摘要：
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一、胡萝卜炒鸡蛋怎么做
主料：胡萝卜1根、鸡蛋3个、虾皮20克
辅料：花生油40克、盐3克、香葱两根、料酒10克
1、首先把食材准备好
2、然后把鸡蛋磕入碗中，放入虾皮、盐、料酒，搅打均匀。
3、把胡萝卜去皮洗净切丝，香葱洗净切葱花。
4、起油锅，放入葱花煸香。
5、放入胡萝卜炒至变软。
6、倒入虾皮蛋液，炒熟，即可出锅享用。
7、胡萝卜炒蛋成品图
二、胡萝卜炒鸡蛋的家常做法
首先准备食材，鸡蛋和胡萝卜，胡萝卜洗净嗯切票后再切丝，也可以切片也可以备用，然后是鸡蛋打碎并搅拌，然后就是锅里倒油，将鸡蛋放入嗯来回翻炒一下凝固之后盛出来，然后在锅里放油，放入洋葱进行爆香，然后放入胡萝卜嗯当然，如果喜欢吃肉的，那么可以先放入肉丝嗯再放入胡萝卜，炒好之后再放入鸡蛋再翻炒两下啊，放入油，岩茶，五香粉等自己的喜欢的食料就可以了
三、萝卜煮鸡蛋怎么做好吃
白萝卜煮汤，可以搭配的食材也非常多，今天咱们做一道超级清爽，滋润又补水的鸡蛋丝萝卜汤。鸡蛋是最家常的食材，也是入汤的百搭食材，但是鸡蛋和萝卜一起煮汤，相信很多人都没有喝过。它的味道像极了这款汤的色泽，特别干净，却非常鲜美。没试过的亲一定要试试，一个白萝卜，两个鸡蛋，4元就可以煮一锅汤，营养滋润，鲜美好喝。
鸡蛋丝萝卜汤
【食材】白萝卜、鸡蛋、香葱、盐、胡椒粉、香葱
【具体做法】
1，白萝卜切去头尾，去皮之后清洗干净，然后切成细丝，萝卜丝越细越好。也可以用擦丝器直接擦成丝，这样萝卜丝更均匀。鸡蛋打入碗中，充分搅散。
2，炒锅烧热，锅底刷上一层薄油，将鸡蛋液倒入锅中，再将鸡蛋液迅速摇匀，摊成鸡蛋饼，小火煎至两面金黄即可出锅。
3，待鸡蛋饼冷凉，将其切成宽条，或者细丝备用。海参家常菜做法
4，锅中加入适量清水，将萝卜丝倒入锅中，大火煮开。也可以将萝卜丝加少许油煸炒一下，然后再加清水煮，这样汤味更香。不过晚餐喝汤，少油更健康。
5，将鸡蛋倒入锅中，中小火煮两三分钟，将萝卜的清甜味和鸡蛋的香味煮出来。最后加入盐、胡椒粉、香油调味。也可以根据自己的需要，加些鸡精增加鲜味，搅拌均匀就可以关火了。
6，盛入碗中，撒些葱花或者香菜增加鲜味，真的是太鲜美了。简简单单的食材，搭配在一起却是不一样的鲜美滋味，清爽补水，冬季喝正合适。
小贴士：
1，新鲜的萝卜丝特别好熟，不要煮太久，不然会碎掉，影响口感。
2，萝卜的清甜味加上鸡蛋的香味，这款汤只需要盐、胡椒粉和香油调味就很好喝。其它调味料，都可以不放。
四、胡萝卜鸡蛋卤的做法
主料4种
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鸡蛋
3.0个请点击输入图片描述
胡萝卜
0.5根请点击输入图片描述
韭菜
1.0把请点击输入图片描述
香菜
适量辅料9种
食用油适量
盐适量
老抽1.0勺
生抽适量
鸡精适量
葱适量
淀粉2.0勺
水适量
十三香粉适量
烹饪步骤17步
步骤
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胡萝卜半个，切细丝。
步骤
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韭菜洗净切末，备用。
步骤
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鸡蛋打入碗中，打散。
步骤
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起锅烧油，下入蛋液划散。
步骤
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鸡蛋推到旁边，下入胡萝卜丝。
步骤
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翻炒均匀，火调成小火，不然容易糊。
步骤
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炒软后加入老抽，十三香。拉缸盐海参
步骤
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然后加入水，烧开。
步骤
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锅开后，下入韭菜末，盐，鸡精。
