摘要：
海参的泡法步骤海参简单吃法赤瓜参本文目录老式蒸米饭的方法是什么电蒸锅蒸米饭的做法蒸米饭的步骤是怎样的怎么用碗蒸米饭蒸米饭需要多少时间蒸米饭需要多长时间一、老式蒸米饭的方法是什么在锅... 本文目录
一、老式蒸米饭的方法是什么
在锅里面准备一点热水，然后放上蒸格，再找一个器皿，把里面装上洗好的大米，放上适量的水然后上锅蒸熟即可，以前没有燃气，都是直接用的柴火生火做的，也叫柴火饭。具体方法如下：
准备材料：大米、水、陶瓷盆
1、将一碗大米淘好后用瓷盆盛上放在蒸锅中。
2、将烧开的白开水【放凉】放入盛大米陶瓷盆中【不要热的水】。
3、凉开水放入大米中要泡5分钟后在蒸【水和大米距离是一寸高】。
4、将瓷盘盖上陶瓷盆上。
5、盖上锅盖后检查电磁炉电源线的连接位置。
6、开始蒸米饭，将电磁炉开关打开大火烧10分钟，中火10分钟，小火10分钟。
7、大米饭香味出来后，关闭电磁炉开关，打开锅盖，大米都凸起。大米饭就好了。
二、电蒸锅蒸米饭的做法
电蒸锅也叫电蒸笼，是一种常见的家用电器，它可以用来蒸制鱼类、禽蛋类、肉类、面食类食物，当然也可以种类蒸米饭。电蒸锅蒸米饭需要一定的技巧，首先应将米煮至半熟，然后再用蒸笼蒸制。用电蒸锅蒸米饭要注意淘米次数，不要用热水淘米，注意加水量和安全等问题，接下来就和小编一起来看看吧。
怎样用电蒸锅蒸米饭
一、蒸米饭步骤
1、将大米淘洗干净，淘洗干净后放入干净的电蒸锅中，加入少许清水，大米和清水的比例为1:1.4。
2、打开电蒸锅电源，待水开后，再蒸五分钟，把米捞出。
3、在电蒸锅蒸笼上放好蒸笼布，把半熟的米放上去，开始用电蒸锅蒸饭，时间设置为半个小时左右，注意蒸饭的时候要确保锅里有水。
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二、蒸米饭小技巧
1、蒸米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。
2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。
3、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成。
4、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。
5、先把米在冷水里浸泡一到两个小时，可以让米粒充分的吸收水分，这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
电蒸锅蒸米饭注意事项有哪些
1、注意淘米次数
洗米一定不要超过3次，超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。其实，淘米无需冲洗，只需用手在盆中搅动清洗个一二遍，将表面的灰尘去除，再用手轻柔搓洗一次即可。
2、不要用热水淘米
很多人会喜欢用热水来淘米，其实是不对的，热水淘米有一定的氧化作用，会让米丢失一定的营养成分。
3、注意加水量
蒸米饭很多人并不在意加水多少，使蒸出来的米饭口味要么太硬要么太软，所以，想蒸出的米饭好吃，就要正确地测算出加水的量。蒸白米饭的话，水米的米粒在1.2到1.4比1，通常水比米高2到4厘米就差不多了。如果大米加高粱、小米或紫米等粗粮的话，水要适量多加，这是由于粗粮比较吃水。
4、蒸好不能立刻揭锅
米饭一蒸好立马就揭锅是不对的，这时米饭虽然是熟的，但是表层很稀，锅底紧粘着饭底。应该加热完在保温状态停留五分钟，然后拔掉电源，将米饭再焖上五分钟，这样的米饭口感更佳，而且不容易粘锅底。
5、注意安全
在操作过程中人不要随意离开，如果离开一定要做到人走断电。当电蒸锅发生故障时，应先关闭电源，再检查故障。由于电蒸锅为金属外壳，可能会发生短路和漏电现象，因此出现故障时最好请专业人员检修。
三、蒸米饭的步骤是怎样的
需要准备的材料如下：大米 600g、水适量。电饭锅蒸饭菜的做法。方法如下：
1、准备好大米。
2、取适量的大米到盆中。
3、把大米用清水淘洗干净。
4、把淘好的大米放入锅中蒸，加入适量的水。
5、盖上锅盖蒸二十分钟即可出锅。
6、蒸米饭完成。
注意事项：
1、在锅里放点水。
2、洗半碗米,放进锅里.并在碗里加水,水量要超过米面一横指高.这样的米水比例蒸出来的米软硬适中.3盖上锅盖蒸30-40分钟就行了。
四、怎么用碗蒸米饭
