉辣椒酱
土豆青豆香菇腊肉焖饭的做法步骤
土豆青豆香菇腊肉焖饭的做法图解11.先把米饭蒸上，然后再弄其他材料。米饭跟水的比例是1：1.5。泡了干香菇的水不要倒掉，用来蒸米饭会更香。
土豆青豆香菇腊肉焖饭的做法图解22.全部材料：土豆，青豆，腊肉，葱姜蒜，干香菇（提前泡开）。
土豆青豆香菇腊肉焖饭的做法图解33.先把腊肉蒸熟，更好切丁，肉质更松软。
土豆青豆香菇腊肉焖饭的做法图解44.然后开始切切切！把材料全部切丁，切小备用。
土豆青豆香菇腊肉焖饭的做法图解55.大火，锅热之后，倒入腊肉翻炒，有油出来之后倒入姜蒜干煸。炒两分钟，倒入土豆，不断翻炒，直到土豆表面开始枯黄。海参家常菜吃法
土豆青豆香菇腊肉焖饭的做法图解66.炒到土豆表面犯黄之后，倒入青豆，翻炒几分钟，倒入香菇继续翻炒
土豆青豆香菇腊肉焖饭的做法图解77.所有菜都倒入之后，加生抽老抽，盐，鸡精。盐可多加点，比单吃咸一点就好了。根据个人口味调吧，可以一边尝一边家。
土豆青豆香菇腊肉焖饭的做法图解88.快出锅前加一勺豆豉辣椒酱，味道更好哦
土豆青豆香菇腊肉焖饭的做法图解99.最后等饭还有8到10分钟饭就煮好的时候，把菜倒进电饭锅，搅拌，撒上葱花，盖上继续煮，跳了就OK啦！如果有时间可以不拔电闷一会儿。
小贴士
这个焖饭可简单可复杂，偷懒的话，不用蒸腊肉，直接炒。（蒸了更松软一点）如果再懒一点呢，菜都不用炒，直接把所有材料（除了葱）都放进电饭煲里，正常煲饭。这时水的比例大概就是1：2的样子，看材料多少，喜欢硬的少加点，软一点就稍微多加点。我大学经常很偷懒，哈哈哈。。后来味觉要求高一点了，就是以上步骤。不过整个过程也很省时间，一般两三个人吃的话，差不多半个小时，根据电饭煲的性能而定喽
三、腊肠大米焖饭怎么做
所需食材：腊肠、菜心、大米、香菇、香菜根、盐、小葱、姜片、尖椒、香叶、野山椒、生抽、酱油、鱼露、鸡精、糖。
1、提前将大米略洗，用水泡上；
2、菜心去根部的硬皮，香葱切末，香肠斜刀切片，香菇欹花刀；
3、砂锅底部用姜片蘸油擦一下，并把姜片垫在砂锅底部、焖烧前在砂锅中倒一部分油，能防止糊底；
4、将洗好的米倒入砂锅，放好蒸饭的水；
5、将切好的腊肠码放在砂锅边上；
6、放在红外线炉具上高火加热；
7、盖好盖放在火上焖饭；
8、玻璃锅内放入凉水加上少许的油、盐；
9、水开后放入菜心和香菇、焯烫后立即过凉水，能保证颜色鲜绿、口感脆嫩；
10、砂锅开锅后，关小火；
11、盖上锅盖大约20分钟就可以了；
12、用小葱、姜片、香菜根、尖椒、香叶几片、野山椒、熬水、加入生抽、酱油、鱼露、鸡精、糖，煮开调成豉油汁。浇在饭上就可以开吃了；
13、20分钟后开锅盖，香肠的味道已经沁入米饭里了；
14、将焯煮好的出菜码放在一边，加上豉油汁拌匀即可食用。
做法二
1.锅底抹油
2.大米淘洗干净，倒入砂锅中，下1.5厘米左右水泡一小时
3.腊肠放入水中泡十五分钟，斜刀切开
4.中大火烧开后改小火煲至米饭收干水，呈蜂窝状态
5.下腊肠，鸡蛋，盖上
6.煮一会儿，用汤匙舀一勺油沿着锅边小心倒入
7.盖上锅盖直到米饭成熟（这个过程比较难掌握，主要靠经验，因为不同的火侯，大米和水量所需的时间都不同，只要听到锅里传出“滋滋”声饭就差不多了，关火后不要立即打开盖，让米饭继续炆一下。
8.用另一口锅煮开水，加入油和盐
9.加入洗净的白菜
10.煮三分钟
11.把白菜放上饭面码好，洒上葱花，浇上酱汁，香喷喷的腊肠煲仔饭就能上桌了。
原料
大米、油、腊肠、油菜、盐、色拉油、老抽、香油、白糖。
做法
1、将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟；
2、在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；
3、盖上盖将米饭煮至八成熟；
4、腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片，放入砂锅中，继续煮至全熟后拌匀；