步骤
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然后下入水淀粉，调匀。
步骤
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然后下入香菜。
步骤
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入味后倒入碗中，卤子做好了。
步骤
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起锅烧水，水开下入挂面，如果有手擀面就更好了。
步骤明玉参
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煮面锅火不要太大，小火慢煮，火大面会糊表面会粘粘的。
步骤
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锅开了点入凉水，点三次左右，面煮到八分熟即可。
步骤
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准备一个凉水盆，把面捞出放入盆中，即可。
步骤
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面夹入碗中，倒入之前打好的卤子，打卤面就做好了。
五、胡萝卜炖鸡蛋的做法
原料：
鸡蛋2个，胡萝卜50克，盐6克，味精4克，特级初榨橄榄油10克。
制作步骤：
1.鸡蛋加入盐、味精搅拌均匀后加入适量
的温水上笼蒸制；
2.胡萝卜洗净后入水锅煮熟后粉碎成泥；
3.鸡蛋蒸煮到半凝固时加入加入胡萝卜泥
继续蒸制至成熟；
4.炖蛋出锅时淋入橄榄油即可。
食神小贴士：
1.蒸蛋羹一定要在鸡蛋打散至均匀后再放
盐；
2.蒸蛋羹时蛋液和水的比例一般是2:1；
3.盖保鲜膜蒸出来的鸡蛋羹没有蜂窝眼，
口感更细腻。
营养价值:
考试党要多吃胡萝卜
工作、学习和生活在节奏紧张的现代社会，迫使许多学生和上班族有时成为“夜猫子”。经常熬夜会使身体的正常节律发生紊乱，对视力、肠胃及睡眠都造成影响。医学专家建议：熬夜人群和考试学生要多吃胡萝卜，补充维生素A对预防视力减弱有一定效果。
六、胡萝卜和鸡蛋的做法
红萝卜蒸鸡蛋羹的作法：
原材料
原材料：
肉沫胡萝卜鸡蛋
胡萝卜蒸鸡蛋羹的做法步骤是什么？
作法
作法：
1）将红萝卜清洗，削皮剁碎末。将生鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。
肉沫添加一些盐或味精粉及芝麻油调料，预留。
2）鸡蛋液添加一点的温开水，轻轻地拌和后用出水孔搁掉顶层的鸡蛋液
泡沫塑料至嫩滑。
3）将一半的鸡蛋液倒进在蒸碗中，添加肉沫。
4）肉沫顶层放红萝卜末铺均。在倒进剩下的鸡蛋液就可以。
5）用保鲜袋将碗扣盖上，再用木签或针轻轻地戳好多个小孔。
6）将炒锅里放适度水烧开，将碗放进蒸隔上，盖上外盖，转文火。
7）蒸上10-15分钟后熄火就可以。
胡萝卜蒸鸡蛋羹的做法步骤是什么？
红萝卜蛋羹
提前准备两个鸡蛋。
红萝卜削皮擦成丝，随后再切成小丁。
生鸡蛋放盐弄成鸡蛋液，用不锈钢筛网过虑一下泡沫塑料。
撒上红萝卜末。
使用量杯量适度的水放煮蛋器里，把调准的鸡蛋液放煮蛋器里，待煮蛋器里的水焯干，电源开关灯全自动灭了以后，就好了！
依口感洒上白芝麻或浇上芝麻油就可以服用。
小提示
做好的鸡蛋液一定要用过滤网过虑一下，篜出去的鸡蛋羹才嫩滑。
红萝卜蒸蛋/大量作法
11.提前准备一些生鸡蛋。
22.把生鸡蛋放进碗里，放进油，盐，味精。
33.鸡蛋液里边放进水。
44.锅中烧开水。
55.把生鸡蛋放进锅中蒸。
66.放进红萝卜，蒸熟之后就可以吃完。
蛋羹
原材料
主要材料：生鸡蛋，盐，水，油，葱段
作法
1、新鲜生鸡蛋一个。磕入碗中，用电动打蛋器调散，添加很小量盐调均匀，这时候的鸡蛋液会比以前稀、黄。
2、如今放水。最好温开水。凉水不大好，开水就更不行，以冲进去就成鸡蛋汤了。烟台刺参
3、水里添加小量香油调均匀后掺加鸡蛋液里边调均匀。再添加小量动物油。
4、烧一锅冷水，放入蒸隔。水一定要开之后，再把鸡蛋液放入蒸隔，随后开文火，盖子一定要留缝，不必盖严密了。那样蒸出去的鸡蛋羹绝对不会有蜂窝状眼，口味也不会老。