用碗蒸米饭是餐馆普遍的作法，这类作法制做出去的白米饭是较为香的，并且便捷大伙儿服用，因此用碗蒸米饭的做法，大伙儿能够在平常开展试着。一般用碗蒸米饭不需要添加过多的稻米，而水跟米的占比是1:1.2，随后放到笼屉里边蒸15分钟上下的就可以煮熟白米饭了，蒸太长期，会影响到白米饭的口味。
1、在碗里放入小半碗米，不可以放过多。
2、将米清洗干净。
3、碗里加水，水落进米一点就可以了，水不可以过多，由于蒸的情况下盖子上还会继续有冰流回到碗里。
4、将加山泉水的碗放进炒锅里，凉水煮沸，随后转文火。
5、文火蒸30分钟，正中间不能接盖子，会半生不熟。
6、蒸熟后，先不必急着揭盖子，让它焖5分钟再开启，热腾腾的碗蒸米饭就搞好了。
蒸米饭的小窍门：
一、洗米
洗米一般淘一两遍就可以了，由于小米粒表层有很多营养成分。洗米水能够用于洁面或是给花浇水，实际效果都很好。
二、泡米：
淘好的稻米将水份淋干，淋干后的稻米和水以1:1.5的占比倒进盆里，侵泡半小时上下。
三、放水
米和水的占比，最好是为1:1.2（没牙的老人或是宝宝喜爱吃软的白米饭，米水比例为1:1.5）。可以用米作参考，一份米一份水，再说五分之一份水，就可以了。海参的泡法步骤
四、提鲜
1、在蒸米饭的情况下加一点醋得话，能够让白米饭更非常容易储放，不必担心会有异味，反过来的，放醋蒸出去的白米饭香气更浓。
2、下油要是在米里边略微加一点油，蒸出去的白米饭也会芳香四溢。
3、天赋加点茶：不但能够让白米饭色更强，味变香，另外还营养成分出众，具备化食、去腻的益处。
大米的功效与作用
1、促进消化
小米汤有养血、滋阴、润肺的作用，茯苓功效甘平，有利于宝宝的生长发育和身心健康，能刺激性胃酸的代谢，有利于消化吸收，并对人体脂肪的消化吸收有推动作用，亦能促进婴儿奶粉中的乳清蛋白产生松散而又绵软的小凝块，使之非常容易消化，因而用小米汤泡奶或给宝宝作辅助饮食搭配全是较为理想化的。
2、降血压
小米粥和小米汤中常含的蛋白质食物，能够使血管维持绵软，做到降血压的目地。
3、减肥
稻米减肥瘦身方法是低脂肪、高碳水化合物、低盐、低热量、少糖、低蛋白、纯天然食材的瘦身法，最开始的总体目标是以便医治一些慢性疾病。
五、蒸米饭需要多少时间
普通的锅蒸米饭，如果没提前泡米，水开后煮三十分钟左右，停火后再焖10分钟就可以了。
水的高度：米的高度=1：1.2一般米下锅后，你加的水要比米高出一指多一点为宜。刚开始火要大一点。
不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。
首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
在做饭的时候，不仅仅要挑选做饭的食材，还要把我做饭的时间，虽然煮米饭是件很简单的事情，但是米饭的时间，很短，会导致米饭煮不熟，时间过长的话也会出现米饭很干的现象，做多长时间合适，一定要把握好，这样才能把米饭煮得又香又软。
六、蒸米饭需要多长时间
蒸生米饭至少要半个小时，如果是使用电饭锅的话，则需要二十分钟左右。
1、蒸生米饭至少要半个小时，用筷子插到锅底部，如果饭粘筷子就是熟了，或者试一试锅底的饭，因为这种方法蒸饭，饭是从上面开始熟到下面。
2、建议15~20分钟，煮饭的时候稍稍加一点香米的话味道会更好。至于水就是把手指伸入，感觉米的深度和水差不多就行。或者将整只手按下去，手不会被水全部覆盖就可以。
3、蒸米饭还是要看使用什么工具的，如果是用微波炉来蒸米饭的话，一般需要十五分钟就可以了，这样米饭才能彻底被蒸熟。
4、如果是使用电饭锅的话，那么则需要二十分钟左右，而且不用管，米饭熟了就会自动关闭，特别方便。
5、如果是用普通的蒸锅放水蒸的话，那么时间可能需要久一些，一般都需要半个小时，但是时间虽然久，味道比其他的方式要好很多，特别香。
拓展资料：
蒸米饭是指先将米洗干净，然后放入要用来蒸米饭的容器里，再向容器里加一定量水（根据个人口味而定），盖上盖放在火上或插上电的做饭方式，根据知识或经验蒸一定时间，最后可口的蒸米饭就做好了，还要记得熄火断电哦赤瓜参。
注意事项
第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的，只要在锅里加入少许就可以海参简单吃法。一切程序步骤做完后，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。
参考资料：百度百科-蒸米饭
