摘要：
本文目录毛葱怎么做好吃鸡蛋没有大葱怎么炒怎样腌制毛葱宽粉炒鸡蛋的做法大全毛葱炒鸡蛋的做法步骤图,毛葱炒鸡蛋怎么做毛葱炒鸡蛋的做法 怎样做毛葱炒鸡蛋一、毛葱怎么做好吃毛葱可以和鱿鱼、... 本文目录
一、毛葱怎么做好吃
毛葱可以和鱿鱼、青椒等一起炒，这样做好吃。下面介绍做法：
1、毛葱就是这样的，样子就是小小的洋葱。
2、鱿鱼须，洗净切小，毛葱切丝。
3、青椒切丝，起锅放油倒入青椒丝煸炒后放少许的盐和糖炒匀盛出备用。
4、锅里放水、料酒和姜，水开后，下鱿鱼须氽烫后盛出。
5、起油锅，下毛葱丝翻炒。
6、放入鱿鱼须煸炒。
7、放入海鲜酱，生抽，炒匀，盖上锅盖煮3~5分钟。
8、起锅前再加入小红椒，炒几下，用糖调味。
9、最后撒上黑胡椒就可以出锅了。
10、装盘，顶上再放炒过的青椒就可以了
二、鸡蛋没有大葱怎么炒
你好，没有大葱的话可以这样炒鸡蛋：
青椒炒蛋
用料
鸡蛋适量
青椒适量
蒜适量
盐适量
蚝油适量
生抽适量
青椒炒蛋的做法
青椒切开去芯斜刀切丝。
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热油下入搅拌好鸡蛋用筷子快速炒散。
炒半熟出锅备用。
不用洗锅。加入油。下蒜。倒入青椒。加盐炒变色。
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加入鸡蛋。炒匀加点水。蚝油。生抽。出锅
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下饭。
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西葫芦炒鸡蛋
一道家常菜，简单的食材，好吃又下饭。
用料
西葫芦 1个
鸡蛋 3个
盐适量
西红柿 1个
油 2克
西葫芦炒鸡蛋的做法
西红柿切成小丁备用
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西葫芦切成菱形块备用
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打三个鸡蛋，打散搅匀。
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炒鸡蛋要多放油，这样炒出来的鸡蛋滑嫩可口。
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起锅烧油，西红柿下锅，中小火炒至变软
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西红柿炒至变软，有些许酱汁时，下西葫芦一起翻炒均匀，放入盐，西葫芦很好熟，盖盖一两分钟。这段时间可以调制一个芡汁。
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开盖后下鸡蛋翻炒几下，将芡汁倒入勾芡出锅。
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配上米饭是不是很有食欲
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三、怎样腌制毛葱
材料：毛葱1斤，1.盐1/3杯，2.香油1大匙，辣油1大匙，花椒粒1大匙，糖1/2大匙
做法：
(1)将葱洗净去除根茎后沥干水份备用。
(2)将葱排放于容器中，排好一层葱即撒上一层盐，待所有的葱、盐用尽，腌渍约3小时后葱略软化，即可将盐水滤除，以冷开水将葱洗净，再彻底沥干水份。
(3)将葱切成约5公分长段，并加入调味料搅拌均匀，放入容器中腌渍，容器置于阴凉处或冷藏均可，约1天后即可食用，冷藏约可保存10天。
方法二玉足海参
1、腌制方法一
葱头在腌制的时候可以直接放入适量食用盐和少量白糖的盐，只在腌的时候需要准备两三个新鲜的葱头，把它洗净以后去掉水分再切成丝放在干净的盆中，加入适量白糖，食用盐，放入少量蒜末，再放入适量的红酒调匀，以后腌制24小时，腌好以后的葱头特别好吃。
2、腌制方法二
葱头还可以单独用米醋来腌制，在需要的时候可以把新鲜葱头去掉外皮，削掉根部以后用清水洗净，再把它切成丝，直接放入到干净玻璃瓶中，加入适量的米醋，把玻璃瓶密封好腌制，腌制7天以后里面的葱头就能腌好，取出以后可以直接吃，这样腌出的葱头对人类的三高有特别好的预防作用。
四、宽粉炒鸡蛋的做法大全
粉条炒鸡蛋
工艺炒
难度
初中水平
人数
2人份
口味葱香味
准备时间
10分钟
烹饪时间
<60分钟
“粉条炒鸡蛋，刚刚看到这个菜谱就特别喜欢，决定一定要尝试一下，不仅因为其简单，具有地方特色，而是家人喜欢粉条，更喜欢炒粉条。
粉条沾面粉后再炒制还是第一次，没想到炒好的粉条更加的柔软Q弹，本来以为炒多啦，没想到先生一个人就吃了一碟，真的是特别好吃，非常下饭呀。”
用料
主料
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红薯粉丝200克
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鸡蛋2个
辅料
食盐
适量
油
适量
大葱
适量
毛葱头
4个
香菜
适量
生抽
适量
花椒粉
适量
辣椒酱
适量
粉条炒鸡蛋的做法
1.
