本文目录
一、咖喱炒饭的做法窍门白色海参
食材:米饭、胡萝卜、豌豆、玉米粒、鸡蛋、米饭、油、盐、咖喱粉
做法:
1、胡萝卜、腊肠切丁,玉米粒,豌豆剥好后放冰箱冷冻。
2、鸡蛋打散后倒入热油锅中,翻炒凝固捣碎盛出备用
3、锅中加油,油热放入胡萝卜丁,豌豆,腊肠,玉米粒翻炒至成熟。
4、加米饭翻炒散开,这时加入鸡蛋,盐翻炒均匀
5、最后撒入少许咖喱粉翻炒均匀即可。
海鲜咖喱炒饭
食材:白米饭,虾仁,鸡蛋,洋葱,青红椒
黄瓜咖喱酱生抽姜大蒜盐白胡椒粉
做法:
1、虾仁用少许盐、白胡椒粉腌10分钟;青红椒、黄瓜、洋葱切丁;鸡蛋加少许盐打散;蒜、姜切末。
2、锅中加油,油热倒入蛋液用筷子划散凝固后,盛出备用。
3、再加入适量油,放入姜,蒜末炒香,放入虾仁炒至变色。
4、加入青红椒、黄瓜和洋葱,翻炒至断生。
5、放入米饭炒散。
6、加入一勺生抽炒匀。
7、加入鸡蛋、咖喱酱翻炒均匀。
8、米饭均匀裹上咖喱酱,颗粒分明
9、这时加少许盐,翻炒均匀即可。
二、咖喱炒饭怎么做
咖喱是包含多种香料调配而成的酱料,以日本菜和泰国菜为典型代表,一般和肉类以及饭类混合食用。香气浓郁,甜中带辣,是中西餐常用的配料,烹调牛羊肉、鸡肉、土豆、汤类尤其好吃。咖喱炒饭是广受青年人喜爱的一款日式炒饭,闲逛超市的时候买了一包咖喱块,在家给自己做咖喱炒饭。
原料:米饭、胡萝卜、鸡蛋、午餐肉、洋葱、咖喱。
做法:
1.将胡萝卜洗干净去皮切丁、午餐肉切丁、洋葱切丁、咖喱切丁。
2.鸡蛋打散,备用。
3.锅里热油,倒入打散的鸡蛋液,将鸡蛋炒散。(油可以稍微多一点,鸡蛋更容易炒发。)
4.将鸡蛋炒好之后,出锅,放入碗里备用。
5.锅里倒上油,小火爆炒洋葱末。
6.放入胡萝卜炒香,一直到胡萝卜变色。
7.这个时候放入午餐肉翻炒,将炒好的午餐肉和胡萝卜盛出备用。
8.将剩米饭倒入锅内,米饭最好用手打散之后放入锅,翻炒一会,直到米饭变得很散。
9.这个时候倒入胡萝卜和午餐肉,放入鸡蛋翻炒均匀,加入咖喱块即食海参。
10.直到咖喱块融化,米饭散成一粒粒,即可出锅。
小贴士:
1.不喜欢吃咖喱的朋友不要轻易尝试,咖喱有一种淡淡的中药味道。
2.调料只放盐即可,不然会影响咖喱的口感。
3.还可以放青豆和米饭,蔬菜可以根据自己的喜好选择。
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三、咖喱炒饭怎么做 咖喱炒饭做法
咖喱是包含多种香料调配而成的酱料,以日本菜和泰国菜为典型代表,一般和肉类以及饭类混合食用。香气浓郁,甜中带辣,是中西餐常用的配料,烹调牛羊肉、鸡肉、土豆、汤类尤其好吃。咖喱炒饭是广受青年人喜爱的一款日式炒饭,闲逛超市的时候买了一包咖喱块,在家给自己做咖喱炒饭。
原料:米饭、胡萝卜、鸡蛋、午餐肉、洋葱、咖喱。