5、油菜洗净，另煮一锅水，水沸后加入少许盐和色拉油，放入油菜氽烫一分钟，捞出备用；
6、将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁，淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜即可。
做法二
主料大米2杯、腊肠2根、鸡蛋2个、小油菜100g
辅料清水450ml、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、白糖半汤匙、凉开水1汤匙、姜1小块、色拉油半汤匙、香油适量
步骤1.准备好食材。
2.大米洗净，放入电饭煲内胆中，加入1.5倍大米的水量（大米与水的比例为1:1.5为佳），浸泡1小时，泡好的大米中加入半汤匙色拉油拌匀，将煲胆放入电饭煲中，选择“煲仔饭”功能即可（或者普通的“煮饭”功能也可以）
3.煮饭的时间准备一下其他食材：姜洗净切成细丝，腊肠切成片。
4.米饭煮至水分快干时（大概煮好前15分钟），打开煲盖，铺上腊肠，撒上姜丝，磕入2个鸡蛋，盖好煲盖，继续煮15分钟，这时米饭也煮好了，不要开盖，焖10分钟。
5.取一小碗，加入蚝油、酱油、白糖、香油和凉开水，拌匀成调味汁备用。
6.另起锅，放入适量水烧开，加少许油和盐，放入洗净的油菜焯熟，捞出沥水。
7.米饭焖好后打开锅盖，摆入油菜，将调好的调味汁淋在米饭上，拌匀。一锅美味的广式腊肠煲仔饭就完成啦。
四、电饭煲腊肠焖饭的做法大全刺参的功效与作用
食材：大米1小碗腊肠1根青豆1把玉米1把胡萝卜半根
1，先把腊肠洗净切成丁，胡萝卜切丁。
特适合懒人的腊肠焖饭，饭菜一锅出，简单到只要你会煮米饭
2，大米淘洗干净，水量要比平时煮饭少一点点。（因为一会儿还要加入调味料，汤汁不能太多，煮的焖饭太稀软会影响口感哦）
特适合懒人的腊肠焖饭，饭菜一锅出，简单到只要你会煮米饭
3，加入青豆，玉米，胡萝卜丁，腊肠丁。
特适合懒人的腊肠焖饭，饭菜一锅出，简单到只要你会煮米饭
4，调入2勺酱油，1勺蚝油，适量胡椒粉。（酱油和蚝油自带咸味，再加上腊肠也有咸味，所以不需要再加盐了哦）
特适合懒人的腊肠焖饭，饭菜一锅出，简单到只要你会煮米饭
5，盖上锅盖，启动“煮饭”程序。这是我最近新入手的臻米UFO饭煲压力锅，它有两个内胆，既是压力锅又是电饭煲，饭煲模式下，微压米饭，煮出来的米饭更香甜，粒粒分明，Q弹有劲；压力锅模式下，煲汤浓稠好喝，昨天用它炖了猪蹄，平时1小时炖猪蹄，现在只要半小时，胶质满满，软烂脱骨。
特适合懒人的腊肠焖饭，饭菜一锅出，简单到只要你会煮米饭
不仅如此，它还可以中途自动排压，过程中可以随意加菜接着煮，省时省事。不像普通压力锅，必须程序结束后，等待排气才能添加食材，耗时耗力。另外，还有12小时智能预约和恒温保温功能，下了班就能吃到预约好的饭菜，简直不要太幸福。
6，程序结束后，打开锅盖，用饭勺拌匀，就能开吃啦！
五、广式腊肠焖饭的做法
用料
大米
2杯大连海参排名
洋葱
1个
蒜
3瓣
广式腊肠 2根
土豆
1个
玉米粒
1饭勺
盐
适量
耗油
1汤匙
生抽
3汤匙
广式腊肠焖饭的做法
大米，放正常焖饭水量，泡
请点击输入图片描述
锅里先放油，然后炒洋葱大蒜，炒香后放腊肠，炒出油，出油后下土豆玉米粒，放盐，少放，炒香后倒进电饭锅
请点击输入图片描述
正常焖饭模式，熟了后，放生抽耗油，搅拌，焖三分钟，可以吃啦。
六、腊肠焖饭的做法是什么
腊肠焖饭的做法
主料；腊肠150克、大米300克、茄子100克。
辅料；醋2克、生抽5克、盐2克。
1、将大米淘洗两遍备用。
2、茄子切成丁，撒上些盐，腌5分钟。
3、腊肠切片，倒入锅中，不用放油，小火将腊肠内的油熬出来。
4、等油熬出来后，将茄子里腌出的水分倒掉，把茄丁倒入翻炒。
5、倒入少许生抽。
6、倒入醋。
7、将炒好的菜放在洗净的米上面。
8、加入适量开水，淹过米饭。
19、将内胆放入电饭煲内，按下“煮饭”键即可，程序结束后，焖饭就做好了。
10、腊肠焖饭的成品图。
