摘要：
本文目录清蒸鳝鱼的做法窍门怎样清蒸黄鳝好吃又营养黄鳝怎么清蒸好吃又营养清蒸黄鳝怎么做 简单点黄鳝清蒸怎么做好吃一、清蒸鳝鱼的做法窍门1、黄鳝请卖家加工成鳝段，加一勺盐揉搓清洗掉表面... 本文目录
一、清蒸鳝鱼的做法窍门
1、黄鳝请卖家加工成鳝段，加一勺盐揉搓清洗掉表面的粘液，再加入适量盐、料酒、胡椒粉腌十五分钟。
2、腊肉用温水洗水表面浮尘，切片备用。葱段一切为四，生姜切片，大蒜剥皮，米椒切粒备用。
3、腌好的黄鳝倒去腌汁，用清水迅速冲洗一下，沥净水备用。
4、将鳝段铺在海碗的底部，表面均匀地码上腊肉片。
5、再将葱段、姜片、米椒、蒜瓣均匀地撒在腊肉片上。
6、蒸锅水开后，将鳝鱼放入蒸锅内，旺火蒸十五分钟。
7、蒸好的鳝鱼倒扣在盘内，表面淋上一些蒸鱼豉油，另起炒锅烧热30毫升左右花生油，趁热浇在鳝鱼上，即可食用。
二、怎样清蒸黄鳝好吃又营养
1准备食材黄鳝食盐热油葱花料酒姜片和生抽2做法黄鳝处理干净，剪成3厘米的小段，加入食盐抓洗干净，放入盘中加食盐料酒和姜片，上锅蒸15分钟左右关火后取出黄鳝，把姜片扔掉，再淋上一些生抽，热。
第四步，上蒸柜蒸制，一般要等蒸柜的水已经烧开，大火蒸制1518分钟左右，从蒸柜中取出第五步，鳝鱼出柜后，在上面撒上胡椒粉和蒜末，将油烧热浇到鳝鱼上，最后撒上葱花，一道美味营养的炮蒸鳝鲫鱼就做好了。
8现在，就可以将鱼放入锅内，再撒上辣椒粉，就可以开始蒸9等待十分钟上下，用筷子夹一块地下部分的鱼肉看看熟了没有，然后就可以出锅10最后撒上葱花，淋上麻油，这道清香美味的清蒸鳝鱼就做成。
4取个盘子，黄鳝放底层，姜蒜一起放里头，上面放肉片，最上头放银杏果5撒上味精，到入啤酒，冷水下锅蒸20分钟为了更加鲜美，可以封上保鲜模6出锅时，撒上葱花，浇热油，开吃即可乌参。
蒜蓉炖豆一张竹子蒸笼，一片荷叶，一片荷叶，上面用竹签“监督”的小洞，可以用蒸的时候出来的水从这个洞里流出来鳗鱼切段，但不要切吃板龙的人都知道形状是什么切碎，用生粉，生油腌制生姜一点，大蒜多，黄豆。
黄鳝怎么做好吃又营养1一鳝鱼煲材料黄鳝300g咸肉适量盐芋艿2个葱姜大蒜适量植物油适量黄酒适量做法1黄鳝洗干净切段2咸肉洗干净切片3葱姜蒜芋头洗净备用，芋艿切片4锅中放油烧热。
步骤1准备食材黄鳝200克豆腐2块小葱1根姜1块蒜3瓣盐1茶匙料酒1茶匙香油1茶匙步骤2鳝鱼洗净备用步骤3姜切末步骤4蒜切末步骤5豆腐切丁步骤6小葱切葱花步骤7黄鳝摆入盘中，豆腐。
1黄鳝请卖家加工成鳝段，加一勺盐揉搓清洗掉表面的粘液，再加入适量盐料酒胡椒粉腌十五分钟2腊肉用温水洗水表面浮尘，切片备用葱段一切为四，生姜切片，大蒜剥皮，米椒切粒备用3腌好的黄鳝倒去腌汁，用。
1鳝鱼剖肚去内脏洗干净切段2葱姜均切小丁，待用3切段的鳝鱼盘放于盘中，加料酒葱姜少许盐4上锅蒸熟即可。
清蒸鳝鱼鳝鱼鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属亦称黄鳝鱓鱼罗鳝蛇鱼血鳝常鱼长鱼苏北一带合鳃鱼目约15种细长鳗形鱼类的统称我国分布两种，一种即为常见的黄鳝，还有一种为山黄鳝，在川。
清蒸野黄鳝的做法步骤22放入一容器清蒸野黄鳝的做法步骤33放入姜片和蒜瓣清蒸野黄鳝的做法步骤44咸肉清水冲洗一下，均匀切片清蒸野黄鳝的做法步骤55均匀铺在黄鳝上面清蒸野黄鳝的做法步骤66加入适量料酒清蒸野黄鳝。
