摘要：
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一、肚条炖汤的做法大全
肚条炖汤的做法如下：
主料：猪肚1只。
辅料：胡椒10克、红枣10颗、枸杞5克、盐1茶匙。
1、猪肚用开水，生粉和盐反复洗，直到干净为止。
2、猪肚放入胡椒和红枣。
3、用线缝好。
4、将封好的猪肚放入炖锅，并加入足量清水。
5、慢炖2小时后捞出。
6、切条，猪肚里面的胡椒就不需要了。
8、然后倒回切好的猪肚到炖锅中，放入1把枸杞炖10分钟即可。
二、豆沙肚条汤的家常做法
豆沙肚条汤
用料透明海参
猪肚 1个
大蒜 5瓣
大葱 4段
盐适量
花椒 4粒
香叶两片
八角几颗
绿豆适量
猪油适量
生姜 5片
慧君大人的豆沙肚条的做法
新鲜猪肚洗净，切开
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冷水入锅飞水，捞出洗净
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猪肚切条
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猪油入锅融化加入作料炒香
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放入肚条，加盐，炒至焦香，不要太过
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炒好肚条放入电压锅或砂锅，加入洗净的绿豆
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加入适量水，如果是砂锅多放点水，电压力锅30分钟，明火砂锅一个半小时
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出锅，撒上葱花
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小贴士
1、新鲜猪肚买回来可以有粘液，用醋和白酒洗一下，猪肚特别干净 2、八角和香叶不要放太多，避免味道过重 3、花椒不宜放多，和绿豆放在一起煮，不好分辨
猪肚菜的功效和作用
一、补充蛋白质
猪肚菜当中是含有一定量的蛋白质的，而且这些蛋白质很容易被人体吸收利用，所以说平常的时候适当的吃猪肚菜，能够起到非常不错的补充蛋白质的效果，对健康有利。
二、补充矿物质
猪肚菜当中含有的钙、磷、铁等元素也比较丰富，平常的时候适当食用猪肚菜，能够促进骨骼的发育，而且还可以防止出现缺铁性贫血的现象。
三、美容养颜
猪肚菜当中还含有较多的维生素C，平常的时候适当的吃猪肚菜，能够起到很不错的保护肌肤的效果，女性适当吃一些，美容养颜的效果非常不错。
四、消除水肿
猪肚菜能够起到不错的利尿效果，如果出现了水肿的情况，适当的吃猪肚菜，能够快速的排出体内多余的水分，这样对消除水肿有着很大的帮助。
五、抑制病菌
猪肚菜抑制病菌的效果也是非常不错的。猪肚菜当中所含有的营养物质对于多种病毒杆菌都能够起到不错的抑制效果，平时适当的吃些能够有效的帮助人体提升抵抗力，防止一系列疾病的出现。
三、冬瓜肚条汤的做法
准备材料：猪肚300克、冬瓜300克、胡椒适量、盐适量。
一、准备好洗干净的猪肚，切成条。
二、冬瓜洗干净待用。
三、再准备几颗胡椒。
四、用削皮器把冬瓜去皮。
五、把冬瓜洗干净，沥干水分，去掉瓜囊。
六、再切成0.2厘米厚的薄片。
七、把洗干净的猪肚倒入电压力锅中，胡椒弄碎后也放入电压力锅中，加入适量清水，按蹄筋键，等待90分钟即可。
八、煮好的猪肚拿出来，移至煤气炉中火烧开，当汤汁冒大泡时，倒入切好的冬瓜片煮15分钟。
九、加入适量盐调味，搅拌均匀。
十、装碗即可食用。
四、炖肚条汤的做法大全集
