摘要：
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一、龙虾怎么烧好吃
龙虾好吃的做法如下：
材料：小龙虾、盐、花椒、油、生抽、料酒、香醋、白糖、姜片、干红椒
1、小龙虾用小刷子，盐清洗，冲干净。
2、热锅放油，依次放入花椒、姜片、干红椒、八角，翻炒出香味。
3、洗净的小龙虾放入锅内，加入适量盐、料酒、香醋、白糖（少许）、生抽翻炒3分钟。
4、锅中加入水，水面不低于虾面。大火焖15--20分钟。中途翻动2--3次。
5、打开锅盖，加入鸡精小葱翻炒10下，出锅。不要将汤汁全部焖干，要留少量汤汁蘸着虾子吃。
二、大龙虾三种家常做法
一、波士顿龙虾海鲜粥
主料：波士顿龙虾1只、小鲍鱼2只、白蛤15只左右、香菇3个、米一杯、芹菜一把。
辅料：生姜一片、油一勺。
步骤：
1、龙虾剥开，去鳃，虾黄取出炒制，虾肉切碎。
2、香菇切片，鲍鱼煮熟切丁，白蛤汆熟对切开，芹菜切末备用。
3、龙虾黄与香菇片，用生姜末炒熟。
4、鲍鱼丁，龙虾肉，白蛤肉爆炒出锅。
5、与大米一起熬制30分钟左右，加少许盐即可，龙虾壳蒸熟装盘。
二、芝士焗龙虾
主料：龙虾1只、马苏里拉奶酪适量。
辅料：黄油30克、盐0,5克、黑胡椒少许、洋葱半个。
步骤：
1、龙虾蒸熟，备用。
2、黄油小火融化。
3、放洋葱碎、盐、黑胡椒，略微煸炒出香味，备用。
4、龙虾去壳，龙虾肉从中间剪开，去除虾线，切片。
5、烤盘铺锡纸，摆龙虾头，炒好的黑椒洋葱碎，上面码好龙虾肉。
6、放马苏里拉奶酪。
7、烤箱预热190°，中层上下火烤10分钟左右。
8、烤至马苏里拉奶酪融化，撒虾籽，摆盘。
三、葱姜蒜爆炒大龙虾
主料：龙虾1只（1斤2两）、蒜5瓣、姜3片、大葱一段。
辅料：淀粉适量、盐适量、味精适量、料酒适量、生抽适量。
步骤：
1、用刷子洗干净龙虾。
2、用筷子插进尾部小孔放出水。
3、剁块，裹淀粉油锅炸至变红色拿出。
4、锅内留油爆香葱姜蒜，龙虾入锅翻炒，加料酒、生抽加少量水，加糖、盐焖炒一下，出锅前加少许鸡精。
三、大龙虾的做法与杀法
主料：大龙虾600g、粉丝80g、金针菇100g
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、香葱适量、生粉适量
步骤一：在活龙虾尾部位插入一支筷子，放尿
步骤二：在头部与尾部中间剪一把，这样龙虾不太会动了
步骤三：顺虾脊剪开至尾部，取出沙线
步骤四：就象除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除
步骤五：洗干净后放进盆子里
步骤六：加入适量的料酒蒸五分钟左右即可
步骤七：把金针菇去根后洗净
步骤八：把粉丝在温水里浸泡半个小时
步骤九：准备一锅热水，加入金针菇焯熟
步骤十：然后再焯粉丝，把两者沥干
步骤十一：码进盆子里
步骤十二：浇上适量的生料