做法:
1.将胡萝卜洗干净去皮切丁、午餐肉切丁、洋葱切丁、咖喱切丁。
2.鸡蛋打散,备用。
3.锅里热油,倒入打散的鸡蛋液,将鸡蛋炒散。(油可以稍微多一点,鸡蛋更容易炒发。)
4.将鸡蛋炒好之后,出锅,放入碗里备用。
5.锅里倒上油,小火爆炒洋葱末。
6.放入胡萝卜炒香,一直到胡萝卜变色。
7.这个时候放入午餐肉翻炒,将炒好的午餐肉和胡萝卜盛出备用。
8.将剩米饭倒入锅内,米饭最好用手打散之后放入锅,翻炒一会,直到米饭变得很散。
9.这个时候倒入胡萝卜和午餐肉,放入鸡蛋翻炒均匀,加入咖喱块。
10.直到咖喱块融化,米饭散成一粒粒,即可出锅。
小贴士:
1.不喜欢吃咖喱的朋友不要轻易尝试,咖喱有一种淡淡的中药味道。
2.调料只放盐即可,不然会影响咖喱的口感。
3.还可以放青豆和米饭,蔬菜可以根据自己的喜好选择。
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四、咖喱炒饭怎么做好吃 咖喱炒饭的做法
喜欢吃咖喱的人绝对会喜欢吃咖喱炒饭,咖喱炒饭真的很好吃,很有味道,咖喱炒饭外面卖的还有点小贵呢,下面来看看咖喱炒饭的做法吧。
咖喱炒饭怎么做好吃
原料:虾仁丁1两,新鲜干贝丁1两,青豆1/4两,胡萝卜丁1/4两,洋葱丁1/2两,青椒丁1/4两红甜椒丁 1/4两、蛋 1个、白饭 6两、咖哩粉 1小匙、糖 1/4小匙、盐适量
1、取锅煮水至水滚时,将所有材料(白饭、蛋、洋葱丁除外)放入锅中氽烫随即捞起沥干备用。
2、热油锅,将洋葱丁下锅炒香,再将蛋下锅炒熟后盛起备用。
3、热油锅,将白饭下锅炒至米粒呈松散状时,放入作法2的材料及所有调味料拌炒均匀入味即可盛起食用。
咖喱炒饭的做法
准备食材:白米饭、鸡蛋液、番茄丁、青豆仁、葱花、火腿丁、洋葱丁适量、牛头牌咖喱炒酱
1、热锅入油,倒入洋葱丁煸炒至半透明状;
2、中火加入白米饭进行翻炒,然后均匀倒入鸡蛋液后接着翻炒(尽量让每粒米饭都沾到蛋液,这样颜色才会均匀漂亮哦~)
3、最后,米饭翻炒均匀后加入青豆仁、番茄丁、火腿丁等食材翻炒,然后加入牛头牌咖喱炒酱1-2匙翻炒均匀出锅装盘即可。
咖喱的选购技巧
全国各地咖喱主要有法国牛肉咖喱、泰国绿咖喱、马来西亚牛肉咖喱、印度鸡肉咖喱、斯里兰卡海鲜咖喱、尼泊尔豆子咖喱,可以根据不同的口味和需要选择。咖喱味道不浓香、非正规地方的咖喱不宜购买。
咖喱炒饭什么人不适合吃
一般人群均可食用咖喱饭。但咖喱属辛辣类刺激性食材,胃炎、溃疡病患者应少食咖喱,患病服药期间更是不宜食用。咖喱有刺激胃酸分泌的作用,胃酸分泌过多可造成胆囊收缩,诱发胆绞痛,因此慢性胆囊炎病人也应忌食。
五、咖喱炒饭做法大全 咖喱炒饭怎么做好吃
①食材
主料:米饭300克、胡萝卜50克、鸡蛋2个、午餐肉50克