这是参加活动赠送的红薯粉条，别看比较松散，可是特别筋道。
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2.
需要用水煮一下，否则不太容易成熟。
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3.
准备好小毛洋葱
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4.
切成小块
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5.
葱姜蒜切好备用
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6.
鸡蛋打散加少许食盐备用。
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7.
粉条出锅沥净水
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8.
将面粉和玉米淀粉各半放入容器内，将煮软的粉条放入容器里，使粉条均匀裹上面粉。
9.
将所有粉条裹上面粉后，备用。
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10.
炒锅放油，倒入鸡蛋液划散成蛋碎，盛出。
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11.
炒锅加油，放入裹上面粉的粉条翻炒。
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12.
为防止粉条粘连，用锅铲和筷子一起，边翻边抖散。
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13.
粉条炒软后成出备用。
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14.
炒锅另外放油，下葱姜蒜爆香。
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15.
再放入毛洋葱炒香
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16.
放入辣椒酱。
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17.
翻炒均匀，至辣椒出香味。
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18.
将炒好的鸡蛋放入锅中。
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19.
再将炒好的粉条放入锅中。
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20.
加入生抽/食盐和花椒粉
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21.
翻炒均匀。
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22.
撒入香菜调味调色。
23.
拌匀后，关火
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24.
出锅装盘即可食用
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粉条炒鸡蛋成品图
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烹饪技巧
这款粉条是干炒，所以制作的时候，一定要泡软粉条，象我这种比较粗、筋道不好熟的，煮一下也是可以的。
辣椒酱是提味增色的，也可以用豆瓣酱，因为不太喜欢吃辣，只放了一小勺。山东海参排行榜
家里没有蒜苗，所以用小毛洋葱代替，味道也很赞。
调味料用花椒粉代替了十三香，只要喜欢可以调整调味料。
五、毛葱炒鸡蛋的做法步骤图,毛葱炒鸡蛋怎么做
食材
主料
毛葱
150g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量白尼参
酱油
适量
味精
适量
步骤
1.毛葱三个，鸡蛋两个
2.鸡蛋打成蛋液
3.毛葱切成小瓣
4.用手掰散，方便炒时入味
5.锅内放油，烧热后倒入蛋液
6.煎好的蛋液铲成小块盛出备用
7.锅内放少许油，放入毛葱，放适量花椒粉
8.放适量酱油，少许盐翻炒
9.倒入煎好的鸡蛋，加适量味精，快速翻炒均匀
10.出锅装盘
六、毛葱炒鸡蛋的做法 怎样做毛葱炒鸡蛋
1、毛葱1斤，鸡蛋4个，油1勺，盐2g，花椒面1g，味精1g，酱油半勺。
2、把毛葱剥皮，因为它比较小，所以剥皮是个麻烦事，剥皮后，流水下重新一下，控干水分，不过这些洋葱皮大约花了半个小时，所以时间成本可能会更高一些。
3、为了是毛葱入味，要把毛葱切成至少2半的样子，有的大点的要切到3、4瓣；
4、鸡蛋磕入碗中，把鸡蛋搅成蛋液；
5、炒锅里放油，油热后放入蛋液，直至鸡蛋定型；
6、把鸡蛋炒散后，放入毛葱；
7、大火快炒一下；放入花椒面，盐，酱油，翻炒均匀；
8、当毛葱变软后即可，否则会辣，撒味精出锅。