胡椒猪肚汤
用料
猪肚 1个
白胡椒
花椒
排骨
姜片
胡椒猪肚汤的做法
猪肚洗净，小潺先用清水冲洗一次，加料酒浸泡10分钟去异味，用盐搓一次，再用生粉反复洗一次，记住正反面都要洗
最后花椒加水煮沸，放洗净的猪肚淖一下，这个方法去味非常好
白胡椒小火炒香碾碎，姜片，淖过水的排骨全部放入猪肚中
放入汤煲，加足水，大火烧开后转小火2小时至汤呈奶白色
捞出猪肚，切条，放入汤煲中再煮15分钟，加盐调味
莲子猪肚汤
用料
猪肚一个
料酒两勺
莲子 100克
薏米 50克
姜几片
葱 2根
盐适量
黑胡椒适量
莲子猪肚汤的做法
材料如图，将猪肚清洗干净（用剪刀把猪肚的白膜剪掉，然后用食盐搓洗，大概洗个七八次；或者用面粉清洗都可以）
洗干净的猪肚冷水下锅，放入料酒、葱，姜焯水。
焯水完毕
切成条状，清水再洗个几遍
最后把猪肚和薏米放入锅里炖，加入几片姜和料酒。（一个小时后加入莲子，一个小时后再加入枸杞，再加入黑胡椒和盐煮五分钟左右出锅）
白果支竹猪肚汤
用料
猪肚 1个
白果 30
盐 5克
姜 8片
支竹 4根
胡椒 50克
白果支竹猪肚汤的做法
食材准备
清洗猪肚，可以用料酒，也可以用低度白酒，可以去腥，第一次清洗正面清洗揉搓，然后第二次用清水冲干净，把第一次揉搓的粘液冲洗掉
反转猪肚，再次倒入低浓度白酒，第三次反复揉搓，然后第四次再用清水冲洗干净，
倒入面粉，开始第五次仔细揉搓，面粉可以去掉表面的粘液，干面粉，猪肚如果用吸水纸简单吸水会容易些，然后第六次用清水冲洗干净，猪肚再次反转，再倒入面粉进行第七次揉搓，第八次再用清水认真冲洗干净，再次倒入食用小苏打进行第九次揉搓，碱性，可中和粘液和祛除异味，然后正反两面交替进行，再用清水冲洗干净
准备好姜片，料酒和水一起加热，清洗好的猪肚，温水入锅去异味，待猪肚变硬之后捞起
捞起的猪肚
冷水冷却，猪肚切块
猪肚，白果，支竹，姜片胡椒一起入高压锅20分钟，白果支竹猪肚汤完成
四神猪肚汤
用料海参价格
猪肚 1/3个
薏米一小把
山药小半根
茯苓一小把
莲子几颗
姜一小片
排骨少许
四神猪肚汤的做法
市场有好的猪肚的时候，我都会买一只回来，洗净分装好放冰箱里，大的分三次，小的分两次，不是炖汤就是煮粥
排骨用料酒煮过去腥去血水
薏米要先小炒至微黄去寒气
可以用干山药
所有材料放炖盅里，炖上两小时，再加少量盐调味，就可以吃了
炖汤一般我都会在炖好之前十分钟加盐搅拌一下
猪肚花生汤
用料
猪肚
花生
盐巴 2勺
胡椒粒（首选）
花椒（备选）
姜片
猪肚花生汤的做法
清洗花生
切姜片
猪肚用热水抄出末子，用冷水过一遍
将炒好的猪肚、花生、姜片和胡椒粒一起放入锅中
冷水入锅，漠过食材再多一手指左右
黑椒猪肚汤
用料
猪肚（洗净） 450g
姜片 20g
红枣 15g
腐竹（泡发） 120g
黑胡椒 10g
白胡椒 3g
水 1800g
盐 2g
葱花 1g
黑椒猪肚汤的做法
主锅中加入猪肚，姜片和800g水，盖上锅盖和量杯焯水，设置：8分钟/140℃/1档/反转。
焯水后洗净主锅和猪肚，再放入主锅中，然后加入红枣、腐竹、黑胡椒、白胡椒和1000g水，盖上锅盖和量杯烧煮，设置：40分钟/100℃/1档/反转。
加入盐，盖上锅盖和量杯搅拌，设置：10秒/0℃/1档/反转。
烹饪完成，取出猪肚，切丝，进行装盘，撒上葱花，即可享用。
五、豆沙肚条汤的家常做法是什么中国海参排行榜
食材：猪肚1个、大蒜5瓣、大葱4段、盐适量、花椒4粒、香叶两片、八角几颗、绿豆适量、猪油适量、生姜5片
1、新鲜猪肚洗净，切开。
2、冷水入锅飞水，捞出洗净。
3、猪肚切条。
4、猪油入锅融化加入作料炒香。
5、放入肚条，加盐，炒至焦香，不要太过。
6、炒好肚条放入电压锅或砂锅，加入洗净的绿豆。
7、加入适量水，如果是砂锅多放点水，电压力锅30分钟，明火砂锅一个半小时。
8、出锅，撒上葱花。