辅料:油1勺、咖喱1块
②步骤
1.剩米饭一碗、胡萝卜、午餐肉
2.午餐肉、胡萝卜、洋葱、咖喱分别切丁
3.鸡蛋打散
4.锅热油,倒入打散的蛋液儿童吃海参
5.将鸡蛋炒散
6.炒好的鸡蛋盛出备用
7.锅热油,小火炒香洋葱末
8.放入胡萝卜炒变色
9.放入午餐肉翻炒一下
10.盛出备用
11.然后将剩米饭倒入锅内
12.米饭炒至松散后放入胡萝卜和午餐肉
13.放入鸡蛋翻炒均匀
14.放入咖喱块
15.翻炒至咖喱融化,米饭粒粒分明就可以吃啦
③烹饪技巧
做炒饭的米饭最好是剩米饭哦,或者新鲜的米饭冷却后放入冰箱冷冻半小时也可以。
六、咖喱炒饭怎样做
咖喱炒饭是真的很美味哦,咖喱本来就很下饭,如果再加上一些佐料,那做出来的咖喱炒饭是既开胃又好吃!我在这里推荐几款咖喱炒饭【芒果咖喱炒饭】、【虾仁咖喱炒饭】和【杏鲍菇咖喱炒饭】。
做炒饭有个秘诀,那就是,米饭最好冷凉,菜里出的汤水要收干一些,这样炒出来的饭才会松散,口感才会好,切记!
一、芒果咖喱炒饭【食材】:
芒果1个,咖喱粉1/2汤匙,米饭,豆角1根,青菜椒1个,红菜椒1个,胡萝卜半个,鸡蛋2个,腊肠1条,虾米15只,干贝5粒,生抽1汤匙,蚝油1汤匙
【做法】:
1、芒果、腊肠、胡萝卜、豆角、青红菜椒全部清洗干净后切粒,虾米和干贝用温水泡软
2、1个蛋打散成蛋液(另外一个鸡蛋钧钧要煎成荷包蛋吃)
3、热油锅,鸡蛋先炒熟,用铲子铲碎,盛起备用
4、放进腊肠、干贝、虾米爆出香味
5、加入胡萝卜粒一起翻炒几下,加入2汤匙的清水,盖上盖子焖煮3分钟,让材料熟
6、加入豆角粒,翻炒至豆角变色
7、加入青红菜椒粒翻炒几下,放一点盐调味
8、加入米饭(我没有剩饭,用刚煮的饭放凉以后再炒),翻炒均匀
9、加入炒好的鸡蛋,一起翻炒均匀
10、咖喱粉用凉开水、生抽、蚝油一起调成汁,倒进饭里翻炒2分钟
11、加入芒果,翻炒均匀就可以啦
二、虾仁咖喱炒饭【食材】:
米饭500g,虾仁300g,卷心菜一棵,胡萝卜一根,洋葱一棵,奶酪两片,咖喱粉20g,盐3g,鸡精2g,橄榄油30g
【做法】:
1、先把米饭做好,加入切碎的奶酪搅拌均匀,冷凉备用。
2、虾仁去虾线,卷心菜、胡萝卜、洋葱全部切丝备用。
3、锅里倒少量油,倒入洋葱煸炒出香味盛出;再加一点油翻炒虾仁至熟并盛出。
4、再向炒锅中倒少量的油,倒入卷心菜和胡萝卜翻炒,加盐调味,将卷心菜煸炒出的水分收干一些后倒入洋葱和虾仁,翻炒均匀,撒入咖喱粉拌匀。
5、倒入之前准备好的米饭,换中火,翻炒均匀即可。
三、杏鲍菇咖喱炒饭【食材】:
冷饭一份,黄咖喱,杏鲍菇,葱花。
【做法】:
1、备好所作材料,冷锅下油,将杏鲍菇切丁下锅。
2、炒至杏鲍菇出味,加适量细盐炒入味,再将冷饭下锅,炒至冷饭松散,加入黄咖喱,拌炒至均匀挂味上色。
3、最后关火,加入适量葱花提味即可。