4上锅蒸熟即可鳝鱼的营养做法干贝鳝鱼粥材料大米一杯鳝鱼150克油适量盐适量肉末50克干贝10克生姜适量小葱适量芹菜适量做法1猪肉肥瘦三七开，剁碎，加盐，鸡精，生抽充分搅拌上劲，再加。
1用料鳝鱼200g食盐02g葱02g姜02g料酒15ml2鳝鱼剖肚去内脏洗干净切段3葱姜均切小丁，待用4切段的鳝鱼盘放于盘中，加料酒葱姜少许盐5上锅蒸熟即可。
4上锅蒸熟即可鳝鱼怎么做好吃有营养干贝鳝鱼粥材料大米一杯鳝鱼150克油适量盐适量肉末50克干贝10克生姜适量小葱适量芹菜适量做法1猪肉肥瘦三七开，剁碎，加盐，鸡精，生抽充分搅拌上劲，再。
而且营养价值丰富鳝鱼不仅仅可以选择清蒸的做法，他用来做汤也是非常美味的，再来跟大家介绍一种鳝鱼海鲜粥的做法，我们准备一只老母鸡将它清洗干净，然后放入高压锅中煲成鸡汤，然后将鳝鱼处理干净，将它切成肉片儿，再放入碗。
黄鳝含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢一黄鳝食谱一清蒸黄鳝 1原料黄鳝咸猪肉银杏果以及啤酒味精老姜蒜头香葱等调料2做法1首先，将黄鳝黄鳝过水就是焯，捞出，洗掉外层黏液。
食材黄鳝150克黄酒适量生姜适量大蒜2片白糖适量醋少量酱油适量制作时间1020分钟用餐人数步骤 1黄鳝洗净，备用 2剪成段，放上姜丝，加入适量黄酒 3上蒸锅，大火蒸10分钟左右 4在蒸黄鳝的同时，我们。
清蒸黄鳝黄鳝一条，杀掉清肠洗干净，切成段，放入碗中，加盐，胡椒粉，多加点料酒腌制半小时，鳝段中加入葱，生姜，蒜瓣，切碎的红椒，青椒，放入烧开的锅中，大火蒸十分钟，挑出生姜，葱，和多余的蒜瓣，为的是摆盘。
三、黄鳝怎么清蒸好吃又营养棒棰岛海参
2做法黄鳝处理干净，剪成3厘米的小段，加入食盐抓洗干净，放入盘中加食盐料酒和姜片，上锅蒸15分钟左右关火后取出黄鳝，把姜片扔掉，再淋上一些生抽，热油中爆香葱花，浇到黄鳝上即可食用。
第四步，上蒸柜蒸制，一般要等蒸柜的水已经烧开，大火蒸制1518分钟左右，从蒸柜中取出第五步，鳝鱼出柜后，在上面撒上胡椒粉和蒜末，将油烧热浇到鳝鱼上，最后撒上葱花，一道美味营养的炮蒸鳝鲫鱼就做好了。
1将鳝鱼宰杀，去头骨内脏，洗去污血，放入沸水锅中焯一下，用清水漂洗干净，切成段，背面剞十字花刀，摆在盘内2将葱白切段火腿玉兰片香菇均切成片猪板油切成小丁，撒在鳝鱼上，加入鲜汤精盐料酒。
1原料黄鳝咸猪肉银杏果2调料啤酒味精老姜蒜头香葱3黄鳝过水，捞出，洗掉外层黏液切成小段，备用4咸猪肉切薄片，过水，等熟了就马上老出，备用5姜切片，蒜头拍碎6取个盘子，黄。
切碎，用生粉，生油腌制生姜一点，大蒜多，黄豆，果皮切碎，拌匀鳗鱼在蒸笼里摆好，围成一个圈，在鳗鱼上均匀地铺上调料最后，在鳗鱼上再铺上一片荷叶蒸出来的鳗鱼都很香在发热锅里蒸大约12分钟，看看鳗鱼的大小。
黄鳝怎么做好吃又营养1一鳝鱼煲材料黄鳝300g咸肉适量盐芋艿2个葱姜大蒜适量植物油适量黄酒适量做法1黄鳝洗干净切段2咸肉洗干净切片3葱姜蒜芋头洗净备用，芋艿切片4锅中放油烧热。
清蒸黄鳝的做法 1将黄鳝洗净2再剪成小段3再将调料都一一放入盘中，因为宝宝吃，所以味精不要放噢4然后放入蒸锅中，蒸二十分钟左右5即可出锅。
步骤1准备食材黄鳝200克豆腐2块小葱1根姜1块蒜3瓣盐1茶匙料酒1茶匙香油1茶匙步骤2鳝鱼洗净备用步骤3姜切末步骤4蒜切末步骤5豆腐切丁步骤6小葱切葱花步骤7黄鳝摆入盘中，豆腐。