步骤十三：蒸龙虾的汤汁倒进锅里
步骤十四：加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁
步骤十五：把蒸好的龙虾放进盆子里摆出造形
步骤十六：浇上煮好的汤汁
步骤十七：然后起油锅，放入生姜和大蒜泥爆香
步骤十八：龙虾上撒上香葱，浇上蒜泥热油即可食用了
步骤十九：成品
四、龙虾的做法怎么做着最好吃呢
龙虾的做法怎么做最好吃呢？南美洲海参
一、清蒸大龙虾
好吃1、清蒸大龙虾特别好吃，需要的材料是大龙虾一百克，姜五克醋十五克和香油一克。
2、把大龙虾洗净，然后放在盘子中，上蒸锅用大火蒸制十分钟，然后取出。
3、在蒸制大龙虾的过程中，要把姜切成末，与醋和香油一起调成料汁。
4、把蒸好的龙掰开外壳，把肉切成小块，然后再放在壳里面，浇上料汁就能上果食用。
二、香辣大龙虾好吃
1、香辣大龙虾在制作时需要大龙虾适量，另外需要姜蒜以及葱和干红辣椒与香味等调味料。
2、把大龙虾洗好，在锅中放油加热以后把大蒜姜片和花椒以小茴香与大葱等调味料放入炒出香气，再把干辣椒和香叶倒入炒匀。
3、把洗好的大龙虾放入到锅中炒制一会加入料酒和酱油，炒到龙虾变红以后加入适量的清水慢慢的炖煮，直到龙虾熟透，入味以后才能关火，关火以后龙虾不急着取出，浸泡几个小时，味道会更加出色。
五、澳洲龙虾的做法大全
澳洲龙虾是一种口感鲜美、肉质饱满的海鲜食材，备受大家的喜爱。无论是清蒸、红烧，还是椒盐、蒜蓉等多种做法，都能将澳洲龙虾的美味发挥到极致。下面就让我们一起来了解一下澳洲龙虾的做法大全吧！
1.清蒸澳洲龙虾
清蒸澳洲龙虾是一道非常简单易学的美食。首先需要将澳洲龙虾洗净，去掉腥味，然后在龙虾背上切上几刀，方便入味。接着将葱姜蒜放于盘底，把龙虾放在葱姜蒜上面，蒸约10-15分钟即可。食用时可以沾一些清淡的酱油、香油和蒜泥。
2.红烧澳洲龙虾
红烧澳洲龙虾是一道老少皆宜的海鲜美食。首先需要将澳洲龙虾洗净，去掉肠泥后焯水，即把澳洲龙虾放入锅中，加入一些料酒煮沸，再捞出晾干备用。然后将锅中的一些葱姜蒜爆香，加入适量的酱油、糖和水煮沸，放入澳洲龙虾焖煮约20分钟即可。
3.椒盐澳洲龙虾
椒盐澳洲龙虾也是一道开胃美食。首先需要将澳洲龙虾洗净，在龙虾背上切上几刀后，用料酒、盐、胡椒粉腌渍15-20分钟。然后将葱姜蒜切碎，加入适量的面粉，与澳洲龙虾一起混合均匀，再炸至金黄酥脆即可。
4.蒜蓉澳洲龙虾
蒜蓉澳洲龙虾是一道非常受欢迎的菜肴。首先需要将澳洲龙虾从中间分开，去掉肠泥后洗净。接着将葱姜蒜切碎，放入油锅中煸炒，然后加入澳洲龙虾煎炸，炸至金黄色后捞出待用。最后将葱姜蒜末炒香，加入适量的盐、胡椒粉和蒜蓉拌匀，淋在龙虾上即可食用。
5.烧烤澳洲龙虾
烧烤澳洲龙虾是一道十分适合露天烧烤的菜肴。首先需要将澳洲龙虾切成小块，擦上橄榄油，再用葱姜蒜、芝麻、辣椒等多种调料腌制15-30分钟。接着可以将澳洲龙虾串起来，或者直接放在烤架上烤至金黄 color，即可食用。
6.油焖澳洲龙虾
油焖澳洲龙虾是一道非常开胃的煮法，味道鲜美。首先需要将澳洲龙虾洗净，切成块状。接着将葱姜蒜放入锅中煸炒，加入适量的豆瓣酱、郫县豆瓣、料酒、糖等多种调料煮沸，放入澳洲龙虾焖煮约10-15分钟即可食用。
7.剁椒澳洲龙虾
剁椒澳洲龙虾是一道麻辣美食，非常适合喜欢吃辣的朋友。首先需要将澳洲龙虾剥壳后切成小块，用料酒、盐、胡椒粉腌渍15分钟。然后将剁椒、葱姜蒜、花椒、豆瓣酱、阳江香菇酱等混合搅拌，加入适量的油中煸炒，加水收汁，然后放入澳洲龙虾翻炒约5分钟即可。
8.珍珠澳洲龙虾
珍珠澳洲龙虾是一道以米饭为主料的美食。首先需要将米饭另外煮好备用。然后将澳洲龙虾洗净，去掉脚爪，焯水备用。接着将米饭放入锅中，加入适量的盐、胡椒粉、葱姜蒜和椰浆搅拌均匀，加入澳洲龙虾煮沸约15分钟，再撒上一些香菜叶即可食用。
9.香煎澳洲龙虾
香煎澳洲龙虾是一道非常简单易学的美食。首先需要将澳洲龙虾洗净，去掉脚爪，切成片或块。然后用适量的盐、胡椒粉腌渍15分钟，加入生抽、料酒、葱姜末翻炒，煎至两面金黄即可食用。
10.醉澳洲龙虾
醉澳洲龙虾是一道口感鲜美、色香味俱佳的美食，适合喜欢较重口味的人。首先需要将澳洲龙虾洗净后剁成小块，用盐、胡椒粉、料酒、葱姜末腌渍约15分钟。接着将澳洲龙虾放入锅中煮沸，加入黄酒、红酒、料酒、葱姜蒜、盐等多种调料煮煮约20-25分钟，食用时可以沾上一些醋和蒜泥。
11.馋嘴澳洲龙虾
馋嘴澳洲龙虾是一道既简单又美味的海鲜料理。首先需要将澳洲龙虾洗净，剁成小块备用。然后将葱姜蒜末、辣椒粉、糖、盐、生抽、料酒混合在一起，放入煮锅中加水煮沸。接着将澳洲龙虾放入煮锅中，煮至8-10分钟左右，盛出后撒上少许芝麻即可食用。乌参
12.咸鲜澳洲龙虾
咸鲜澳洲龙虾是一道非常适合下酒的菜肴。首先需要将澳洲龙虾清洗干净，切好备用。接着将葱姜蒜爆香，加入适量的盐、糖、料酒和鸡精煮沸，放入龙虾搅拌均匀。最后加入适量的青蒜丝、熟芝麻，拌匀即可食用。
13.豉汁澳洲龙虾
豉汁澳洲龙虾是一道鲜香美味的海鲜料理。首先需要将澳洲龙虾清洗干净，去掉肚肠，切好备用。然后将葱姜蒜末爆香，加入适量的豉汁、料酒、鸡精煮沸，放入澳洲龙虾翻炒均匀即可食用。
14.蒜茸蒸澳洲龙虾胶东海参
蒜茸蒸澳洲龙虾是一道简单易学的美食。首先需要将澳洲龙虾清洗干净，蒸熟后取出，撒上适量的葱姜蒜末。接着将适量的油放入锅中烧热，烧至冒烟，倒在葱姜蒜末上即可食用。
15.蒜香牛油澳洲龙虾
蒜香牛油澳洲龙虾是一道充满香味的菜肴。首先需要将澳洲龙虾蒸熟，取出后在上面刷上适量的牛油。接着将牛油、葱姜蒜碎和盐混合在一起，搅拌匀后倒在澳洲龙虾上即可食用。
以上就是澳洲龙虾的做法大全，相信大家已经学会了不少美味的做法。无论您是清淡口味还是重口味，都能找到适合自己的澳洲龙虾烹饪方式。希望大家都能够在家里尝试制作一下，品味澳洲龙虾的鲜美滋味！