1黄鳝洗净，加盐腌15分钟，表面的滑腻的黏液就会渗出来掉下来，然后冲干净这样汤汁干净2放盐料酒，腌制至少20分钟3放入大蒜香葱生姜等，大火蒸15分钟就可以了4升级做法锅里加入少量油爆炒，姜葱。
第3步将处理好的鳝鱼切段第4步放入生姜，白糖，鸡精蒸鱼豉油拌匀，腌制半个小时备用第5步生姜切丝，香葱切段第6步锅中放水，上锅蒸熟第7步摆盘，放入姜丝和葱段，淋上热油。
鳝鱼营养丰富，具有补气养血消炎消毒祛风湿肝肾等功效，鳝鱼怎么做好吃有营养呢下面我为大家推荐一些鳝鱼的营养做法，希望大家有用哦鳝鱼的营养做法鳝鱼煲材料黄鳝300g咸肉适量盐芋艿2个葱姜大蒜适量。
1鳝鱼剖肚去内脏洗干净切段2葱姜均切小丁，待用3切段的鳝鱼盘放于盘中，加料酒葱姜少许盐4上锅蒸熟即可。
清蒸野黄鳝的做法步骤22放入一容器清蒸野黄鳝的做法步骤33放入姜片和蒜瓣清蒸野黄鳝的做法步骤44咸肉清水冲洗一下，均匀切片清蒸野黄鳝的做法步骤55均匀铺在黄鳝上面清蒸野黄鳝的做法步骤66加入适量料酒清蒸野黄鳝。
1用料鳝鱼200g食盐02g葱02g姜02g料酒15ml2鳝鱼剖肚去内脏洗干净切段3葱姜均切小丁，待用4切段的鳝鱼盘放于盘中，加料酒葱姜少许盐5上锅蒸熟即可。
2盘子里放生粉加米粉，混合一起，不是到一起鳝鱼一整条可切断或在割两刀，不剁断3鳝鱼裹上面粉米粉放上锅蒸4蒸7分钟左右装入碗中锅里放油如有猪油更好油烧热，碗里放入蒜末，生姜，将热油。海参品牌排名
4上锅蒸熟即可鳝鱼怎么做好吃有营养干贝鳝鱼粥材料大米一杯鳝鱼150克油适量盐适量肉末50克干贝10克生姜适量小葱适量芹菜适量做法1猪肉肥瘦三七开，剁碎，加盐，鸡精，生抽充分搅拌上劲，再。
四、清蒸黄鳝怎么做 简单点
类别：
工艺：口味：食用：主料：辅料：调料：
清蒸黄鳝
原料：
黄鳝、咸猪肉、银杏果。
调料：
啤酒、味精、老姜、蒜头、香葱。
做法：
1、黄鳝过水(就是焯),捞出,洗掉外层黏液。切成小段，备用；
2、咸猪肉切薄片（越薄越好），过水，等熟了就马上老出，备用；
3、姜切片，蒜头拍碎；
4、取个盘子，黄鳝放底层，姜蒜一起放里头，上面放肉片,最上头放银杏果；
5、撒上味精，到入啤酒，冷水下锅蒸20分钟；（为了更加鲜美，可以封上保鲜模）
6、出锅时，撒上葱花，浇热油，开吃即可。
五、黄鳝清蒸怎么做好吃
清蒸鳝鱼
鳝鱼鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、、血鳝、常鱼、长鱼（苏北一带）。合鳃鱼目约15种细长鳗形鱼类的统称。我国分布两种，一种即为常见的黄鳝，还有一种为山黄鳝，在川、云、贵、渝、湘、鄂、皖、豫等各地都有分布。鳝鱼就是俗称的黄鳝，属鱼纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝亚科。是一种鱼，身体像蛇，但没有鳞，肤色有青、黄两种，大的有二、三尺长。喜欢安静。一般静卧在水底。生活在水边泥洞和石缝里，夏季出来，十一、十二月藏于洞中。
原料：鳝鱼、生姜、盐、糖、料酒、蒸鱼豉油、葱。
做法步骤：
第1步、新鲜的野生鳝鱼。
第2步、新鲜的鳝鱼洗净杀死备用。
第3步、将处理好的鳝鱼切段。
第4步、放入生姜，白糖，鸡精蒸鱼豉油拌匀，腌制半个小时备用。
第5步、生姜切丝，香葱切段。
第6步、锅中放水，上锅蒸熟。
第7步、摆盘，放入姜丝和葱段，淋上热油。
